百合蒸

❶ 百合蒸梨怎么做

用料
梨
百合 1头
冰糖或蜂蜜 适量
百合蒸梨的做法
梨从1/4的地方切开，挖出梨心。
鲜百合剥成片，放入梨碗。
加入两小颗冰糖，剩下的1/4梨盖上，蒸15分钟。

❷ 新鲜百合清蒸为什么是苦的

百合确实有苦味。尤其是新鲜百合。

我们都知道，百合除含有淀粉、蛋白内质、脂肪及容钙、磷、铁维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，就是
秋水仙碱等多种生物碱。百合发苦，发涩，就是来自于这种生物碱。

不过，这种生物碱综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

建议你在做百合的时候，最好把百合充分的处理一下，就是把百合洗净，焯熟，这样生物碱就会溶于水里，就不会有发涩，发苦的情况啦。

❸ 南瓜百合蒸的做法功效

南瓜百合，首先把南瓜去皮百合洗干净，之后放入蒸锅中加冰糖，慢慢挣，它们的功效就是清热去火

❹ 新鲜百合清蒸为什么是苦

百合抄确实有苦味。尤其是新鲜百合。袭

我们都知道，百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，就是
秋水仙碱等多种生物碱。百合发苦，发涩，就是来自于这种生物碱。

不过，这种生物碱综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

建议你在做百合的时候，最好把百合充分的处理一下，就是把百合洗净，焯熟，这样生物碱就会溶于水里，就不会有发涩，发苦的情况啦。

❺ 百合蒸瘦肉怎么做

1
准备原料：瘦猪肉，胡萝卜，干百合和荷叶，瘦猪肉洗净，切成小块块，胡萝卜洗版净去皮，滚刀法权切成小碎块，荷叶，百合洗净，用手掰成小片。

2
把切好的肉块用开水焯一下，盛出，水倒掉；锅中加入约1000ml水，加全部材料及百合荷叶片； 大火煮开，改小火煮15分钟；放盐，闷3分钟，盛出即可食用。

3
【温馨提示】：猪肉用水焯，可以去掉肉上的血渍和表面的浮油；煲汤时候，开锅后，要小火煮，这样胡萝卜才更入味，汤的味道也更鲜美；煲汤一定要加冷水，一次性加够，中途不要加水，会影响汤汁的鲜美味道；出锅前再放盐，不会使肉脱水，变硬。这样汤里面的肉会更嫩。这时放盐闷3分钟，汤汁和萝卜也会很入味儿的。

❻ 白糖百合蒸着吃是鲜百合好还是干的好～

白糖蒸百合，干的鲜的效果是一样的。有鲜的就用鲜的，不要泡了，节省时间简单，没有鲜的，只能用干的了。

❼ 百合蒸梨有什么功效

雪梨炖百合具有清热润肺的功效，能够驱燥润肺，化痰利水，适于肺热咳专嗽多痰的人，特别适属合用于秋冬季调理。

雪梨炖百合的营养价值：

1、梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

2、梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。

3、梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。

4、梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。

5、梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

8、最后使用高压锅压制6分钟就可以了。

❽ 百合蒸蜂蜜的作用

1、百合与蜂蜜一起食用可清心润肺、安神定志，很适合被失眠困扰的人食用。专

2、百合蒸蜂蜜能清热解毒、属滋阴润肺、止咳化痰、温肺止咳、补中润燥，对肺燥干咳、虚劳久咳有一定疗效。特别适合养肺、养胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以适量食用。

(8)百合蒸扩展阅读：

百合营养分析：

百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。

这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

参考资料来源：

网络-百合蜂蜜水

网络-蜜百合

❾ 百合与鸡蛋同蒸有什么作用

百合配鸡蛋有滋阴润燥，清心安神的功效。中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。

1、润肺止咳

百合润肺清心，可以治疗咳嗽。对于干咳无痰、痰少而粘、痰中带血、口干咽痒的症状疗效较好。

2、美容养颜

百合含有氨基酸和维生素等营养物质，对于美白美容、增强皮肤弹性有一定好处，鸡蛋里面富含铁质，可以预防缺铁性贫血造成的面色萎黄。

3、改善睡眠

百合可以清心安神、补中益气，对于睡眠多梦、心悸烦躁有一定作用。常食用百合可以养肺补气，缓解疲劳。

4、增强免疫

百合和鸡蛋里面都含有丰富的营养物质，可以补充多方面的营养，促进人体的新成代谢，对于增强身体免疫力有一定作用。

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百合食用禁忌：

百合属于凉性的食物，对于脾胃虚寒的朋友是不适合食用的，容易导致拉肚子，胃痛等不适的产生。

百合也不适合孕妇、产妇、老年人、幼儿大量食用，容易造成消化不良，腹痛，影响身体健康，偶尔食用一点就好。

百合一般没有什么副作用，除少数特殊人去能不能使用外，大多数人都可以食用百合以此来养生保健，百合有养心安神、美容养颜等多种功效。百合性质偏寒，寒凉的食物肯定是不适合天天吃的。所以，不建议长期大量食用百合。

经常性拉肚子的人不适合食用百合。百合中含有的纤维素含量比较丰富，会促进肠道的蠕动，有帮助排便的作用，对拉肚子的人来说是一种负担。

对百合过敏的人群也不要食用百合。虽然说吃百合有很多的好处，但是百合属于过敏原，对百合过敏的人来说，食用百合可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。

❿ 百合和梨怎么蒸着吃

百合蒸梨的配料表：
山药，百合，蜜梨（黄皮的，这种梨蒸出来口感好版，香糯甜滑），冰糖权
所有材料切丁放入碗中，不加水，放入适量冰糖，上锅蒸25分钟
对抗这要命的秋燥，这道甜品无疑是上上选，润燥必先滋阴，上述所有食材均有滋阴的功效，在此基础之上也可以加入其它食材，如红枣，西洋参等，以增加其它功效