野地瓜盆景

A. 带你回味46种野果子，小时候把它们当零食，现在你还记得多少种

很多在农村长大的人相信都有过上山砍柴或放牛的经历，特别是70、80年代出生的朋友，基本每个礼拜或假期都是在放牛、拾柴的日子里度过的。

呆在山上的时间长了，难免会有口渴或肚子饿的时候，如果周边有成熟的野果子，便可以摘些野果子充饥或解渴，以下这些野果都是大众比较熟知的，一起来看看你吃过多少种？

【野芭乐】

野芭乐学名番石榴，别称鸡屎果，多见于两广，其它南方地区也有分布，是农村很常见的1种野果子，味道香甜、口感爽脆。

【野李子】

野李子，又叫山李子，学名：李。多生长在山坡疏林、路旁或灌木丛中，成熟果实味道甘、酸，口感脆甜，可生吃，也可以腌制或泡酒后食用。

【野樱桃】

野樱桃也叫山樱桃或毛樱桃，果实红彤彤的非常诱人，味道酸酸甜甜。

【野山楂】

野山楂别名黑褐梨、小叶山楂、红果子、南山楂，成熟果实可以生食、酿酒，制作果酱、山楂干、山楂片等。

【野杨梅】

野杨梅可以生食、酿酒或制作成杨梅干、杨梅酱、杨梅蜜饯等，还能用作赤褐色的食品或纺织染料。

【水蒲桃】

水蒲桃又名水番桃、蒲桃、响鼓、水石榴、香果、风鼓，成熟果实能摇晃出声音，味道脆甜中带着玫瑰清香。

【野桑椹】

野桑椹又叫桑果、桑椹子、黑椹、乌椹、桑实、桑枣，成熟果实紫黑色，可以生食、酿酒，还可以入药。

【板栗】

板栗又名魁栗、风栗、栗、锥栗、毛栗，是著名的坚果之一，味道香甜、肉质粉糯。

【九层皮】

九层皮学名苹婆、别称六旺子、凤眼果、鸡冠子，种子需煮熟或煨熟再吃，味道略似板栗。

【野葡萄】

野葡萄别名蛇葡萄、山葡萄，可生食或用于酿酒，不过，近年来已经很少见了。

【野蓝莓】

野生蓝莓别名都柿、笃斯、嘟嗜，学名叫欧洲越桔，成熟果实味道酸甜、风味独特、营养丰富，可生食、酿酒、浸酒、还可以制作成果脯、果干等加工食品。

【海棠果】

海棠果也叫胡桐、呀拉菩，成熟果实香气馥郁、酸甜可口。

【山丁子】

山丁子学名山荆子，别称山定子、林荆子、幼苗常用作海棠果、苹果等树苗的嫁接砧木，果实可生食、酿酒或制作成果脯。

【野柿子】

野柿子别名山柿、油柿，个头较小，未成熟果实用来提取柿漆，成熟果实可食用，晒干后的野柿子美味甘甜，非常可口。

【茅莓】

茅莓又名虎姆、蛇泡簕、三月泡、国公、红梅消、红泡，成熟果实可以生食、酿酒或酿醋，味道酸甜多汁。

【毛冬瓜、猫卵子】

毛冬瓜别名山蒲桃、白洋桃、毛花羊桃、白毛桃、白藤梨，一般在暑假的时候成熟，是小孩子最喜欢的一种野果。

【秤砣子】

一串一串的红彤彤的秤砣子，是农村小孩子眼中最美味的零食，也是城里人羡慕的山珍野味，学名五味子。

【野桃子】

野桃子一般指没有经过嫁接的毛桃，这种果实个子小，长相也不好看，但味道倒也酸甜可口。

【野枇杷】

野枇杷又叫山枇杷，相对于种植的枇杷来说，它会显得更小个，但味道绝对不输于种植的枇杷。

【野山桔】

比种植的桔子小很多的1种野生的山桔子，成熟果实味道微酸中带些苦味 ，可以腌制后食用。

【马泡儿】

马泡儿又叫小野瓜、小马泡、马包、香瓜蛋儿，味苦微甜，小时候多数拿来玩。

【黄栀子】

黄栀子，又称栀子、山栀子，可煮水或泡茶饮用，水煮后的汁液可用于食品染色，是1种天然的食品染色剂。

【麦冬子】

麦冬子即麦冬的果实，这种野果子应该比较少人吃，味道并不怎么样，但是吃了也并没什么坏处，是可以食用的。

【火棘】

火棘果被人称作救军粮，是饥荒年代的人们可以拿来充饥的食物，它还是1种观赏性极高的植物，可以制作成盆景或用于园林绿化 。

【地枇杷】

地枇杷又叫野地瓜、地果、地胆紫、地石榴、地瓜子、地瓜榕等，味道香甜。

【地梢瓜】

地梢瓜别名山角、地瓜儿、小丝瓜、马奶奶、老瓜瓢、沙奶、羊不奶果，食用未成熟的嫩果，口感清甜脆嫩。

【癞葡萄】

癞葡萄别名金癞瓜、红娘瓜、金铃子、金粒子，是1种与苦瓜长得非常相似的植物，主要是吃瓜内的红瓤。

【海葚子】

海葚子是1种可食用的浆果，成熟果实紫黑色，美味多汁、口感酸甜略咸，可加糖做成特色美食（糖包）。

【猫儿屎】

猫儿屎别名猫屎筒、猫儿子、猫屎瓜、鬼指头、矮杞树，成熟果实紫蓝色，可生食和酿酒，味道甜丝丝的。

【松子】

松子又叫松实、果松子、海松子，是1种常见坚果，东北、云南的松子可以食用，而中原等一些地方的松子只用来入药。

【酸角】

酸角又叫甜角、九层皮、印度枣、罗望子、酸子、酸梅树，可生食或制作酸角糕、果脯等休闲食品。

【橄榄】

橄榄又叫青榄、红榄、白榄、黑榄、山榄、青果、青子、谏果等，有青、黄、黑等多个品种，果实可腌制食用，果仁可生食。

【榛子】

棒子又叫尖栗、山板栗、棰子，是1种营养丰富、口味良好的干果。

【毛荔枝】

毛荔枝又叫韶子、红毛果、红毛胆，学名红毛丹，味道与荔枝很像，中国只有西双版纳有野生红毛丹，其它地区的均是种植的。

【山刺玫】

山刺玫是野蔷薇的果实，成熟果实可以生食或用于制作饮料、果汁、果酱及果酒。

【杨桃】

杨桃又称五敛子、洋桃，农村常见的有甜、酸两个品种，甜杨桃只是味道稍带甜味，其实还是酸的，可生食或渍制成干品。

【霹雳子】

霹雳子又叫白凉粉果，是白凉粉的制作原料，根茎入药，名叫石骨风。

【苦子果】

苦子果又叫山茄子，嫩苗可以作砧木用来嫁接茄瓜苗，果实用火烧熟后与米椒、蒜泥等食材制作成调味料，也可以将果子用油煎熟后直接食用。

【山蒲桃】

山蒲桃又名羊屎果、羊咩屎、野冬青，味道清甜可口。

【野柠檬】

野柠檬指的是没有经过嫁接自然生长的野生柠檬，这种柠檬个头较小，味道也比种植的柠檬还要酸。

【野木瓜】

野木瓜又叫乌藤、沙藤、拿藤、木莲、七叶莲，果实一般切片晒干入药。

B. 儿时吃过的70种南方野果，你还记得几种

对于野果，在农村长大的朋友应该都不陌生，虽然现在的人可能已经不稀罕再去食用这些东西了，但在上个世纪，特别是七、八十年代以前，野果还是饥荒年代的人们赖以充饥的食物。

南方山林里的这些野果你还记得吗？

1、邓荡子

邓荡子学名悬钩子，也叫刺泡，乡下的山野路边随处可见，农村长大的人大部分应该都认识它。

2、炮笔子

炮笔子，学名酸藤子，别名信筒子、入地龙、鸡母酸、咸酸果，小时候经常用小竹筒做手枪，拿它当子弹来玩。

3、棠梨子

棠梨别名野梨、山梨、鸟梨、赤梨，味道酸甜，略带涩味。棠梨花、果均可食用。

4、油甘子

油甘子学名余甘果、别名牛甘果、油金子，初吃味道酸、涩、苦，过后回甘，可用于加工食品和泡酒。

5、鸡锥子

很多人把鸡锥子当成板粟的缩小版，其实它与板粟味道相去甚远，它是红锥树的果实，而红锥在两广地区一般叫作红㰀。

6、猪肚子

猪肚子学名不详，这个野果估计认识的人并不多，知道它能食用的人更不多，味道有些寡淡，不怎么好吃。

7、酒饼子

酒饼子又叫酒饼婆或酒饼木，属于紫玉盘科植物其中的一种，因整株带有独特的清香气味而被广泛用于酒曲的制作，果实可以直接食用。

8、姑稔子

姑稔子学名岗稔，又叫山稔子，之所以没把这种野果放在第一位，是因为它实在是太普通太常见了，没吃过它的一定不是南方农村长大的孩子。

9、地菍子

地稔是一种多见于路边或草坡上的植物，果实成熟后紫黑色，吃完它满嘴都乌黑。

10、禾线子

禾线子学名不详，应该属于酸藤子一类，小时候常吃，味道酸酸甜甜的。

11、洗碗子

洗碗子学名不详，植株和果实都与百两金很相似，小时候常吃，籽大没什么肉，基本就是吃皮。

12、鸡冠子

鸡冠子学名苹婆，又叫六旺子、九层皮，果壳可晒干泡茶，里面的籽一般要煮熟后食用。

13、沙滩子

沙滩子学名火炭母，有些地方叫它火炭子，味道微甜、寡淡。

14、庞屁子

庞屁子学名破布叶，别名布渣叶、破布树，果实可食，但没肉且味道略酸。

15、牛稔子

牛稔子即五指毛桃的果实，成熟后果实红色或深红色，把带毛的皮撕掉，里面的果肉可以吃，味道清甜。

16、酸枣子（鼻涕枣）

酸枣子又叫鼻涕果，成熟掉落地下的果实可以直接食用，但味道很酸，有些地方的人们用它制作成酸枣糕。

17、桔钮子

桔钮子学名枳椇，别名拐枣、鸡爪梨，可生食也可用来泡酒。

18、盐肤子

盐肤子别名五倍子树，成熟后的果实上挂满盐霜，可直接食用，味咸微酸。

19、金樱子

成熟金樱子可以熬糖，也可以用来泡酒。乡下土名称它为糖盎簕子。

20、白饭子

白饭果又叫水枇杷、水东哥、米花树，果小，白似米饭，故称白饭子。

21、杨桃子

杨桃常见的有甜、酸两个品种，可直接生食，味道酸爽，也可以晒成干品后用来制作美食。

22、南五味子

南五味子是一味中药，它的土名叫冷饭坨，别名小血藤、风沙藤、红木香，成熟后的果实可以直接食用。

23、黑口子

黑口子是野牡丹的果实，根茎可入药，果实能吃，吃过之后舌头会变黑。

24、龙葵子

龙葵是一种野菜，嫩茎叶可煮汤、炒食，但果实需成熟变成黑色后才可食用。

25、乌饭子

乌饭子，学名南烛，别名乌桐子、乌饭树、米饭树等，叶子可以用来染制黑色糯米饭，果实成熟后可以食用。

26、馒头子

馒头子学名木瓜榕，与野地瓜、无花果长得很相似，成熟后果实里面汁水很多，甜如蜜糖，所以也有人称它为蜜枇杷。

27、羊奶子

羊奶子别称胡颓子、酸咪咪，成熟果实味道香甜，可以直接食用，也可以用来酿酒。

28、覆盆子

覆盆子别名小托盘、乌藨子，和悬钩子一样，都是农村常见的野果。

29、橄榄子

橄榄子有青橄榄和黑橄榄两种，味道酸涩，一般经加工后作腌菜食用。

30、酸醋子

酸醋子学名雀梅，别名酸铜子、酸咪子、碎米子等，是盆景“七贤”之一，自古以来就是制作盆景的重要材料。雀梅果实味道酸甜可口。

31、霹雳子

霹雳子土名叫碰烹仔、木馒头，是一种天然的白凉粉制作原料。

32、老鼠瓜

老鼠瓜是一个中药名，它的别名叫野西瓜，果实很小，但味道清甜，挺受农村小朋友喜爱。

33、牛尾虱

牛尾虱学名不详，但小时候经常吃，味道酸酸甜甜，两广地区比较常见。

34、老鼠屎

老鼠屎学名勾儿茶，很多地方也称它为铁包金，果实可以吃，植物可以制作盆景。

35、麻甲子

麻甲子学名拔葜，又叫金刚藤，藤尖可作野菜食用、根茎可入药，成熟果实可生食。

36、野李子

野生李子比较少见了，现在多为种植的品种。

37、野杨梅

野生杨梅在两广地区还是挺多的。

38、野桑葚

野桑葚相信大家认识，味道酸甜可口，生食泡酒制作饮料均可。

39、野山楂

野山楂别名红果子、墨褐梨、南山楂，可以制作山楂饼、山楂片和腌制山楂罐头。

40、野枇杷

野枇杷别名山枇杷，俗称香胶木，比较少见了。

41、野葡萄

广西大山里比较多，很多人喜欢用它酿酒。

42、水茄子

水茄子与茄子树长得非常相似，树桩可以用作茄子苗嫁接的砧木，果实可以吃，但味苦，一般煮熟吃，可以用来制作料汁。

43、咕卟子

柚子的原生版本，大概没多少人记得它还有野生的了。

44、饭头督

饭头督学名厚鳞柯，又称补肾果、益肾子、风流果，光听这几个名字大家就应该知道它有啥作用了。

45、羊屎果

羊屎果又叫羊咩屎、山蒲桃、野冬青，名字听起来不雅，但味道很不错，清甜可口。

46、茼麻籽

茼麻又叫野苎麻、野麻，嫩果可食用，把外层的绿色果皮撕掉，吃里面的白色的籽粒，味道清甜略麻。

47、野党参果

野党参又名土党参，果实成熟后可以吃，味道微甜，根茎可以入药，农村人常挖来煲汤。

48、鸡嗉子

鸡嗉子即野荔枝，现在较少见了。

49、蕃石榴（山石榴）

农村最常见的野果，小时候很多小朋友未等到完全成熟就爬树摘来吃。

50、黑老虎

大血藤的果实，味甜，别名冷饭团、过山风、风沙藤、三百两银。

51、野柠檬（山柠檬）

小时候有谁吃过？那酸爽劲谁吃谁知道！

52、野木瓜

它可不像我们平时常见的水果木瓜，它是灌木，长树上的，个小，味酸，可入药。

53、山樱桃

待它成熟的时候，一树红果挂枝头，想想都流口水。

54、野桃子

野桃又叫小青桃，比平常吃的桃子要小，且味道偏酸。

55、橡果

可以制作橡果糕。

56、黄栀子

这是一种天然食品染料，可以制作黄色糯米饭和其它染色食物。

57、木鳖子

一种中药材，鲜果里面的果肉可以用来制作小吃，如黄糍粑、黄米饭等，但网络记载有毒，慎吃。

58、鸭屎子

鸡屎子学名栝楼，又名吊瓜，果实里面的籽可以食用，叫作吊瓜子，根部（又叫屎瓜根），晒干或烘干后制成药材天花粉。

59、杠板归

杠板归别名蛇倒退、猫爪刺、穿叶寥、河白草，看见果实这样的颜色，是不是不敢吃？其实它是可以食用的。

60、仙人掌果（仙桃）

仙人掌号称懒人植物，部分品种的果实可以食用，且味道很甜。

61、八月炸

八月炸学名预知子、八月瓜、野香蕉，成熟后果皮裂开，果肉像香蕉一样可以剥开，里面的果肉和种子都可以吃，味道香甜、口感细腻。

62、野草莓

这里的野草莓指的是野生的白色小草莓，也叫白草莓或白泡儿，但事实上蛇莓在很多地区也被称作野草莓，同样可以食用。

63、野猕猴桃

野生猕猴桃多生长在茂密山林或灌木丛中，现在能买到的多为果园苗圃栽培的品种，现摘的果实可以用来酿酒。

64、菇娘果

菇娘果别名灯笼果、红姑娘、挂金灯，小时候大人总告诫小朋友说这果子不能吃，其实菇娘果营养丰富，不但能吃，而且味道酸甜可口，还挺好吃的。

65、石斑果

石斑果学名石斑木，别称报春花、山花木、石棠木，这果实基本没果肉，所以较少人吃。

66、荚蒾果

也是没什么果肉的，但味道酸酸甜甜，果实可以一整把往嘴里塞，把汁吸了再把籽吐掉。

67、牛筋果

现在没人稀罕吃它了，多用作绿化树。

68、枸骨子

枸骨子又叫功劳子，果实多用来泡酒，因植物形态比较特别且果实红艳好看，现多作为绿植盆栽或园林景观植物使用。

69、毛粟子

毛粟子即板粟，其肉质香甜可口，炒食或烤食最受欢迎。

70、红豆杉果

红豆杉果实多用来泡酒或晒干后泡水饮用，但其实生吃也是可以的，虽然很多人可能并不知道红豆杉果实可以食用。

另外还有山桔子、木竹子、蜘蛛果、野柿子、米粒子、地梢瓜、黄狗领、黄泡子、番鬼蒲桃、落地冬瓜、落地杨梅等等，因篇幅有限，不再一一介绍。

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C. 有哪些水果只能在农村吃的到

1.当梨子

，这种水果是农村独有的一种野果子，一般来说城市里面的人想吃花钱也是买不到的，这个当梨子跟我们平时可以吃到的梨子可是有很大不同的，平常我们吃到的梨子可能多的是甜味，但它的味道却是酸甜可口的，平时我们摘回去是用来酿酒。

2.油柰子，

这种农村的野果子一般是在南方比较常见，住在北方农村的朋友可能是没有见过的，这个野果子看起来是绿油油的，外形有一点像我们平时吃到的桃子，但是比起城市里面的桃子来说，这个野果的味道是偏酸涩的，成熟之后就会特别甜了，一般来说大家等到油柰子成熟的时候就会跑到山上去摘来吃，绝对的纯天然美味，吃了也会更加的放心，不像现在城市里面的水果，不是添加剂就是色素。

3.蛇莓，

这个蛇莓可能有些城市里的朋友也是见过的，还记得小时候跟妈妈一起上山，路边就有很多这种蛇莓，当时还听说有的蛇莓是不能够摘来吃的，不过大部分的蛇莓还是能够食用的，吃起来酸酸甜甜的，比起草莓来说要好吃多了，而且不用花钱每次都能够摘到一大筐，因为不是人为养殖的，所以说在大城市里面有钱想吃也是买不到的。

4.拐枣

，这个拐枣看上去小小的，是生长在山区灌木林丛种的，只有冬天的时候才会有这种野果子，它果实的形态特别像一个万字符，所以大家要也是将它的树称为万寿果树，味道是有点苦涩的，但是回甘很好，很多人也会拿它来做汤喝。

5.羊奶果

，这种水果就比较特殊了，它不仅可以吃，还可以拿到餐桌上当菜吃。羊奶果的学名是密花胡颓子，味道是偏酸甜口感的，一般来说只有农村才会有这种水果，除了直接吃之外还可以放上一些盐巴和辣椒来腌制，虽然说现在这种羊奶果已经是有人大量的来栽培了，不过大部分还是野生的，城里人也是见不到这种纯天然水果的啦。