客家盆景

『壹』 江西52处美景天下一绝，你去过几处

提起 江西 ，

你会想到什么？

婺源？庐山？景德镇？

为中国取了一个英文名China？

可是江西远远不止于此，

这个极其低调，

甚至“没有存在感”的省，

却藏着太多我们向往却不知的美景。

江西，有

4个 世界地质公园

5个 世界遗产

1处 国家重要湿地

13家 国家5A级 旅游 景区

194家 国家4A级 旅游 景区

18个 国家级风景名胜区

还有无数鲜为人知的古村古镇和美景

……

美丽江西秀天下

江西山清水秀，人文荟萃，有着深厚的人文底蕴，可谓是物华天宝、人杰地灵，早在一千多年前，江西就以物产丰富、人文荟萃享誉华夏，成为中国经济、文化最先进的地区之一。

江西景德镇的瓷器举世闻名，是中华文化的代表，也是传统手工业的艺术瑰宝，更是江西乃至中国一张历久弥新的亮丽的名片。

江西的名山

01 庐山

庐山，又名匡山、匡庐，位于江西九江市庐山市境内，素有“匡庐奇秀甲天下”之美誉！

迄今约有3500名文人墨客为庐山留下了16000首诗词……李白的“飞流直下三千尺”，苏轼的“不识庐山真面目”，都为庐山留下了千古传唱，这里90多座高峰绵延不断，常年云遮雾罩，烟霞弥漫。

它是世界文化遗产、世界地质公园、国家重点风景名胜区、国家5A级 旅游 景区、中华十大名山、中国最美十大名山、中国四大避暑胜地……

02 三清山

三清山又名少华山、丫山，位于江西上饶市玉山县与德兴市交界处，因玉京、玉虚、玉华三峰宛如道教玉清、上清、太清三位尊神列坐山巅而得名。

三清山是道教名山，世界自然遗产地、世界地质公园、国家自然遗产、国家地质公园。《中国国家地理》杂志将它评为“中国最美的五大峰林”之一。

03 龙虎山

龙虎山，位于江西鹰潭市，是中国典型的丹霞地貌风景，是中国道教发祥地，它与龟峰被一并列入《世界自然遗产名录》。此外它还是世界地质公园、国家自然文化双遗产地、国家AAAAA级 旅游 景区。

影视剧《诛仙·青云志》、《画江湖之不良人》、2011年新版《水浒传》、《龙虎山客栈》、《古剑奇谭2》等都在此处取景拍摄。

04 龟峰

龟峰，位于江西弋阳县境内，素有“江上龟峰天下稀”和“天然盆景”之美誉！

它是世界地质公园龙虎山—龟峰地质公园和世界自然遗产“中国丹霞”的组成部分，因其“无山不龟，无石不龟”，且整座山体就像一只硕大无朋的昂首巨龟而得名。

05 武夷山（江西铅山县）

提到武夷山，不少人第一反应是“福建武夷山”，别说外省人，就连江西人自己都以为江西和武夷山搭不上关系！武夷山其实跨闽赣两省，介于江西的上饶、铅山与福建的浦城、崇安等地之间。2017年7月9日，江西铅山境内的武夷山成功列入世界文化与自然遗产地，成为江西第一个文化与自然双遗产地。有“华东屋脊”之称的黄岗山就位于江西武夷山境内。

06 武功山

武功山位于中国江西省与湖南省边界中部，属罗霄山脉北支，武功山观赏特色可概括为“峰、洞、水、石、云、松、寺”七个字，山区内河流，溪流，瀑布景观众多。

山区多云雾，雾日超过庐山，是观赏云海的胜地。

07 井冈山

井冈之美，美在山清水秀的自然之景，美在淳朴善良的赣西人民，更美在生生不息的革命精神。位于江西吉安市境内的井冈山，至今仍保留众多人迹未至的大片原始森林。

微风穿过峡谷的山石，亲吻澄澈的流水，再吹过青绿色的稻田，颤动那竿竿翠竹，一切恍如诗意，不忍离去。

08 明月山

明月山，位于全国第一个生态城市江西宜春市境内，巍峨壮观，千姿百态，有的以绮丽著称；有的以雄秀见长；有的以险峰争奇；有的以幽静取胜。

摄影/周应福

茫茫云海，如入仙境，明月山有着"酷似黄山"的美称！

09 云居山

云居山，原名欧山，位于江西九江市永修县，是中国著名佛教名山 ，国家重点风景名胜区，其山顶真如寺是佛教禅宗（曹洞宗）的发祥地，为全国佛教“三大样板丛林”之一。这里自然风光秀丽，尤其百花谷被誉为人间仙境，沿途奇山异石，溪水瀑布，古寺牌楼，僧侣塔林，名胜古迹比比皆是，盛夏酷暑气温仅为22度。

10 鞋山

鞋山，又名鞋山岛，位于江西九江市湖口县（鄱阳湖中），因其形似仙女遗落鄱阳湖中的鞋而得名，这只被人誉为天下无双的“第一鞋”，被联合国教科文组织列入世界文化遗产的行列。

江西的名水

11 鄱阳湖

鄱阳湖是中国第一大淡水湖，也是中国第二大湖，仅次于青海湖，湖区有41个岛屿和七个自然保护区，也是世界上最大的鸟类保护区。鄱阳湖景色十分优美，拥有江南最密集的湖、最高贵的鸟、最多姿的水、最诗意的草。

12 庐山西海

庐山西海，原名柘林湖，位于九江市境内，是江西境内的第一大人工湖泊，也是亚洲第一大水电土坝拦河工程所在地。

大小不一形态各异的1600多座岛屿散落湖面，是名副其实的千岛湖。这里的山水景色堪称全国一流，由大大小小的6个景区构成。

这里还有一条水上公路，几乎是中国最美的水上公路！它就是永武高速的武宁段，横跨庐山西海，宛若仙境，美得令人觉得不可思议！

13 仙女湖

江西新余市境内的仙女湖，拥有“中国七仙女传说之乡”的称号！它是“中国七夕情人节”，以及《搜神记》中“毛衣女下凡”传说的发源地。

仙女湖还是亚洲最大的亚热带树种基因库，湖内有100余座岛屿，数万公顷原始森林。2013年热播同名电视剧《仙女湖》就是在仙女湖取景拍摄。

14 阳明湖

阳明湖位于江西赣州市上犹县陡水镇，是一座面积巨大，风景秀丽的山水圣地。这里时常云雾缭绕，烟雨朦胧，远看时，常常犹如蓬莱仙境。

到了秋天，这里便成了一个缤纷的世界，绿如翡翠的湖水，和红如火焰的枫叶，瞬间就钩住了旅人的心魂。

15 龙源峡

摄影/逍遥人

在永修云居山深处，有一个神秘的峡谷，它被世人誉为东方“亚马逊”，也有“南国九寨沟”的美誉！

龙源峡的千福滩更是能够拍出“魔界”的意境，像极了有着传奇色彩的“亚马逊”！

16 金滩古林

金滩古林，位于江西吉安市泰和县麻洲，面积达200余亩，这里空气清新，是天然的负离子氧吧，到了夏季，这里绿树成荫，溪水叮咛，更是难得的避暑圣地。

深秋的金滩古林，更是美得一塌糊涂，到处染上了点点橘色，碧绿的湖水静卧在两岸的红叶之中。

江西的古村古镇

17 婺源

婺源素有“书乡”、“茶乡”之称，古徽州文化发祥地之一，被誉为中国最美的乡村！更有“婺源归来不看村”一说！

这里的美丽古村落实在太多，譬如古枫成林、村舍聚集的石城村，被二百多棵百年香枫围绕的长溪村，以“晒秋”闻名遐迩的篁岭村，曾经拍摄过《闪闪的红星》的察关村，被誉为“中国最圆的乡村”的菊径村，千百年保存着“徽饶古道”的岭脚村，以及江岭村、虹关村……

18 景德镇

景德镇，因为它才有了中国的英文名“China”！瓷器，是这座城市的灵魂，而景德镇也成了瓷器的代名词。

19 瑶里古镇

瑶里古镇，位于江西省景德镇市浮梁县东部，素有“瓷之源、茶之乡、林之海”的美称。

诗意的小桥流水，苍翠的青山绿林，再加上古朴的田园人家，让这里犹如一幅幅流动的中国水墨画。

20 赣南围屋

赣南客家围屋，主要分布在江西赣州市龙南县（龙南镇）【龙南县被誉为“中国客家围屋第一县”】、定南县（历市镇）、全南县（城厢镇）、信丰县（嘉定镇）、安远县（欣山镇）、寻乌县（长宁镇）6县境内。电视剧《围屋里的女人》就是在赣南围屋取景拍摄的。

岁月为她梳洗，一砖一瓦总关情。客家人入围南方，根系繁荣至今，围中块块方砖，亦是 历史 风尘的凝聚。走进围屋，回归故里。有人说，读懂了她们，也就读懂了乡愁。

龙南乌石围（龙南最有名的围屋）

安远东升围（全国最大的客家方型围屋）

雅溪围屋（《大鱼海棠》围屋原型）

21 安义古村

安义古村位于江西南昌市郊，由罗田、水南、京台三个自然村组成，是有深厚的文化积淀和保存完好的明清建筑群，被称为“最具神秘色彩、最有田园风光、最有古郡风韵、最有乡村风貌”的古村。

22 鹤舍古村

鹤舍村位于江西九江市都昌县苏山乡，这座山清水秀的原生态古村，距今已有1800多年 历史 ，是一个耕读并重，农商并立的 历史 古村。

23 钓源古村

井冈山下，江西吉安城往西18公里，有一处凝结着1100多年 历史 的“琥珀”——钓源古村，它尽显庐陵文化风韵，是欧阳修后裔聚居地。两万余护村古樟绿意葱茏，犹如时光之帘，将这里的百余栋明清赣派民居隔离于喧嚣之外。

24 南惹古村

南惹村坐落在宜春明月山之下，这里空气清新，竹林如海，流水潺潺，曲径通幽，鸟语花香，再加上千年银杏古树的点缀以及与仰山寺较近，使得古村处处附有禅意。

25 黎川古镇

黎川古镇位于江西抚州市黎川县，这是一座有着1700多年 历史 的古城，是古时江西通往福建的重要关口之一。

古镇横跨于黎滩河上，长廊飞渡，桥堡耸立，青瓦铺顶，飞檐翘角，至今古风犹在，气度不凡。

26 流坑古村

江西抚州市乐安县的流坑古村，这里有将近300座的明清建筑，连缀一片，清一色的青砖灰瓦，朴实素雅。井然有序的建筑格局，传承了血缘宗亲的原则。流坑，就像是中国古民居的文化缩影。

吴冠中画

流坑古村

流坑古村像极了吴冠中笔下的旧时江南，白屋连绵成片，黛瓦参差错落，曾经是寻常巷陌，多年后却是很多人记忆中永远回不去的故乡。

27 铅山 河口古镇

河口古镇位于江西上饶市铅山县，是江西四大名镇之一。 历史 远去，曾经的商业重镇早已褪去光彩，已然恢复宁静。只是那一栋栋墙面斑驳的老房子，一条条被独轮车磨损得不再平整的青石板路，仿佛还在证明着这座古镇的 历史 。

28 宜黄 棠阴古镇

棠阴古镇位于江西宜黄县境内，始建于北宋年间，因盛产夏布而商贸兴荣。历经沧桑巨变，棠阴早已不是当初的大镇，但它所留下的宝贵遗产，却值得探究与铭记。

29 吴城古镇

曾经繁华一时的吴城古镇是江西四大名镇之一，已有2200多年 历史 。诸多文化遗迹、残墙断壁、碑文石刻，讲述着过往的沧桑。每年冬天，这里还是候鸟最佳观赏地之一。

30 瑞金 密溪古村

密溪古村深藏于江西瑞金市九堡镇凤凰山下，像是一位小家碧玉的女子，还远不为人所知。这里历经战乱、时代变迁，很多建筑呈现出美人迟暮的衰败感，但同样，也是一份不可忘却的记忆。

31 广昌 驿前古镇

摄影/郭黎育老师（大象）

在江西抚州市广昌县的驿前古镇，就算待上一整天都不会觉得闷。这里所有的建筑都是高墙矗立，飞檐翘角，雕梁画栋的屋舍里，透着 历史 浮华洗尽之后的淡然与宁静。

摄影/郭黎育老师（大象）

每一条青石板路，每一个耄耋老人，仿佛都带着一段美丽的故事，让人向往、让人好奇，让人沉醉。

32 灶儿巷

灶儿巷是江西赣州保留下来的众多 历史 文化街巷的一个典型代表。灶儿巷明代称作姜家巷。清初时很多衙役住在这里，而衙役统一穿的服装是黑色服装，叫皂色，所以有人把他们叫做皂役，他们住的地方就叫做“皂儿巷”。后来谐音就变成了“灶儿巷”。

33 白鹭古村

白鹭古村是江南保存最完好集中的客家古村落！它位于江西省赣县的最北端，有一脚踏三县之称。这里至今保留着大量完整的明清古建筑，以及浓厚的客家文化。虽历经860多年的风吹雨打，依然保存有大小不等一定规模的堂屋，祠宇共69座。

34 温汤镇

地处宜春明月山的温汤镇，是中国第一批中国特色小镇之一，也是江西最美的“温柔乡”。韩愈在宜春担任刺史时，曾写下“莫以宜春远，江山多胜游”的诗句赞美宜春。

据后汉书《郡国志》记载：“宜春南乡三十五里，有温泉，冬夏常热，涌出，投生卵即熟，以冷水和之，可祛风疾。”温汤温泉使用 历史 已有近2000年。2000年来水位一直未减，水温一直未降，常年保持在68 -72 。

35 上汤小镇

江西九江市武宁县的上汤乡，也是一个以“温泉”出名的小镇，清澈的泉水，安静清幽的环境，让这里充满了灵动隐逸的气息，被喻为藏在深山中的明珠。

江西的梯田

36 遂川高山梯田

吉安遂川高山梯田被评为“全球十大最美梯田”之一。有网友写诗赞叹：“银阶玉嵌砌云端，四色风光季季妍。欲问桃源何处有，遂川深处展奇观。”

37 崇义上堡梯田

赣州崇义上堡梯田同为“全球十大最美梯田”之一。主景区以水南、赤水、良和、正井四大片区为中心，三万亩梯田在全乡十几个自然村庄中连绵，场景非常壮观。

38 婺源江岭梯田

这里是婺源田园风光的代表。从江岭开始，公路始终在山间盘旋，从江岭向下看，只见层层梯田，曲折的线条、山谷盆地中的小河、河边聚集的三四个村庄、四周围绕着的青山，共同构成了一副极美的婺源农村风光画卷。

39 灵山高山梯田

灵山梯田，山高坡陡，落差大，此时的梯田上种满了油菜花，如果你不想去婺源扎堆赏油菜花的话，灵山的梯田油菜花也绝对不会让人失望。

江西的瀑布

40 庐山瀑布群

“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”千年前李白的一句吟咏，让庐山瀑布闻名天下！

庐山的瀑布群最著名的应数三叠泉，被称为庐山第一奇观！

41 三清山玉帘瀑布

42 宜春明月山五大瀑布

43 井冈山龙潭瀑布群

江西的物华天宝

44 滕王阁

45 赣州古城墙

46 东林大佛

47 赣州古浮桥

48 拟岘台

49 白鹿洞书院

50 烟水亭

51 锁江楼

52 长江大桥

江西，处处有美景，处处有人文，处处有 历史 ，处处有故乡……抽时间，好好去走一次江西！

『贰』 深圳盆景批发市场在哪

1、在深圳花卉世界，位于深圳市福田区田面，上海宾馆的北侧。是深圳市最大的花专卉集散基地，也有盆属景和室内植物，还有宠物和水生宠物。深圳每年举办的新年迎春花市，大部分花卉皆来自这里，品种非常齐全，也很便宜，100支以上就可以按批发价拿货了。营业时间我就不清楚了，不过按惯例，一般花卉世界的营业时间是9：00-18：00。

5、莲花山花木园 地址：莲花二村东面

『叁』 黄荆树是不是客家讲的布惊树

黄荆树是客家讲的布惊树，马鞭草科，牡荆属灌木或小乔木。

小枝四棱形，掌状复叶，小叶片长圆状披针形至披针形，顶端渐尖，基部楔形，聚伞花序排成圆锥花序式，顶生，花序梗密生灰白色绒毛；花萼片钟状，花冠淡紫色，外有微柔毛，子房近无毛。核果近球形，4-6月开花，7-10月结果。

主要分布于中国长江以南各省，北达秦岭淮河。生于山坡路旁或灌木丛中。非洲东部经马达加斯加、亚洲东南部及南美洲的玻利维亚也有分布。

(3)客家盆景扩展阅读

黄荆适应性很强。可采用春季播种、分株、压条、扦插等法繁殖，以培育规格大小相对整齐的苗木。幼苗生长萌生速度快，掌状复叶2-3轮时，可选择多次摘心，同时加强苗圃地水肥管理，促进枝叶生长萌发。也可根据幼苗高度情况，适时进行截顶修剪。翌年，1年生苗，即可用于造林。

黄荆常作园林盆景栽培，管理比较粗放，也很适合家庭盆栽观赏。绿化方面，可用作绿篱。

黄荆为小径材，材质好，可加工小型用具；茎皮可造纸及制人造成棉，花和枝叶可提芳香油。黄荆俗有“千年锯不得板，万年架不得桥”的说法，也就是永远长不大的意思。

因此，黄荆只可作为造林困难地绿化、水土保持之用，选择立地条件较差的地栽种。是营造边坡防护林，可以较快实现边坡生态恢复，是一种较好的固坡和水土保持植物。

『肆』 这是客家酸桐树，有没朋友知道学名谢谢

雀梅 酸钉树
别 称 对节刺、雀梅藤，刺冻绿，碎米子，对角刺，
客家话称酸专桐树、酸钉树、酸丁属树

雀梅，雀梅藤属鼠李科，自古以来就是制作盆景的重要材料，素有盆景“七贤”之一的美称，雀梅在园林中可用作绿篱、垂直绿化材料，也适合配置于山石中。雀梅，根干自然奇特，树姿苍劲古雅，是中国树桩盆景主要树种之一，为岭南盆景中的五大名树之一，也是中国入世后出口美国的盆景植物之一。雀梅果可食、味酸甜，故名酸梅果，嫩叶可代茶。雀梅原产我国长江流域及东南沿海各省，日本和印度也有分布，为亚热带适生树种。
它根干自然奇特，树姿苍劲古雅，是中国树桩盆景主要树种之一，为岭南盆景中的五大名树之一。

『伍』 客家文化的表现领域

客家精神的内涵是很丰富的，其核心在于团结和奋进。这在客家迁徙史和客家文化的诸方面都有很突出很具体的表现。
首先是客家先民自身团结的精神形成了很强的向心力。正是这种向心力使他们在漫长的迁徙过程中把中原灿烂的文明带到南方播衍而不被迁徙地的土著同化。江西赣南，广东梅州地区的多层围龙屋、永定的土楼、长汀的九厅十八井等典型的客家建筑，既是“世界建筑史上的一支奇葩”，也是客家人团结奋进的象征。在永定的一些大型土楼内，有石柱雕联、石鼓承柱、雕梁画栋；有天井、花园、假山、盆景、鱼池，美不胜收。甚至还有土楼附设学堂，楼有楼名，柱有雕联，如“振成楼”、“振纲立纪，成德达才”、教人遵纲纪，重德才，奋发进取。这些文化印记无不闪耀着中原文明崇文尚武、耕读传家的精神光芒。
其次，这种团结奋进的精神特质，还表现在对异族文化的博采和涵化上。客家先民的南迁，是中原的汉人与迁徙地土著长期斗争而又走向团结的过程，并最终形成了共同体。今天的客家，绝不单靠入迁的中原汉人的自身繁衍，而是经过与当地民族融合而发展壮大起来的，也有其他民系迁入客家居地而被同化成了客家人。以客家人为主体的太平天国运动，提出“天生天养和为贵，各自相安享太平”、“天下多男人，尽是兄弟之辈；天下多女人，尽是姐妹之群”的口号，表现出客家人希望与土著居民互相尊重、和睦相处、一视同仁那种朴素的民主思想。在客家地区，人们的宗教信仰也是十分宽容和亲善的，儒、道、释以及基督等教可以亲如一家、同居一寺。连刘邦、项羽这对冤家也可合祀一龛接受人们的膜拜。妈祖本是沿海地区人们航行的保护神，客家人也把她请到山乡，作为山乡的保护神。客家文化继承和发扬了中华文化的精华，长期的迁移养成了兼收并蓄取其长、开拓进取不保守的民风，使客家民系具有强大的凝聚力和生命力。 客家先民进入赣南之前，这里的土著居住的多为干栏式（架空地面楼居）居所。而土围子，则是明末清初时期，赣粤边境匪盗四起，社会动荡不安，家客的大户人家为有效地保住自家性命，保住聚集的财产，不惜耗费巨资苦心经营修筑，其结构形式由梅州地区（梅江区、梅县区、兴宁市、五华县、丰顺县、大埔县、平远县、蕉岭县）梅州2区1市5县的粤东客家标准格式——围龙屋发展变化而成。这一座座固若金汤的庞大建筑，四角建有炮楼，楼内连通，相互呼应，火力交叉如网；御火攻，围内设有多处消防注水口；防围困，围内置设多处粮仓……对于围屋，如果分得细一些，还可以看出两种基本模式：实心式空心式，实心式，围内主体建筑采用“厅堂式”，只是将两侧横屋升高，连成全封闭式的方形围屋平面，如关西新围，面积10000多平方米，内有三条（一主二次）三堂式中轴线，门道重垂，廊环巷深，厅前还有禾坪、照壁、马廊及花园等设施。空心式，如杨村燕翼围，面积2500平方米，围内不设主体建筑，只沿围的四周建房舍，中间除水井外，就是一个大禾坪。
如今的赣南，是客家人主要聚居地之一，居住着700多万客家人。当遥远的岁月成为往事，而这浸润着客家人血与泪的围屋形式，亦在世人眼里成了客家人的典型家园构造，成了客家人情感世界的象征符号。它凝聚了客家人整体的心灵感喟，包容了客家人经历的岁月沧桑，留存人们的心里，构成飘泊他乡客家人梦牵魂绕的呼唤。 客家人对于丧葬之俗，做得十分周到，甚至过于繁文缛节。客家人祖先崇拜意识很浓，对慎终追远的事，十分重视”。一般丧葬仪规可分为葬、埋葬和葬后三个部分，或谓之三个阶段。
一般实行二次葬！
二次葬时，要把尸体拿出，清洗，然后拿去祭祀。 客家人的祖先来自中原，所以他们的婚姻礼俗深受古时风尚习气的影响；客家人属性成规，男婚女嫁定要明媒正娶，才不为乡闾讥笑。
客家人的婚姻方式，都依照古制六礼。所谓六礼是：说亲,送定,报日子和送聘金,盘嫁妆,接亲与送亲,拜堂与吃面碗鸡。 客家人多住山区，经济以农业为主；主要农产品，以水稻为最。客家地区的水田，近山用溪水，靠河用河水。皆以水车灌水入田。农家肥料，以沤粪或沤火炉灰作粪种，参上石灰肥田。
稻谷成熟后，收割时，不雇工； 约左邻右舍的妇女，到时她们自带镰刀来田里帮助割水稻。这叫“帮工”等她们各家收割水稻时，被人帮过工的妇女再帮人家的工。是客家人团结互助、平等相待的好传统的充分表现。 客家服饰讲究朴素实用，宽敞简便。普遍喜穿素色，尤以蓝、黑、白色最为流行。农村女子普遍系着的一种围裙掩腹，其实可以掩胸，下摆宽及两侧，上端缝花刺绣，另加“颈链”、“腰链”和“牙牌”、“手镯”等服饰。姑娘梳辫，少妇盘髻。劳动者则多穿对补救短衫的，俗称褂哩。读了书的男子多改着西式裤。
鞋袜方面，多穿布鞋，是家庭妇女自制的。 客家人的习俗大致上包括全国性的传统岁序节俗，地方性崇拜、礼节等。
【岁序节俗】
☆春分：二月春分，开始扫墓祭祖，也叫“春祭”。扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式，杀猪、宰羊，请鼓手吹奏，由礼生念祭文，带引行三献礼。春分扫墓开始时，首先扫祭开基祖和远祖坟墓，全族和全村都要出动，规模很大，队伍往往达几百甚至上千人。开基祖和远祖墓扫完之后，然后分房扫祭各房祖先坟墓，最后各家扫祭家庭私墓。大部分客家地区春季祭祖扫墓，都从春分或更早一些时候开始，最迟清明要扫完。各地有一种说法，谓清明后墓门就关闭，祖先英灵就受用不到了。
☆春节：有拜年，游乐活动等，是最隆重的节日。
☆立春：即交春。
☆元宵节：正月十五是中国民间传统的元宵节。元宵节吃元宵，玩灯，赏灯，猜灯谜。
☆二月二：开正节。
☆清明：三月清明，祭拜祖先。客家地区除大部分是春分扫墓祭祖外，也有一些地方是清明扫墓的。清明节这一天，也有一些地方要祭路旁土地伯公等神坛的。
☆端午：五月初五为端午节，客家普遍称为五月节或者端阳节。家家户户买肉、杀鸭、包粽子、做米果过节。端午是个大节，许多地方在外面做工的都会回家过节。节日主要内容是吃粽子，雄黄酒，龙舟赛。
☆七月节（中元节）：也即鬼节。客家地区多以七月十五为“鬼节”。有些地方都要提早一天过节，谓“七月十四人过节，七月十五鬼过节”。有些地方，客家也在七月半祭祖。
☆中秋节：民间通称八月节，是个大节。吃月饼，赏月，庆团圆。各家各户要置办酒菜，买猪肉、宰鸡鸭、做米果过节。中秋晚上，家人团聚过节，饭后吃月饼赏月。各地风俗大体相同。
☆重阳节：九月初九日为重阳节，也叫重九节，客家人俗称“九月节”，是年尾大节，有“过了重阳无大节”之说，出门的人很多都要赶回家过节。这一天，很多地方人们要带着小孩登高爬山，有的在高山上放风筝，谓可避邪、避瘟疫。很多老人都说，此俗系祖先从北方中原带来，代代相传至今。这一天，有些老人和妇女则上山到庵庙烧香拜佛。
☆冬至：在农历十一月，也叫“过冬年”。客家人有“冬大过年”之说。过冬至要吃猪肉、牛肉，做米果、煮汤丸，有钱人要吃鹿茸、人参补冬。
☆斋戒日：为少数客家人所有；每年的4月20日【非回族斋戒日】
【礼俗】
婚姻礼俗：
说媒：过去客家男女青年，十六岁以后就可托媒人说媒，介绍婚事。一般是由男家父母托媒去女家说，也有女家请媒人先访男家的。
看妹子：男女两家通过央媒说合，如双方都有意，就约定时间“看妹子”。
写庚帖：双方同意后，就要互告男女生辰八字。回去后，各请算命先生来“合八字”。如八字合得来，不会相冲相克，就写出庚贴（俗名婚单），各置于香案之上，如三天内无不祥之兆，这门亲事就定下来（如八字不合，男方要把女的庚贴送还女家）。
编红单：也称“开红婚帖”，或叫讲财礼。由男方父母，宗亲和媒人一起到女家，将男方要送给女家的财礼开具出来。红单中有的还要写上回婿礼品，如帽、银花、衣服、鞋、袜等。开红单过程中，双方会讨价还价，最后协商敲定。红单开完后，男女双方还要交换信物如戒指、手帕等。最后男方来人在女家吃完中饭回去。
定亲：也叫“行大礼”，即再次正式把婚事确定下来。男青年及其父母等要去女家，送去猪头、鱼、肉等，女方父母、哥嫂、叔伯、外祖父母等都要出场。吃完中饭后，女孩子要出来见面，称男家父母为爸妈，两家父母相互称亲家、亲家母。
看家门：即女方到男方去看家庭，时间有的在“行大礼”前，有的在“大礼”后，女方去的人除女孩子及其父母亲外，姑嫂、姐妹等都要去，大大小小十几人，不带礼品，就是带一点，男家也不敢接。
送日子：婚事定下以后，男方要请算命先生择定过门日子，包括新娘出门的日子、时辰，到男家后归门的时辰，此外女方裁红衣、男方铺床的日子也要同时择定。
送菜和抬嫁妆：新娘过门前一、二天，男家要请宗亲将红单规定的聘礼和鱼、肉、禽、面条等物，由十多人送到女家，回来时就把妆奁、家具等带回男家。
迎亲：也叫接亲或过门。婚期前一天，男家要去十多人到女家接亲，有鼓手乐队，有放鞭炮的，有抬花轿的，有烧香的（要到女方的祠堂、庙宇、社公烧香），一个挑担的，一头挑带路鸡（一公一母），另一头是酒和松明，一个女的要带上新娘穿的衣服，还有扛木箧的二人，要扛去鱼、肉、酒、糕饼、香烟、鞭炮、蜡烛等物，媒人也要去，新郎有的去，有的不去，如新郎同去，新郎也要做轿，放鞭炮的是男方的全权代表，随带红包一、二十个。接亲的人到女家后，先吃点心，然后由女家二人带着到祠堂烧香敬祖。女家在中午或晚上，要设宴请客。新娘动身一般是在半夜子时或卯时，越走天越亮，象征走向光明，再是晚上出门，也不会碰到抬棺材等不吉利的事。迎亲队伍前面是打灯笼的，接着是吹鼓手，花轿在中间，后面是接亲的人。新娘到达男家，如还不到所规定的入门时辰，就要在大门口坪上或在门外旁边房子等候。入门一般是早上七、八点或八、九点，有的甚至要等到中午。到了入门时辰，新娘要踢轿门，由男方的伴娘将新娘牵出轿，然后在大门口“过火堆”，新娘从用杉树枝烧起的火堆上跨过，才进大门。
拜堂：新娘在鼓乐声中进到大厅以后，就开始拜堂。大厅摆设香案，东边站父母、长辈，西边站外戚，北边站房亲，南边站小辈。拜堂前，外家要给新郎挂红，用五尺长的红布披在新郎身上。口念：“手拿幡红五尺长，一心拿来扮新郎，扮得新郎生贵子，早生贵子中个状元郎。”拜堂时，新郎站左，新娘站右，由礼生叫：一拜天地，二拜祖先，三拜高堂，四夫妻对拜。中午办酒席，吃婚宴，用高声地炮邀客，每半小时放一次，酒席开始入席时放三响。接着由礼生报名单，一桌二个上席，按辈份和亲疏，先安排上席就坐，然后其他人随便入席。男女宾客分开就席，新郎新娘要到席上敬酒。
闹房：一种在大厅闹，一种在新房闹，也有先在大厅闹后到新房闹。闹房期间，鞭炮隔几分钟放一次，一直闹到午夜方停。
回门：也叫“转门”。一般是婚后第三天或第五天，由女方派新娘的姐妹等女眷来请新郎新娘一起去做客，媒人及新郎姐妹也同去，共7-14人，吃罢午宴，当天回来。
送满月：结婚后一个月，新娘娘家要来送满月，同时送来小鸡、蔬菜、种子、谷种、豆子等，示意五谷丰登，财丁兴旺。
而往往婆婆对儿媳会严格，嫁入3天后要开始干活。
传统喜庆习俗：
1、诞生礼仪
催生：出嫁女儿怀孕快分娩时，一般是婴儿出生前一、二十天，娘家要带着鸡、鸡蛋、面条、粉干等来到女儿家“催生”，有预祝平安出生之意。如母亲已不在，则由嫂子去催生，中午要设宴招待。
2、成年礼仪
客家的成年礼仪分男、女两种，男子的成年礼仪叫做“冠礼”，女子的成年礼仪叫做“笄礼”。（客家的成年礼仪俗称“出花园”）
祝寿：祝寿时，出嫁的女儿要送来大公鸡，还要送寿衣、寿帽、寿饼、寿鞋、寿袜，从头到脚一整套，父亲做寿，同时也要给母亲送上一整套，此外还要送来寿轴、喜炮、寿烛、公鸡以及寿桃、寿面、寿饼、寿酒、寿肉等。其他人来祝寿，一般亲友送寿幛、寿联，或者再加上送礼金。不少地方，七十岁以上高龄、子孙多、家境较好的老人祝寿，要举行拜寿仪式。客家人生日和祝寿，是知情人自行送礼，上门祝贺，先贺后请；除内亲、至交有发请帖外，不贺不请。
3、建房迁新居
客家人把建房和乔迁新居亦视为重大喜庆之一，要进行隆重庆贺。
建房时，房屋定位，房门定向都要请堪舆先生测定，竖柱上梁时，要张灯结彩，贴红联。新房建成后，要在入宅的前一天晚上，进行“驱邪”、“除煞”，然后才能迁入居住。
广东揭西客家地区迁新居前要请相士“捡日”（即吉日吉时，吉日多为年头年尾，吉时为晚上），在新居大门设八仙桌，摆酒席，由相士主持，请如门神、土地等诸神，及前三代祖宗前来享用，称为“拜门神”（未拜门神先行入住称为“借住”）。然后焚化由相士写的地契，向诸神及祖先通告此处已有主。待神灵祖先食罢，焚烧纸钱及放鞭炮。后一家之主提烧旺的炭火炉，家眷各自拿新的厨具等小物件（家中人丁较少的则带母鸡及一窝小鸡，寓意人丁兴旺），新居每一处都要经过。次日早上，同族媳妇大早前来帮忙“擂茶”（地方客家人接待客人之食），做汤圆，接待前来祝贺的亲友，中午的时候准备宴席款待亲友等。礼节诸多，粗略描述。
传统岁时习俗：
过年：“百节年为首”，客家人与全国全省多数地方一样，视过年为一年中最为隆重和欢乐的节日。人们很早就开始准备过年。九、十月开始晒番薯片、米糕片供过年油炸和炒食。“冬至”一到，开始蒸酒。年近三十日，家家户户要蒸年糕、做米果、杀猪、做豆腐、宰鸡等，欢欢喜喜迎接新年到来。
过大年：大年三十，也就是除夕，是过年气氛最为热烈、最为欢乐愉快的一日。这天上午，家家户户要拜菩萨、敬神。大年三十，各家厅堂要挂起祖宗画像，在大门口贴上鲜红春联，谷仓门上、禽畜栏前、家俱床铺以及水缸边都要贴上红纸条，叫做“封岁”，也叫“上红”。大人小孩都要洗澡，穿上新衣，干干净净过年。各家厅堂还要陈设供桌，布置香案，摆起鸡、鱼、肉、果品等，敬奉祖先。除夕晚上，吃团圆饭，菜肴丰盛。桌上要多放几副碗筷，以示请祖先回来一起过年。饭前，要先给祖先筛酒，将酒洒地，然后开始吃饭。席间，老人小孩吃鸡腿，以示尊老敬幼。
守岁：吃罢团圆饭，灶具要洗得干干净净，以备正月初一早上或全天吃素。晚上要守岁，辞旧岁，迎新春，每个房间要整夜灯火通明，叫“点岁火”，有些地方牛栏、猪舍也要点上灯。家长要给小孩发压岁钱，有些地方还要给老人压岁钱。
开大门：正月初一按《通书》规定的吉利时辰开大门，顿时鞭炮声此起彼伏，响彻云霄。
拜年：正月初一早上吃素。饭后人们相互拜年以吉利话相颂。小孩们穿着新衣，欢乐嘻戏，有的争向年长者拜年：“公公叔叔家发财，糖子饼果拿给涯（我）。”正月初二，走亲戚拜年。特别是新婚女婿（岳家会用书贴来请）要去岳父母家中拜年。一般小俩口一起去，也有只女婿一人去；有的当天回来，也有住五、六天的。去时要带小母鸡、米果、糖果和香烛、鞭炮等，到时要在岳家祖先灵前烧香、点烛、放鞭炮。中午岳家请客，女婿要喝醉，不醉不热情。
吃岁饭：初三早上吃“岁饭”（有的年前廿九日晚上蒸好，有的正月初二晚上蒸好），饭上插上筷子，家中有几个人就插几双，再插上一根带叶树枝，有的还要放上桔、柚等水果。吃岁饭前先要把饭摆在“当天”神位上，供奉天神和祖先。吃岁饭要准备很多菜，有鸡有肉，与大年三十吃团圆饭差不多。初三不能杀生，鸡要在初二杀好或过年时留下。
游神：潮汕地区客家村落（包括潮汕村落）会在每年年初固定的日子将村里的宫庙的神明请出，组成一个少则几十人，多则一二百人的游神队伍，敲锣打鼓穿街过巷。请求神明保佑村里各家各户事事顺利（此处之神明几乎都有潮汕守护神--三山国王）。
出年界：正月初五，出年界。厅堂的祖宗画像要收起，纸门帘要取下烧掉，外出做工干活的就可以启程了。正月初七，要吃“七样菜”，这里的“七样菜”指的是纯素菜七样加在一起烧炒而成。也就是擂茶，客家人都在人日这天吃擂茶，配上七样素菜享用
元宵节：正月十五日元宵节，又叫“上元节”，家家户户要筹办菜肴，喝酒过年。要闹元宵，新春游乐活动到达高潮。从过年开始到正月十五，各地游乐活动不断，以游龙灯、舞狮为多，有的从正月初一、二起开始活动。龙灯和狮队来到前，会预先发贴，来后要给他们送红包、吃点心。龙灯、狮队等除到各家各户表演外，还要到村中各庙宇和祠堂向神灵及祖先拜年。逢到春节后的第一个墟期，各路龙灯、船灯、狮灯等都要到集上表演，叫做“开墟”。春节到元宵期间，各地还有以下一些游乐活动：
送春牛：一般在年初一，由三、五人组成一个小队，向各户送春牛图，有吹唢呐的，打小鼓的，敲小钹的，在每家门口吹打，送上“恭贺新禧”红贴，主人会给红包。
船灯：灯状似船，在陆地表演游唱。春节前排练，锣鼓队，奏十番配合。到村以后，吃罢点心，在开阔场地表演，由船夫、艘婆唱“十月怀胎”、“十二月古人”、“瓜子仁”、“一枝花”等曲调，艘公只管划船不唱曲。晚上要在祠堂“开天官”，唱“天官赐福”等，最后喝酒吃饭。
狮灯：有傩人出场，一个狮头，一个狮尾，一个孙猴子，一个沙和尚，还有锣鼓队。狮、猴、沙和尚演唱完后，要进行武术表演，打拳、舞刀、耍棍、跳桌。狮队过年前要请师傅教练武术。
崇九风俗：
客家语九与久同音，故客家人把九，视为吉祥的象征，有崇九风俗。
客家人建新房子，通常要挑选与九相关的日子，如初九、十八等。所建楼房的层数和房间数也是九的倍数，认为这样可以长久同居共处。九在客家人的婚烟嫁娶中显得尤为重要，男女双方相亲、换帖，一般都选与九有关的日子，聘金尾数要带九，如1999元，迎亲的队伍也要凑足9人，凡礼品都要9方为吉利。客家人做寿，寿粄要做81或360个，所用菜都暗切三、六、九，如三鲜汤、炖狗肉（狗偕九），韭菜豆腐、重阳（九九）寿糕等等。
由于九与韭谐音，小孩破学启蒙都要食韭菜。客家山歌也用韭谕九，如：燕子含泥过九江，妹子送郎出外乡，九月九日种韭菜，两人交情久久长。客家人对九的重视，还表现在把正月初九视为良辰吉日。春节后，出门做工、经商的人一般要到初九这天才离家启程，期望在新的一年里吉祥如意，兴旺发达。 谚语是熟语的一种，通俗易懂，形式上差不多都是一两个短句，而且一般都表达一个完整的意思。
客家谚语是客家人在长期的劳动生活中总结与创造出来的精神财富，语言生动，内容丰富，韵味隽永，耐人寻味。
客家谚语大致可以分为以下三类：
①生产谚语。总结生产经验，包括气象、时令、耕作技术、家畜饲养、手工作业等内容。
如“早起红霞晚落雨，晚起红霞晒死鱼”，“芒种火烧天，夏至雨涟涟”，“春锄泥，夏锄皮；干锄浅，湿锄深”，“猪要喂得饱，牛要喂夜草”等。
②社会谚语。反映阶级压迫和社会人情世态等内容。
如“天下乌鸦一般黑，到处杨梅一样花”，“有钱能使鬼推磨”，“缸口封得住，人口封不住”，“一时强弱在于力，千古胜负在于理”等。
③生活谚语。总结日常生活各方面的经验，反映人民的世界观、生活态度和道德观念。
如“两脚站得牢，不怕大风摇”，“丰年当作歉年过，碰到歉年不挨饿”，“要得会，天天累；要得精，人前听”，以及“饭后行百步，不用上药铺”等。
客家是一个善于歌唱的民系，童谣甚多。客家童谣，词句长短不定，句式简短，韵脚多变，节奏明朗轻快。 这些童谣与客家民谣一样语句通俗，而且每句尾用同韵字，所以琅琅上口，小时念熟到老不忘。与客家民谣不同之处就是客家童谣只朗诵而不唱。客家语的声调有六或七个，颇富音乐韵味。下面列举很久以来在客家民间流传的一些童谣，以供欣赏。
★排排坐
排排坐，唱山歌，爷打鼓子涯打锣。新妇灶背炒田螺。田螺壳，刺到家官脚，家官呀呀呀，新妇笑哈哈。
★小郎读书
白饭子，白珍珠，打扮小郎去读书。正月去，二月归，挑担箩夹等嫂归，归来花缸无滴水。鹅荷（kai）水，鸭洗菜，鸡公砻谷狗踏碓，狐狸烧火猫炒菜，猴哥偷食熝瘌嘴。
★菱角子
菱角子，角弯弯，大姊嫁在菱角山。老弟骑牛等大姊，大姊割禾做事唔得闲。放撇禾镰拜两拜，目汁双双流落田。
★伯劳
伯劳嫲，嘴大大，有嘴说人家，无嘴说自家。
★火焰虫（萤火虫）
火焰虫， 照草丛， 翻转屎窟， 吊灯笼。
★月光光，秀才郎
月光光，秀才郎，船来等，轿来扛。一扛扛到河中心，虾公毛蟹拜观音。观音脚下一朵花，拿给阿妹转外家，转去外家笑哈哈！ 月光光，秀才娘，骑白马，过莲塘，莲塘背，种韭菜，韭菜花，结亲家，亲家门头一口塘，种诶鲤嫲八尺长，长诶拿来较酒食，短诶拿来较姑娘。
★两姊妹，学种菜
两姊妹，学种菜，种菜难弯腰，学打鸟。鸟会飞，走到半路哭累累。朋友问道哭么个？无爷无哀真蚀底。你去归，猫狸子担水，狐狸子煮菜，猫公上楼抓礤菜。
★先生教我人之初
先生教我人之初，我教先生打野猪，野猪飚过河，先生无奈何，野猪飚过壁，先生裆恰恰。
客家戏曲，从源流分，可有这么三种：（一）来源于当地民歌，综合其他艺术形式，吸收兄弟剧种养分而发展起来的本地戏曲剧种，如：采茶戏、山歌戏等。（二）外地传入当地而逐渐地方化的剧种，如：汉剧、傀儡戏等。（三）外地剧种而以原来形式流传于客家地区的。如：祁阳戏、京戏、越剧、赣剧等。
采茶戏分赣南采茶戏、闽西采茶戏、粤北采茶戏、广西采茶戏、台湾客家采茶戏等。
酿豆腐是客家三大名菜之一。这道菜是根据北方酿饺子演化而来的，由于南方稻多而少麦，又盛产黄豆，人们便把豆腐当作饺皮酿进肉馅煎煮熟，发现味道特别鲜美，于是便成了客家名菜。馅料以各人口味或家庭丰俭而定。一般以五花猪肉为好，配上少许香菇、鱿鱼、虾仁等，加上味精、盐，将馅酿进火柴盒大小的豆腐块中，用植物油熟炸再转煲10多分钟即可吃。兴宁北部山区有用猪肉与葱白酿豆腐的，别有一番风味。蕉岭人喜用海乌咸鱼或鸡蛋瘦肉作馅。南雄人有油烧豆腐的作法。福建连城有著名“四堡酿豆腐“，浓香软嫩，清爽可口，吃后不忘。寺庙膳食中的斋酿豆腐，馅料为花生仁、韭菜、葱白、腐竹，植物油炸、煎、煮均宜，香味四溢，吃不腻口。酿法上，梅州市梅县区人最奇特，以三角块造型。烹制手法上，有红烧，有炸、煎、煮、清蒸的，有半煎半煮的，也有打火锅的。五花八门，争奇斗艳。
客家擂茶
在祖国博大精湛的茶艺中，擂茶是一枝独秀的奇葩。 这一习俗一般只在客家人中存在。作擂茶时，擂者坐下，双腿夹住一个陶制的擂钵，抓一把绿茶放入钵内，握一根半米长的擂棍，频频舂捣、旋转。边擂边不断地给擂钵内添些芝麻、花生仁、草药（香草、黄花、香树叶、牵藤草等）。待钵中的东西便捣成碎泥，茶便擂好了。然后，用一把捞瓢筛滤擂过的茶，投入铜壶，加水煮沸，一时满堂飘香。据说，擂茶有解毒的功效，既可作食用，又可作药用；既可解渴，又可充饥。又一说，擂茶源于中原，盛于长江中下游，至今仍流传于闽、粤、赣客家居住区。 客家人热情，多以擂茶待客。待客擂茶分荤素两种。招待吃素的客人饮用，加花生、豇豆或黄豆、糯米、海带、地瓜粉条、粳米粉干、凉菜等；招待吃荤的人饮用，则加炒好的肉丝或小肠、甜笋、香菇丝、煎豆腐、粉丝、香葱等配料。

『陆』 这种植物学名叫什么，客家人煮菜常用的一种香料，客家话俗称经不份。

荆芥（Nepeta cataria L.），别名：香荆荠、线荠、四棱杆蒿、假苏，是唇形科、荆芥属多年生植物。茎坚强，基部木质化，多分枝，高40-150厘米，基部近四棱形，上部钝四棱形，具浅槽，被白色短柔毛。入药用其干燥茎叶和花穗。鲜嫩芽小儿镇静最佳，荆芥叶黄绿色，茎方形微带紫色，横切面黄白色，穗子稍黑紫黄绿色。味平，性温，无毒，清香气浓。荆芥为发汗，解热药，是中华常用草药之一，能镇痰、祛风、凉血。治流行感冒，头疼寒热发汗，呕吐。