百合的做法大全
1. 百合干吃法大全
干百合怎么吃呢?
1.百合花茶:干百合、蜂蜜,将干百合以沸水冲泡10分钟然后加蜂蜜饮用即可。百合花茶排毒、美容养颜,如果加绿茶、金银花、菊花进行饮用,还有利咽消肿、清肝明目的效果。
2.百合粥:百合50g、粳米60g,用水先将粳米下进锅内,等米烂成粥的时候加百合在煮一会,煮15分钟左右就差不多了,根据个人的口味在适量加冰糖即成。百合粥具有润燥止咳、养阴润肺、清心安神的效果,还可以用来治疗热病失眠多梦、劳嗽久咳、燥热咳嗽等疾病,但是要注意百合粥不能多服久服,要适情况而服用。
干百合的功效与作用?
1.润肺止咳:百合中含有黏液质,在晒干了以后还是会留有一定的营养成分,这种成分有润燥清热的作用,在中医中还有治疗肺燥或肺热咳嗽的效果。
2.宁心安神:百合性微寒入心经,能够有效的清心除烦,宁心安神,对一些情况还有缓解的作用,比如:喜悲伤欲哭、心情抑郁、失眠多梦、余热未消、神思恍惚等等。
3.美容养颜:百合对皮肤细胞新陈代谢有益,因此经常的食用有一定的美容养颜效果,女性们可以采取食用百合来拥有美丽哦,但是具体的食用量一定要掌握好。
以上是为大家介绍的“干百合怎么吃呢、干百合的功效与作用”,相信大家都看到了,百合的功效多多,其中百合含有的多种生物碱有防癌抗癌的效果,这个效果对老年人比较适合,此外,百合的其他功效都要对症食用,有些人群不适合食用,一定要提前了解好了。
2. 新鲜百合的吃法和做法
吃法:百合炒鸡蛋。
百合鲜嫩,极易成熟,鸡蛋炒好后下锅,随意翻炒两下,润白的百合瓣就成了半透明状。
做法如下:
主料:鸡蛋、鲜百合
辅料:盐、葱花、料酒
1、用料:鸡蛋1个,鲜百合1个,盐少许,葱1根,料酒少许
烹饪技巧:
1、蛋液中加入少许料酒可以让鸡蛋更松软。
2、盐也可以在翻炒时加入。
3、百合易熟,翻炒几下即可。
3. 百合的吃法有几种
1:绿豆百合粥抄,需袭要绿豆,大米,干百合,陈皮;首先把绿豆提前浸泡2-3个小时,干百合浸泡30分钟左右,陈皮浸泡10分钟左右,加入适量的水。
4. 百合的吃法有哪些
百合的吃法以泡茶、炖汤、煮粥为主,炒用的比较少,最经典的菜莫过于西芹百合。用百回合煮汤答可以很好地去燥养肺,效果很好,制作也简单。用大火把水煮开,放入适量的干百合,改用小火煮10分钟即可,冷却后或趁温热饮用。清晨喝最好,可以补充肌体夜间缺水。
5. 百合的吃法和做法,干百合
干的百合可以拿来煮汤。和骨头一起汤。银耳百合冰糖水。也可以拿来泡了之后炒菜。
6. 百合的吃法有几种具体些
百合营养丰富,可以跟很多种食材搭配制作出美味的菜肴
做法有很多种,但都不算困难,大家多尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作百合的方法,希望对大家有所帮助 !
By 美美家的厨房
用料
主料:西芹四根
辅料:油一勺、盐一撮、百合一把、花生米一小碗、枸杞几颗
做法
1.西芹切斜片
2.百合用清水浸泡两小时以上,西芹切斜片,花生米炸熟备用
3.烧开半锅水,将西芹倒进去汆烫好,捞出沥干水
4.百合也汆烫好,沥干水
5.油锅烧热,将西芹和百合倒入锅里,稍微翻炒
6.加入盐
7.翻拌均匀后倒入花生米和枸杞即可起锅。
烹饪技巧
1、西芹切斜片更漂亮哦。
2、蔬菜都汆烫好了,稍微翻炒几下就行了。保持西芹脆脆的口感。
7. 百合的吃法有哪些
百合,中药名。为百合科植物卷丹Lilium lancifolium Thunb.、百合Lilium brownii F.E.Brown var. virilum Baker或细叶百合Lilium pumilum DC.的干燥肉质鳞叶。具有版养阴润肺,清心安权神之功效。常用于阴虚燥咳,劳嗽咳血,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚。
8. 百合干的吃法
干百合有有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。干百合的吃法有很多,那么干百合怎么吃最有营养呢?如何吃干百合?下面为您介绍一下百合常见的吃法。
百合糖水
干百合可以用来煲糖水或煲粥,有治咳的作用。也可以加入西芹,红萝卜,瘦肉一起炒。可以加入猪骨,薏米,玉竹,沙参,枸子、芡实等药材煲汤。水发后炒菜煲汤随个人心意,泡软了和新鲜的一样。
干百合茶
1、菊花百合汤
原料:白菊花6克,干百合50克(鲜品加倍)。
调制:菊花略洗拍碎,干百合先泡胀,加水同煮,待干百合软烂,可加糖适量服用。
功效:养心安神,平肝潜阳。适用于更年期阳亢心神失安者。
2、百合花茶
原料: 干百合2朵、蜂蜜10毫升。
调制: 将干百合以沸水冲泡10分钟,饮用时加入蜂蜜即可。
功效: 排毒、美容养颜。
3、百合金菊茶
原料: 干百合2朵、菊花3朵、绿茶1克、金银花0.5克,薄荷0.5克。
调制: 所有原料混合后用沸水冲泡5分钟。
用法: 代茶饮、每日一剂。
功效: 清肝明目、利咽消肿,适用于内热、咽喉肿痛、肝热目赤等。
4、百合洋参茶
原料: 干百合5朵、西洋参1克、枸杞子3克、竹叶1克
调制: 将原料混合后以沸水冲泡10分钟即可。
功效: 清热润肺、养心安神、养颜抗衰。
干百合烹饪
一、兰花扣百合
原料:西兰花,百合,香菇一朵。
配料:色拉油,盐,鸡精。
做法:西兰花、百合分别用沸水焯一下,捞起后拌入适量盐、鸡精。把拌好的西兰花、百合整齐的摆入盘中。具体的方法是,先将香菇倒放在盘底,再将百合一片片摆好,最后摆西兰花。将另一个盘子扣在此盘上,翻转一下,掀开上面的盘子即可,还可以根据自已的喜爱,淋少许柠檬浓法,更加美味。
个人建议,这道菜做起来很轻易智慧,要害是装盘的时侯要有耐心,因为我没有扫描仪所以没法把照片扫上来,不过真的很漂亮哦,非凡是淋上柠檬汁后,顶上是黑香菇,中间是金色的百合,下面是绿色的西兰花,再配一个精致的盘子,看了会流口水哦!
二、白果百合
原料:白果,百合,青辣椒。
配料:味精,盐,色拉油,素高汤,淀粉。
做法:白果洗净,百合用清水焯一下,锅烧热,放少许色拉油,下入白果,百合清炒,勾芡后即可装盘。
三、百合炒玉米西芹
材料:百合200克,玉米粒100克,西芹100克、胡萝卜50克,盐、蘑菇精、色拉油适量。
做法 :
1、西芹洗净、切段,百合剥开、洗净,胡萝卜去皮、洗净、切成菱形小块。
2、将全部原料用沸水焯一下。
3、锅内放色拉油,下入焯好的蔬菜翻炒,用盐、蘑菇精调味后即成。
四、百合莲子银耳羹
材料:银耳花3朵莲子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克,清水适量。
作法:
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发
2、把撕成小片的银耳放入砂煲内,倒入足够多的清水,开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(注意不要溢锅哟)
3、待银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时
4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火,将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟
温馨提示:
1、此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效,其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材,这款糖水的好处真的不胜枚举。
2、银耳要煮很长的时间才会粘稠,所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮,排气后用最小火再焖半个小时才可以哟。
3、莲子、百合煮的时间不能太长,不然就化成粉末了,但是莲子要在百合前入锅,枸杞最后才放入,枸杞放入过早会产生酸味。
9. 新鲜百合的做法大全
食材:红枣,莲子,鲜百合,银耳,冰糖,水。
1,把莲子和红枣洗净用温水浸泡版1小时左权右,银耳泡发洗净摘成小朵,去掉莲子心(因为莲子心太苦),红枣去掉核,鲜百合洗净掰成片状备用。
2,用高压锅煮汤,锅中放入清水要多一些,把莲子,大枣,银耳,冰糖一起放入锅中,大火烧开上汽后煮10分钟焖5分钟,放汽开盖后放入鲜百合片,再开大火煮至鲜百合变软即可出锅食用。好喝又营养的红枣莲子百合汤做好了。