如何百合

1. 百合花如何水养

1、光照：15～25℃左右的均温对百合生长来说比较适宜，过低的温度会使植株生长缓慢，每天回让百合多接受6个小时的适答当光照，可使花期提前，反之则花期会推迟。

2、换水：在水中对百合花进行养殖时，最好要经常对水进行更换。

3、营养：水中的营养元素会比较缺乏，需要在水中增添适量的营养液，来满足植株的生长需求。

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喜凉爽，较耐寒。高温地区生长不良。喜干燥，怕水涝。

春季出土后要求充足的氮素营养及足够的磷钾肥料，N：P：K=1：0.8：1，肥料应以有机肥为主。忌连作，3~4年轮作一次，前作以豆科、禾本科作物为好。

百合老鳞茎的茎轴上能长出多个新生的小鳞茎，收集无病植株上的小鳞茎，消毒后按行株距25厘米×6厘米播种。经一年的培养，一部分可达种球标准（50克），较小者，继续培养一年再作种用。

参考资料：百合-网络

2. 如何种百合

百合种植前先选好种球，挑选自己喜欢的品种，选择外表饱满、充实、不干瘪，没有损伤没有病虫害的种球。先将外面的老皮去除，适当修剪一下，放在多菌灵溶液中浸泡消毒，一段时间后捞出晾干。配制合适的土壤，要求松散透气，还需富含营养。将一部分营养土倒进盆中，把百合种球栽种进去，覆盖层薄土。
百合怎么种，种植需要注意什么
一、怎么种
1、挑选种球：种球的选择，在种植整个过程中是非常重要的，这决定了之后的生长情况。挑选自己喜欢的品种，然后从中选出质量好的种球，最好选择外表看起来饱满、充实、不干瘪，没有损伤没有病虫害的种球。

2、处理种球：种球在种植之前需要处理，避免后期生长中出现问题。先将外面的老皮去除，适当的修剪一下，然后进行消毒，购买好多菌灵，然后兑上清水配制成溶液，将种球放在溶液中浸泡，一段时间后就捞出。

3、配制土壤：种植之前土壤需要准备好，它耐不住水湿，生长环境中不能出现积水，所以对土壤的要求必须松散透气，还需要富含营养，所以可以用珍珠岩、泥炭土、椰子砖配制，使用之前要先经过消毒。

4、开始种植：在花盆底部放上瓦片，然后将一部分营养土倒进去，把百合种球栽种进去，覆盖上一层薄土，不能种植的太深或太浅。

二、注意事项
种植好也需要注意养护，先往花盆中浇次水，放在阴凉通风的地方，之后再逐渐的见光。

3. 如何辨别百合的好坏呢

个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的较好。

选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。

百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。

食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。

注意：百合干并非是越白越好，我们可用简单操作性强的方法选择购买未经硫磺熏制的百合干。在购买的过程中，我们应尽量减少购买纯白色或者浅黄色的百合干。同时可以闻气味，若没有硫磺酸涩的刺鼻气味，则其被硫磺熏制的可能性较小。

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不同种类百合挑选：

可根据个人的口感来选择，如果做菜当然要选择口感好些的兰州百合。如果是做甜点其实三种都可以选择。不过，如果入药膳，建议去医院或者正规的药店去购买。

1、兰州百合

兰州百合表面呈微黄或乳白色，光滑并且脉纹不明显，质地坚脆易折断，气味甘淡，味微甜。相对于其他品种百合来说厚度会比较薄些。兰州百合是我国唯一可食用的甜百合，是做菜、熬粥不错的选择，但在产地也可作为药用。

2、龙牙百合

龙牙百合主产于湖南隆回，邵东和江西泰和、万载等地。鳞片下部肥厚，上部尖弯，形如龙爪，色如象牙，故而得名龙牙百合。其特点是肉质肥厚，味淡不苦。湖南作为百合的主产区之一，其产的百合是市场上的主流产品。龙牙百合亦可食用亦可药用。

3、宜兴百合、卷丹百合

宜兴百合具有“太湖之参”的美誉，是一种药食兼用的百合品种。它的学名也叫卷丹。卷丹百合一般为多头百合，片小，气微，味微苦。

4. 百合怎么处理

干百合通常情况下是不需要泡发的，因为干百合比较适合煲汤、煮粥、泡茶或煲制糖水，这几种情况下都不需要泡发。
干百合要泡多久，干百合怎么泡发
如果将干百合用于煲汤、煮粥或煲制糖水，我们只需要将干百合放在清水或温水里稍微泡一泡，洗净干百合上面的脏东西和杂质，直接入锅炖煮至软烂就可以了。
有人说未经过泡发的干百合有酸味或苦味，其实这并不是干百合没有泡发的问题，而是你购买的干百合质量有问题，是有毒的硫熏百合。关于如何识别硫熏百合，我会在以后的文章里面详细介绍。
你记住，品质较好的干百合是没有酸味的，药用百合会用较淡的苦味，炒菜用的甜百合连苦味都没有。
将干百合用于泡茶喝，也不需要泡发。取适量干百合放在茶杯里，先用沸水冲泡几次，倒掉，等干百合变成透明或乳白色时，再冲入沸水泡茶饮用就行了。
干百合其实并不太适合炒菜，如果你非要用干百合来炒菜的话，那就必须提前泡发。
泡发干百合的方法很简单，将干百合用清水浸泡6小时以上就可以了，用温水泡发的速度会快一些。等干百合浸泡到用手一碾就烂的程度，就可以用来炒菜食用了。
不得不说，将干百合用清水浸泡至胀发的过程中，其营养成分和药用成分会损失惨重，这样的百合已经失去了食用的意义。有些人泡发干百合的时候还喜欢加点食用碱，这样泡发的干百合比较好看，泡发的速度也快，但营养成分和药用成分的损失更为严重。
因此，建议大家炒菜时尽量使用鲜百合，用干百合炒菜是不合适的。

5. 怎么选百合

百合的选来购窍门
片大肉厚：源片大完整，肉质厚，没有黑斑；
颜色淡黄：选淡黄色的，过于洁白的不要选；
质地脆硬：可轻松用手折断。有很多小碎片或者杂质，百合片上有黑斑。1.不要买颜色雪白的，是用硫磺熏过的；
2.市场上有时会有鲜百合销售，购买鲜百合要挑选个头大、颜色白或者淡黄、瓣匀、肉质厚的。