吃的百合

❶ 我们吃的百合是百合花的根吗

百合花（学名：Lilium），又名强瞿、番韭、山丹、倒仙，是百合科百合属多年生草专本球根植物属，原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有百多个品种，其中55种产于中国。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如：亚洲百合、麝香百合、香水百合、火百合、姬百合等。
百合花素有「云裳仙子」之称。由于其外表高雅纯洁，天主教以百合花为玛利亚的象征，而梵蒂冈、法国以百合花为国花。百合的种头由鳞片抱合而成，取“百年好合”“百事合意”之意，中国自古视为婚礼必不可少的吉祥花卉。
现时，百合花主要用来作观赏用途，尤以荷兰及日本输出的切花品种居多。百合花的球根含丰富淀粉质，部份更可作为蔬菜食用；在中国，百合的球根晒干后更可用来煮汤。

❷ 吃百合有什么好处啊

具有润肺止咳、清心安神的作用，尤其是鲜百合更甘甜味美。
风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食
直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。

❸ 百合的吃法大全

百合吃起来其实很方便，买些鲜百合，洗干净分成一瓣一瓣的，然后到锅上蒸熟。百合也可以炒菜，首先清洗干净，可搭配西芹、木耳、胡萝卜、虾仁等，处理好放到锅子中一起炒制。也可以做成雪梨百合银耳汤，银耳和百合处理好，雪梨去皮切成小块，一起煮汤。还可以炖煮粥，锅中加水，倒入大米和百合煮开就可以。
百合的家常吃法，百合有什么做法
一、蒸熟
百合吃起来其实很方便，到市场买一些鲜百合，去掉外面的杂质，将百合分成一瓣一瓣的，浸泡到水中清洗一下，洗干净就放到盘子里，然后到锅上蒸熟，从锅子中拿出来之后就可以直接吃。

百合

二、炒制
百合也可以炒菜，将百合分成一瓣一瓣的，也是先放到水中清洗干净，准备好搭配的食材，可以搭配西芹、木耳、胡萝卜、虾仁等，营养价值非常高，尝起来味道也是不错的，将其他食材切成片状或段状，放到锅子中一起炒制。

百合

三、做汤
也可以做成雪梨百合银耳汤，对止咳降火具有好处。做之前准备好食材，银耳和百合先处理干净，然后放在冷水中泡发，雪梨去除外皮，然后切成小块的，还可以根据自己喜欢加入红枣，洗干净后去除里面的核，切成小块。在锅子中加入水，然后倒入这些食材，也可以酌情添加白糖，就可以煮汤了。

百合

四、煮粥
大米和百合先处理好，用水洗干净浸泡一段时间，锅子中加入水，倒入大米和百合煮开就制成粥了。

❹ 百合片怎么吃

百合片可以做成百合米粥，具体做法如下：

准备材料：大米2把、桃胶3克、回枸杞1把、百合1把

1、首先准答备好所需要的材料；

❺ 吃百合需要注意些什么

1.风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不好者，忌食。通过对大鼠和狗的实验发现，长期和高剂量食用百合会导致肺和肾损伤，并对白细胞和血小板产生影响。

2.吃百合时，要注意体质是否适合吃，是否与百合有矛盾，如风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不好者不宜吃百合。

3.不应直接接触新鲜百合。百合具有一定的毒性，与生鳞茎直接接触可引起皮肤瘙痒，吃生鳞茎可引起呕吐、腹泻等症状。

4.对百合过敏的人不应该吃百合。百合可能成为过敏原，如果对百合过敏，吃百合可能会引起皮肤肿胀，反复腹泻，消化不良，头痛，喉咙痛，哮喘等过敏症状，所以这些人应该避免吃百合。
百合莲子汤

原料：百合，莲子，冰糖

用温水将百合、莲子、黄花洗净，放入盆中，加水，蒸熟后加冰糖，再加冰糖蒸化。早晚空着肚子喝。

绿豆百合粥

原料：粳米，绿豆，百合，枣

制作方法

1.粳米用清水轻轻洗净，绿豆、百合洗三次，枣子洗净去核，放入压力锅中。

2.加水1500-2000毫升，煮至上气，盖上锅盖焖20分钟。

3.停火后不要开盖，冷却后自然进食。

百合桂圆汤

配料：百合干、龙眼肉干、冬瓜糖、蜜枣、枸杞子、红枣。

把百合花、桂花、枸杞子和枣子洗净，放在锅里。在大火中煮沸后，在小火中煮半小时，不加糖。

百合莲子银耳汤

材料：银耳、莲子、百合干、冰糖、枸杞

做法

1.银耳用温水泡半小时左右，切去根，用手撕成小块，莲子、百合、枸杞也用温水起泡发。

2.将银耳放入砂锅中，倒入足够的水，用大火煮沸，盖上盖子，小火继续煮三十分钟。

3.银耳煮至浓稠时，加入冰糖搅拌，倒入莲子，盖上锅盖，文火煮半小时。

4.把百合和枸杞放进去再煮15分钟左右就好了。

❻ 吃百合有什么功效

百合具有清火、润肺、安神的功效，百合有较高的营养价值，含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉.61%，每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C。百合的食用方法很多，可做菜入饭，可炒、煎、烧、蒸、煮，能做出30多种高中档的佳肴。其药用价值有：

1、百合高钾低纳，可预防高血压，可保护血管；

2、百合中的果胶丰富，可降低胆固醇、降低血糖，还能润滑肠道，改善便秘现象。

3、百合中的百合苦和秋水仙胺，可抑制癌细胞的繁殖，可预防癌症。

4、百合中的矿物质含量丰富，可改善贫血和排毒，尤其中生活压力较大的人群非常适合吃；

5、百合对面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等问题，都有一定的疗效，可使肌肤光滑润泽、皮肤玉白，减少皱纹、延续衰老。

(6)吃的百合扩展阅读：

购买百合时应选择新鲜的百合，挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。

百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。巿场上有以同科植物东北百合冒充药用百合，食用时要明辨真伪。

❼ 百合怎么吃

我觉得有这几种，

西芹百合

百合最有营养又美味十大做法，总有一款你爱吃！

配料：芹菜、百合干、花生油、盐、鸡精、葱、蒜

方法：

1银耳泡。除根，撕成小块。

2将银耳放入锅内，倒入足量的水。

三。莲子也用温水浸泡。去掉莲子的内核。

4银耳煮1.5小时，加入莲子。把百合花洗净，切成小块。

5莲子变软后，放入百合花。枸杞子可以深入头发。

6再煮15分钟，然后关火。

7将煮好的银耳汤放入冰箱冷藏后食用。味道很好吃。

山药百合粥

百合最有营养又美味的十大做法，总有一款你爱吃！

材料：山药400克，百合25克，糯米70克，薏苡30克，大枣9粒

方法：

1先将山药洗净，去皮，用清水浸泡大麦30分钟。

2把约伯的眼泪、糯米和红枣洗净，放进锅里。

三。把山药切成小块，放进锅里。加入适量的水。

4煮30分钟以上粥就可以煮了。

荷豆炒百合

百合最有营养又美味的十大做法，总有一款你爱吃！

材料：荷兰豆150克，百合2朵，黄胡椒半颗

调料：1/2茶匙盐（3克）、1/4茶匙糖（1克）、1/2茶匙白醋（3毫升）

方法：

1莲藕捏肌脉，百合切去两头，分别洗净，黄椒去梗去籽也洗净。

2去掉黄胡椒内部的白色筋膜后，将其切成一块约3厘米长的钻石形块，像荷豆一样。把百合花分成小瓣备用。

三。锅里的水煮沸后，加少许盐（加盐量约1克）。把莲子烫一下。当你看到颜色变绿时，立即取出，放入冷水中冷却。然后将水完全排干。

4锅里放少许油，用大火加热，换成中火，加入莲子、黄椒、盐、糖，炒匀，加入百合花，滴入白醋，翻炒两遍，即可出锅。

百合芦笋

百合最有营养又美味十大做法，总有一款你爱吃！

配料：芦笋200克，鲜百合3朵，银杏20克

辅料：干红椒3片，大蒜1瓣，盐、油、鸡精、白胡椒适量

方法：

1准备材料；

2百合切碎洗净，银杏洗净，辣椒干切，大蒜切片；

三。芦笋去旧，洗净切成段；

4芦笋放入沸水中焯烫，捞出沥干；

5在热油锅中，将蒜片和干胡椒炒匀，再炒百合；

6把芦笋和银杏炒熟。加入盐、鸡精、胡椒粉调味，炒匀。

百合炒玉米

百合最有营养又美味的十大做法，总有一款你爱吃！

配料：玉米（200克）、百合（50克）、胡萝卜（50克）、黄瓜（150克）、盐（适量）、鸡精（适量）、湖粉（适量）

方法：

玉米粒洗净，百合、胡萝卜洗净，黄瓜切片。

❽ 百合能多吃吗

百合可以多吃。

多吃百合的好处：

1、防癌抗癌

多食用百合是可以增强体质的，因为在百合中含有许多具有活性的生物碱，这些东西浓度是比较高的，能够很好的抑制身体里癌细胞的繁殖与生长，如果你的身体需要放疗，还可以缓解化疗的反应，所以说多吃百合是有明显的抗癌作用的。

2、润肺止咳

百合是一种微寒的食物，对人的身体是比较温和的，可以很好的润肺清肺，因为百合吃起来就是有一种粘稠的感觉，是一种润肺止咳的好食物，特别是当我们出现咳嗽呼吸道感染等症状的时候可以吃点。可见在秋季吃点百合是非常适合的。

3、宁心安神

对于一些中老年人或者处于更年期并且经常会出现失眠多梦的人们来说，多吃百合是一个不错的选择，因为百合中有非常多的营养，并且有助于调理我们的心肺，所以百合是可以治疗失眠多梦的，还可以在一定的程度上起到镇静缓解精神紧张的作用。

4、增强免疫功能

百合中含有非常丰富的蛋白质和糖分，这些都可以提高人们身体的免疫力，如果经常食用百合的话可以大大增强身体机体的活力从而达到增强抵抗力的效果。而且百合中含有的大量糖分可以让人产生兴奋，从而降低我们身体中一些癌变细胞的转换。

5、美容养颜

百合中含有大量的淀粉还有糖类可以改善我们的贫血症状，进而可以改善我们皮肤苍白无血色的问题，同时，百合中具有的维生素也很多，这种维生素有改善肌肤暗沉、提亮肌肤的作用，女性多吃百合还可以达到瘦身的效果哦，来排出身体的毒素。

(8)吃的百合扩展阅读：

适合及不适合服用百合的人群：

1、体虚肺弱，慢性支气管炎，肺气肿，肺结核，支气管扩张咳嗽咯血者宜食;急性热病后期，神智恍惚，以及妇女更年期神经官能症，癔病，坐卧不安，神经衰弱，心悸怔忡，睡眠不宁，惊悸易醒者宜食;肺癌、 鼻咽癌及其化疗放疗后食用，因百合能抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。

2、感冒风寒咳嗽者忌食;脾胃虚寒，腹泻便溏者忌食。

❾ 吃的百合和看的百合有什么区别

1、来自来的部位不同

吃的自百合都是来自于根茎部位的，但是百合花却不是这样的，部位不一样。不过两者之间的关系非常密切，可以用同根生来形容。

2、药用价值不同

如果是百合花，它的作用也只是观赏而已，没有任何的药用价值可言。

吃的百合药用价值非常高，市面上可以经常看到百合粉之类的可以食用的保健品。

3、适用的范围不同

百合花看起来非常漂亮，摆放在家里有着活跃气氛调节情调的作用。然而，食用的百合有着不错的安神效果，而且对于皮肤也有一定的滋养作用。