藤梨盆景

『壹』 这种植物是叫什么啊

你看下其他天胡荽的图片

http://www.cvh.org.cn/gallery/piclist.asp?pgno=2&tu_word=天胡荽&R2=V1&mode=2

『贰』 花卉，非洲凤尾的特征是什么样子的

凤尾草的别名很多，主要以其叶形和生态环境来命名，如金鸡尾、鸡脚草、并栏边草等，是一种蕨类植物，属于凤尾蕨科、凤尾蕨属。学名Pteris multifda poir。主产长江流域及以南各省、区，北方的陕西、河北、山东等省也有分布。喜生长在荫蔽、湿润、温暖处。也耐旱，在南方冬季，石缝中生长的植株经—二月干旱，仍不致完全枯死。凤尾草无地上茎，叶从根茎丛生地上，高三、五十厘米，叶分成5—7片小叶，宽1—2厘米，呈短、长带形，边缘有小锯齿，叶片两侧波状皱曲。能育叶较窄，边缘下侧着生孢子囊群，产生孢子。全丛颜色嫩绿，叶片披拂，极有风姿，配山石盆景尤妙。地栽应选背阴湿润处，可供成片、成行绿化。叶可配插花。在自然界，凤尾草主要以能育叶产生的孢子繁殖。家种可于早春从野外移栽，应尽量保存根系。长成大丛后，可分株繁殖。喜钙质土，园土也能旺盛生长，栽培容易。不强的散射光即可满足光照需要，忌日光直射，全年可置室内观赏。土壤宜保持不干，尤喜空气湿润，叶面每日最好喷水雾一二次，保持颜色青翠，叶尖不黄。对肥料要求不高，每年施二三次液肥就可以。如遇生长不良，可置露天背阴处，接受雨水，经一段时间使其复壮。 【别名】鸡脚草、金鸡尾、井口边草、井边凤尾、井栏草、凤尾蕨、五指草 【来源】本品为凤尾蕨科植物凤尾草Pteris multifida Poir.的全草。四季可采，洗净，鲜用或晒干用。 【性味归经】淡、微苦，凉。 【功能主治】清热利湿，解毒止痢，凉血止血。用于痢疾、胃肠炎、肝炎、泌尿系感染、感冒发烧、咽喉肿痛、白带、崩漏、农药中毒；外用治外伤出血，烧烫伤。 【用法用量】 0.5～1两；外用适量，鲜全草捣烂敷患处。 【备注】 （1）用于痢疾、腹泻，可配合辣蓼、马齿苋等药同用；治疗小便淋痛不利、湿热带下，可配萹蓄、瞿麦、海金沙、碎米荞等同用。用于咽喉肿痛，可配大青叶、板蓝根等药同用；用于尿血、便血、痔疮出血，可配侧柏叶、大蓟、小蓟、藕节炭、蒲黄炭、等药同用。配合半枝莲、半边莲、藤梨根等药，用于胃癌、肠癌等症。配合垂盆草、田基黄、平地木、蒲公英、金钱草等药，治疗急性传染性肝炎。 【摘录】《全国中草药汇编》 凤尾草又名井口边草，为凤尾蕨科植物凤尾草的全株，全年可采。中医认为其性味苦寒，有清热利湿、消肿解毒、凉血止血等功效，可治疗多种疾病。 1、治疗急性细菌性痢疾 成人每天取全草25~30克（最多可用100克，小儿用量酌减），加水200~250毫升，煎至约100毫升，加糖分3次口服。一般2~7天内退热，腹痛、里急后重消失，大便恢复正常。同时可用煎剂保留灌肠。 2、治疗传染性肝炎 取鲜草制成100%煎液，服时加糖。成人每天100~150毫升，分2~3次服，连服1周。同时辅以维生素B1、维生素C。也可用鲜凤尾草60克，捣汁服，每天3剂，5天为一疗程。 3、治疗烧伤 取鲜凤尾草洗净、捣烂，用生盐水配成绿色液体备用。用配好的药液与生理盐水配成淡绿色液体，清洗创面，洗至创面与正常皮肤颜色相近，温度相等，再用配好的药液均匀地涂在创面上，每隔1~2小时或创面干燥后均匀地涂上即可，疗程一般3~15天。另外，也可用凤尾草焙干研末，麻油调敷。 4、治疗泌尿系炎症 鲜凤尾草60~120克，水煎服。 5、治疗白带、五淋白浊 凤尾草6~9克，加车前草、白鸡冠花各9克，匾蓄、贯众各15克，同煎服。 6、治疗崩漏 凤尾草30克，切碎，用水酒各半煎服。 7、治疗大便下血 凤尾草21~30克，同猪大肠炖熟，去渣，食肠及汤。 8、治疗鼻血衄 凤尾草21~30克、海带30克（洗净），水煎服。 9、治疗咽喉肿痛 鲜凤尾草15克，洗净，煎汤，冲黑糖少许，每天服两次。 10、治疗狂犬咬伤 凤尾草60克，水煎服，或捣烂外敷。 11、治疗荨麻疹 凤尾草适量、食盐少许，水煎洗。 12、治疗秃发 凤尾草根，浸油涂头。

『叁』 凤尾草有什么功效

功效：以全草入药，性凉，味微苦，归肝、肾、大肠经，具有清热利湿、凉血止血、消肿解毒等功效，用于治疗痢疾、肠炎、黄疸型肝炎、吐血、便血、尿血等病症。

凤尾草无地上茎，叶从根茎丛生地上，高三、五十厘米，叶分成5—7片小叶，宽1—2厘米，呈短、长带形，边缘有小锯齿，叶片两侧波状皱曲。能育叶较窄，边缘下侧着生孢子囊群，产生孢子。全丛颜色嫩绿，叶片披拂，极有风姿，配山石盆景尤妙。地栽应选背阴湿润处，可供成片、成行绿化。

野生于海拔850米以下的阴湿或半阴湿的石缝、井边和墙根等处，喜温暖湿润和半阴湿环境，在无阳光直射的潮湿土壤中生长最盛，冬季可在不低于5℃温度下越冬。

(3)藤梨盆景扩展阅读：

生药材鉴定

1.性状鉴别 商品多扎成小捆。全草长25-70cm。根茎短，棕褐色，下面丛生须根，上面有簇生叶，叶柄细，有棱，棕黄色或黄绿色，长4-30cm，易折断，叶片草质，一回羽状，灰绿色或黄绿色；不育叶羽片工4-8cm，边缘有不整齐锯齿，能育叶长条形，宽3-6cm，边缘反卷，孢子囊群生于羽片下面边缘。气微，味淡或微涩。

2.显微鉴别 叶表面观：上下表皮细胞垂周壁波状弯曲，下表皮有气孔及少数腺毛。气孔主为不定式，副卫细胞3-4个。腺毛头部2-3个细胞，长91-125μm，直径18-33μm，细胞含棕色分泌物；无柄。

孢子囊长圆形或类圆形，直径约至320μm，环带纵行细胞类长方形，外壁薄，内壁及侧壁增厚；囊柄4-6细胞，2列，长短不一。孢子极面观类三角形，直径33-47μm，近极面具三裂缝，有瘤状或颗粒状纹饰，远极面纹饰较大，呈块状。

『肆』 带你回味46种野果子，小时候把它们当零食，现在你还记得多少种

很多在农村长大的人相信都有过上山砍柴或放牛的经历，特别是70、80年代出生的朋友，基本每个礼拜或假期都是在放牛、拾柴的日子里度过的。

呆在山上的时间长了，难免会有口渴或肚子饿的时候，如果周边有成熟的野果子，便可以摘些野果子充饥或解渴，以下这些野果都是大众比较熟知的，一起来看看你吃过多少种？

【野芭乐】

野芭乐学名番石榴，别称鸡屎果，多见于两广，其它南方地区也有分布，是农村很常见的1种野果子，味道香甜、口感爽脆。

【野李子】

野李子，又叫山李子，学名：李。多生长在山坡疏林、路旁或灌木丛中，成熟果实味道甘、酸，口感脆甜，可生吃，也可以腌制或泡酒后食用。

【野樱桃】

野樱桃也叫山樱桃或毛樱桃，果实红彤彤的非常诱人，味道酸酸甜甜。

【野山楂】

野山楂别名黑褐梨、小叶山楂、红果子、南山楂，成熟果实可以生食、酿酒，制作果酱、山楂干、山楂片等。

【野杨梅】

野杨梅可以生食、酿酒或制作成杨梅干、杨梅酱、杨梅蜜饯等，还能用作赤褐色的食品或纺织染料。

【水蒲桃】

水蒲桃又名水番桃、蒲桃、响鼓、水石榴、香果、风鼓，成熟果实能摇晃出声音，味道脆甜中带着玫瑰清香。

【野桑椹】

野桑椹又叫桑果、桑椹子、黑椹、乌椹、桑实、桑枣，成熟果实紫黑色，可以生食、酿酒，还可以入药。

【板栗】

板栗又名魁栗、风栗、栗、锥栗、毛栗，是著名的坚果之一，味道香甜、肉质粉糯。

【九层皮】

九层皮学名苹婆、别称六旺子、凤眼果、鸡冠子，种子需煮熟或煨熟再吃，味道略似板栗。

【野葡萄】

野葡萄别名蛇葡萄、山葡萄，可生食或用于酿酒，不过，近年来已经很少见了。

【野蓝莓】

野生蓝莓别名都柿、笃斯、嘟嗜，学名叫欧洲越桔，成熟果实味道酸甜、风味独特、营养丰富，可生食、酿酒、浸酒、还可以制作成果脯、果干等加工食品。

【海棠果】

海棠果也叫胡桐、呀拉菩，成熟果实香气馥郁、酸甜可口。

【山丁子】

山丁子学名山荆子，别称山定子、林荆子、幼苗常用作海棠果、苹果等树苗的嫁接砧木，果实可生食、酿酒或制作成果脯。

【野柿子】

野柿子别名山柿、油柿，个头较小，未成熟果实用来提取柿漆，成熟果实可食用，晒干后的野柿子美味甘甜，非常可口。

【茅莓】

茅莓又名虎姆、蛇泡簕、三月泡、国公、红梅消、红泡，成熟果实可以生食、酿酒或酿醋，味道酸甜多汁。

【毛冬瓜、猫卵子】

毛冬瓜别名山蒲桃、白洋桃、毛花羊桃、白毛桃、白藤梨，一般在暑假的时候成熟，是小孩子最喜欢的一种野果。

【秤砣子】

一串一串的红彤彤的秤砣子，是农村小孩子眼中最美味的零食，也是城里人羡慕的山珍野味，学名五味子。

【野桃子】

野桃子一般指没有经过嫁接的毛桃，这种果实个子小，长相也不好看，但味道倒也酸甜可口。

【野枇杷】

野枇杷又叫山枇杷，相对于种植的枇杷来说，它会显得更小个，但味道绝对不输于种植的枇杷。

【野山桔】

比种植的桔子小很多的1种野生的山桔子，成熟果实味道微酸中带些苦味 ，可以腌制后食用。

【马泡儿】

马泡儿又叫小野瓜、小马泡、马包、香瓜蛋儿，味苦微甜，小时候多数拿来玩。

【黄栀子】

黄栀子，又称栀子、山栀子，可煮水或泡茶饮用，水煮后的汁液可用于食品染色，是1种天然的食品染色剂。

【麦冬子】

麦冬子即麦冬的果实，这种野果子应该比较少人吃，味道并不怎么样，但是吃了也并没什么坏处，是可以食用的。

【火棘】

火棘果被人称作救军粮，是饥荒年代的人们可以拿来充饥的食物，它还是1种观赏性极高的植物，可以制作成盆景或用于园林绿化 。

【地枇杷】

地枇杷又叫野地瓜、地果、地胆紫、地石榴、地瓜子、地瓜榕等，味道香甜。

【地梢瓜】

地梢瓜别名山角、地瓜儿、小丝瓜、马奶奶、老瓜瓢、沙奶、羊不奶果，食用未成熟的嫩果，口感清甜脆嫩。

【癞葡萄】

癞葡萄别名金癞瓜、红娘瓜、金铃子、金粒子，是1种与苦瓜长得非常相似的植物，主要是吃瓜内的红瓤。

【海葚子】

海葚子是1种可食用的浆果，成熟果实紫黑色，美味多汁、口感酸甜略咸，可加糖做成特色美食（糖包）。

【猫儿屎】

猫儿屎别名猫屎筒、猫儿子、猫屎瓜、鬼指头、矮杞树，成熟果实紫蓝色，可生食和酿酒，味道甜丝丝的。

【松子】

松子又叫松实、果松子、海松子，是1种常见坚果，东北、云南的松子可以食用，而中原等一些地方的松子只用来入药。

【酸角】

酸角又叫甜角、九层皮、印度枣、罗望子、酸子、酸梅树，可生食或制作酸角糕、果脯等休闲食品。

【橄榄】

橄榄又叫青榄、红榄、白榄、黑榄、山榄、青果、青子、谏果等，有青、黄、黑等多个品种，果实可腌制食用，果仁可生食。

【榛子】

棒子又叫尖栗、山板栗、棰子，是1种营养丰富、口味良好的干果。

【毛荔枝】

毛荔枝又叫韶子、红毛果、红毛胆，学名红毛丹，味道与荔枝很像，中国只有西双版纳有野生红毛丹，其它地区的均是种植的。

【山刺玫】

山刺玫是野蔷薇的果实，成熟果实可以生食或用于制作饮料、果汁、果酱及果酒。

【杨桃】

杨桃又称五敛子、洋桃，农村常见的有甜、酸两个品种，甜杨桃只是味道稍带甜味，其实还是酸的，可生食或渍制成干品。

【霹雳子】

霹雳子又叫白凉粉果，是白凉粉的制作原料，根茎入药，名叫石骨风。

【苦子果】

苦子果又叫山茄子，嫩苗可以作砧木用来嫁接茄瓜苗，果实用火烧熟后与米椒、蒜泥等食材制作成调味料，也可以将果子用油煎熟后直接食用。

【山蒲桃】

山蒲桃又名羊屎果、羊咩屎、野冬青，味道清甜可口。

【野柠檬】

野柠檬指的是没有经过嫁接自然生长的野生柠檬，这种柠檬个头较小，味道也比种植的柠檬还要酸。

【野木瓜】

野木瓜又叫乌藤、沙藤、拿藤、木莲、七叶莲，果实一般切片晒干入药。

『伍』 温洲有什么特产

温州特产
瓯菜
[一晶脆皮蟹]圆脐梭子蟹，蒸熟剔取蟹粉，用小火煎制后呈圆饼状，外片酥脆，里肉鲜嫩，蘸花椒盐食用。因其原料上乘，制作精细，味鲜美而独特，故以"一品"命名。
[八宝豆腐]嫩豆腐去表层，置于碗内纱布之上，用力挤压，去渣取汁，加上鸡蛋清、湿淀粉、熟猪油和调料，拌匀。将炒锅置于旺火上，放人熟猪油、腐汁和清汤，用手勺推搅一分钟，加熟猪油继续推搅至豆腐汁呈白色时，倒入熟鸡脯末、熟火腿末、虾仁末、干贝末、冬菇丁核桃仁末，松子仁末和冬瓜仁，搅匀盛于荷叶豌内，淋上熟鸡油。
[三丝敲鱼]温州民间传统佳肴，已有百余年历史。主料鲵鱼或黄鱼肉，切块，蘸干淀粉，用小木槌敲成薄片，煮熟后捞人冷水中过凉，切成长条，与鸡脯丝、火腿丝、香菇、青菜梗以及酒浸虾米入清汤中烹制。敲鱼呈半透明，汤清味醇，香嫩滑爽，独具风味。
[五味煎蟹]圆脐梭子蟹，斩大螯去脚尖，每只切成八块，撒上面粉，加咖喱、辣椒油、番茄酱等多种调料烹制而成。此菜色泽红亮，肉质鲜嫩，五味俱全。
[乌龙钻白云]先将泥鳅放在盆中养四五天。每天换水，使之排掉腹内污物，取出擦去其身上粘液，让泥鳅吃饱，然后人冷水锅中晓。长渐热时放进豆腐垆，让泥鳅钻进去，待水烧开，捞出泥鳅豆腐，放在油锅中煎黄。已而倒掉剩油，再加猪油、水和佐科，慢火炖成。
[凤尾鱼卷]将鲵鱼肉切成片，放入葱白末及其他佐料，敷上虾茸，横放上一只带尾大虾仁，虾尾外露向前卷拢，然后拍上面粉，挂上鸡蛋液，沾匀面包屑。用旺火将炒锅中熟猪油烧至五成熟，投入鱼卷炸半分钟，改用小火炸三分钟，再改为旺火炸一分钟，捞起将虾的尾部向外码在盘中，配以番茄酱。
[当归羊肉羹]将羊肉500克切块，放进砂锅中(不能用铁锅)，再取当归、黄芪、党参各25克，用纱布包好入锅，加适量水，文火煨至烂熟，酌加调料。此为中老年人抗衰美容的药膳。
[网油黄鱼]剖开黄鱼，去鳃及内脏，洗净，鱼背斜剐十字花刀。用调料擦透，渍10分钟。然后将馅料(香菇丝、肉丝、笋丝、虾米等炒成)塞进鱼腹，合拢剖口。用猪网油包裹起来，再用另一张涂抹蛋糊的猪网油包在外层，拍上干淀粉。黄鱼下锅旺火炸至外层结壳，改用微火浸炸，继又改为旺火炸至外层酥脆，呈金黄色。入盘时衬以糖醋罗卜丝，配花椒盐。
[芙蓉蝤蛑]蝤蛑洗净，剁下大螯拍裂，蟹身连脚切成六份，按原形装盘，加调味品，覆以蟹盖，用旺火蒸3分钟，滗去汤水，倒入鸡蛋清、清汤及调味品，用小火蒸熟。
[芥菜鱼肚]鱼肚切成5X 3厘米的块，在沸水锅中稍煮捞出沥水。运用奶油白烧技法，成品柔糯、软滑、水乳交融，配以芥菜心，鲜香皆具，人口不腻。
......

特色食品
[大荆石莲糊]用野生石莲子制成，清凉爽口，为薄冻状冷饮。乐清大荆山民每年夏天都有上山采摘石莲子的习惯。90年代初，大荆每年有数百人带石莲子进京，在北京街头开设石莲糊冷饮店摊，生意不错。
[大荆冬米糖]上白糯米炊熟晒干，粒粒晶莹，爆成米花，加入白糖、饴糖熬成的糖浆和猪油调制成型，撒上桂花，稍凉切成小长方块。香甜松脆，老小咸宜，因炊晒糯米多选在阳光不强、气候干燥的冬季，故称“冬米糖”。
[山楂糕]取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板，切成棱形或扁方块出售。其味甘冽微酸，具确消积、化滞、行瘀的食疗价值。温州以五味和老店的山楂糕最为有名。该店为求新鲜，每批产量以一两天售完为度。
[五加皮药酒]五味和老店所制五加皮药酒，选用上等高粱酒，按古方配药，加冰糖复制而成。酒味醇和，药香适人。堪与浙江严东关五加皮药酒相媲美。
[五味和鱼生]鱼生即白檀生。白檀，又名小白带，是一种细长扁平的小鱼。五味和老店制作鱼生，已有60—70年历史。该店用独特的传统配方，选用细如扁面条的鲜小白带，按一定比例配以糯米粥、黄屿产萝卜丝、红糟、食盐、白糖、味精、米醋等腌制而成。一般腌于春汛期间，密封，于翌年三伏天启封，瓶装出售。许多回乡探亲的温州籍华侨和港澳台同胞，常随带几瓶回去，视为不可多得的家乡风味。
[五昧香糕]又称五色香糕，为温州市传统名点，创于60年代后期。以糯米粉和精白糖为主料，经糕盘加工成型后蒸炊而成。一包五条，其色各异。红色配以桂花香精，黄色配以香蕉香精，白色以五香(丁香、八角、小茴、桔皮、花椒)为馅，黑色裹以黑芝麻粉，各具风味，老幼咸宜。温州市五味和食品厂、县前食品厂生产的五味香糕，曾被评为最佳温州货和浙江省优质产品。
[五香腌鸭蛋]在温州寻常百姓家的餐桌上，又添了这种新的佐饭品。其配方和制法是：桂皮120克，茴香、辣椒粉各70克，甘草100克，化椒50克，食盐750克，加水1.5公斤，煎煮约一小时，冷却弃渣，加黄泥1.5公斤，盐50克，搅拌均匀，取洗净揩干的鸭蛋百个，沾上粘料，放人小坛内，密封。一般腌制30天即可煮食。
[长人馄饨]早在宋时，我国就有冬至吃馄饨的习惯。据说富家摆阔，一碗馄饨有十多味，馅心各异，称为“百味馄饨”。30年代.乐清有长人名叫陈立标，在温州城里肩挑馄饨担沿街叫卖，后在渔丰桥设店。所制馄饨皮薄如纸，馅以鲜肉，状如云朵。盖料有紫菜、蛋丝、肉松、虾米、汤清味美，为顾客所赞赏。
[文成拉面]已有几百年历史。其制作方法是：将白面粉倒入面盆或木板上，慢慢加水，拌匀，再用双手反复揉至粘性成团。切成1厘米宽，上盖湿毛巾防干燥。约过15至20分钟，双手将其两端提起，边拉边抖，即可任意延长。有些人拉至近一米长时，再合并重新拉细至棉纱一般，抛人滚汤中，稍煮即熟，捞起加入调味辅料，便可食用。
[文成发菜]又叫“菜心”，是传统家常菜。将芥菜洗净晒软，切细摊晒至手捏无水渗为度，加3%～4%的食盐揉匀，盛小口缸罐内捺实，严封倒置阴凉干净处，可久存3年不变质。其味甜中泛酸，异香扑鼻。
[马蹄松]最早产于清雍正年间温州乐清县白象地方，以形如马蹄得名。它以面粉和红糖作皮，馅入糖心和咸肉丁、红瓜丝、熟芝麻粉和桂花。边斜，五刀开口，用手下压露出糖心，贴在200℃高温的火炭炉桶内壁，用明火焖烘，具有皮脆心软的特点。
[白蛇烧饼]清光绪末年，温州城区府头门钟楼右侧，有一家张氏开设的烧饼店。其所制“葱油重酥烧饼”，每50公斤面粉加8.5公斤猪油揉成酥面；馅心用盐渍猪肥膘肉丁、酒浸虾米、甜酱瓜粒、京冬菜丝、葱花，拌以麻油。成形后用火炭烘制。出炉的烧饼呈淡黄色，食之酥脆。因女店主喜穿白色衣衫，众以《白蛇传》中“白娘娘”称之，所制烧饼亦随之得名。
[白象香糕]公久牌香糕，系乐清县白象镇公久南北货商号所创，迄今已有50多年历史。它以糯米粉为主料，芝麻、棉白糖、柑桔饼为辅料，经蒸炊而成，其特点是色白味甜、柔软酥松。
[礼品蛋糕]温州市上的礼品大蛋糕，在造型艺术和图案设计上，力求迎合不同层次的喜爱。少年儿童生日蛋糕，常用奶油堆上唐老鸭、米老鼠、十二生岸等生动的形象；老人做寿蛋糕有高至九层者，层层有不同的吉祥图案，最高层中央摆上米塑老寿星，色彩绚丽，造型美观。
[寺前馄饨]永强寺前街馄饨，创始于清道光年间。采用上白面粉制成的馄饨皮薄如蝉翼；馅心用当天宰杀的猪后腿瘦肉剁成。店主人给自己定下严格规矩，一锅汤只煮一碗馄饨，生意再好也不破例。佐料有鸡蛋丝、紫菜、碎肉和葱花等。
[老酒汗]温州特产名酒，以蒸提优质黄酒精华而驰名中外。晚清时曾列为贡品。老酒汗酒精度为64度，含酯量约0.3%，出酒量仅1%，即100公斤优质黄酒只蒸提酒汗1公斤左右。品质清冽醇芳，饮后香留齿颊，并具有通筋活血、清心祛暑的良效。温州酒厂生产的老酒汗，1989年在全国食品博览会上获银奖。
[芝脚糖]晚糯米炊熟晒干，与沙混合爆成米花，筛净，加入白糖、饴糖熬成的糖浆和熟芝麻、熟花生仁、桂花、生姜、猪油、调制成型，切成长方块。其特点是一品多味。旧时也有特制咸芝麻糖过年。其用料和制法与甜的基本相同，唯不用白糖，加虾米(切碎)、葱花和精盐，别有风味。
[灯盏糕]清光绪末年，温州人陈大姆、陈碎姆两兄弟，在东门陡门头设摊炸灯盏糕。内馅是猪腿肉和黄屿萝卜丝，外皮用新黄豆和米粉浆拌和，采用鲜猪油炸制。因糕如灯盏，故名。此品外皮松脆，圆边酥软，内馅爽口，独具风味。
[芙蓉糖]原为满族名点，经温州点心师改良成为温州特色食品。它以白面粉和鸡蛋调制成团，压成粉皮，均匀而薄，人猪油中炸成芙蓉花片，然后用饴糖浆结板，洒上桂花，切块上市。因该成品花瓣重叠，层次清晰，色泽麦黄，娇嫩光亮，甚得青睐。
[李大同双炊糕]瑞安糕点名师李瑞庆创制于清代光绪年间，距今已有100多年的历史。它用糯米粉加白糖或红糖拌匀过筛，撒上桂花，成型切块，经两番炊制而成。其特点是：细、软、韧、香、甜，老少咸宜，是温州市名牌茶食。
[杨梅酒]永嘉各地盛产杨梅，习称“楠溪梅”，年产量10000余担。除供应市场外，还与白酒配制成“杨梅酒”，运销国内外市场。杨梅酒甜中带酸，人口舒适，可抵御暑气，为夏令美酒。
[县前汤圆]县前汤圆素负盛名。从前有10多个品种，后只做最受欢迎的麻心汤圆、擂沙汤圆和鲜肉汤圆。麻心汤圆的馅心是用熟芝麻、白糖粉、生猪板油搅拌而成；擂沙馅心是用豆粉、香蕉精和白糖调制；鲜肉汤圆的馅心是新宰杀的猪后腿肉糜。温州风俗，订婚时都将县前汤圆券与喜糖一起分送亲邻戚友。
[油卵]糯米粉团，以麻心或豆沙为馅，外蘸白芝麻，油炸，熟时呈老黄色。状鸭蛋而略长，空心，叫油卵；也有以鲜猪肉和香菇等作馅，圆如乒乓球而稍大，叫麻球。瑞安百年老店李大同就是做油卵和油条起家的。
[虹桥绿豆糕]虹桥绿豆糕创始于清同治年间乐清县虹桥镇，正式设店营业则在光绪中期，店名为“蔡日升南货糕烛店”。绿豆糕是以绿豆粉、炒糯米粉、白糖、猪油、茶油等按比例配制而成。质软味清，香甜可口。
[荷花酥]面粉加熟猪油，分别搓成水油皮、干油酥，开成多层酥皮，包入豆沙馅，制成球形。用小刀在顶部锲成六个大瓣，放小火温油锅中炸至成熟开瓣为止。成品酥皮层层翻出如荷花瓣，脆酥香甜。
[钱仓早蚕豆]产于平阳钱仓，其特点是季节早，鲜嫩，1972年美国尼克松总统访华时，特专程送京作为国宴佳肴。因此名扬海外。
[胶冻]以黄鱼胶或其他鱼类的膘作原料，加水(50克干鱼胶加2500克水)煮沸，溶化后冷却即成。吃时用刀开成小粒，用酱油、味精、米醋、麻油、胡椒粉等调味。口感清凉、滑润，有解酒功效。
[黄坦糖]以精糯米为原料，用麦芽发酵，加芝麻、薄荷油、生仁为佐料，分别制成松脆的糖丝、硬韧的糖条、各式花样糖饼，香甜可口。此为黄坦民间传统食品加工业，明、清代甚盛，销于浙南闽北，素惠美誉。
[盘菜酱]温州名特产盘菜，洗净后两面开斜刀，用酱油豆豉腌制。也有盐腌，两天就可以吃。吃时加白糖、味精和麻油。
[麻巧]原名巧食，源自农历七月初七民间妇女向织女星“乞巧”的风俗。麻巧采用优质面粉、蔗糖、猪油、食盐、苏打等原辅料，经调制成舌形，撒以芝麻，烘烤而成。温州市面包食品厂生产的麻巧，1983年获浙江省商业传统最佳产品奖。
[温州牛肉焙片]创始于1936年城区五马街福禄寿糖果店，原为广东师傅所制，首次出售便门庭若市。供不应求。从此温州相继开起多家牛肉焙片作坊。温州市食品公司职工经过多次革新生产工艺和配料，制成了有温州特色的牛肉焙片，畅销国内外。1982年被评为浙江省最佳产品。
[温州肉松]带骨猪瘦肉加高级酱油、白糖、食盐。经过原料整理、焖煮、打胚、炒松、擦松五道工序制成。成品呈淡黄色，絮状，纤维细长疏松，美味可口，营养丰富。1956年在上海召开的全国九省食品交流会上，温州肉松获总分第一名。
[温州状元红]此酒已有800多年历史，解放后曾一度断档。1988年秋，温州酒厂按照秘方恢复生产。酒味醇香，色红透亮，广受欢迎，先后远销日本、法国，西班牙、新加坡，马来西亚、美国等国家和香港地区。
[温州高梁肉]相传创制于清代温州横井巷广进样腊味店。用猪脯肉切成薄片，拌以白糖、味精、酱油、绍酒，精盐。经过摊晒，烘干而成。呈圆形，半透明，具有厚薄均匀、脆香可口。食而不厌的特点。
[温州甜炼乳]温州甜炼乳是我国首创产品。其质量、产量在全国均首屈一指。由名闻全国的温州实业家吴百亨创办的百好炼乳厂，至今已有60多年生产历史。吴氏以“白口擒雕”为商标，寓意要战胜当时垄断我国炼乳市场的英商英瑞炼乳公司的鹰牌炼乳。擒雕牌炼乳先后荣获中华国货展览会金奖和西湖博览会特等奖。1958年该厂一分为二，在瑞安部分称“瑞安百好炼乳厂”，生产擒雕牌甜炼乳，在温州部分称“温州乳品厂”，生产江心牌甜炼乳。80年代初，两厂日产量近6万公斤，炼乳质量也不断提高，多次在全国和全省获奖。这两家乳品厂现为围家出口炼乳的定点厂家。生产熊猫牌出口甜炼乳，产品远销亚非各国。并通过香港转口其他国家。
[楠溪麦饼]楠溪麦饼原出永嘉沙头。沙头历来是舴艋舟停靠旅客歇脚候潮的埠头。此地麦饼别有风味，往来旅人常备为干粮。一个麦饼的原配料是：半斤麦粉，一个鸡蛋，一汤匙菜油，搅拌揉透，成凹字形，嵌入咸菜、鲜肉、炊虾、味精。包拢后，用木槌捶成扁圆形，放在平底铁煎盘中两面傝白，再转到烤炉中焙硬。食之松脆、喷香，堪称美食。
[矮人松糕]抗日战争后期，温州人谷进芳在城区五马街口设摊制作松糕，以用料考究，制作精细出名。人们以谷个子矮小，称其糕为“矮人松糕”。此点心选用当年纯糯米，过水磨成细粉，拌以猪臀尖肥肉丁、桂花和白糖。炊熟切块，现炊现卖。其特点是松软绵糯，甜中有咸，清香可口，故顾客接踵。
[莘塍豆腐干]瑞安莘塍赓春酱园出品的豆腐干，以口感和回味鲜美名闻遐迩。它选用当年新豆，经过浸水、磨细、滤净、煮浆、结冻、压挤、切块，用双缸酱油和香料制成，放在通风处晾干后上市。每当客车在瑞安莘塍、塘下等停靠站停下时，就有许多小贩提篮沿车窗口往来叫卖，购者踊跃。[福寿糕]用纯糯米炒熟磨粉，加上白糖、饴糖、桂花和香精，拌匀后，用模具压制成蝴蝶、连环、百子、以及福、禄、寿、喜等字，间有红、白两色，作为婚嫁喜庆馈赠的吉祥物。
[薄饼]温州人有端午吃薄饼的风俗。制薄饼有一定难度，首先是面粉和水的比例要适当，搅匀后，抓在手中挂而不掉，将面糊往铁煎盘中轻拖一圈，便烙出一张直经约21厘米、薄如绢帛的面片来。置面片于平盘上，放进肉丝、香菇丝、绿豆牙、蛋丝、鳝丝和韭菜炒成的馅子，卷成圆柱状，蘸原馅心鲜囟进食

土特产
[人工河蟹苗]温州市龙湾区海滨，天河、永兴等河蟹养殖基地，1994年有河蟹苗万亩，产幼蟹近10万公斤，销往全国各地。
[三杯香]泰顺名茶，采摘于清明前后，因冲泡三次后仍有余香而成名.该炒青绿茶外形条索细紧有苗锋，色泽翠绿油润，芽毫藏隐，泡开之后呈一芽两叶叶形。
[大坪特早茶]平阳鳌江大坪村高山菜园的茶，发芽特早，比“乌牛早”早5至7天，优质高产，天性繁殖能力强，适应性广，是罕见的早发珍贵品种。制成早香茶，色绿、形美，香郁、味清，深得好评。今开发茶园12公顷，繁育茶苗180万株，予以推广。
[大荆红花芋]乐清大荆镇利用山地和梯田，大种红花芋。它个大而均匀，去皮后呈粉红色，艳如花蕾，肉嫩味香，为芋中的上品。1994年初有40万公斤陆续运销日本。
[大黄鱼]又叫黄花鱼，为暖温性集群回游鱼类。洞头渔场盛产大黄鱼。渔讯期3月至6月，以5、6月为盛。大黄鱼蛋白质、脂肪丰富，无机盐及维生素含量高，鲜食味美，晒制成鱼鲞，则可保持较长时日。肝可制鱼肝油，鳞可制芡鳞胶、咖啡碱。
[上吴枇杷] “浙南五月碧苍苍，蚕老枇杷黄”。浙南有名的批杷生产基地——永嘉县六龙乡上吴村，有枇杷树46,67多公顷，10多个品种。种植最多的“大红袍”、“青碧”，都是枇杷中的珍品，皮薄色黄，果晶柔软，味甜如蜜，食之满口生津。还有“红毛丫头”，红红果子，大如鸡蛋，25～26颗便有1公斤重。80年代全市枇杷的种植面积已发展到266.67余公顷。
[马屿豌豆]瑞安马屿区的荆谷、江溪、梅屿、顺太等乡，是温州较大的豌豆产地，种植面积1333.33公顷。产品除供应瑞安、温州市区市场外，还销往上海、杭州，南京等城市。
[马站四季柚]历史上有“仙家名果”之称。又名苍南四季柚。据马站魁里乡下魁村《周氏家谱》记载：周大川(1698—1780)曾任四川省千总，带回四川柚苗种植，后经农民繁殖选育而成四季柚。四季柚以一年能多次开花结果而得名，以第一第二次花所结果实最好。果实卵圆形，单果重0.75—1.25公斤，果皮较薄，肉质脆嫩，汁多无渣，甜酸适口，品质上乘。果肉白色居多，也有挑红色的。果耐贮藏。果树喜温湿气候和黄红壤，唯马站气候土壤适宜。
[马蹄笋]温州食用笋资源丰富，品种繁多，其中以夏季食用的马蹄笋最为难得。马可蹄笋形如马蹄，原名绿竹笋，平阳的水头、麻步，瑞安的湖岭、高楼，苍南的马站均为主要产地。马蹄笋营养价值高，除含有蛋白质，脂肪、淀粉外，还有生长激素、维生素B12，以及有抗癌作用的物质，马蹄笋的鲜、嫩、脆，超过毛竹笋和其他笋类。
[中华乌塘鲛]栖息于海滩泥涂之中，故又称泥鱼。其个体不大，却是青蟹的克星。温州乐清湾、灵昆岛、永强等滩涂盛产此鱼，是菜市场常见的生猛海鲜新品种。
[中华猕猴桃]又名藤梨，号称“水果之王”，盛产于温州山区，仅永嘉就有十几个品种，年产量约300吨。泰顺黄桥、司前、竹里、岭北等地亦有引进新西兰猕猴桃品种的生产基地。猕猴桃所含维生素C比柑桔多1.2倍，有抗癌作用。成书于唐代的《本草拾遗》，说它具有治骨节疯、瘫痪不遂、长年白发及痔病等功效。
[乌牛早]永嘉名茶，是我国茶类中特早发芽的品种，3月上旬即可采制。用它加工的“乌牛龙井”，外形扁平，味醇气香，色泽翠绿，为茶中珍品。1994年以乌牛镇为中心的乌牛早茶叶基地，连片茶园达80公顷，并问周围乡镇辐射。是年永嘉全县有乌牛早茶园533.33公顷，产量约60吨。
[乌桕]温州栽培乌桕已有悠久历史，日前各地闻名的良种乌桕，其祖籍便在温州。如选桕2号、3号，其母树就在今文成境内；誉为桕王。每50公斤桕子可榨取桕脂12—13公斤，桕油5—8.5公斤，总出油率高达41%。桕脂是工业的重要原料，也是重要的出口物资。
[文旦]品种有二：一是乐清、永嘉种植的楚门文旦；二是平阳渔塘乡水港村产的水港文旦。肉脆味甜，爽口无渣，风味上乘。
[文成笋干]有浙南林海之称的文成县石烊林场，是茅竹、竹笋的主要产地。每逢初春，山民们纷纷上竹山，整株挖出即将破土的嫩笋，去泥剥壳，切分两爿，人大锅中煮，去其涩液，然后摊在竹帘上晒干或用炭火焙干即成。其特点是鲜嫩、醇香、味美，可常年储藏。
[水竹]又名水单竹，栽培历史悠久，明崇祯《泰顺县志》中就有水竹的记载。主要种植在飞云江中游、戌浦江、楠江两岸和平原村庄周围。水竹节长，纹理通直，纤维细长，可作农具和竹编工艺晶，也是造纸的优质原料。水竹林茂根密，具有防风、固沙和护堤的作用。
[石斑鱼]又名国鱼、红鲜鱼。其肉细嫩、鲜美、具有高蛋白、低脂肪优点，营养价值高，为日本、香港宴席上的名菜。温州市产地以洞头洋为主、南、北麂海区为次。每年4—5月间发情，延续到10月左右。渔民钓到石斑鱼时，立刻进行技术保活；并选择在清水流畅的海湾里用网箱饲养，远销国际市场。
[东皋无核红柿]永嘉楠溪山区，盛产红柿，仅东皋一乡，年产量就达250吨。在诸多品种中，以无核长奶柿最好。其特点是个大(250克以上)肉厚，味清香甘甜，且有健脾涩肠、补虚润肺、治嗽止血功能。
[白琢瓜]温州种植甜瓜已有较久历史，品种多。种植最多的为白琢瓜，主产地是龙湾永强、瑞安辛塍、平阳宜山。白琢瓜肉质松脆，味甜汁多，是甜瓜中的佼佼者。
[乐清湾缢蛏]乐清湾，为我国缢蛏(俗称蛏子)三大产地之一。蛏味很鲜，为沿海居民所喜食。除鲜食外，也有加工为蛏干和蛏油。乐清每年围塘整涂，规模较大。整涂培苗与海区自然涂附苗比较，亩产要提高10至20倍。
[半天香]名茶，产于文成石烊林场水牛塘林区。此处山高千余米，云雾弥漫，所产茶叶香味长久。成品茶似松针，有毫毛，色泽绿润，饮后齿颊留芳。1990年获省斗茶会一等奖。
[永嘉田鱼]学名田鲤。养殖于水稻田，形似鲤鱼。永嘉稻田养鱼已有数千年中历史，至今相沿。该鱼适应性广，繁殖力强，成活率高，生长迅速，当年鱼苗最大的达0.5公斤。全县养殖面积5666.67公顷，年产量达80余万公斤。肉质肥嫩，少骨刺，味鲜美，营养丰富，兼有利尿、消肿的药用价值。田鱼多姿多采，也是理想的观赏鱼类，人们誉之“体像鲤鱼，味赛鲫鱼，色如金鱼”。市区菜市场有售，还远销国外。
[永嘉早香柚]永嘉中部山区岩头、花坦，碧连等地，有百亩以上的早香柚荃地8个，其中花坦乡巽坑村荃地达400亩。永嘉早香柚原产碧莲，9月下旬成熟，属我国特早柚类品种。平均亩产1500公斤。肉质脆嫩，果汁多，甜酸适口，1993年在泰国曼谷国际农产品评比中获银质奖，1994年又在全国第三次柚类评比中获金杯奖。
[对虾]乐清湾有滩涂养殖约6666.67公顷，其中对虾养殖1133.33公顷。先后引进、开发刀额新对虾及日本对虾等品种。温州其他沿海各县亦均发展滩涂对虾养殖。
[西瓜]温州种植的西瓜品种，有苏密1号、中育1号、广东新澄1号、台湾新红宝和浙蜜1号，均为良种，瓤红松脆，汁多味甜。中熟型的新红宝和广东新澄1号，因抗逆性强，适应性广，各地种植较多。温州主要西瓜产地，有永嘉岩头，乐清大荆，平阳北港、宋埠，瑞安梅屿、莘塍、塘下，龙湾永强等地。
[羊栖菜]俗称“大麦菜”，是暖温带性的经济海藻，属马尾藻科，产于温州沿海岛礁，现洞头、苍南已大量养殖。《神农本草经》和《本草纲目》中称羊栖莱主治“瘿瘤结气”、“利小便”，有治疗*本豚气”、“水气浮肿”，“宿食不化”等功效。含有丰富的蛋白质、糖类、生物钙以及各种维生素，对防治甲状腺肿大、高血压、风湿病、大肠癌以及消除大脑疲劳、促进皮肤光滑等均有显著疗效。羊栖菜藻体还含有丰富的褐藻胶、甘露醇、碘等，它们均可作为工业原料。食用方法主要为炒制，可制成调味晶和海藻凝胶食品。药用可作为治疗风湿病用的含脂多糖药物；制成逆转录酶抑制剂；治疗消化道溃疡用的植物和微生物脂多糖；抗疱疹药；胆固醇下降剂；抗糖尿病剂以及治疗弓形体感染用的脂多糖。化工上可作为香皂原料的添加剂和家具板的粘合剂。
[江蟹]即梭子蟹。其肉细嫩、鲜美。除鲜烧外，还可加工制成咸蟹、醉蟹、闷蟹、蟹糊，可制作40余种佳肴。温州海岸线长，海面辽阔，梭子蟹资源丰富，素称“梭子蟹之乡’，是我国出口梭子蟹的主要产地之一。每当金菊盛开、蟹肥膏红时节，产地所获梭子蟹除上市和冷冻外，还采用“活蟹笼养’办法，起运时先作技术处理，使之处于冬眠状态，运抵外地或国外后，再使复苏。
[花生] 90年代初期，全市种植花生面积约2000公顷，以平阳麻步、瑞安马屿、永嘉楠溪种植较多。产品肉满，出油率高。大部分炒、煮食，小部分加工成花生酱和作为多种糕饼的原配料。
[苍南荔枝]南方名果，早在1934年苍南马站利用小气候引种。1975年马站亚热带作物试验站以“元红”为主栽品种，种植92公顷27625株。实践表明，马站适于载培.荔枝。成熟期为7月下旬，果呈棕褐色，果肉乳白色，汁多味浓，唯个子比原产地稍小，核亦小。
[牡蛎]营养丰富，含蛋质为白米的8倍，素有“海中牛奶”之称。乐清牡蛎有扇形、狭长形、三角形和椭圆形等。风味也因地而异。蒲岐的体小肉嫩；水涨的个大味清；清江的体似酒杯，色清昧醇。1980年乐清从日本引进体大壳薄肉肥；生长快、单产高的真牡蛎，在清江海区养殖，并大规模开展海区留种自然增殖和人工培育纯苗补充的工作，逐渐形成优势种群。1993年清江镇共放养筏架1010台，产蛎肉27万公斤。
[龟脚]学名石砌，长5—8厘米，因形似乌龟之足而得名。龟脚分布于海浪冲击的崖礁缝中，瑞安北麂、北龙、大峙等海岛有产.其肉淡红色，肥而细嫩，味极鲜美。因渔民要攀登海岛悬崖找寻、挖采，十分艰险，所获不多，故更显名贵。
[沙岗粉干]永嘉枫林镇西北的新坊、镬炉、兆潭、东岸庄、徐家湾等村庄统称沙岗.这里农户向来以制作粉干为副业。粉干为民间主要副食品。其制法是：米粉加水蒸成半熟，捣成块状，再压成细条，扎制成贴，晒干即成。沙岗粉干细如纱线，洁白软韧，快熟难断，耐煮汤清，是温州地区最优质粉干之一。
[灵昆文蛤]文蛤，是我国沿海的滩栖见类，素以“天下第一鲜”著称。不仅肉鲜味美，营养丰富，且贝壳光滑，有美丽花纹，是加工为工艺美术品和装饰品的原料。灵昆岛于1980年从江苏引进文蛤苗试养成功后，经国家投资，建成文蛤养殖基地，已形成一定规模，产品远销国外。
[灵昆田嬉儿]田嬉儿是河蟹即中华绒螯蟹的俗称，温州农村普遍有产，尤以瓯江口的灵昆岛为多。在深秋蟹肥时，当地人一天可捉2公斤，多的可捉到5公斤。由于捕捞过度，天然蟹苗资源衰竭。1994年从太湖等地引进中华绒螯蟹亲蟹苗，养殖成功，并已销往各地。
[灵昆鸡]因产地在瓯江口灵昆岛而得名。它适应性好，生长快，成熟早，个子大，肉质鲜嫩，产蛋率高。母鸡年产蛋186—200只，蛋重55—60克。因经济效益好，温州各地普遍饲养。
[灵昆青蟹]瓯江东侧的灵昆滩涂，处于咸淡水交汇处，水质肥沃，水温适