棉花糖咖啡盆栽蛋糕

㈠ 冰淇淋蛋糕怎么做教程

冰淇淋蛋糕做法一，

材料
"海绵蛋糕 约3公分高","鲜奶油 适量","creamcheese 适量","冰淇淋 适量","水果 适量","oreo饼干 适量","吸管 一支"
做法

1: 第一层, 海绵蛋糕约3公分高, 置于容器底部

2: 第二层, 鲜奶油打发, 与cream cheese混合均匀后, 铺在蛋糕上

3: 第三层, 铺上冰淇淋, 我今天用的是芒果冰淇淋

4: 第四层, 铺上水果丁, 建议使用肉质较软的水果, 如：香蕉、芒果、水蜜桃、奇异果...等

5: 第五层, 再铺上一层冰淇淋, 插上吸管, 然后进冷冻库稍微冰一下约10~15分 将oreo 饼干敲碎洒在最上层

6: 修剪一下吸管高度, 插上你喜爱的花朵, 盆栽蛋糕就完成罗！

冰淇淋蛋糕做法二，

材料
细砂糖100克，水300克，现磨咖啡粉30克，手指饼干150克，雀巢淡奶油250克，马斯卡彭奶酪200，朗姆酒100克
做法
1.咖啡粉放在茶包中，与水、糖一起放入奶锅中煮15分钟。关火过滤掉咖啡渣待凉。
2.取一长条英式蛋糕模或土司模，四周垫上防油纸，底部铺上手指饼干，刷两遍朗姆酒。
3.电动打蛋器中速打发淡奶油至变稠出现明显花纹，加入马斯卡彭奶酪混合均匀。
4.奶酪糊里倒入放凉的咖啡糖水，将约5根左右的手指饼干捏成碎块，一起拌匀。
5.将奶酪糊倒一半在模具中，铺一层手指饼干并刷两遍酒，再把剩下的奶酪糊倒进去。抹 平表面，并用防油纸封上。冷冻四小时以上。
6.吃的时候把冰淇淋从模具中取出，撒去油纸，切成片，表面按个人喜好撒上可可粉即可。 剩余的冰淇淋蛋糕放在密封的保鲜盒中冷冻保存可达两周。

做法三，草莓冰淇淋蛋糕

材料
香草戚风蛋糕体1个，装饰：适量，草莓冰淇淋适量，薄荷叶适量
做法
1.香草戚风蛋糕体横切成薄片，用小圆模型压出数个小圆形的蛋糕体。
2.取一玻璃杯，将一片小圆形的蛋糕体放入后，先铺上一层草莓冰淇淋，再放入小圆形蛋糕，重复上述动作至杯子装到7分满为止。
3.最后在蛋糕表面上，放入草莓及薄荷叶装饰即可。

做法四，迷你冰淇淋蛋糕

材料
"通用面粉低筋即可 60克","鸡蛋 3颗","细砂糖 120克","水 3小匙","香草糖可用半条香草荚代替 8克","烤粉BP泡打粉 1/3小匙","蛋糕模直径 26公分","小圆模直径 8公分","冰淇淋，口味不拘 1盒","醋栗、蓝莓亦可用其他水果代替 适量"
做法

1: 首先把蛋黄与蛋白分离。蛋黄、砂糖、香草糖、水混合均匀后加入面粉与烤粉继续搅拌。蛋白打发致"固态僵直"，这个状态下的蛋白如同棉花糖般白抛抛，可以简易塑形的状态！把固态僵直的蛋白以手工轻缓的搅入蛋黄砂糖面粉糊中。

2: 蛋糕模先上一层薄薄的无盐奶油与面粉(方便考完后脱模)，没有无盐奶油可用一般食用油代替！烤箱180度预热。将蛋糕糊轻缓倒入模子里，放在烤箱中以180度烤20分钟左右！测量蛋糕是否烤熟请缓缓打开烤箱门，用竹签插入蛋糕体。若烤熟，竹签泽是干燥的。尚未烤完，竹签会黏上一层蛋糕糊。然后缓缓关上烤箱门！P.S.猫猫撇步:在这个步骤很强调要"缓缓"开烤箱！因为当蛋糕还没烤熟的时候，外头的冷空气突然大量流入烤箱内，烤箱温度锐减会造成正在"长大"的蛋糕出现塌陷的状况。如此一来烤出来的成品会变成中间是凹的蛋糕！千万别大意唷！

3: 蛋糕完成后从烤箱中取出，拿模子扣出圆形。P.S.猫猫撇步:拿小把的刀子沿着模具"边缘"慢慢切出蛋糕的形状。因为蛋糕比一般饼干厚多了所以直接用模型很难把美丽的形状"盖"出来！如果家中没有小圆模型，可以直接把蛋糕切成方形或其他各人喜爱的形状。

4: 迷你小蛋糕的形状出来后在室温中放凉。把冷却后的小蛋糕对切一半，中间填上喜欢的冰淇淋口味！洗干净的莓果，切记要擦干。不然溼答答的与冰淇淋在一起就"糊了"美味！其实这个步骤想吃甚么就放甚么吧！样奇异果切片，水蜜桃切丁都很搭配。指是刚刚入秋猫猫家这回主打醋栗跟蓝莓。

5: 最后洒上糖霜做少许甜点收尾的小装饰，锵锵～！迷你蛋糕夹冰淇淋，莓果出炉喽，新鲜吃最好！这样所有的营养不会在高热下流失掉了

㈡ 进口食品超市 选什么最靠谱

整个City'super 被布局得十分巧妙。超市正中心是City'super特有的“家庭厨房”生活艺会，围绕生活艺会展开的则是四家品牌店，周围一圈则是餐厅、百货肉类、芝士等超市货品区域和收银处。 日本清酒 酒品区正在举办的日本清酒节很是亮眼，推出了近百种日本清酒，不仅涵盖了富久长、天山酒造等较知名的品牌，还有不少在市面上较少见的清酒品牌。例如有国宝级美誉的“梵”，完全不加酿造酒精，只有纯米系，不经过滤，经最少一年低温成熟，酒中飘散着淡淡的西柚加香氛味。再比如酒身纤细的富久长清酒，每一瓶都以人手酿造，连贴标签的工序都是以人手贴上。开瓶后如蜜瓜的香氛一拥而上，带点辛辣味，收结流畅。 饮料酒品 在注重生活品位的City'super 里，梳打和蒸馏水被安排了满满四排货架。只是高品质成就高价格，一瓶330ml 的斐济斐泉天然深层自流水报价10.5 元，看来只适合难得奢侈。而倘若你是日本果汁的忠实粉丝，City'super 正在举办的日本美食节可以让你大饱口福。来自日本的苹果工坊乔纳金苹果汁（720ml，100 元）采用100% 纯果汁，口感冰凉酸甜，还有多种口味可以选择。至于酒品，恐怕是这里的镇店之宝了。在超市一角，专门辟出了酒类与清酒区域。在开放式的酒柜上，来自澳大利亚、意大利、法国、西班牙、葡萄牙等各个国家各大酒庄的葡萄酒悉数登场，价格从两三百元到15万元不等。另外，超市对于酒品的照顾颇下功夫，在酒柜后方，超市特地安装了四个独立的玻璃酒窖，使用专门的温控系统保持恒温，使酒品始终保持最佳状态。 零食点心 零食区域，除了其它进口超市常见的小食之外，还有其独有的两个品牌。其一是Hello Kitty 系列： 巧克力粒奶油饼干、100% 阿拉卡比种咖啡粉、特级初榨橄榄油、Hello Kitty 形状意大利面，对于Kitty 的拥趸来说，City'super 是一个必躬之地。其二则是北海道巧克力Royce，这家擅长做生巧克力的巧克力品牌如今终于在这里有了自己在中国的第一家专柜。在Royce，入口即化并能形成无穷回味感的生巧克力系列（20 块，120 元）已成经典。而Royce 的巧克力棉花糖、巧克力薯片、波浪巧克力、松露巧克力等系列失败的可能性也很小。这里还有日本著名老字号山本海苔店和首次落沪的荣太楼糖果。——看起来，City'super 的日本产品所占比例还是最大的，几乎占到了近六成。 主食 意大利面的选择比较丰富。还看到了City'super 自家品牌的意面系列，顿时眼前一亮。类似宽条全蛋手工意大利面（250g，60 元）的系列产品全部产自意大利，自产自销倒也方便实惠。如果想用面包填饱肚子，入口处来自日本广岛Little Mermaid Bakery 的面包想是不二之选。其中最受欢迎的是鳕鱼子法国面包（15 元）和法国吞拿鱼面包（15 元）韧性嚼劲十足，口感鲜美。 City’super，浦东新区世纪大道8 号上海国金中心地下二层。马莎百货 曲奇最诱人 M&S 来自英国， 它被定为中高端超市，象征着高品质。它有别于当地的TESCO、Sainsbury、Morrisons等大型超市，因为大部分的食物零食都是自产的并且非常有品质保障，因此深受英国老牌绅士贵妇的喜欢。M&S 的饼干口碑很好，但在上海的价位颇贵，通常都要40 元一小包，不免让人有些望而却步。其实在英国当地，马莎的三明治是销路最好的，口味之多，品种之丰富，这在国内还没见到，不免让人有些遗憾。相比较食物而言，酒品的价格倒不显得那么贵，红酒、香槟、玫瑰酒都具有较高的品质。 饼干类 马莎出售的饼干，品种繁多，名字诱人。 最有名的当然是红醋栗泡芙了，此款经典下午茶饼干，松软的饼身上点缀着白色的糖粒，中间则是浓郁的红醋栗夹心，酸酸的红醋栗汁夹杂甜甜的浓缩樱桃汁，层层酥香包裹阵阵美味。诱人的黄油饼干则以维也纳命名，金灿灿的色泽，全天然的配料，美味又健康。更令人爱不释手的是维也纳特浓夹心巧克力饼、橙味夹心巧克力饼、开心果杏仁饼干、特浓姜味饼干、黄油果仁煎饼等。还有小朋友喜欢的可爱的小动物饼干。健康人士还可选择燕麦饼干及小麦饼干。值得称赞的是，所有食品均国外进口，不采用人工色素和人工香料，保证美味的同时还兼顾营养和健康。 酒类 600 多种酒，来自全球各大著名产区，包括法国、意大利、智利、阿根廷、澳大利亚等，从红葡萄酒到白葡萄酒，从威士忌到金酒，从香槟到啤酒，甚至朗姆酒和波特酒也有不少选择，且皆是各酒庄仅供马莎出售。其中红、白葡萄酒价格仅39 元起。最近发现一款更超值的香槟—伍狄诺低糖香槟，仅售299 元，真是令人偷笑捡到宝。 饮料类 虽然饮料的品种不算丰富，但是却有一些很特别的款。除了健怡汽水、加利福尼亚橙味汽水以外，还有姜味汽水、自1937 年就有的英国传统忌廉味汽水，以及蒲公英牛蒡果汁，真是听到名字就想尝试一下的新奇口味。此外，一些浓缩果汁也很价廉物美，黑加仑味、红莓桑子味、柠檬酸橙味等，一大瓶也仅26 元。 调料类 马莎的香草类调味品、橄榄油、香醋类产品不是很多，倒是各式传统酱料多到眼花缭乱。单是酸辣酱就细分为水果酸辣酱、洋葱酸辣酱和荷兰酸辣酱，芥末也分成蜂蜜芥末和第戎芥末，此外还有奶油辣根酱、烧烤酱、黑糖酱、青苹果酱等10 多种。黄油花生酱真是难得一见的上等花生酱。 Marks & Spencer 玛莎百货超市，南京西路863 号4 楼（6218 2558），方浜中路168 号豫城时尚1 楼（6136 8126）。新世纪食品城 各色零嘴选择多 新世纪食品城，这个原本坐落于第一八佰伴顶层的高价超市自搬至八佰伴地下一层独成一户后，摇身一变成了进口超市。 零食点心 零食和点心是新世纪食品城选择面最广的一类，品种选择之繁多让人挑选起来很是过瘾。在糖果区域，进口自日本的糖果占到大半。日本藤岗系列的糖果便当盒（150g，74.8 元）全部采用手工制作。美国知名糖果品牌Jelly Belly 的40 种口味什锦果味糖果（350g，80 元）也在新世纪食品城里有成系列的销售。比利时航队系列的纸盒、铁盒巧克力品种十分齐全。而132 元的星河航空精致松茸巧克力（250g）在同类超市中的价位偏低。在米饼区看到了朋友昔日从日本带回来的黑砂糖米花糖，只是披上进口战袍后身价大涨，100g 的米花糖卖到了12.6 元，口感却着实不错。 调料 日本的各式淀粉、鲣鱼粉，美国的芥末酱，瑞士的桑子果酱（340g，36 元），澳大利亚的牛排酱，西班牙的雪莉醋（250ml，21.5 元），不论是做色拉、意面、牛排、甜点应该都可以在这里找到需要的配料。 新世纪食品城，浦东张杨路501 号第一八佰伴B1 楼。 Fresh Mart 日系调料鲜又美 著名的SOGO 百货公司在上海的连锁店，原封不动地把日式百货的精致典雅搬来，B1 超市更是喜爱日货朋友的天堂，品种丰富，人气高。生鲜馆爱久光的人是绝对不会错过里面的生鲜馆。刺身，寿司，日式小食（海藻、八爪鱼、烤鳗鱼），可乐饼，日式汉堡，牛排等，甚至新鲜的北海道长脚蟹都有。 调料 这里的调料不止于日本，不说品种齐全的芝士，各式的意大利面酱（其中还包括十分少见的黑酱- 墨鱼汁），烧烤调料，可以做出希腊风和意大利风味的色拉酱等应有尽有。 Freshmart 久光百货超市，南京西路1618 号久光百货B1 楼（3217 4838）。CITYSHOP 带汽果汁是主打 在上海已经开了多家连锁的CITYSHOP，深受在上海奋斗的老外喜爱。 果汁饮料 欧美主打碳酸饮料，机能饮料。在这里你可以找到不同口味的汽水，甚至连果蔬汁都是带汽的。各式各样的long life 果汁和牛奶，冷藏柜的新鲜果汁例如小红莓，都是非常值得推荐的。其中矿泉水更是丰富，国外独有的Sparkling Water（气泡矿泉水）成为了主打。 酒品 酒架可不是一两列那么简单，单是红酒，白葡萄酒，玫瑰酒等就占了一长排。还不乏一块定期促销区域，实惠的价格总是让人很动心。当中划出的小木屋区域专售来自法国、意大利、澳大利亚等著名酒庄的美酒，并有专业导购员为您贴心介绍。此外还有来自世界各地的啤酒，韩国烧酒和日本清酒销售。 自产面包 这里的自产面包有别于大街小巷的面包房，因为是主食，所以大多是健康的全麦面包， 例如法棍，或者坚果类面包。 另外自产的三明治和色拉也是非常有特色。称斤卖的芝士冷柜几乎涵盖了所有品种，最常见的帕马森、莫扎里拉、布里等cheese原料正宗新鲜。冷冻区域有形状各异的薯条，pizza，蔬菜包，香肠，鱼排，甜品，各种口味的派等等，非常符合欧美人简便快速的生活方式。此外，丰富多样的意大利面和意面酱也十分吸引眼球。 同时，城市超市还有上海为数不多的烘焙专区，让人在家就可以享受做蛋糕的乐趣。从各种模具造型，各式面粉和泡打粉，五颜六色的色素及蛋糕装饰品应有尽有。盒装的混合粉更为方便，只要加水和油，放进烤箱，布朗尼蛋糕、Muffin、Pancake 马上出炉，让不会做饭的人都变成厨神。强烈推荐各种枫糖浆（Maple Syrup），蔓越莓糖浆，这是让你做的甜品成为点睛之笔的重要秘方。 这家进口超市也逃不了“贵”这一词，但可以不出国门，就近距离了解老外的日常食物，也是种不错的体验与感受。 城市超市( 巴黎春天店) City shop，淮海中路939-949 号巴黎春天B1 楼（6474 1290）海归推荐Kong’s market( 孔记) 以色列迷你食品超市 老板娘是以色列人，租来房子在这里开了家小小进口超市。远远望去还以为是花店，其实入口小径两边盆栽种的都是罗勒、迷迭香、薄荷等食用香草。因而在这家可以买到十分新鲜的罗勒，而非其它进口超市里常见的罗勒酱。另外，这家迷你食品超市的进口调料、奶油、cheese 也都很出色，价格当然有些小贵。 汾阳路77号（5465 7800）。全洲超市 新鲜肉品这里选 开在新天地附近的日本超市，日系食品品种齐全，寿司和乳制品也颇为丰富。值得一提的是，这家的进口肉非常新鲜，进口自巴西、澳洲的火腿都是论盎司卖的。 马当路222 弄1-6号B1 楼（5382 8289）。Metro（闵行店） 超高性价比 虽也是连锁大卖场，这家仓储式超市却不是针对乘坐免费班车前往购物的阿姨们的。这里的进口食品性价比非常高，以酒类尤佳。德国啤酒价格亲民到接近于进价，属诸多进口超市中十分少见。品种非常丰富的进口食品的质量也很有保证。 闵行区顾戴路80 号（6480 8888）。Pines the Market Place（松园坊）特色东南亚食品 新加坡人开在碧云社区里的进口超市。进口自东南亚的食品非常齐全，尤以专门制作东南亚菜品的东南亚调料为最丰富，在市面上很难买到。可选的德国食品种类也不少，它家出售的德国香肠非常地道。