百合银耳莲子羹

❶ 百合银耳莲子羹的做法，百合银耳莲子羹怎么做

主料

银耳适量 百合适量 回
莲子适量 冰糖适量
枸杞答适量 红枣依个人口味添加
百合银耳莲子羹的做法步骤
1. 将银耳泡软，去根
2. 将莲子,百合，枸杞，红枣洗净。先放入莲子，百合，冰糖与银耳一起入锅，大火煮开，小火续炖两个小时
3. 汤汁粘稠时加入枸杞，红枣，炖十分钟，关火即可

❷ 百合银耳莲子羹吃了可以安神助眠吗

莲子和它俩搭配，吃了安神助眠，炖一碗不到5块钱，远离失眠困扰

失眠是现在很多人都很困扰的问题，不仅是老年人，现在很多年轻人也是容易失眠。尤其春季，失眠就更为常见了，春季气候多变，气压较低，心中烦躁焦虑，人就很容易失眠。如果是偶尔失眠还好，通过饮食调理几天就回来了，但如果是天天失眠，而且连续一个多月了，那就更要引起重视了。那就让我们一起来看一看吧。

小贴士：

1、莲子有苦芯，怕苦的就是把它取出来，我就没取，苦芯虽然苦，但是可以清热解毒。

2、银耳要多熬煮一会，熬煮出胶质，这样营养更容易被吸收，口感也更好。

❸ 银耳莲子汤里面可以加百合吗

完全可以的呀
1、银耳 味甘、性平，归肺、胃、肾经；有强精、补肾、润肠、益胃专、补气、属和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效；对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
2、莲子 益心、补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效。
3、百合 养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。 具有养阴润肺止咳功效，用于肺阴虚的燥热咳嗽，痰中带血，如百花膏。治肺虚久咳，劳嗽咯血，如百合固金汤。

[主要原料]：银耳、百合、莲子、大枣、冰糖。
[做法]：
1、将银耳、百合（我这里用的是干百合）洗净用凉水发透，银耳撕成小朵备
2、先用清水把银耳煮软，再加入百合、莲子、大枣同煮至酥烂，最后放入冰糖煮10分钟即可。（银耳先煮软，口感会比较软糯）
提示：我感觉白莲子吃时有股碱味，所以用的是红莲子，因此煮出的汤为红色。如用白莲子，汤的色质好看些。

❹ 经常喝百合银耳汤有哪些好处

百合银耳汤常常饮用，有调理肺、脾、肾三脏的功效。

菜品特色：

银耳的营养非常丰富，夏天喝银耳汤不仅可以防暑降温、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤延年益寿之功效。百合银耳汤味道甘甜，常常饮用，有调理肺、脾、肾三脏的功效。对慢性喉咽也有一定缓和作用。适合2岁以上儿童饮用。

(4)百合银耳莲子羹扩展阅读：

主料：鲜百合100g、银耳50g

辅料：冰糖适量

1、准备新鲜百合一个。

❺ 形容百合莲子银耳羹的唯美句子

1、人生如茶，静心以对。对错无辜，缘由前生。认得清，放下是聪明。看不透，一场梦无痕。不雨花犹落，无风絮自飞。应观法界性，一切惟心造。
2、一袭青衣，染就一树芳华，两袖月光，诉说绝世风雅。
3、此生若能得幸福安稳，谁又愿颠沛流离？
4、缺月挂疏桐，漏断人初静。谁见幽人独往来？缥缈孤鸿影。 惊起却回头，有恨无人省。拣尽寒枝不肯栖，寂寞沙洲冷
5、一日心期千劫在，后生缘、恐结他生里。

6、如有来生，我愿为树，一叶之灵，窥尽全秋。
7、一湖秋月碎离愁，风也迷离，雨也迷离。
8、我为你入了魔，就罚你倾这一世来渡我。
9、若教眼底无离恨，不信人间有白头。
10、岁月静好，夜色温柔。你还没来，我怎敢老去？
11、有节骨乃坚，无心品自端。几经狂风骤雨，宁折不易弯。依旧四季翠绿，不与群芳争艳。
12、江南好，风景旧曾谙。日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。能不忆江南。
13、人人避暑走如狂，独有禅师不出房。非是禅房无热到，但能心静即身凉。
14、一日兼他两日狂，已过三万六千场。他年新识如相问，只当飘流在异乡。
15、在世如莲，净心素雅，不污不垢，淡看浮华。

16、彼岸花开，花开彼岸，花开无叶，叶生无花，花叶生生相惜，永世不见。
17、落花不解伊人苦，谁又怜惜伊人情。空伤悲，独愁怅，怎解此心凄凉。风吹，心冷，思念长；凝眸，望川，人断肠。同是断肠人，不知心伤几许。
18、借一丝秋风清逸，披一件淡雅素衣，饮一杯雨前清茶，漫步于梨花树下，任白花纷落，温文尔雅，净玉无瑕。
19、本欲起身离红尘，奈何影子落人间。
20、人的一生能有几次错过，蓦然回首，不禁潸然泪下，再遇之时，已不见年少轻狂，悠悠流年，韶华白首，转瞬即逝，再念起，你我只是那尘封与记忆里的往事。

❻ 百合银耳莲子羹怎么做

食材准备

银耳、莲子、红

银耳莲子汤

枣、百合、枸杞、桂圆、冰糖专

制作步骤

1、将银耳略撕清属洗一下（最好不要用根部黄黄的地方），装入暖水瓶数小时，等到有点粘软时备用。

2、先将锅里加水煮开，放入冰糖（依个人口味）

3、下莲子（可将莲心取出）大煮，因为不煮面，口感就差很多。

4、然后下入银耳煮至开锅，再下入红枣、百合、枸杞，也要多煮一会，才能将营养煮出来。

5、最后放入桂圆略煮一下就可以入盅了。

❼ 冰糖百合银耳莲子羹的功效

百合性味甘、复微苦而平。制祖国医学认为，百合有清心润肺、除烦安神、化痰止咳的作用。百合含多种生物碱、淀粉、蛋白质、脂肪等。可用于润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌。
银耳中含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等，并含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸等成分。银耳多糖是银耳的最主要活性成分，对老慢支、肺心病有显著疗效。银耳性平味甘淡，能滋阴润肺，养气和血，补脑提神，尤其对阴虚火旺、不能吃人参鹿茸的人是一种良好的补品。并且银耳富含硒等微量元素，它可以增强肌体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
莲子具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气的作用。
冰糖百合银耳莲子羹综合了上述各项的功效，构成了滋阴养肺的绝佳补品。
用餐人数：3-4人

❽ 银耳莲子羹中银耳和水的比例应该是多少

银耳和水的比例是1:3，关键是要泡透银耳莲子羹。

做银耳莲子羹的方法步骤如内下：

所需原材料：

1、主容料：银耳1朵、莲子(干)20克。

2、辅料：枸杞子10克、薏米30克、枣(干)30克、冰糖10克、百合(干)15克、水适量。

第一步：先将银耳冷水泡半小时，洗净，重新倒入适量温水泡至全发。

❾ 经常喝百合银耳汤有哪些好处

银耳，又称白木耳，富含多种氨基酸、维生素等，具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益之效。李桂明教授表示，银耳是滋阴润肺的头等食材，与黑木耳比其性偏凉，养阴生津作用比黑木耳强。百合具有养肺阴、滋肺燥、清心安神的功效，他提到，银耳百合汤或莲子百合粥，都是清润养肺祛燥药膳佳品，尤其适合女性食用。网页链接（人民网）

银耳是很好的补养食材，总的来说具有强精补肾、益胃补气、和血强心、益气清肠、壮身补脑、滋补美容的功效，可以有效地治疗虚劳咳嗽、痰中带血、津少口渴之人，有滋补生津、润肺养胃、补肺益气之效，尤其是在大病后身体虚弱者适宜食用。

银耳中的天然特性胶质可以润肤，能帮助祛除脸部黄褐斑、雀斑，因而受到广大女性青睐，而且银耳是种含膳食纤维的减肥食品，可助胃肠蠕动，辅助减脂瘦身。

至于百合，中医上一般认为百合可以养心安神，润肺止咳，由于百合富含多种生物碱，具有营养滋补之功，特别是在干燥的秋冬季节，百合对季节性疾病有一定的防治作用，而且百合可以镇咳祛痰、滋阴润肺、抗癌免疫。

百合银耳汤味道甘甜，常常饮用，有调理肺、脾、肾三脏的功效、滋阴补液、防暑降温、清肺、润肺。

“拓展资料”

百合银耳汤的制作食材：白木耳2个，鲜百合30克，枸杞2小匙，红枣10个，冰糖2大匙。

白木耳放入冷水中泡软，取出，撕成小块；鲜百合切除梗，剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣泡热水10分钟，捞出、沥干，去核。

锅中倒入3杯水煮开，改小火，放入白木耳略煮，再依序放入红枣、鲜百合、枸杞及冰糖拌匀，再煮约10～15分钟即可。

百合银耳汤的注意事项：

百合银耳莲子汤的做法十分简单，需要注意的是银耳的泡发，银耳的泡发效果一定程度上会影响百合银耳汤的口感和味道，那怎样才将银耳泡发得更完美呢？首先要将银耳浸泡一到一个半小时左右，秋冬季节最好使用温水浸泡，浸泡好后将附着在银耳上的污物清洗干净。

但是由于银耳在泡发后会体积会发生膨胀，所以尽量食用量泡发银耳，避免泡发过多。为了遵循健康原则，银耳在煮完后尽量在当天吃完，否则过夜后的银耳的口感和品相将明显变差，而且对人体无益，但是至于银耳汤过夜后营养成分减少并且还会产生亚硝酸盐的说法就是谣传啦。

百合银耳汤的食用禁忌：

百合银耳汤虽是一道补养汤品，但是也有一些食用禁忌，因此大家要格外注意啦。首先，风寒咳嗽及中寒便溏者或是脾胃不好的人群不要吃百合，否则不适当的食用会导致肺肾的损害，甚至会加重病情。而且，因为银耳偏凉性，所以体寒之人要注意，可以在食用之时最好适量加入一些枸杞和红枣，以中和性质，以保证身体调和。

百合银耳汤的食材挑选：

制作百合银耳汤所用到的食材主要是百合和银耳。在挑选百合的时候，新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的，选购时还应注意要剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变的；如果选用的是百合干，宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。

食用的百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优，而药用的百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。

在挑选银耳的时候要注意对银耳外观的观察，银耳因其色泽润白如银，所以别名银耳，但是买银耳的时候并不是越白越好，一般银耳都会使用硫磺进行熏蒸，所以选银耳应该白中略带黄色的，而且优质的干银耳质感柔韧，不易于断裂，花朵阮润硕大，间隙均匀，质感蓬松，肉质比较肥厚，没有杂质、霉斑等。

另外还要闻下银耳的气味，被熏制过的银耳会带有一定的以为，在挑选时不要选择有异味的银耳。

❿ 牛奶可以和银耳莲子羹一起吃吗

可以。

主料：银耳40g、木瓜600g、莲子50g、冰糖200g、水2000g、枣（鲜）50g

1、材料；专干银耳一朵、莲子属、冰糖、红枣备好；