公丁香
① 丁香为何有公母之分，区别在哪里
丁香有公丁香、母丁香之分。人们常把未开放的花蕾称为“公丁香”，版而把成熟的果权实称为“母丁香”，其用法与用量基本相同。
丁香的花蕾和果实都是香料，都能入药，这也是公丁香与母丁香的重要区别。所谓公丁香是指丁香花的管状花蕾，其花蕾略呈研棒状，长1-2cm，顶端有4枚三角状的萼片，十字状分开，整体呈现红棕色至暗棕色，采摘后晾干而成，气味芳香。丁香花蕾，此时摘下晾晒成公丁香母丁香其实是丁香花的果实，具体的说应该是未成熟的果实。称为近成熟果实，干燥果实呈卵圆形或椭圆形，长约2～3厘米，直径约0.6～1厘米。外表呈褐色，或带有土红色粉末，粗糙，多细皱纹，上端宿萼有4裂片。
母丁香，炖肉的时候常常放这个
未成熟的果实，此时摘下晾晒干成母丁香。
钓鱼所泡的药酒一般都会加入公丁香，因为公丁香的气味更加浓厚一些，中药学中也认为公丁香的药用价值高于母丁香。用高度白酒泡制丁香后，酒色成紫红色。泡制时，由于公丁香味道浓烈，一般不放置数量较少，我分别泡制了两瓶丁香酒，一瓶放入公丁香5-6颗，一瓶放入公丁香约10克，可以看到明显的差异。
② 公丁香和丁香茶的区别,哪个能抑制凼门杆菌
丁香分为两种，一来种是香料丁香，自也就是樟科植物桂树带萼的幼果(肉桂子)及叶柄，外观呈倒卵圆形，长0.5～1.2cm，直径0.6～0.7cm，黄棕色。香料丁香表面上有微凸的花柱残基，质地不如丁香坚实，放到水里不会沉下去。如果用指甲划开，没有出油的现象，而且闻起来香气很淡，没有调理胃病的作用。
还有一种就是药用丁香，这才是我们所说的正品丁香。药用丁香外观呈短棒状，长1～2cm，红棕色至暗棕色。
药用丁香很坚实，放到水中就会下沉，而且含有挥发油，用指甲划之，可见油质渗出，闻之有浓烈的香气，可以用来调理各种胃病。
③ 公丁香泡水喝有疗效吗
丁香性味辛温，具有温中降逆，温肾助阳，和胃止呕，驱风散寒，镇痛镇痉的功效，可内以治疗容胃腹冷痛，呃逆，呕吐，慢性消化不良，子宫痛，疝痛等疾病，丁香泡水还有治疗口臭的作用。但是胃热引起的呃逆或兼有口渴口苦口干者不宜食用。
丁香一般不做饮食用，通常从丁香中提取香精，配制香料。丁香属植物具有独特的芳香，多做各种观赏。不是任何植物都有可食部分与可食价值，有些植物中所含毒素或对人体有害物质高于其食用价值时，人一般不食用。
④ 公丁香和母丁香形状有什么区别
1、外观不同
母丁香和公丁香最大的区别从外观上就可以看出来。母丁内香容是丁香的果实，是丁香药植物的成熟果实经过采摘晒干后形成的。而公丁香是丁香药的花蕾，是将丁香药的花蕾采集后晒干而成的。所以在购买的时候我们光从外观上就可以看出母丁香和公丁香的区别。
2、颜色上不同
公丁香外观上是干燥的研棒状，颜色是棕褐色或者褐黄色。而母丁香看上去是干燥的椭圆形的果实形状，颜色是红褐色或者土红色。公丁香和母丁香同样具有温中健胃的功能，用于治疗胃寒风冷，小儿疝气等。
3、香味不同
公丁香是烹调中常用的香料，在烹调中主要用于烹制风味菜肴，或作为卤菜及酱腌菜的辅助调味料，也是制作五香粉和咖喱粉的原料之一。赫赫有名的香料“鸡舌香”，指的就是公丁香。母丁香虽然也可以当作香料使用，但并不常用。
4、性质不同
公丁香是没有开花的丁香，而母丁香是丁香的成熟果实。
⑤ 公丁香和母丁香有什么区别吗能一起用吗
公者是取花蕾入药，母者是成熟果实，二者功效相似，母者稍逊，可同用
⑥ 公丁香和母丁香怎么辨别它们的用途有什么不同
公丁香[花蕾]、母丁香[果实]。两者的功效、主治功能基本相似，暖胃，温肾；治胃寒痛胀、呃逆、吐泻、痹痛、疝痛、口臭、牙痛。但公丁香药力足，母丁香则药力较弱，一般都以公丁香入药。
⑦ 丁香和丁香茶的区别
丁香和丁香茶的区别：
1、 丁香（公丁香异名）指公丁香，公丁香，指的是没有开花的丁香，桃金娘科蒲桃属花蕾晒干后作为香料。丁香茶是桃金娘科植物常绿乔木丁香树的干燥花叶，暴马丁香亦可作为中药药材，其叶可制茶。
2、公丁香被用作香料和中药，是桃金娘科蒲桃属的热带植物，原产于印度尼西亚的群岛上。丁香茶原产印度尼西亚、马来西亚及东非沿海国家，我国主要产地为长白山。
3、丁香常绿乔木，高10-15米。树皮灰白而光滑；叶对生，叶片革质，卵状长椭圆形，全缘．密布油腺点，叶柄明显。丁香茶属落叶灌木或小乔木。小枝粗壮无毛，叶广卵形，通常宽大于长，宽 5～12 cm，端尖锐，基部长型至截形，全缘。有细皱纹。质脆易折断，断面显油性。
(7)公丁香扩展阅读
丁香本身是两性花，人们说的公丁香和母丁香，不是学术概念，也没有性别之分，而是在香料的干货市场上根据外形特征，而形成的一种约定俗成的说法而已。
公丁香辛，温。归脾、胃、肾经。具有温中降逆、散寒止痛、温肾助阳的功效。本品辛温气香，入脾胃经，既能温中散寒止痛，又尤善降逆止呕，治胃寒之脘腹冷痛、呕吐、呃逆，为治虚寒呕逆之要药。入肾经，能温肾助阳，治肾虚阳痿及宫冷。母丁香性味归经，功效应用与公丁香相似而力弱。
母丁香，指的是丁香（Syzygium aromaticum，桃金娘科蒲桃属）的成熟果实，也是晒干后作为香料使用分布
桃金娘科蒲桃属丁香即丁香。陈藏器以鸡舌香为丁香母。宋时按沈括考究诸义直是丁香无疑。《齐民要术》云：鸡舌香，世以其似丁子故一名丁子香。应劭为汉侍中，年老口臭。帝赐鸡舌香含之，后来三省故事郎官日含鸡舌香欲其奏事对答芬芳。古代“沉檀”的一种原料。
丁香茶，适合所有人饮用，尤其对于胃胀痛或者脾虚不明显的，或者说脾胃虚弱恢复期的人，可以减少中药的量，改服用丁香茶养胃。丁香茶虽不是治病的能手，却是调理脾胃的最佳帮手。每日取3~5g茶叶反复冲泡饮用即可。
⑧ 公丁香有什么作用
公丁香[花蕾]、母丁香[果实]。两者的功效、主治功能基本相似，暖胃，温肾；治胃寒痛胀、呃逆、吐泻、痹痛、疝痛、口臭、牙痛。但公丁香药力足，母丁香则药力较弱，一般都以公丁香入药。
丁香，为木犀科，属落叶灌木或小乔木。广泛分布于桑给巴尔、马达加斯加岛等地，因花筒细长如钉且香故名，为哈尔滨市市花，是著名的庭园花木。花序硕大、开花繁茂，花色淡雅、芳香，习性强健，栽培简易。因而在园林中广泛栽培应用。古代诗人多以丁香写愁。因为丁香花多成簇开放，好似结。称之为“丁结，百结花”。
别名：公丁香、百结、丁子香、鸡舌香。丁香是由未开放的花蕾芽，经干燥而制得，状似圆头钉子，其香味浓烈，口感苦，烹饪之后变得温和。丁香属一种芳香健胃剂，能促使胃液分泌，增强胃肠蠕动。
中国植物志第61卷木犀科丁香属 Syringa：落叶灌木或小乔木。小枝近圆柱形或带四棱形，具皮孔。冬芽被芽鳞，顶芽常缺。叶对生，单叶，稀复叶，全缘，稀分裂；具叶柄。花两性，聚伞花序排列成圆锥花序，顶生或侧生，与叶同时抽生或叶后抽生；具花梗或无花梗；花萼小，钟状，具4齿或为不规则齿裂，或近截形，宿存；花冠漏斗状、高脚碟状或近幅状，裂片4或5枚，开展或近直立，花蕾时呈镊合状排列；雄蕊2枚，着生于花冠管喉部至花冠管中部，内藏或伸出；子房2室，每室具下垂胚珠2枚，花柱丝状，短于雄蕊，柱头2裂。果为蒴果，微扁，2室，室间开裂；种子扁平，有翅；子叶卵形，扁平；胚根向上。染色体基数x=23，或22、24。木犀科丁香属的植物一般也被俗称为丁香花。
⑨ 白丁香、黑色丁香；公丁香、母丁香在医学功效方面，有什么联系和区别呢
白丁香和黑色丁香、公丁香和母丁香在医学功效方面的联系和区别主要体现在概念、用途等方面。
一、白丁香与黑丁香
白丁香与黑丁香只是名称相似，在医学功效上并无联系。
1、白丁香为文鸟科动物麻雀的粪便。分布于我国几遍及全境平地。具有消积，明目之功效。常用于积聚，疝气，外用治目翳，痈疽疮疖，扁桃体炎。
2、黑丁香是紫丁香的园艺品种，没有被用作药材。
参考资料来源： 白丁香(中药)_网络
参考资料来源：丁子香(桃金娘科香料植物)_网络
参考资料来源： 母丁香(中药)_网络
⑩ 公丁香的详细介绍
出自《开宝本草》，药性论；①《雷公炮炙论》：凡使（丁香），有雌雄，雄颗小，雌颗大，似枣核。方中多使雌，力大，膏煎中用雄。②《开宝本草》：丁香，二月、八月采。按广州送丁香图，树高丈余，叶似栎叶，花圆细，黄色，凌冬不雕。医家所用惟用根。子如钉子，长三、四分，紫色，中有粗大如山茱萸者，俗呼为母丁香，可入心腹之药尔。
本品历来为进口药物，引进年代未详。但《名医别录》已有鸡舌香的记载。历史上曾有丁子香等名称。据《本草拾遗》(公元739年)载：鸡舌香和丁香同种，花实丛生，其中心最大者为鸡舌香乃母丁香也。以后诸家均采纳此说。至于原植物，《唐本草》和《海药本草》已有描述。但较为准确的应为宋《开宝本草》：丁香生交、广、南番。按广州图上丁香，树高丈余，木类桂，叶似栎叶。花圆细，黄色，凌冬不凋。其子出枝蕊上如钉，长三、四分，紫色。其中有粗大如山茱萸者，俗呼为母丁香。即系本种。
丁香为常用中药，是我国传统进口南药之一，始载于《药性论》。现代研究表明，丁香含挥发油，油中主要含丁香油酸、乙酰丁香油酸及丁香烯、甲基正戊酮、甲基正庚酮、香荚兰醛等成分。具抑菌及驱虫作用，用作芳香，镇痉驱风剂，治疗胃病，腹痛、呕吐、神经痛、牙痛等疾病。丁香不仅为主要药用植物，也是世界名贵的香料植物。丁香我国50年代引种，初获成功，能正常开花结实，但产量极不稳定，单株花蕾产量差异极大，有时达10倍之多，为此丁香高产栽培技术及利用优良母株进行无性繁殖技术值得深入研究。 丁香原产于热带，喜热带海洋性气候。喜生于高温、潮湿、静风、温差小的热带雨林气候环境中。我国海南种植区，其年均气温23.1℃-24.4℃，月平均最高气温26.0℃-28.4℃，月平均最低气温16.7℃-18.8℃，年降雨量1330-2530mm。温度低于5℃时，嫩叶受害，落蕾，落花;达3℃时植株死亡。引种到我国南方尚有一定忍受低温的能力，当冬季l-2月，月平均气温19-20℃，绝对最低气温9-10℃时，生长发育正常，仍能抽技吐叶，当气温O℃时，植株死亡；丁香不耐干旱，要求年降雨量为1800-2500毫米。苗期以及1-3年生幼树，喜阴，不宜烈日暴晒，成龄树喜光，需要充足的阳光才能开花结果。喜上层深厚、疏松肥沃、排水良好的黄壤和红壤。
丁香地上部分枝叶茂盛，体积大，侧技细脆而根系小，支持力弱，遇强风易倒，需设防护林加以保护。选地要选东南向或朝东坡向。 一般种植5-6年后开花，25-30年为盛产期。但有大小年现象，其寿命可达100多年。在我国海南省引种区，6-7月花芽开始分化，明显看见花蕾，当花蕾由淡绿色变为暗红色时，或偶有1-2朵开放时，即把花序从基部摘下，勿伤枝叶，这样可提高公丁香产量，又可减少了香树养分的消耗。如果让花蕾继续生长，翌年3月为盛花期，4-6月座果，并逐渐长成幼果，采收未成熟果实，即为母丁香。从花芽分化到果实成熟需经三年时间。采收后的丁香花蕾，拣净杂物于阳光下晒，若天气晴朗一般晒3-4天即可，为了充分干燥，花蕾不可堆得太厚，而且要定时翻动，晒至干脆易断即为商品丁香。未成熟的幼果，采收后晒干，即为母丁香。
炮制：
采下后除去花梗，晒干。
储藏：
干品花蕾装于双层无毒塑料袋，密藏，宜在30℃以下保存，不使气味散失。置干燥处，避光保存。不能用水洗，以免挥发油损失。 花蕾略呈研棒状，长1-2cm，红棕色至暗棕色。分花萼与花冠两部分。花萼萼管圆柱状略扁，长0.7-1.4cm，直径0.3-0.6cm，基部渐狭小，表面粗糙，富油性，萼管上端有4片三角形肥厚的萼片。花冠近圆球形，直径3-6mm，具花瓣4片，互相抱合。将花蕾剖开后，可见多数雄蕊，花丝向中心弯曲，中央有一粗壮直立的花柱。芳香气强烈，味辛，有麻舌感。
以个大、饱满、鲜紫棕色、香气强烈、油多者为佳。