羊雀花盆景

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2. 请问这是什么植物

锦鸡儿为豆科锦鸡儿属落叶灌木，高数尺，丛生，枝条细长垂软；托叶常为三叉，有柔刺；花生叶腋，4至5月开花，瓣端稍尖，旁分两瓣，势如飞雀，色金黄，故名"金雀花"。同属植物约50余种，中国产40余种。

中文学名： 锦鸡儿
别称： 黄雀花、土黄豆、粘粘袜、酱瓣子、阳雀花、黄棘
二名法： Caragna fruten (L) koch
界： 植物界
门： 被子植物门(Angiospermae)
纲： 双子叶植物纲(Dicotyledoneae)
亚纲： 蔷薇亚纲(Rosidae)
目： 豆目(Fabales)
科： 豆科
属： 锦鸡儿属(Caragana Fabr.)
分布区域： 分布于中国长江流域及华北地区的丘陵、山区的向阳坡地

目录

植物锦鸡儿基本信息
形态特征
生长习性
地理分布
繁殖培育
园林用途
观赏利用
盆景制作
植物功用
药品简述植物锦鸡儿 基本信息
形态特征
生长习性
地理分布
繁殖培育
园林用途
观赏利用
盆景制作
植物功用
药品简述
展开编辑本段植物锦鸡儿
基本信息

【学名】：Caragana sinica 【别名】：金雀花（土名黄雀花）、土黄豆、粘粘袜、酱瓣子、阳雀花、黄棘 【科属】：豆科、锦鸡儿属 【产地】：产于我国，分布在河北定州华春苗圃引进定州、陕西、河南、江苏、浙江、福建、江西、四川、贵州、云南等省区。
形态特征
落叶灌木，高可达2米。生于林缘、路旁灌丛中或村庄附近。小枝细长有棱。偶数羽状复叶，在短枝上丛生，在嫩枝上单生，叶轴宿存，顶端硬化呈针刺，托叶2裂，硬化呈针刺，长约8毫米；小叶2对，倒卵形，无柄，顶端一对常较大，长5～18毫米，顶端微凹有短尖头。春季开花；花单生于短枝叶丛中，蝶形花，黄色或深黄色，凋谢时变褐红色。荚果稍扁，无毛。花期4～5月，果期8～9月。
生长习性
喜光，常生于山坡向阳处。根系发达，具根瘤，抗旱耐瘠，能在山石缝隙处生长。忌湿涝。萌芽力、萌孽力均强，能自然播种繁殖。
地理分布
锦鸡儿
布于中国长江流域及华北地区的丘陵、山区的向阳坡地，现已作为园林花卉广泛栽培。 锦鸡儿树根虬曲苍劲，树干铮铮铁骨，柔软的枝条便于扭曲蟠扎，适于制作风动式、悬崖式、丛林式、提根式、连根式、附石式、曲干式、斜干式、双干式等不同形式的盆景，制作时要因材造型，扎剪并用，并配以牵拉等方法进行综合造型，使制作的盆景既苍老古朴，又郁郁葱葱，富有生命力，达到源于自然，又高于自然的艺术境界。锦鸡儿盆景在入细盆前，可先在装有干净素沙土的泥瓦盆中养桩，等成活后，经初步造型、提根，在第二年或第三年再移入细盆观赏。金雀的上盆、移栽宜在春季萌动前进行，栽种前要剪除多余的枝条，剪除撕裂、带伤的根，剪口要求平滑。严禁用水浸泡，否则栽后必然烂根死亡。栽后浇一次定根水，以后不干不浇。未展叶的植株上盆后宜放在背风向阳处养护，环境温度不必过高，使之先生根，后长叶，以免因温度过高，使植株过早发芽，造成“假活”现象。 中国原产种，山地野生，分布河北、山东、陕西、江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、贵州、云南等地。
繁殖培育
锦鸡儿
锦鸡儿可行播种、扦插、分株、压条等法繁殖。播种最好随采随播，如经干藏，次春播种前应行浸种催芽；扦插可于2～3月进行硬枝扦插，也可于梅雨季节行嫩枝扦插，插条截成8～12厘米，插深1/2，插后搭棚遮阴，适量浇水，生根后拆去阴棚，充分接受光照，健壮生长，成活率较高；分株繁殖于春季2～3月进行。 制作盆景的桩材除小苗培养外，也可到山野挖掘多年老桩，选其态苍姿佳者，可达到快速成型之效。采挖时间在整个休眠期和雨季均可进行。采挖的方法是先剪去大部分地上茎，然后扒开表层土，搞清主根生长方向，沿主根走势由远及近耐心细致地挖取，这样有利于根系的保护，减少损伤。挖出的根系往往很长，栽培时可不必短剪，而将它置于阴处，待根部稍干时进行盘曲造型，用来以根代干，然后再上盆栽植，切勿湿根盘曲，否则易断。这样处理，成型后根便盘根错节，十分悦目。
锦鸡儿盆景用盆宜选用圆形或正方形的紫砂陶盆。若为悬崖式盆景宜选用千筒盆，为了充分展现锦鸡儿的根可选用较浅一些的盆。盆土选用中性或微酸性的壤土或轻粘士，不宜用碱性，用普通培养土或田园土也可。上盆应选在早春进行。 对于主要枝干可作适当弯曲造型，但要注意各个面的效果，不要仅在同一平面上有弯曲；对于小枝则以修剪为主，不要剪得一样长短，以显得参差有致。在换土、换盆时应利用锦鸡儿扭曲多变的根系，对根系进行整理布局，互相缠绕，或用棕丝适当攀扎，使之呈现盘根错节的根部美态。 锦鸡儿浇水掌握“不干不浇，浇则浇透”的原则，特别是在花期，应保持盆土的湿润，可延长花期。冬季休眠期可施一次液肥；春季开花前浇一次液肥，可延长花期；花开后，再施一次追肥，催使其枝叶生长，平时适量施以薄肥即可。冬季落叶后，可剪去各种影响树形的枝条；春季开花后，则剪短开过花的枝条，以促生新的花枝；生长旺盛期，可随时进行徒长枝的修剪，并适当摘心，以保持树形的优美姿态。每隔2～3年翻一次盆，时间以早春为宜。翻盆时可去掉 1/2左右的旧土，替换新鲜培养土，修整根系，重新栽种，置于散光处，浇透水，并经常向桩头喷雾化，待复壮后恢复正常管理。
园林用途
锦鸡儿干似古铁，开花时满树金黄，宜布置于林缘、路边或建筑物旁，本种叶色鲜绿，花亦美丽，在园林中可植于岩石旁，小路边，或作绿篱用，亦可作盆景材料。锦鸡儿盆景的造型，以独于虬枝、姿态古雅者为佳，也可制作成枝叶纷披下垂之势；或提根露爪，显其老态；或剪扎枝叶，呈朵云状；以达到形美花艳之效。又是良好的蜜源植物及水土保持植物。
观赏利用
锦鸡儿枝繁叶茂，花冠蝶形，黄色带红，展开时似金雀。在园林中可丛植于草地或配置于坡地、山石边，亦可供制作盆景或切花，花、根可入药。
盆景制作
锦鸡儿主产中国北部、中部及东部，西南也有分布。用以制作盆景材料历史很悠久。 取材 锦鸡儿
锦鸡儿可行播种、扦插、分株、压条等法繁殖 。播种最好随采随播，如经干藏，次春播种前应行浸种催芽；扦插可于2～3月进行硬枝扦插，也可于梅雨季节行嫩枝扦插，插条截成8～12厘米，插深1 /2，插后搭棚遮阴，适量浇水，生根后拆去阴棚， 充分接受光照，健壮生长，成活率较高；分株繁殖于春季2～3月进行。 制作盆景的桩材除小苗培养外，也可到山野挖掘多年老桩，选其态苍姿佳者，可达到快速成型之效。采挖时间在整个休眠期和雨季均可进行。采挖的方法是先剪去大部分地上茎，然后扒开表层土，搞清主根生长方向，沿主根走势由远及近耐心细致地挖取，这样有利于根系的保护，减少损伤。挖出的根系往往很长，栽培时可不必短剪，而将它置于阴处，待根部稍干时进行盘曲造型，用来以根代干，然后再上盆栽植，切勿湿根盘曲，否则易断。这样处理，成型后根便盘根错节，十分悦目． 上盆 锦鸡儿
①选盆：锦鸡儿盆景用盆宜选用圆形或正方形的紫砂陶盆。若为悬崖式盆景宜选用千筒盆，为了充分展现锦鸡儿的根可选用较浅一些的盆。 ②用土：盆土选用中性或微酸性的壤土或轻粘士，不宜用碱性土，用普通培养土或田园土也可。 ③栽植：上盆应选在早春进行。 造型 对于主要枝干可作适当弯曲造型，但要注意各个面的效果，不要仅在同一平面上有弯曲；对于小枝则以修剪为主，不要剪得一样长短，以显得参差有致。在换土、换盆时应利用锦鸡儿扭曲多变的根系，对根系进行整理布局，互相缠绕，或用棕丝适当攀扎，使之呈现盘根错节的根部美态 锦鸡儿
。 锦鸡儿盆景的造型，以独于虬枝、姿态古雅者为佳，也可制作成枝叶纷披下垂之势；或提根露爪，显其老态；或剪扎枝叶，呈朵云状；以达到形美花艳之效。 养护管理 （1）水肥管理 锦鸡儿喜光耐旱，宜放置于阳光充足、空气流畅之处。冬季也比较耐寒，黄河以南地区可室外越冬，最好连盆埋于土中。浇水掌握“不干不浇，浇则浇透”的原则，特别是在期，应保持盆土的湿润，可延长花期。冬季休眠期可施一次液肥；春季开花前浇一次液肥，可延长花期；花开后，再施一次追肥，催使其枝叶生长，平时适量施以薄肥即可。 （2）修剪 冬季落叶后，可剪去各种影响树形的枝条；春季开花后，则剪短开过花的枝条，以促生新的花枝；生长旺盛期，可随时进行徒长枝的修剪，并适当摘心，以保持树形的优美姿态。 （3）翻盆 每隔2～3年翻一次盆，时间以早春为宜。翻盆时可去掉 1/2左右的旧土，替换新鲜培养土，修整根系，重新栽种，置于散光处，浇透水，并经常向桩头喷雾化水，待复壮后恢复正常管理。
植物功用

锦鸡儿含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、多种矿物质等成分。性味微温甜，具有滋阴、和血、健脾的功效。治劳热咳嗽、头晕腰酸、妇女气喘白带、小儿疳积、乳痈、跌打损伤等。《植物各实图考》载“滋阴，补 阳”。《上海常用中草药》载“活血祛风，止咳，强壮。治头晕头痛、耳鸣眼花、肺虚久咳、小儿疳积”。 锦鸡儿属大灌木，极耐修剪，园林中应用十分广泛。既可以修剪成各种形状孤植；也可以密植成背景，借以烘托其他观赏植物；还可以种植在栏边墙角任其自由攀缘；更可以成片种植，修剪成低矮的色块。无论如何运用，金雀花都会带来意外的惊喜。
编辑本段药品简述

【药用价值】：以根和花入药。秋季挖根，洗净晒干或除去木心切片晒干。春季采花晒干。 【性味归经】 根：甘、微辛，平。花：甘，温。 【功能主治】 根：滋补强壮，活血调经，祛风利湿。用于高血压病，头昏头晕，耳鸣眼花，体弱乏力，月经不调，白带，乳汁不足，风湿关节痛，跌打损伤。花：祛风活血，止咳化痰。用于头晕耳鸣，肺虚咳嗽，小儿消化不良。 【用法用量】根0.5～1两；花4～6钱。 【摘录】《全国中草药汇编》 该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为小鼠腹腔注射乙醇提取物的LD50为10g/kg茎、叶。 功能主治
根：滋补强壮，活血调经，祛风利湿。用于高血压病，头昏头晕，耳鸣眼花，体弱乏力，月经不调，白带，乳汁不足，风湿关节痛，跌打损伤。 花：祛风活血，止咳化痰。用于头晕耳鸣，肺虚咳嗽，小儿消化不良 用法用量 4～5钱，外用适量，鲜全草捣烂或干品研粉敷患处。 制作指导 1. 健脾补肾，明目聪耳：阳雀花，同猪肉做汤或蒸鸡蛋服。 2. 治干血劳：阳雀花四两至半斤或鲜品二至三斤，蒸后分多次服。 3. 治头晕头痛：阳雀花一两，天麻八分。水煎服。 4. 治虚劳咳嗽：阳雀花(蜜炙)一两，枇杷芋、羌活各三钱。水煎服。

3. 黄棘末是什么

黄棘末是锦鸡儿研磨而得，具有活血调经的功效；树皮深褐色；小枝有棱，无毛。托叶三角形，硬化成针刺，叶轴脱落或硬化成针刺。花单生，荚果圆筒状，长3-3.5厘米，宽约5毫米。花期4-5月，果期7月。

生长于海拔约1800米的山坡灌丛或栽培。性喜温暖和阳光照射，能耐寒冷，耐干旱，耐贫瘠，忌水涝。在自然界中，能在山石缝隙处生长。

在园艺栽培中要求土壤疏松肥沃，通气渗水，富含有机质。土壤的理化性能，为微酸性或中性，在这样的土壤中生长最好。

(3)羊雀花盆景扩展阅读：

栽培

因树桩盆景土壤极少，水就比地栽植株消失得快，因此需要给花盆及时供水。树桩盆景的浇水，要根据土壤的保水保肥性能而定。

盆土中的养分，必须经过土壤微生物的分解，并且将其溶解于水中，植株才能吸收，但是，这种分解作用需要在土壤空气状态良好情况下才能分解充分，否则其效果就不好。

尤其是盆土含水过多，微生物分解能力和活动受到抑制，就直接影响植株体对盆土中养分的吸收。因此，给锦鸡儿浇水，既要保持盆土的湿润，又要使土壤中有一定的空气，如果盆土的保水能力强，其保肥能力也强。

4. 金雀花简介

编辑本段基本资料
中文名：金雀花 学名：Caragana sinica 别名：锦鸡儿、黄雀花、土黄豆、粘粘袜、酱瓣子、阳雀花、黄棘、生血草(云南)、一颗血 科属：豆科锦鸡儿属
编辑本段基本特性
落叶灌木，小枝细长，有棱，托叶刺宿存，叶轴刺脱落或宿存，羽状复叶互生，小叶4，掌状排列，花橙黄略带红色，单生，荚果筒状。 金雀花本种又名黄刺条，为锦鸡儿属中直立生长的大灌木，高可达2m，枝条细长无毛，假掌状复叶，叶轴短，先端刺尖，有4小叶，硬纸质，全缘，两性花多单生，花梗细长，中部具关节，花鲜黄色，雄蕊10枚，2体（9+1）。荚果圆筒形稍扁，熟后两边裂开，果皮扭转。
编辑本段植物特征
金雀属的落叶灌木。高数尺，丛生，枝条细长垂软；托叶常为三叉，有柔 金雀花
刺；花生叶腋，4至5月开花，瓣端稍尖，旁分两瓣，势如飞雀，色金黄，故名"金雀花"。同属植物约50余种，我国产40余种。 金雀花为豆科锦鸡儿属落叶灌木，高可达2m,枝条细长，当年生枝淡黄褐色，老枝灰绿色，皮孔矩圆形，分布均匀，有托叶，托叶细而尖锐，长1-4mm，假掌状复叶，叶轴短，先端刺尖状，有4小叶，呈掌状排列，叶硬纸质，全缘，椭圆状倒卵形，长1-3cm，先端圆具小短尖，两性花，多单生，花梗细长，约为花萼之长的2倍，中部具关节，花鲜黄色，荚果圆筒形，长4cm，熟时开裂且扭转，花期5-6月，果熟7-9月。小枝细长有棱。偶数羽状复叶，在短枝上丛 生，在嫩枝上单生，叶轴宿存，顶端硬化呈针刺，托叶2裂，硬化呈针刺，长约8毫米；小叶2对，倒卵形，无柄，顶端一对常较大，长5-18毫米，顶端微凹有短尖头。春季开花；花单生于短枝叶丛中，蝶形花，黄色或深黄色，凋谢时变褐红色。秋季小荚果成熟。 生长习性：喜光，常生于山坡向阳处。根系发达，具根瘤，抗旱耐瘠，能在山石缝隙处生长。忌湿涝。萌芽力、萌孽力均强，能自然播种繁殖。在深厚肥沃湿润的砂质壤土中生长更佳。
编辑本段繁殖培育
用播种或分株繁殖。当荚果颜色发褐时，及时采收置箩筐中曝晒收种，秋 金雀花
播或春播均可。春播种子宜先用30℃ 温水浸种2～3日后，待种子露芽时播下，出苗快而整齐。分株通常在早春萌芽前进行，在母株周围挖取带根的萌条栽在园地，但需注意不可过多损伤根皮，以利成活。也可盆栽。 金雀的繁殖常用播种、分株、扦插、压条等方法。宜阳光充足的环境，耐干旱和瘠薄，但畏水湿和过于荫蔽环境。其萌发力很强，生长迅速，在生长季节要经常摘心，这样不仅能使叶片细小，而且还能多孕蕾、多开花。随时剪除过长、过乱等影响盆景美观的枝条。每年春季萌动前对植株重剪一次，剪去弱枝、徒长枝、枯枝以及其他影响造型的枝条。 金雀不怕晒，即便盛夏也不必遮阴。但水大会沤根，施肥过多会使叶片过大，影响观赏，所以养护中一般不必另外施肥，但可在花蕾形成时向叶片喷施一次0．2％的磷酸二氢钾，以延长花期。冬季放在室内冷凉处或室外避风向阳处越冬。每3年左右的春季萌动前翻盆一次，盆土宜用中等肥力，排水良好的沙质土壤。
编辑本段地理分布
金雀分布于中国长江流域及华北地区的丘陵、山区的向阳坡地，现已作为园 金雀花
林花卉广泛栽培。 金雀树根虬曲苍劲，树干铮铮铁骨，柔软的枝条便于扭曲蟠扎，适于制作风动式、悬崖式、丛林式、提根式、连根式、附石式、曲干式、斜干式、双干式等不同形式的盆景，制作时要因材造型，扎剪并用，并配以牵拉等方法进行综合造型，使制作的盆景既苍老古朴，又郁郁葱葱，富有生命力，达到源于自然，又高于自然的艺术境界。金雀盆景在入细盆前，可先在装有干净素沙土的泥瓦盆中养桩，等成活后，经初步造型、提根，在第二年或第三年再移入细盆观赏。金雀的上盆、移栽宜在春季萌动前进行，栽种前要剪除多余的枝条，剪除撕裂、带伤的根，剪口要求平滑。严禁用水浸泡，否则栽后必然烂根死亡。栽后浇一次定根水，以后不干不浇。未展叶的植株上盆后宜放在背风向阳处养护，环境温度不必过高，使之先生根，后长叶，以免因温度过高，使植株过早发芽，造成“假活”现象。 中国原产种，山地野生，分布河北、山东、陕西、江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、贵州、云南等地。
编辑本段植物功用
金雀花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、多种矿物质等成分 金雀花
。性味微温甜，具有滋阴、和血、健脾的功效。治劳热咳嗽、头晕腰酸、妇女气喘白带、小儿疳积、乳痈、跌打损伤等。《植物各实图考》载“滋阴，补 阳”。《上海常用中草药》载“活血祛风，止咳，强壮。治头晕头痛、耳鸣眼花、肺虚久咳、小儿疳积”。 金雀花属大灌木，极耐修剪，园林中应用十分广泛。既可以修剪成各种形状孤植；也可以密植成背景，借以烘托其他观赏植物；还可以种植在栏边墙角任其自由攀缘；更可以成片种植，修剪成低矮的色块。无论如何运用，金雀花都会带来意外的惊喜。
编辑本段医学用途
性味归经 酸、涩，温。 功能主治 根：滋补强壮，活血调经，祛风利湿。用于高血压病，头昏头晕，耳鸣眼花，体弱乏力，月经不调，白带，乳汁不足，风湿关节痛，跌打损伤。 花：祛风活血，止咳化痰。用于头晕耳鸣，肺虚咳嗽，小儿消化不良 用法用量 4～5钱，外用适量，鲜全草捣烂或干品研粉敷患处。 制作指导 1. 健脾补肾，明目聪耳：阳雀花，同猪肉做汤或蒸鸡蛋服。 2. 治干血劳：阳雀花四两至半斤或鲜品二至三斤，蒸后分多次服。 3. 治头晕头痛：阳雀花一两，天麻八分。水煎服。 4. 治虚劳咳嗽：阳雀花(蜜炙)一两，枇杷芋、羌活各三钱。水煎服。 【摘录】《全国中草药汇编》 该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为小鼠腹腔注射乙醇提取物的LD50为10g／kg茎、叶。
编辑本段盆景制作
取材与培育措施
人工繁殖 可用扦插、分株、压条、播种等法繁殖，一般以扦插为 金雀花
主。2-3月可用去年生的硬枝，或于梅雨季节用当年生半熟嫩枝扦插，插条截成8-12厘米，插深1B2，插后搭棚遮荫，适量浇水。生根后，拆去荫棚，充分接受光照，健壮生长，成活率较高。分株繁殖于春季2-3月进行。播种繁殖于3-4月进行，播前用温水（40℃）浸种催芽，发芽率高。供盆景用者，亦可到山野采掘多年老桩，制作造型，收效较快。选其呈老态而具独干者为佳。
上盆过程
选盆：金雀宜用较深的紫砂陶盆，形状以圆形、正方为多。根据造型的需要，有时也采用千筒盆，色彩不宜太深。用土：宜用中性或微酸的壤土或轻粘土，不宜用碱性土。盆栽用普通培养土或田园土即可。栽种：以早春休眠期栽种为好。金雀的根系极为发达，栽时可适当将根部提起，露出土面，以显出苍老之态。
整姿
技术加工：金雀的造型加工与迎春相似。一般在休眠期将2-3年生苗木挖起，不须带泥球，但要注意尽量不损伤根系，然后将长根进行整理编排，可以互相缠绕，也可用棕丝适当攀扎，呈现盘根错节之状。金雀的根长而软，加工得法，颇具雅趣。对于主要枝干可作适当弯曲造型，但要注意各个面的效果，不要仅在同一平面上有弯曲。对于小枝则以修剪为主，不要剪得一样长短，以显得参差有致。 树形：金雀盆景的造型，以独干虬枝、姿态古雅者为佳，也可制作成枝叶披纷下垂之势。或提根露爪，显其老态；或剪扎枝叶，呈朵云状，以达到形美花艳之效果。
养护管理
放置场所：金雀喜光耐旱，宜放于阳光充足，空气流通之处。冬季比较耐寒，黄河以南可在室外越冬，最好连盆埋于土中。 浇水：掌握不干不浇，浇必浇透的原则。特别是在开花期要注意保持盆土的湿润，可延长其花期。 施肥：冬季休眠期可施一次基肥，春季开花前施一次水肥，可延长花期。开花后，再施一次追肥，促进枝叶生长。平时适量施以稀薄肥水即可。 修剪：冬季落叶后，可剪去各种影响树形的枝条。春季开花后，则剪短开过花的枝条，以促生新的花枝。生长旺盛期，可随时进行徒长枝的修剪，并适当摘心，以保持树形的美观。 翻盆：每隔2-3年翻一次盆，时期以早春为宜。翻盆时可去掉1B2左右的旧土，并将过长的根适当剪短。还可结合翻盆进行提根造型。
观赏
金雀以观花为主，5-6月开花期为最佳观赏时期。平时亦可观赏各种造型的树姿。该树盛开的花朵，如展翅欲飞的金雀，满树金英，微风吹拂，摇摇欲坠，甚为悦目。
编辑本段营养烹饪
制作工艺 1. 摘去金雀花的花蒂、花蕊，入沸水锅中焯后放入凉水中漂洗干净，捞出挤干水分； 2. 熟火腿切成末； 3. 鸡蛋磕入碗中，加入盐、胡椒粉、味精，调打均匀； 4. 金雀花放入调匀的蛋糊中，拌匀； 5. 炒锅置旺火，注入猪油，烧至七成热，下金雀花翻炒，熟后装盘，撤上熟火腿末即成。 工艺提示 1. 金雀花用沸水焯过，再用冷水漂洗，除尽苦涩之味，清香犹在； 2. 锅热、油热、火旺，迅速翻炒，瞬间即成。 菜品口感 花香袭人，细脂鲜嫩，风味独特。 食谱营养 火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，各种营养成分易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。 鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
编辑本段历史文化
1. 金雀花，属豆科蝶形花亚科小乔木。清顾仲《养小录餐芳谱》记载：“金雀花，摘花，汤焯，供茶；糖醋拌，作菜甚精。” 2. 冬尽春来，金雀花遍开山野。它比起艳丽的马樱花，貌不出众，但香气独具。云南厨师，视贫不弃，将它引入食撰，得到众多食客赞誉，称金雀花炒鸡蛋为“山林姣香”，花香袭人，细脂鲜嫩，风味独特。

5. 锦鸡儿这种植物，它是喜阴还是喜阳为什么