百合的方法

1. 百合的繁殖方式是怎样的

百合的繁殖方法有分鳞茎、分小鳞茎、分珠芽、鳞片扦插和播种等方法。回其中，以分小鳞茎法答最常用，鳞片扦插法应用也较多，分珠芽和播种法，仅适用于少数种类。

分小鳞茎法：每年秋季掘起鳞茎时，在茎的地下部茎节上着生几个大小不等的小鳞茎，将这些小鳞茎摘下分栽，再培养l～2年即可开花。为使百合多生小鳞茎，可采取如下措施：将鳞茎适当深栽，使茎的地下部位相对增长，有利产生小鳞茎。

开花后，将地上茎留40厘米剪去上部茎叶，可促使地下茎节形成小鳞茎。

花后将茎压倒浅埋土中，促使叶腋间形成小鳞茎。

花后将茎带叶切成小段，每段带叶3～4片浅埋在湿沙土中，经过一定时间，则在叶腋内可产生小鳞茎。

鳞片扦插法：选发育良好的百合，在其开花后掘起，阴干数日，待鳞茎失去水分表面稍皱缩时剥下鳞片，将基部向下斜插于腐殖质土中，插后浇透水，以后保持土壤一定湿度，但浇水不宜过多，否则易腐烂。

分珠芽：百合的某些种类如卷丹百合，叶腋能发生小鳞茎，称为“珠芽”。可在9～10月掰取这些珠芽进行栽植，珠芽充分成熟时采用。随采随播种在疏松的土壤中。冬季萌动生长。但不出土，第2年出土生长，秋季长成3厘米左右的球根。亦可形成新的植株。

2. 百合栽培方法

栽培方法为：
（1）繁殖方法。百合有多种繁殖方法。以鳞茎、鳞片、珠芽繁殖为主，亦可用种子繁殖。
①鳞片繁殖法。百合收获后，选择生长健壮、无损伤和病虫为害的大鳞茎，切去基部，留下鳞片，晾干数天，在整好的苗床上按行距15厘米开横沟，沟深7厘米左右，然后每隔3～4厘米摆入鳞片一块，顶端朝上，栽后覆土3厘米厚，上层盖一层稻草。当年生根，第二年春即可长出幼苗，再培育2年，地下鳞茎个体重可达50克左右。每667米2需种鳞片150千克左右。
②小鳞茎繁殖法。百合的老鳞茎在生长过程中能从茎轴上长出多个新生的小鳞茎，秋季收获时大鳞茎供药用，小鳞茎摘下用作繁殖材料。随收随种，苗床行距25厘米，沟深5～7厘米，每隔5～7厘米摆一个鳞茎，第二年春季出苗后，加强田间管理，秋季可收获，50克以上的作成品药材，50克以下的继续繁殖种栽。
③珠芽繁殖。百合植株在叶腋间长出珠芽，当夏季花谢后，珠芽即成熟自行脱落，此时摘下珠芽可在苗床上繁殖。
④种子繁殖。9～10月份采集即将成熟的蒴果，置通风干燥的室内晾干，后熟。然后用砂藏法处理种子，第二年春季筛出种子春播，行距10～15厘米，沟深3厘米，将种子播入沟内，盖一层土，畦面盖一层稻草，保温保湿。幼苗出土后加强管理，培育3年可收获。
（2）选地整地。栽培百合宜选择地势高燥、向阳、土层深厚的砂质壤土种植，每667米2施基肥2000千克，做畦宽1、3米，畦沟宽30厘米，以利排水。
（3）移栽。用上述繁殖方法所得材料，移栽到生产田。以秋栽为好。南方于9月下旬至10月上旬，北方于9月上旬进行。行距25厘米，沟深约12厘米，每隔15厘米摆一个，盖土，搂平畦面，盖一层稻草，第二年春季揭去。每667米2用种量150～200千克。
（4）田间管理。
①中耕除草。春季苗齐后要进行第一次中耕除草，结合除草要追肥一次，人粪尿、化肥均可。一年当中要除草3～4次。
②摘蕾。除留种田外，5～6月份现蕾时均要及时剪除花蕾，有利于鳞茎生长。
③排水灌水。百合怕涝。夏季多雨季节要及时排水，遇干旱天气，要及时灌水。
④病虫害防治。常见的百合病害有叶斑病、病毒病，虫害有蚜虫等，可用常规方法防治。

3. 食用百合的种植技巧和方法

百合原为生长在我国西南与西北部山野林内及草丛中的短日照植物，故大多数品种性喜凉爽、湿润的半阴环境，较耐寒冷。在富含腐殖质的肥沃砂质和排水良好的土壤中生长茂盛，鳞茎发达，花色艳丽。而卷丹百合则性喜温暖、干燥的气候条件，也较耐日光照射。百合适宜氮肥，以豆饼、菜饼，农家堆肥和氮、磷百合花田、钾复合肥为最好。在百合的生长期要勤松土、除草，结合浇水施肥进行中耕。一般在生长期施稀释液肥2-3 次，以促其株苗生长发育。将近孕蕾开花时，施1-2 次磷、钾肥，以保证株苗在孕蕾和开花期有充足营养，不仅可使花朵硕大，色鲜，并可促进球茎的发育。大面积栽植，要注意通风透气和适当遮阴，若小面积栽植或盆栽，对花多而枝秆纤细柔弱的观赏品种要设立支架，以防花枝折断。百合虽病虫害较少，但也要注意防治。栽种百合花，北方宜选择向阳避风处，在湖南可栽种在略有遮荫的地方。种植时间以8-9月为宜。种前一个月施足基肥，并深翻土壤，可用堆肥和草木灰作基肥。栽种宜较深（一般深度为鳞茎直径的3-4倍），以利根茎吸收养分。北方如栽种太浅，冬季易受冻害，并会影响根须和小鳞茎的生长。生长期间不宜中耕除草，以免损伤根茎。若有条件，可在种植地面撒一些碎木屑作土壤覆盖。这样，既可防止杂草生长，又可保墒和降低土壤湿度，以利鳞茎发育。

4. 百合种植方法 和要求

能在室内养百合花呀,它所散发出来的香味如闻之过久，会使人的中枢神经过度兴奋而引起失眠。

百合喜凉爽湿润气候，宜在微酸、肥沃、腐殖质含量高的土壤中栽培。要求排水良好，忌积水；夏季要求半荫环境，不耐热；忌连作。常见病害有鳞茎及鳞片腐烂病、立枯病、叶焦枯、落蕾及花芽干化等

一。百合花既合适盆栽观赏，又适宜于地栽作切花，地下鳞茎还可供食用和药用，有润肺止咳、清心安神之功效。

百合花为百合科多年生草本，原产我国、日本、朝鲜等，性喜湿润、光照，要求肥沃、富含腐殖质、土层深厚、排水性极为良好的砂质土壤，多数品种宜在微酸性至中性土壤中生长。

栽种百合花，北方宜选择向阳避风处，南方可栽种在略有遮荫的地方。种植时间以8-9月为宜。种前一个月施足基肥，并深翻土壤，可用堆肥和草木灰作基肥。栽种宜较深(一般深度为鳞茎直径的3-4倍)，以利根茎吸收养分。北方如栽种太浅，冬季易受冻害，并会影响根须和小鳞茎的生长。生长期间不宜中耕除草，以免损伤根茎。若有条件，可在种植地面撒一些碎木屑作土壤覆盖。这样，既可防止杂草生长，又可保墒和降低土壤湿度，以利鳞茎发育。

盆栽，宜在9-10月份进行。培养土宜用腐叶土、砂土、园土以1：1：1的比例混合配制，盆底施足充分腐熟的堆肥和少量骨粉及为作基肥。栽种深度一般约为鳞茎直径的2-3倍。百合对肥料要求不很高，通常在春季生长开始及开花初期酌施肥料即可。国外一些栽培者认为，百合对氮、钾肥需要较大，生长期应每隔10-15天施一次，而对磷肥要限制供给，因为磷肥偏多会引起叶子枯黄。花期可增施1-2天磷肥。为使鳞茎充实，开花后应及时剪去残花，以减少养分消耗，浇水只需保持盆土潮润，但生长旺季和天气干旱时须适当勤浇，并常在花盆周围洒水，以提高空气湿度。盆土不宜过湿，否则鳞茎易腐烂，盆栽百合花每年换盆一次，换上新的培养土和基肥。此外，生长期每周还要转动花盆一次。不然植株容易偏长，影响美观。

5. 百合的采收方法是怎样的

采收：栽植后的第二年，长江流域在8月初，北方在9月上旬，百合地上部分全部枯死，内地下鳞茎容完全成熟时采挖。采挖应选晴天进行，挖时要轻，防止鳞茎损伤。收获后随即剪去茎秆，除净泥土，剪去须根。将大球与小球。留种与不留种、健球与病球分别装筐，并做到轻拿轻放。收获的百合应及时运入室内，切不可在阳光下暴晒，以免外层鳞片干燥和变色，影响美观。一般每667米2产鲜鳞茎750～1000千克，高产可达1500千克以上。

百合药材

6. 百合的食用方法有哪些

入馔，既可生食又可熟食。生吃清甜，可拌以水果及蔬菜沙拉；炒食配荤素皆可；煲汤版更是鲜美可权口；蒸食软滑香甜，适宜幼儿止咳润肺。百合可做成各具特色的菜肴羹汤，有闻名遐迩的“蜜汁百合”、“百合羹”、“百合莲子汤”、“百合八宝粥”等。百合还可加工制干、制粉、制酱、制霜及各种罐头和糕点。百合花亦可食用，采其花蕾，晒制成干，作汤更是色味俱佳。

百合以肉厚、色白、质坚、半透明、无霉虫蛀、无农残、无重金属超标者为佳。

7. 百合有哪几种食用方法

食用方法：泡茶喝；煲汤；煮粥来吃。

8. 百合的食用方法

一、百合冰糖粥：百合干、人参果、糯米加水煮熟即可。
二、百合八宝滋补粥：百合干、人参果、枸杞、葡萄干、红枣、桂圆、银耳、糯米、冰糖，加水煮熟即可。
三、百合人参果煲：百合干、少许人参果煮20分钟，放入煲中点缀枸杞、葡萄干，加入冰糖蒸20分钟，蒸熟即可。
百合粥：
取百合30克、粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。待百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对老年人及久病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者万为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强滋阴润肺之用；加入莲子有养阴清心之效；加入绿豆，可加强清心解毒之效。
百合汤：
将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作为肺结核患者的食疗佳品。食用时虽然略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味。如在冰箱中存放一阵，则又是极好的冰镇饮料。
百合花茶 :
原料： 干百合2朵、蜂蜜10毫升 调制： 将干百合以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可。 功效： 排毒、美容养颜。
百合金菊茶:
原料： 干百合2朵、菊花3朵、绿茶1克、金银花0.5克，薄荷0.5克 调制： 所有原料混合后用沸水冲泡5分钟。 用法： 代茶饮、每日一剂 功效： 清肝明目、利咽消肿，适用于内热、咽喉肿痛、肝热目赤等。
百合洋参茶:
原料： 干百合5朵、西洋参1克、枸杞子3克、竹叶1克
调制： 将原料混合后以沸水冲泡10分钟即可。 功效： 清热润肺、养心安神、养颜抗衰.
兰花扣百合
原料：西兰花，百合，香菇一朵 配料：色拉油，盐，鸡精
做法：西兰花、百合分别用沸水焯一下，捞起后拌入适量盐、鸡精。把拌好的西兰花、百合整齐的摆入盘中。具体的方法是，先将香菇倒放在盘底，再将百合一片片摆好，最后摆西兰花。将另一个盘子扣在此盘上，翻转一下，掀开上面的盘子即可，还可以根据自已的喜爱，淋少许柠檬浓法，更加美味。
金针百合
原料：金针菇（金黄色的那种），百合
配料：辣椒油，盐，味精（鸡精也可）
做法：金针菇，百合分别用沸水焯一下，捞起后加盐，辣椒油，味精调味，拌匀装盘即可。
莲子百合粥
原料:莲子、小南瓜、银耳、枸杞、小枣、百合 配料：冰糖
做法：小南瓜切去顶部，将瓜瓢掏空，洗净（切下的南瓜炒要扔掉，可以做南瓜盅的盖子）。莲子去芯，小枣去核，与百合，银耳，枸杞一起洗净后放入南瓜盅，加适量冰糖后盖上盖子，把南瓜盅放入笼屉中，上气后继续蒸10-15分钟即可。
牛肉炒百合
材料 新鲜百合200克，牛肉300克，青椒、红椒、葱白、蒜片、太白粉、米酒、酱油、色拉油适量，糖、蚝油、酱油少许。
做法 1.百合掰开洗净，青、红椒切小块；酱油、蚝油、糖拌均匀。
2.牛肉切片，加入酱油、色拉油、太白粉拌均匀。
3.平底锅里，倒入少许油烧热，放入葱白、蒜片、牛肉片拌炒至牛肉变色（如温度太可先熄火）。
4.最后倒入拌均匀的调味料，起锅前洒点米酒即可。
百合炒腊肉
原料 腊肉150克，西芹、百合、草莓各100克。
做法 1、腊肉切成片，西芹去筋切成片，百合掰开洗净，草莓切成片。
2、锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水。
3、锅中放2勺油，烧至温油，腊肉放入锅中氽烫一下。
4、炒锅中留底油，放入蒜茸、姜片起锅，把主配料同放锅中一起翻炒，加盐、味精、糖、水淀粉勾芡，淋上即可。
提示 如果没有草莓，可用菠萝等水果代替，味道略有不同。