西兰花苗粉

Ⅰ 西兰花怎么种植和管理

西兰花种植和管理如下：

一、西兰花种植：

1、选择土地。种植西兰花的田块前作为水稻、瓜类、豆类等非十字花科作物为好，酸性土壤耕翻时加施100千克消石灰。

2、选择品种。砂壤较适合西兰花的生长，要求地块要有灌水和排水条件，做到旱能灌、涝能排。品种以适合当地生产的品种为宜。

3、种植时间。西兰花的播种期视品种特性、生育期长短、栽植地区的气候环境条件而定，青岛地区春天一般在1月下旬至2月上旬。

4、育苗要点。春季育苗时间为1月15日至18日，大棚育苗，采用105穴苗，育苗期60d；秋鲤鱼苗时间为7月1日至5日，大棚育苗为105穴插秧，育苗期为30d。

在苗期播种前，每两天喷洒一次杀菌剂，然后喷洒72%杜邦 克露可湿性粉剂600次。防护地板也可以用45%百菌清烟雾处理。

5、病虫害防治。细菌性黑腐病、霜霉病、黑斑病、细菌性黑腐病等是西兰花苗期病害的常见病。结合防治，应加强肥料和水的管理，合理种植和轮作。

西兰花的主要害虫是小菜蛾，菜青虫，蚜虫等。为避免长期连续种植十字花科蔬菜并去除田间残留的植物，这是药物控制相结合的合理布局。

6、采收时间。收获前两周禁止使用各种农药，人工收获的方法最好在早晚进行。

二、西兰花管理：

1、缓苗期管理。缓苗期的主要管理方向是温度与湿度，管理好温湿度可有效的促进西兰花幼苗缓苗时间。我们要在大棚顶端搭建遮阳棚防止阳光直射，降低大棚中温度，并且每天要浇两次水，保持大棚中的湿度。

缓苗期的虫害发生几率较大，因此为了防止害虫啃食幼苗，影响生长，可以土壤上泼洒一点米乐尔。加强肥硕管理，促进幼苗的生长，定期喷洒药剂，降低各种病虫害的发病率。

2、莲座期管理。莲座期是西兰花的生长旺期，这个时期的肥水需求量急剧上升。因此这个时期我们要加强肥水的施用，促进茎叶的生长，加强营养，提高西兰花的产量。

在莲座期的追肥次数不得低于两次，首次的大概在定植后半个月左右，注意用量与距离，防止伤害植株生长。然后在封垄前再进行一次追肥，当心叶形成心状的时候追施。这次追肥应与除草工作一起进行，追肥后及时培土，防止水肥流失。

3、结球期管理。结球期是西兰花比较重要的一个时期，因为这个时期管理不善的话，容易导致西兰花开始营养生长。不利于形成花球，在结球期要控制好氮肥的施用，防止氮肥过多导致西兰花徒长。提高肥料中磷、硼等微量元素的比例，成功形成花球后进行一次重施。

花球经常会出现黄化与空洞的现象，影响西兰花成熟，因此在形成期的时候要适当的施叶面肥，大约7天一次，持续3次。保持田间土壤湿润，观察叶片，及时摘除老叶弱叶与病叶等叶片，做好病虫害防治工作。

4、采收期管理。在还未到达采收期，在采收期前的时候，要定时观察西兰花花球的形成情况。注意叶片的生长，如果发现有病叶等不利于生长的叶片要及时摘除。不仅可以提高田间的通透性，还可以降低发病率，促进营养集中于花球上。

采收期的水分管理非常重要，在保证充足需水的同时又要防止水分过量，导致腐烂，产生各种病虫害。采收的时候注意采收时间，采收过早不够成熟，降低商品价值，不利于上市售卖。采收过晚提高病虫害发病几率，导致产量下降，并且不利于贮藏。

Ⅱ 西兰花怕冷吗冬天能不能露地栽培

西兰花也叫青菜花，原产地是欧洲的意大利，属于比较常见的一种蔬菜，后来在大约19世纪的时候传到了中国，在中国栽培的地区也是比较广泛的。它的长相于习性都是根花椰菜差不多的

但是它的长势可能会更加的强健一些，还有它的抗寒能力于耐热的能力也都是挺强的，它的植株属于比较高大的，在植株上生长出20多片叶子的时候就会抽生出花茎了，花蕾是青绿色的，所以也有很多人叫它青花菜。

光照条件：其实西兰花对于光线光照并没有什么很严格的要求，但是它在生长的时候还是比较喜欢晒太阳的，接受足够的光照的时候就会生长的更加的健壮，加强植株里的营养成分

还会比较有利于它的养分累积于光合作用，使它的花球生长的更加的紧密，颜色也变的更加的鲜绿，但在盛夏的时候还是要注意遮阴的，过于强烈的阳光会对它的生长还有发育不利。

适合的温度：在五度以上西蓝花都是可以正常的生长的，而且温度越高就会使它的生长个更加的快速。而如果是播种的话，最适合它种子发芽的温度是在二十度以上的

但最好也是不要超过了二十六度，在它生长出幼苗的时候就可以把温度控制在二十度以下十五度以上了，这个温度会比较有利它的生长。因为西兰花的耐热能力还有耐寒的能力都是比较强的

但是最适合生长的温度还是在十五度到二十五的，如果温度在二十五度以上的话，虽然还可以正常的生长，但是会使西兰花的品质变的比较差，在温度到了五度以下的时候，虽然不会出现冻害，但是会使它的生长速度变得非常的慢。

因为西蓝花品种还是有很多的，所以品种的不同和苗龄的不同对于生长的温度还是存在着比较大的差异的，所以在进行栽培的时候要看情况来决定西蓝花品种的选择。

适量的水分：在生长过程中，西蓝花是需要比较多的水分的，特别是在它叶片的生长旺盛期的时候还有在花球开始成型的时候更是需要大量的水分，而且这个时候是绝对不可以缺少了它的水分的，就算是只要比较短暂的干旱期，也会使西蓝花的产量大大的降低。

而在它苗期的时候要注意排水，因为如果这个时候它土壤里的水分太多了，会很容易引起黑斑病和黑腐病这些病害的。在它的花球成形的时候要使土壤的含水量达到百分之七十以上才可以满足它发育时的要求。

适量的肥料：虽然种植西蓝花并没有很高的土壤要求，但是如果种植的土壤过于的贫瘠就会使西兰花的生长和发育变的不是很好，使它的品质和产量都有所下降。但是如果过于的肥沃也是不可以的，因为过多的肥力会使西蓝花的花蕾变的疏松或者是花苔变成空心的。

所以在种植的时候要选择有良好排灌和耕层比较深厚的砂质土壤就可以了。在花球发育的时候，相对所需要的镁和钼还有硼这些微量元素也是比较多的，所以在它现蕾之前适当的施入这些沃叶微量元素肥，就会使它的品质还有产量有所提高。

以上的内容就是在种植西兰花的时候需要注意的一些事项了，还要多注意一些关于黑斑病和黑腐病还要菜青虫于蚜虫这些病害于虫害的防治，这样才可以使种植的利益的到最大化。

Ⅲ 秋季西兰花的种植方法

1. 秋季西兰花种植技术有哪些

2. 西兰花什么季节种植、采摘

3. 秋季西兰花的种植与管理

4. 西兰花的栽培技术

5. 什么时间种植西兰花

6. 秋季种植西兰花需打侧芽吗?

7. 西兰花秋季露天种植要扑地膜吗

8. 西兰花秋季种植时间9月1号行吗

（一）品种选用，西兰花品种较多，不

同品种对生态环境的要求也不同，只有依据品种的生长发育规律为其创造适宜的生活环境，才能获得最佳的产量和经济效益。

而品种的确定又需要依据市场对其花球的大小、形状、色泽来决定。

只有满足了市场的需求，才能获得最佳的经济效益。

（二）培育适龄壮苗

1.营养土配制肥沃园土5份，充分腐熟的圈粪5份（过筛的骡马粪、猪粪、牛粪、羊粪、禽粪，生大粪和尿素禁用）。

每立方米再加硫酸钾型三元复合肥2千克，硼硼砂0.1千克，充分掺粔匀备份。

2..最畦栽植667平方米西兰花需育苗25-30平方米。

秋西兰花育苗季节正值高温多雨季节，所以育苗地应选择地势较高，能排水的地块。

做成埂高8-10厘米的原土（踩实后）、净宽1米的畦子，清楚地表10厘米厚的原土，铺进配制好的营养土，摊平，踏平踏一遍，用耙子搂平。

再稀稀地踩1遍。

再仔细的搂平。

采用营养钵育苗的，清除原畦内表土后将畦底整平。

把营养土装满10厘米*10厘米的方块即可。

划方器可以自己制作。

4.播种6月下旬至7月上旬播种，撒播每亩66平方米需种子40克，点播667平方米需种子20克以上。

撒播可将种子分成3-5份均匀地撒在浇透水洇干的畦面上。

，点播每钵中间放1粒种子，摆播的在每个10厘米*10厘米的小方块种摆1粒种子即可，然后在畦面覆盖1层草毡或旧席子，以利于保墒。

搭拱棚、盖上遮阴物，畦边预备塑料薄膜，以防暴雨。

5.预防苗期病害育苗最好的选择3年以上没,有种过十字花科的作物的地块，在老菜田育苗，播种后应喷1次75%百菌清800倍的液，或75%托布津800倍液，以防苗期病害。

（三）苗期管理发现个别苗子顶土，立即揭去地表覆盖物，撒播育苗的，幼苗出土，子叶展开后及时间苗，苗距1厘米左右，适当控制土壤湿度，防止徒长。

2-3片真叶时及时分苗，将苗分在铺好营养土的苗床上，行株距8-10厘米见方。

分苗时间抢阴天进行，晴天分苗应在下午17时以后进行。

浇足分苗水，防止萎蔫，定植前一周减少苗床供水量，以锻炼幼苗，营养方育苗的定植前浇足水，以保证“切苗”不散

1.定植苗齢35天左右，5叶1心期定植为宜。

2.施足基肥西兰花植株高大，对于土壤营养要求较高。

应选择排灌方便，土质疏松肥沃、保水保肥5立方米以上，氮磷钾复合肥50千克，深耕细耙，整平做畦。

3.做畦先打好浇水用垄沟，然后与垄沟呈直角放线。

畦宽依品种而定，一般宽1-1.1米打一道线，然后距线20厘米条施鸡粪，每667平方米1.5-2立方米，再条施氮磷钾复合肥25千克，硼肥0.3千克，施肥后锄一遍，将肥料与土充分混合，最后在施肥带培土，并用耙子把垄面搂成弧形，埂高10-15厘米，宽65-70厘米。

4.定植将事先切好的带土坨的苗或营养钵中的苗定植在弧形垄面的两半坡，行距40-45厘米，株距50-60厘米，早熟和株型紧凑的品种可以密些，每667平方米载3000-3200株，中晚熟和分枝多的品种可以稀些，每667平方米载2500-2700株，定植宜浅，浇足水。

（四）田间管理

1.中耕除草培土，定植后缓苗后进行第一次中耕，距苗远的地方深锄，距苗近的地方浅除，防止伤根，边中耕边苗基部培土，防止倒苗，以后结合追肥浇水再中耕培土2次，但须保证不伤根。

2.肥水管理西兰花是需肥较多的蔬菜，特别是顶花，侧花兼用种和中晚熟品种，生长期间还需进行多次追肥才能使植株生长健壮，增大同化面，获得较高的花球产量，一般缓苗10-15天，追第一次肥，每667平方米湿尿素10千克，磷酸二铵15千克，硫酸钾7.5千克，花球膨大期可叶面喷施0.05%-0.1%的硼砂溶液和0.05%-0.1%的钼酸铵溶液，能提高花蕾质量，减少黄蕾，焦蕾的发生。

顶花球采收后可适当追1次薄肥，以提高侧花球产量和延长采收期。

但在生育后期氮肥不可施用过量，避免发生腐烂。

西兰花喜欢湿润，不耐旱，在整个生长过程中需水较多，遇到秋旱，定植后应每隔5-7浇1次水，以保证土壤经常的处于湿润状态，每次追肥后也应及时浇水，以利于根系对养分吸收。

西兰花性喜湿又怕涝，浇水忌大水漫灌，遇大雨应及时排除田间积水，莲座期以后，适当控制浇水，防止植株徒长，形成小花球，在花球直径达2-3厘米后及时浇水，促进迅速膨大。

3.去除侧枝顶花球专用种，在花球采收前应摘除侧芽，顶花球专用种，侧枝抽生较多，一般只旋流健壮侧枝4-5个，抹掉细弱侧枝，可减少养分消耗，当日平均气温低于10℃以下时，为使养分集中供给主花球，也应尽早抹去侧枝。

（五）病虫害防止西兰花适应性广，抗性较强，没有严重的病虫害，常见的病害有霜霉病、菌核病、，黑腐病、黑斑病等、虫害主要有菜青虫，小菜蛾和蚜虫。

1.霜霉病全国各地均有发生，主要危害叶片。

在忽冷忽热和多雨高湿条件下易发生。

7℃-13℃最易发病，25℃时病害趋于停止。

防治措施:耕地前清洁田园，合理密植，半高垄栽培为主要手段，发病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂500-800倍液，或65%代森锌可湿性粉剂500-700喷剂，或1:2:300波尔多液。

每7-10天一次，有较好的防治效果。

2.菌核病华北地区较少发生，一旦发生，可及早进行喷药防治。

可选用50%托布津500倍液，或25%多菌灵500倍液。

或0.2%-0.3%波尔多液喷洒，每7天一次，连喷2-3次，喷药时重点喷洒茎基部和地表面。

3.黑斑病各期均有发生，主要危害叶片。

借风雨传播。

25%℃-30℃高温，多雨或露水、大雾有利发病，连作低洼地发病严重，防治措施，忌与十字花科作物连作，从无病区调种，种子消毒。

药剂防治，初发病时用50%代森铵1000倍液喷洒，每7-10天1次，连喷2-3次，注意收获前15天必须停药。

4.黑斑病主要危害叶片和叶柄，低温高温易发病，相对湿度85%以上，气温17℃到20℃是最适宜的发病条件。

防治措施：清洁田园，种子消毒，增施磷钾肥，合理密植，高垄栽培，药剂防治，发病初期用75%百菌清500-600倍液，或50%托布津500倍液，或50%多菌灵1000倍液喷雾，每7-10天1次，连喷2-3次即可控制病情发展。

5.菜青虫用1200-1500倍液青虫菌防治（加0.1%的洗衣粉做粘着剂），田间发现白粉蝶后马上喷药；田间虫口密度大时可用20%杀灭菊酯2000倍液，或90%敌百虫晶体800倍液喷雾。

6.小菜蛾1.8%爱福丁乳油3000倍液喷雾，或卫农1号70毫升，杀灭灵70毫升加水50升喷雾可兼治夜蛾科及其他多种害虫。

（六）收获西兰花适宜采收期较短，必须及时采收。

采收过早，花蕾尚未充分发育，花球小。

产量低；采收过晚，花蕾松散，变黄，品质变劣。

西兰花适时采收的标准是：花球充分长大，花蕾颗粒整齐，不散球，不开花时，品质和产量最高。

早熟品种外观全部花蕾色泽一致，花蕾手感略粗，边缘小花蕾群略有疏松时，为采收适期，中晚熟品种手触花球，感到凹凸不平，花蕾长的很紧凑时，为采收适期，采收期2-3天浇一次水，可提高产量和品质。

采收的具体时间以早上和傍晚为好，采收时花球周围保留3-4片小叶，可保护花球，西兰花组织脆嫩，采收和搬运都要轻放，最好用塑料筐或纸箱盛装，不要装得过满，以防压伤。

一般在四月上旬定植，五月下旬采收，秋季八月上旬定植，十一月上旬采收。

西蓝花中的营养成分非常丰富，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

(3)西兰花苗粉扩展阅读：

西兰花种植的土壤一定要疏松，并且肥沃，西兰花的土地不能没有肥料滋养，否则西兰花的长势就不会太好，会出现空花空果，甚至花苞松散。

并且土壤一定要深耕翻地。

一般翻地半尺深左右，并且参合农家肥2000公斤，或者加入复合肥20公斤。

一定保证土壤肥沃，要用高锰酸钾消毒，或者掺和生石灰进行消毒暴晒。

土壤的酸性保持在5到7。

之间。

是最适合西兰花生长的。

尤其是砂质的土壤种植，西兰花产量非常高。

西兰花的花期是很短的，所以要育苗再进行移栽。

西兰花的种子选择也比较多，可以选择花球大，耐热，耐寒的品种，现在的品种有玉冠，万绿，这些都是比较好的优良品种。

可以在整理好的土地上进行育苗，可以采用小弓棚来育苗，气温保持在25度以上，育苗就是30天左右。

基本上35天可以移栽。

基本上西兰花的成长时间就是三个月左右。

把西兰花的种子撒好，用细腻的沙土覆盖三厘米。

然后用塑料泡沫覆盖。

一定要保持土壤潮湿。

这样有利于发芽。

参考资料来源： 网络—西蓝花

（一）品种选用，西兰花品种较多，不

同品种对生态环境的要求也不同，只有依据品种的生长发育规律为其创造适宜的生活环境，才能获得最佳的产量和经济效益。

而品种的确定又需要依据市场对其花球的大小、形状、色泽来决定。

只有满足了市场的需求，才能获得最佳的经济效益。

（二）培育适龄壮苗

1.营养土配制肥沃园土5份，充分腐熟的圈粪5份（过筛的骡马粪、猪粪、牛粪、羊粪、禽粪，生大粪和尿素禁用）。

每立方米再加硫酸钾型三元复合肥2千克，硼硼砂0.1千克，充分掺粔匀备份。

2..最畦栽植667平方米西兰花需育苗25-30平方米。

秋西兰花育苗季节正值高温多雨季节，所以育苗地应选择地势较高，能排水的地块。

做成埂高8-10厘米的原土（踩实后）、净宽1米的畦子，清楚地表10厘米厚的原土，铺进配制好的营养土，摊平，踏平踏一遍，用耙子搂平。

再稀稀地踩1遍。

再仔细的搂平。

采用营养钵育苗的，清除原畦内表土后将畦底整平。

把营养土装满10厘米*10厘米的方块即可。

划方器可以自己制作。

4.播种6月下旬至7月上旬播种，撒播每亩66平方米需种子40克，点播667平方米需种子20克以上。

撒播可将种子分成3-5份均匀地撒在浇透水洇干的畦面上。

，点播每钵中间放1粒种子，摆播的在每个10厘米*10厘米的小方块种摆1粒种子即可，然后在畦面覆盖1层草毡或旧席子，以利于保墒。

搭拱棚、盖上遮阴物，畦边预备塑料薄膜，以防暴雨。

5.预防苗期病害育苗最好的选择3年以上没,有种过十字花科的作物的地块，在老菜田育苗，播种后应喷1次75%百菌清800倍的液，或75%托布津800倍液，以防苗期病害。

（三）苗期管理发现个别苗子顶土，立即揭去地表覆盖物，撒播育苗的，幼苗出土，子叶展开后及时间苗，苗距1厘米左右，适当控制土壤湿度，防止徒长。

2-3片真叶时及时分苗，将苗分在铺好营养土的苗床上，行株距8-10厘米见方。

分苗时间抢阴天进行，晴天分苗应在下午17时以后进行。

浇足分苗水，防止萎蔫，定植前一周减少苗床供水量，以锻炼幼苗，营养方育苗的定植前浇足水，以保证“切苗”不散

1.定植苗齢35天左右，5叶1心期定植为宜。

2.施足基肥西兰花植株高大，对于土壤营养要求较高。

应选择排灌方便，土质疏松肥沃、保水保肥5立方米以上，氮磷钾复合肥50千克，深耕细耙，整平做畦。

3.做畦先打好浇水用垄沟，然后与垄沟呈直角放线。

畦宽依品种而定，一般宽1-1.1米打一道线，然后距线20厘米条施鸡粪，每667平方米1.5-2立方米，再条施氮磷钾复合肥25千克，硼肥0.3千克，施肥后锄一遍，将肥料与土充分混合，最后在施肥带培土，并用耙子把垄面搂成弧形，埂高10-15厘米，宽65-70厘米。

4.定植将事先切好的带土坨的苗或营养钵中的苗定植在弧形垄面的两半坡，行距40-45厘米，株距50-60厘米，早熟和株型紧凑的品种可以密些，每667平方米载3000-3200株，中晚熟和分枝多的品种可以稀些，每667平方米载2500-2700株，定植宜浅，浇足水。

（四）田间管理

1.中耕除草培土，定植后缓苗后进行第一次中耕，距苗远的地方深锄，距苗近的地方浅除，防止伤根，边中耕边苗基部培土，防止倒苗，以后结合追肥浇水再中耕培土2次，但须保证不伤根。

2.肥水管理西兰花是需肥较多的蔬菜，特别是顶花，侧花兼用种和中晚熟品种，生长期间还需进行多次追肥才能使植株生长健壮，增大同化面，获得较高的花球产量，一般缓苗10-15天，追第一次肥，每667平方米湿尿素10千克，磷酸二铵15千克，硫酸钾7.5千克，花球膨大期可叶面喷施沃叶硼肥溶液和沃叶磷酸二氢钾和沃叶叶面肥，能提高花蕾质量，减少黄蕾，焦蕾的发生。

顶花球采收后可适当追1次薄肥，以提高侧花球产量和延长采收期。

但在生育后期氮肥不可施用过量，避免发生腐烂。

西兰花喜欢湿润，不耐旱，在整个生长过程中需水较多，遇到秋旱，定植后应每隔5-7浇1次水，以保证土壤经常的处于湿润状态，每次追肥后也应及时浇水，以利于根系对养分吸收。

西兰花性喜湿又怕涝，浇水忌大水漫灌，遇大雨应及时排除田间积水，莲座期以后，适当控制浇水，防止植株徒长，形成小花球，在花球直径达2-3厘米后及时浇水，促进迅速膨大。

3.去除侧枝顶花球专用种，在花球采收前应摘除侧芽，顶花球专用种，侧枝抽生较多，一般只旋流健壮侧枝4-5个，抹掉细弱侧枝，可减少养分消耗，当日平均气温低于10℃以下时，为使养分集中供给主花球，也应尽早抹去侧枝。

（五）病虫害防止西兰花适应性广，抗性较强，没有严重的病虫害，常见的病害有霜霉病、菌核病、，黑腐病、黑斑病等、虫害主要有菜青虫，小菜蛾和蚜虫。

1.霜霉病全国各地均有发生，主要危害叶片。

在忽冷忽热和多雨高湿条件下易发生。

7℃-13℃最易发病，25℃时病害趋于停止。

防治措施:耕地前清洁田园，合理密植，半高垄栽培为主要手段，发病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂500-800倍液，或65%代森锌可湿性粉剂500-700喷剂，或1:2:300波尔多液。

每7-10天一次，有较好的防治效果。

2.菌核病华北地区较少发生，一旦发生，可及早进行喷药防治。

可选用50%托布津500倍液，或25%多菌灵500倍液。

或0.2%-0.3%波尔多液喷洒，每7天一次，连喷2-3次，喷药时重点喷洒茎基部和地表面。

3.黑斑病各期均有发生，主要危害叶片。

借风雨传播。

25%℃-30℃高温，多雨或露水、大雾有利发病，连作低洼地发病严重，防治措施，忌与十字花科作物连作，从无病区调种，种子消毒。

药剂防治，初发病时用50%代森铵1000倍液喷洒，每7-10天1次，连喷2-3次，注意收获前15天必须停药。

4.黑斑病主要危害叶片和叶柄，低温高温易发病，相对湿度85%以上，气温17℃到20℃是最适宜的发病条件。

防治措施：清洁田园，种子消毒，增施磷钾肥，合理密植，高垄栽培，药剂防治，发病初期用75%百菌清500-600倍液，或50%托布津500倍液，或50%多菌灵1000倍液喷雾，每7-10天1次，连喷2-3次即可控制病情发展。

5.菜青虫用1200-1500倍液青虫菌防治（加0.1%的洗衣粉做粘着剂），田间发现白粉蝶后马上喷药；田间虫口密度大时可用20%杀灭菊酯2000倍液，或90%敌百虫晶体800倍液喷雾。

6.小菜蛾1.8%爱福丁乳油3000倍液喷雾，或卫农1号70毫升，杀灭灵70毫升加水50升喷雾可兼治夜蛾科及其他多种害虫。

（六）收获西兰花适宜采收期较短，必须及时采收。

采收过早，花蕾尚未充分发育，花球小。

产量低；采收过晚，花蕾松散，变黄，品质变劣。

西兰花适时采收的标准是：花球充分长大，花蕾颗粒整齐，不散球，不开花时，品质和产量最高。

早熟品种外观全部花蕾色泽一致，花蕾手感略粗，边缘小花蕾群略有疏松时，为采收适期，中晚熟品种手触花球，感到凹凸不平，花蕾长的很紧凑时，为采收适期，采收期2-3天浇一次水，可提高产量和品质。

采收的具体时间以早上和傍晚为好，采收时花球周围保留3-4片小叶，可保护花球，西兰花组织脆嫩，采收和搬运都要轻放，最好用塑料筐或纸箱盛装，不要装得过满，以防压伤。

青花菜是一种秋冬蔬菜，喜温暖、湿润气候，适应性广，容易栽培。

植株强健，耐热性和耐寒性比花椰菜强。

在一定的苗龄一遇低温就开始花芽分花，种子发芽适温为20至30℃，生长发育适温为15至18℃。

生长前期需要较高的温度，适温18至25℃，后期（花球形成期）需要较低的温度，适温15至18℃，如生长后期温度过高(22至25℃)，则花球形成受阻，花球松散质量差，产量低。

幼苗期耐热性、耐寒性强，生育中后期抗性变弱，5℃以下生长缓慢。

青花菜属低温长日照植物，喜光，光照不足，植株徒长，花球颜色变黄，影响品质，故青花菜栽培时，光照要充足，花球必须见阳光，不能束叶遮盖。

青花菜较喜湿润环境，对水分需求量比较多，尤其是花芽分化后的花球形成期需要水分更多，缺少水分，抑制花球形成，降低产量和质量。

青花菜对土壤养分要求较严格，以土层深厚、肥沃、排水良好的壤土或粘壤土较适宜，以PH值为6.0生长最好。

青花菜是一种很耐肥的蔬菜，在整个生长发育过程中都需要充足的氮素营养，氮、磷、钾之比14∶5∶8，青花菜对硼、镁、钼等微量元素有特殊要求，缺硼会引起花蕾黄化变褐，花茎空裂。

故栽培时应注意施硼、镁、钼肥，结合上述在花期每隔7-10天配合喷施壮茎灵连喷2-3次可使植物杆茎粗壮、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。

同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。

楼主，你更多的内容看安徽农资网，上面的比较全面。

西兰花正常季节是在秋季开始播种，冬季成长，春节后正常上市上餐桌。

春天开始开花至四五月份种子成熟。

现在可以利用温室等一些技术手法使他在想要的季节种植与上市。

种植季节最佳为秋季九十月，这时的物候最为适宜，长成的蔬菜价值最高。

拓展知识：

夏秋育苗：在8-10月内高温季节育苗。

这时气温一般在25℃以上，有时30-35℃的高温，加之还有暴雨、冰雹危害，所以采用遮荫网于露地育苗。

其苗龄一般为35-40天。

可采用播种或直接穴种。

苗期平均30天左右，从定植到采收80-90天。

冬性稍强，幼苗茎粗10mm可接受低温影响，完成春化过程。

西兰花又称花椰菜（学名：BrassicaoleraceaL.var.botrytisL.）又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。

有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。

白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。

为十字花科芸薹属一年生植物，是甘蓝的变种。

不需要。

栽培条件

1、光照西兰花对光照的要求并不十分严格，但在生长过程中喜欢充足的光照，光照足时植株生长健壮，能形成强大的营养体，有利于光合作用和养份的积累，并使花球紧实致密，颜色鲜绿品质好，盛夏阳光过强也不利于西蓝花的生长发育。

2、温度在5~20℃范围内，温度越高，西蓝花的生长发育越快。

最适发芽温度为20~25℃，幼苗期的生长适温为15~20℃。

西兰花具有很强的耐寒和耐热性，莲座期生长适温为20~22℃，花球发育适温为15~18℃，温度高于25℃时花球品质易变劣，但只要不受冻害，花球在5℃甚至以下的低温仍可缓慢生长。

不同品种、不同苗龄对完成春化所需温度要求的差异比较大，因此周年栽培时品种的选择是非常重要的。

3、水份西兰花在整个生长过程中需水量较大，尤其是叶片旺盛生长和花球形成期更不能缺水，即使是短期干旱，也会降低产量。

苗期多雨或土壤湿度过高易引起黑腐病、黑斑病等病害。

花球形成期土壤湿度田间持水量70~80%左右才能满足生长需要。

4、土壤养份西兰花对土壤条件要求不严格，但过于贫瘠则植株发育不良，产量品质低下；而土壤过分肥沃又会导致花蕾疏松和花苔空心。

(3)西兰花苗粉扩展阅读

西兰花育苗与移栽

1、育苗：苗床选土质肥沃，安排良好的土地，施以充分腐熟的优质农家肥，要求土壤细碎，理成小高畦作为苗床。

畦宽1~1.2米，灌足底水。

播种前以50℃温水浸种25分钟以杀灭潜入种子的病菌。

播种量：每亩地用种子20~25克，约需苗床30平方米。

播种后在畦面上撒一层筛过的粪、土各半的细土，以能覆盖种子为度。

苗床管理：冬季温室育苗，高温多雨季节搭荫棚或遮阳网覆盖。

注意水份和温度管理，保持土壤湿润。

播种出苗后，逐步揭开覆盖物，苗龄25-30天既可定植大田。

2、移栽：

（1）整地施肥：每亩施用2000-3000千克优质农家肥作为基肥，并混拌过磷酸钙20千克、硫酸钾10千克、硼砂0.5千克。

均施、翻犁碎垡、作畦、雨季高畦栽培，1米开畦双行栽培，旱季平畦、畦宽栽培，秋季及早春栽培宜覆盖地膜。

（2）移栽：定植时尽量多带土，少伤根，减少缓苗期，移栽后。

应加强水份管理。

参考资料来源： 网络-西兰花

需要。

拓展：

西兰花，又名花椰菜（学名：BrassicaoleraceaL.var.botrytisL.），是一种蔬菜。

为十字花科芸薹属一年生植物，与西蓝花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。

原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国。

又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。

有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。

白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。

在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。

西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜，属十字花科芸薹属甘蓝变种，一二年生草本植物。

原产于地中海东部沿岸地区，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用。

西兰花介于甘蓝、花椰菜之间，主茎顶端形成绿色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明显，较松散，而不密集成球，以采集花蕾的嫩茎供食用，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

西兰花形态、生长习性和花椰菜基本相似，但长势强健，耐热性和抗寒性都较强。

植株高大，生长20余片叶子后抽出花茎，顶端生紧密群集成花球状的群生花蕾，花蕾青绿色，故也称青花菜。

叶色蓝绿，渐转为深蓝绿，蜡粉增多。

叶柄狭长。

叶形有阔叶和长叶两种。

可以的。

种植季节最佳为秋季九十月，这时的物候最为适宜，长成的蔬菜价值最高。

拓展知识：夏秋育苗：在8-10月内高温季节育苗。

这时气温一般在25℃以上，有时30-35℃的高温，加之还有暴雨、冰雹危害，所以采用遮荫网于露地育苗。

其苗龄一般为35-40天。

可采用播种或直接穴种。

苗期平均30天左右，从定植到采收80-90天。

冬性稍强，幼苗茎粗10mm可接受低温影响，完成春化过程。

西兰花种植技术如下：

播种育苗：

1．整理苗床苗床应选择地势高爽、肥沃、排水通畅的夹沙土为宜。

2．播种7月下旬至8月上旬播种。播种前用西维因或乐斯本防治地下害虫，浇足底水。

3．苗床管理西兰花齐苗至三叶期仍需遮阳，若床土过干，于傍晚浇足水。

大田管理：

1．栽前准备大田选择地势高爽、土壤肥沃、质地为夹沙土或沙壤土的田块为宜

2．合理密植按60厘米X40厘米组合移栽，每亩密度2700至3000株。

3．中耕施肥封行前结合除草中耕松土2次。

4．防病治虫西兰花移栽后重点防治黑根病。

5．及时整枝现蕾前后，及时去除主茎以下侧枝。稀植时上部可留1?2个粗壮枝，于主花球采收后立即追肥，采收侧花球。 展开