菜牡丹

A. 川菜牡丹鱼片餐厅定价是多少

是
牡丹鱼片的来源于“牡丹鸡片”，
先将鸡脯去皮筋膜切成0.6厘米厚片调味，沾上面专粉挂上全蛋液，拍属上面包渣用刀拍平整理成半圆形片备用。勺内放宽油，烧至七成热时放入做好的鸡片炸透呈金黄色捞出，摆在盘中呈牡丹花瓣状。最后制作芡汁，淋明油浇在鸡片上，摆成牡丹花形中间放一点黄皮末呈花蕊，边上再放三个芹菜叶即成。作为一道传统川菜名菜，牡丹鸡片也展示了川菜在味道之外在饮食文化方面更高的追求，“吃鸡不见鸡，把简单的原材料做得别致高雅。”

B. 有哪些花是可以吃的

可食用的花卉种类很多，既有野生植物，又有园艺植物，梅花、芙蓉花、菊花、木槿、玫瑰、百合、茉莉、南瓜花都是美食。
适于食用的花卉还有月季、荷花、薄荷、桃花、槐花、梨花、杏花、海棠花、金雀花、霸王花、晚香玉、凤仙花、藤萝等。
花卉食用在我国许多地方已经出现了一些名菜。如粤菜中的菊花凤骨、大红菊；鲁菜中的桂花丸子；京菜中的芙蓉鸡；沪菜中的荷花栗子、桂花干贝、茉莉汤、菊花鲈鱼等。还有兰花鸡片、菊花肉片、茉莉花烩冬菇等，既添美色又撩人食欲。
除此之外，花卉还可以用来制作饮料，有很多花卉富含高效生物活性物质，如菊花、桂花、白兰花等都可制成风味独特的汽水、果汁、果冻等，既有营养又具有特殊的保健功能，对多种疾病有辅助疗效。
并不是所有的花都能做菜，所以在挑选花入菜的时候，一定要先确定是不是无毒的，比如，一些花卉如夹竹桃、曼陀罗、光棍花、一品红等，含有对人体有害的成分，不能随意食用。同时，一般可以食用的花卉都是含高淀粉和高糖类，这样才可以入口，尝起来口感才不错。通常被认为正式蔬菜的有：芋头花，韭菜花，金针花，南瓜花，玉兰花，紫藤花，槐花，荷花，车前子花等；此外，玫瑰，菊花，昙花，木棉花，茉莉花，兰花，桂花等皆是美容佳品。

C. 洛阳水席的菜式有哪些

洛阳水席

凉菜

酱牛肉
酱猪蹄
拌三丝
拌肚丝
拌海蜇
酱鸭
炸带鱼
拌荆芥
菠菜木耳
栾川豆腐（正宗的真香，豆香）
菊花木耳（奇葩菜，我的爱，清热去火最带感）
凉调变蛋/鹌鹑变蛋
洋葱糖醋花生（喝酒的套餐菜，不知道为什么）
黄瓜金针菇
偃师银条（好吃的一笔）
莲菜
等等。。。

汤菜

牡丹燕菜（必点）
连汤肉片（必点）
假海参（必点）
水氽鱼丸（必点）
焦炸丸（必点，我的爱，丸子一入汤吱吱吱）
料子鸡（不知道是不是这个名字了，好像是鸡炸了之后再炖）
小酥肉
黄焖鸡
杂烩菜/杂肝汤/熬货
西湖牛肉羹（新，味淡）
羊奶肉燕
炖山菌系列

。。。以下是水席尾上的汤菜
八宝饭
蜜汁红薯/苹果等各种水果/醪糟汤/山楂酪/江米甜酒
滚蛋汤（这个一般是酒店送的，喝完就滚蛋了）

。。。

炒菜

鱿鱼卷
辣子鸡
青菜香菇
蒜蓉炒油麦菜
松仁玉米
栗子鸡
油爆大肠
拔丝系列
糖醋里脊
糖醋排骨
双吃虾
红烧系列
土豆炖系列
腐乳肉
粉蒸肉
蒸菜（凉的可归入凉菜，现在正是蒸槐花的时候，苟普穗已经没了）
清蒸或红烧鲤鱼
山药炒系列
百合炒系列

主食
包子（灌汤包/水煎包/烫面角）
米饭
面条（糊涂面/浆面条/绿豆面/烩面）
各种饼

等等等等

我吃的席子一般是先上八凉菜，再上四个汤菜，然后炒菜汤菜花着上，上到鱼差不多可以倒计时了，然后是作为甜品的八宝饭和甜汤菜上来，最后是滚蛋汤。

个人心得觉得洛阳水席主调是酸辣口的，关键在各种菜的搭配能照顾桌上任何一位客人的口味，以上是我十来年吃高价饭（婚宴）的总结，席上出现各种菜系，可能不正宗，但家里一直都那么吃，那个味确实是离了水席桌之后再也寻不来的。

现在外地求学，几年没回去了，回忆的不全，好想回去再吃一次QAQ ...

D. 凉菜牡丹酱萝卜做法

凉菜牡丹酱萝卜做法
材料
白萝卜，盐，白糖，生抽，白醋，纯净水
做法专
1.白萝卜半根，大概2斤左右重。属(买白萝卜，我都买半根的，因为这样可以从切面看出萝卜的好坏，是不是空心的，有没有水分)
2.萝卜不要去皮，带皮才会爽脆，洗刷干净切成薄片
3.萝卜片用小半汤匙细盐，拌匀腌半个小时，让它出水.等待半小时过后，你会发现，萝卜出了很多水，这时候把水倒出，挤干
4.再放小半汤匙白糖，拌匀腌半小时，挤干水分.再重复一次.也就是说，先用盐腌一次，再用白糖腌两次.然后把萝卜的水分挤干。(这样处理过，等下酱好的萝卜就不会有很重的生萝卜味了)
5.出好水的萝卜片里，放图中那个汤匙，7汤匙左右的生抽，2汤匙白糖，1.5汤匙白醋，7汤匙左右的纯净水(调味料的量只供参考，可以根据萝卜的多少和自己的口味来调整)
6.拌匀，调料汁的量要跟萝卜齐平，萝卜可以基本都泡在汁里面为准.放好调料汁可以尝下味道，自己再调节下.然后盖上盖子，放冰箱冷藏腌制两天左右，即可取出食用.如果你心急，第二天就可以拿少量出来尝尝啦

E. 中华美食博大精深，那么，唐朝有哪些著名的

与后面的宋明相比，唐朝虽然还不是市民社会，但人们已经初步懂得如何享受生活了，特征之一就是唐朝贵族和士人嗜吃，按照《酉阳杂俎》本条所记载，当时的流行美食如下：

今衣冠家名食，有萧家馄饨，漉去汤肥，可以瀹茗；庾家棕子，白莹如玉；韩约能作樱桃毕罗，其色不变，又能造冷胡突鲙、醴鱼臆、连蒸诈草獐皮索饼；将军曲良翰，能为驴鬃驼峰炙。

也就是说，当时长安著名的美食有：
A.萧家的馄饨。后人推测馄饨从饺子中独立出来，单独成为一道美食，是隋唐时代的事，但例证不多。而本条记载是极好的证明。长安萧家的馄饨，味道鲜美，汤汁肥而不腻，去掉汤汁，可以煮茶。

B.庾家的粽子，白莹如玉，估计是江米小枣的。

C.韩约做的“樱桃毕罗”（毕罗由西域传入，简单地说就是一种带馅的烧饼），熟后樱桃颜色不改变。这里多说两句。韩约是谁？唐朝中期最著名的政变“甘露之变”的关键人物。大和九年即公元835年冬，被宦官仇士良欺凌而忍无可忍的皇帝唐文宗李昂，欲联络宰相李训、王涯、舒元与以及左金吾将军韩约等人诛杀仇士良，计划是：叫韩约谎称金吾院内的石榴树上突降甘露，请仇士良等诸宦官去参观，乘机将其扑杀。本来计划挺好的，几位宰相也参加了。但是，由于韩约见到仇士良后太过紧张，在大冬天汗流不断，导致仇士良怀疑，随后迅速撤离并劫持了皇帝，率神策军反扑，导致皇帝和大臣的这次计划彻底失败，随后宦官仇士良将参与事变的宰相和相关大臣全部诛杀，长安朝士以及家属上千人死难。当然，韩约也没跑了。可以说，“甘露之变”是唐朝历史乃至中国古代史上最令人惋惜和扼腕的事变。直接导致事变失败的人物，就是见了宦官紧张得哆嗦的左金吾将军韩约！别看这韩将军心理素质差，但做起美食来可有一套，除了善做“樱桃毕罗”外，他还能做冷胡突鲙（带有鱼肉的片汤）、醴鱼臆（甜味鱼胸）、连蒸诈草獐皮索饼（一种獐肉饼）。服了。

D.将军曲良翰善于烤驴鬃驼峰。烤驼峰也是从西域传来的，由此可见当时唐朝的很多美味都带有胡人色彩。在烤前，将驼峰切成薄片，加以各种香辣作料，熟后味道鲜美。 唐朝人爱吃，跟在士人阶层流行“烧尾宴”有一定关系。唐时，朝廷官员如得到皇帝提拔，就要宴请皇帝；当然，如果科考进士及第，也要宴请亲朋好友。这种饭局被称作“烧尾宴”。因为按照唐朝人的理解：得到提拔或中进士，相当于鲤鱼跳龙门，按照当时流行的说法：“鱼跳过龙门后，天上会有火焰将其尾巴烧掉，使之改变新颜。”在整个唐朝，最著名的一次“烧尾宴”出现在唐中宗景龙三年即公元709年。当时，官员韦巨源得到提升，被任命为尚书左仆射，他在长安宴请了皇帝唐中宗，在那次宴会上一共出现了上百道菜，现在流传下来的有：金乳酥、水晶龙凤糕、金银夹花平截、长生粥、见风消、贵粉红、御黄王母饭、玉露团、八方寒食饼……
据说，当时中宗皇帝吃完后，回宫两天没吃饭，对韦巨源家的佳肴念念不忘，还有提拔韦巨源的意思

还有一道菜不得不提，那就是——燕菜牡丹
洛阳水席中的“牡丹燕菜”，就是一道传承了千年，至今仍为国内外饕餮食客所推崇的、源自武皇则天时期宫庭中的汉民族传统名菜!“牡丹燕菜”的制做、选材充份体现了“大道至简”却又“博大精深”的东方饮食文化智慧。
有文人食客这样不吝赞美:在洛阳百年老字号《真不同》的宴席之上，做为水席压桌主角“牡丹燕菜”出场了，她犹如盛唐时期艳装而出的贵妇人，甫一出场便吸引所有人的目光，只见一朵色泽夺目娇黄的牡丹花浮于汤面之上，花艳、菜香、汤鲜、味美，酸辣香郁、爽滑适口，令人叫绝，回味无穷。更为印象深刻的是:头一次品尝的食客，十有八九都没料到如此传神的人间绝味，其食材竟然是如此家常和普通。

“牡丹燕菜”的由来，还有一个美丽的故事呢?
话说，武皇初登大极，政通人和，风调雨顺。一天，洛阳东关下园墓地出产了一枚特大萝卜，长有三尺，上青下白，单体重量达到数十斤，可谓百年罕见!当时民风淳朴，百姓以为这是女皇仁政(感动了苍天)带来的祥瑞之物，不敢怠慢，忙报官进贡宫廷。武皇大悦，嘱咐御厨将萝卜制成佳肴美味。顿时难坏了水平颇高的御厨。因为人所共知，象萝卜/白菜般既寡淡无味、又简单平凡的菜品，极难制作美食。但是圣命难违，慑于女皇威严，御厨们经过连夜琢磨/脑筋急转弯，终于有了主意。他们将特大萝卜切成细丝，历经多道加工，并配以山珍海味，烹制成一品不失御膳风味的汤菜佳馔。女皇品尝之后，赞其清醇爽口，沁人心脾，因观其形态酷似燕窝丝，当即赐名为“假燕菜”，后改名“燕菜”。
七十年代，周恩来总理来洛品尝后，将历经多代名厨改进的这道千年美食，取名为“牡丹燕菜”，流传至今已是名闻遐迩，斐声中外。呵呵，当地还有“到洛阳不品尝‘牡丹燕菜’(游龙门、赏牡丹)等于白来”一说。窥一斑可见全豹，由此足以见得盛唐饮食文化穿越时空之非凡影响力了!

F. 青菜牡丹花怎么修剪

青菜牡丹花怎么修剪？按照技师怎么教的？

G. 油用干菜牡丹花瓣能当茶喝吗

牡丹花也吸引主要来的。应该可以当茶喝。

H. 荇菜牡丹与梅作文

8月5日来,星期天,爸爸妈妈带我和小弟弟自到椒江少儿职业体验馆玩,那里有嘟嘟日报、消防中心、嘟嘟电视台等33个职业体验。
我觉得得消防中心挺好玩的，管理员给我们穿上消防衣，带上消防帽，花了一些时间讲了有关消防的知识，让我受益无穷。接着管理员带我们从二楼的钢管上抱着滑下来，然后坐上消防车去火场灭火。大火是假的，可太像真的了，灭完之后，我们坐上消防车在体验中心转了一圈，回到了中心站。跆拳道也很好，就是时间长了点，那气势可壮观了，教练先告诉我们跆拳道有对身体的帮助，又做了一些跆拳道的动作让我们学。夺宝奇兵也挺好玩的，管理员先让我们走过小桥，那座小桥很短，摇来摇去，你走不稳就会掉下去的，我们成功到达沙地，从沙地里找出宝图，再到山洞里寻宝藏，山洞很黑，看不见手，有一个小同学的手表会发亮，我用亮光找到了宝藏。后来我们玩了一个又一个，每玩一个项目还能赚到嘟币，我一共赚了190元，太难得了。
那儿5点关门，我们就去吃海鲜，今天玩的很开心，太难忘了，永远也忘不了。