蛋糕玫瑰
① 生日蛋糕玫瑰的图片
生日蛋糕玫瑰的有很多,但是真正跟玫瑰有关系的蛋糕还是很少的。通常玫瑰只拿来给蛋糕做装饰,仅此而已。北京小蜜蜂蛋糕有一款是玫瑰生日蛋糕,给题主参考一下,如图:
② 蛋糕玫瑰花可以吃吗
可以吃
主料
面粉
300克
紫薯
80克
辅料
牛奶
300毫升
酵母
10克
糖
1小勺
步骤
1.准备好所有的原料。
2.面粉120g里放入少许白糖,加入温水化开的酵母水。
3.用筷子搅拌成雪花状。
4.然后加入80ml左右的牛奶。
5.揉成光滑的面团,放入温暖处醒发。
6.醒发到双倍大的时候白色面团就可以备用了。
7.紫薯去皮,上过蒸熟。
8.刚熟的时候用勺子碾成紫薯泥。
9.放凉的紫薯泥放入面盆中,这次的紫薯里我放入了少量的黄油,最后整出来的馒头里就有弄弄的黄油味道非常香。如果没有黄油的,也可以不加。
10.180g面粉放入面盆中。
11.酵母水与紫薯泥搅拌成雪花状,如果有颜色很深的颗粒一定要碾开,不然整出来的馒头会有一粒一粒不均匀的颜色。因为加了黄油,这个小颗粒就更不容易碾开。这个要费些时间处理一下。
12.混合好后的紫薯面,加入余下的牛奶和成紫薯面团。
13.面团发到2倍大时就可以用了。
14.发好的面团排气,然后擀成圆饼。
15.放入豆沙馅料,这个依照个人喜好,可以任意放馅料。
16.包好口,揉成圆面团备用。
17.另取一块紫薯面揉成长条,用刀背压出相同宽度的小棱。
18.立起来面,侧面也压相同的,这样珍珠链子就做好了。
19.把链子围着圆饼粘好。
20.开始做花装饰。
21.首先取3块紫色面团擀成圆型,再取3块白色的面团擀成圆型。
22.依次卷起来,用在在中间切开,这样两朵花就做好了。
23.把装饰好的蛋糕,放入凉水锅中二次醒发10分钟。然后大火上气蒸30分钟。
24.蒸好后,10分钟以后开盖。
③ 蛋糕表玫瑰花用哪个裱花嘴
tip16 裱花嘴:16号 medium consistency 90度角 花嘴不能触碰到蛋糕表面 步骤:挤-收力-抬起 注:如果裱花面积很回大,比如我上次做过的小答熊熊,可以用tip2010,是3个一起的star花形,省力很多哦。
④ 玫瑰蛋糕怎么做
用料
主料
烹饪技巧
1,蛋黄糊不要转圈的搅拌以防止起筋,影响涨发。
2,蛋清的打发如果你是新手拿不准,可以用一根筷子插到蛋白霜里,能插住筷子就打发好了。
3,蛋糕烤制它的温度,一般戚风蛋糕是150-160度之间,这个中空模具可以用到170 度烤出来就很棒,温度以自家烤箱温度为准,这个只供参考。
⑤ 蛋糕加一支玫瑰花是什么意思
是男朋友送的,还是朋友送的?今天是你生日吗?不过,一般情况,不是制造浪漫就是表白喽。还是说,蛋糕上插了一支玫瑰花?不管怎样,很浪漫啊!
⑥ 一句话表示蛋糕玫瑰
感动、爱的宣言、铭记于心 、 偷偷地爱上你
⑦ 蛋糕上放的玫瑰叶可以吃吗
当然可抄以吃
原料:奶油乳酪袭200克,牛奶150克,酥油90克,低筋面粉40克,玉米淀粉20克,蛋黄90克,蛋白180克(约五个鸡蛋的量),细砂糖110克,玫瑰花瓣适量
做法:1、酥油隔水融化,称量好所有的原料
2、奶油乳酪室温下软化,搅打至无颗粒(也可隔水加热搅拌均匀)
3、加入液态酥油搅打匀后加入牛奶搅拌顺滑
4、将低筋面粉,玉米粉过筛筛入刚刚搅拌的乳酪中
5、加入蛋黄,搅拌均匀
6、蛋白分三次加入细砂糖打至湿性发泡
7、取三分之一的蛋白加入乳酪蛋黄糊中搅拌均匀
8、再将剩下的蛋白全部与蛋黄糊混合均匀
9、加入玫瑰花瓣,用刮刀搅均即可
⑧ 蛋糕玫瑰花的挤法是什么
奶油玫瑰和简单花型的挤法:
1.在裱花钉上先涂抹一点点奶油,把事先剪专好的方块形油纸粘在属裱花钉上。
2. 先用小的圆口花嘴挤出一个花芯。
3.玫瑰花嘴大头(宽的一头)在上,围着花芯向左侧挤出第一片花瓣。
4.边挤边用左手转动裱花钉。
5.直到包住花芯。
6.挤好的第一片花瓣。
7.每挤完一次花瓣,都要把花嘴在干净的布上把花嘴周围残余的奶油擦干净。
8.花嘴从左向右挤出第二片花瓣,第二片花瓣的中间要包住第一片花瓣的缺口处。
9.第三片花瓣起始处从第二片的中间开始,到第二片花瓣的起始处结束。
10.第四片花瓣起始处从第三片的中间开始,直到包住第三片花瓣的缺口。
11.从第五片花瓣开始,都是从前一个花瓣的中间处开始挤,并且花瓣的宽度要比前边的花瓣短。直到花挤到自已满意的大小。
12.挤好的玫瑰花用剪刀连带油纸一起放在盘子里,一起放入冰箱冷藏室冷藏保存。
待其变硬即可放在蛋糕上做装饰。