玫瑰糕
㈠ 玫瑰凉糕的做法，玫瑰凉糕怎么做好吃，玫瑰凉糕的家常
食材
主料
糯米粉
200克
澄粉
50克
辅料
糖
适量
步骤
1.澄粉放在碗里。
2.加少许开水搅成糊。
3.放入糯米粉。回
4.加水、答糖揉成面团。
5.玫瑰花捏碎。
6.洒在面团上。
7.揉到面团里。
8.模具放好，盖上一层保鲜膜。
9.取一小团面用力按下去。
10.整形后拎出保鲜膜。
11.除去保鲜膜，一个糕坯就做好了。
12.依次全部做好。
13.蒸笼抹油，放入糕坯。
14.大火蒸6-8分钟即可。
15.晾凉取出撒上玫瑰花，就可以吃了。放在冰箱冷藏4小时左右，口感更好。
㈡ 传统玫瑰糕的做法
主料：来紫米、糯米各500克。
配料源：熟芝麻30克，蜜饯400克。
调料：白糖200克，玫瑰糖100克，熟猪油50克。
（1）将紫米、糯米分别淘洗干净， 分别上笼蒸熟成饭， 取出分放容器中，分别拌入白糖、猪油。蜜饯切成未。
（2）木框放在案板上，取紫米饭入框压平去框。复将糯米饭入框压平，取出框。在紫米饭和糯米饭的面上都刷上玫瑰糖，再合二为一，玫瑰糖面夹在中间。面上撒上熟芝麻和蜜饯未，用刀切成菱形块装盘。
㈢ 玫瑰糕点制作方法怎么做
材料
红豆黑芝麻馅：红豆150g，黑芝麻100g，冰糖粉80g
玫瑰冰皮：糯米粉120g，荞麦面版40g，牛奶油250g，橄榄油20g，玫瑰60g
做法权
【红豆黑芝麻馅的制作】：
1、红豆泡开水一夜，中间最好换次水。
2、泡好的红豆用电饭锅煮熟，盛进一个大的碗碗里，晾凉后拌入冰糖粉。不要把红豆搅成酱了。
3、把锅烧热，用小火将黑芝麻炒熟，放凉。
4、用搅拌机把黑芝麻打碎。
5、拌入冰糖的红豆里加进黑芝麻（这个份量作出的馅儿不是特别甜，可以适量加些蜂蜜）
【玫瑰冰皮的制作】：
1、所有原料调匀成糊糊。
2、糊糊上锅蒸40分钟。
3、蒸好的面糊彻底放凉，隔保鲜袋或一次性手套揉成团。
4、然后放冰箱冷藏至硬。我为了节省时间，放在冷冻里20分钟。面团硬了就可以，不能冻上。
5、戴一次性手套，取一小块面，揉一揉，压扁，取同样大小或略小一团的红豆黑芝麻馅放在面片上，包起，压模即可。如果模子会粘，事先取一些糯米粉用微波炉叮3次30秒，中间拿出搅散，作手粉。
㈣ 玫瑰糕的做法
红薯玫瑰糕的做法详细介绍
菜系及功效：
甜品/点心
口味：
甜味
工艺：
清炸
红薯玫瑰糕的制作材料：
主料：
甘薯500克
辅料：
小麦面粉300克
调料：
白砂糖180克,花生油150克
红薯玫瑰糕的特色：
此糕外焦里嫩，鲜甜可口，有玫瑰清香。
教您红薯玫瑰糕怎么做，如何做红薯玫瑰糕才好吃
1.将红薯洗净，蒸熟，去皮压成茸。
2.将250克面粉放入盆内，倒入适量沸水，边冲水边搅匀，待湿透成面疙瘩后倒在案板上晾凉，放入干面粉50克揉匀。
3.红薯茸和湿面团一起和匀，揉成长条，分成小面剂子。
4.将每个面剂子中放入玫瑰糖，包成圆球形，再按扁成扁圆形糕坯。
5.锅内倒入花生油，烧至六成热，放入糕坯，边炸边翻，炸至糕坯鼓起，色呈淡黄时，即可食用。
红薯玫瑰糕的制作要诀：
调料中的花生油作炸糕坯用，宜准备比实际用量多一些。
玫瑰花糖的制作方法：
材料
鲜红玫瑰2朵，白砂糖100克
工具：木臼，深色瓶
做法
1、择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净。(
花店买的玫瑰花是不能食用，食品有专门有可食用玫瑰花）沥去多余水分，或用纸巾轻按，将水抹干；
2、将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中，用石杵捣烂，10分钟左右后，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫、质地晶莹的团块；
3、捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中，装好瓶，封严瓶口，放于避光通风处存放。如果心急的话放几天就可以吃了，但越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。
小帖士-食物相克：
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
㈤ 玫瑰蛋糕怎么做是用的什么品种的玫瑰
玫瑰蛋糕
主要原料
原料配方
鲜鸡蛋40千克 精面粉36千克 白砂糖40千克 玫瑰内花干100克 刷模用猪油容3千克
制作方法
1.打浆：将蛋液加入白砂糖混合搅打约20分钟左右，至体积充分膨胀，浆色呈奶白色时加适量清水，投入过筛精面粉后略加搅拌均匀即可。
2.灌模、蒸制：将浆灌入刷过油的碟模中，表面放一玫瑰花瓣，上笼蒸制，旺火蒸约10分钟左右，视糕有弹性，不粘，熟透时，即可出笼，脱模，冷却后，成品码层装箱。
㈥ 山药玫瑰糕怎么做好吃
前言用玫瑰干花与玫瑰酱的搭配，充满了浓郁的玫瑰香味。玫瑰花芳香行散，有舒肝解郁，理气散瘀，和血调经的功效。长期服用，能有效地清除自由基，消除色素沉着
㈦ 玫瑰糕的做法，玫瑰糕怎么做好吃，玫瑰糕的家常做法
【食谱名称】玫瑰糕
【补充、资料来源】
玫瑰花含有丰富的维生素C、葡萄版糖、权木糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素等。
【材料名称及份量】
玫瑰1朵
马蹄粉适量
【调味料、酱汁等名称及份量】
糖适量
【烹调流程】
玫瑰取花瓣，多洗几次备用。取一锅放入马蹄粉、水、糖，淋上烧开的热水，搅拌成稠状，再放到瓦斯炉上，以中火搅拌至滚後，入模型2/3，铺上玫瑰花瓣後，再淋上剩下的1/3。待凝固後，即可切块盛盤
方法二
配方： 玫瑰花25克，粳米粉、糯米粉各250克，白糖250克。
制法： 将粳米粉与糯米粉拌匀，糖用水化开，玫瑰花揉碎拌入，糖水徐徐拌入粉内，迅速搅拌，使粉均匀受潮，并泛出半透明色，成糕粉，放入糕模内，用武火蒸12～15分钟即可。
㈧ 玫瑰糕怎么做
红薯玫瑰糕
菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味 工艺：清炸
红薯玫瑰糕的制作材料：
主料：甘薯500克
辅料：小麦面粉300克
调料：白砂糖180克,花生油150克
红薯玫瑰糕的特色：
此糕外焦里嫩，鲜甜可口，有玫瑰清香。
教您红薯玫瑰糕怎么做，如何做红薯玫瑰糕
1.将红薯洗净，蒸熟，去皮压成茸。
2.将250克面粉放入盆内，倒入适量沸水，边冲水边搅匀，待湿透成面疙瘩后倒在案板上晾凉，放入干面粉50克揉匀。
3.红薯茸和湿面团一起和匀，揉成长条，分成小面剂子。
4.将每个面剂子中放入玫瑰糖，包成圆球形，再按扁成扁圆形糕坯。
5.锅内倒入花生油，烧至六成热，放入糕坯，边炸边翻，炸至糕坯鼓起，色呈淡黄时，即可食用。
红薯玫瑰糕的制作要诀：
调料中的花生油作炸糕坯用，宜准备比实际用量多一些。
双糯玫瑰糕
主料：紫米、糯米各500克。
配料：熟芝麻30克，蜜饯400克。
调料：白糖200克，玫瑰糖100克，熟猪油50克。
制法：（1）将紫米、糯米分别淘洗干净， 分别上笼蒸熟成饭， 取出分放容器中，分别拌入白糖、猪油。蜜饯切成未。
（2）木框放在案板上，取紫米饭入框压平去框。复将糯米饭入框压平，取出框。在紫米饭和糯米饭的面上都刷上玫瑰糖，再合二为一，玫瑰糖面夹在中间。面上撒上熟芝麻和蜜饯未，用刀切成菱形块装盘。
㈨ 我喜欢吃天津的玫瑰糕，松软干甜，玫瑰香味很浓，但是不知道做法，网上也没有天津玫瑰糕的做法，有谁知道
很久没吃这些东西了.能否提供下这个玫瑰糕的厂家
㈩ 水晶玫瑰糕的做法步骤图，水晶玫瑰糕怎么做
用料
糯米粉 100克
澄粉（澄面） 30克
玫瑰酱 50～70克
白糖 20克
温水（40°～50°） 90克
色拉油（内或浅色无味的容食用油） 20克
水晶玫瑰糕的做法
糯米粉与澄粉、白糖混合，倒入温水搅拌至不见干粉，随后加入玫瑰酱和色拉油，搅拌至油与面糊完全融合；
准备好容器，衬入耐高温保鲜膜；将拌好的面糊倒入，盖上盖子静置半小时，然后蒙上保鲜膜，上锅蒸30分钟，冷却后切成小块即可。
