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玫瑰花卷怎么拧图解

发布时间: 2021-01-21 14:24:15

㈠ 花卷怎么拧具体图片

材料:和好的面团、椒盐油

制作方法:

1、首先需要将各好的面团擀成长方形大回片,在上面涂抹椒答盐油。

㈡ 花卷怎样拧花

很多地方的早晚餐主食是馒头,但是馒头没有味道,所以有了花卷这种面点,花卷说白了就是咸味带葱花的馒头。花卷的做法并不难。拧出好看的花只需要掌握一个技巧就行了,就是面剂子压条然后拧紧一点再反转就好啦。

卷是馒头的花样变化,其面团的调制、醒发、排气过程和馒头面团基本一致,但是花卷面团通常比馒头面团稍软一些。花卷面团经过二次发酵后,同样要揉搓排气,直到内部无气泡后,用擀面杖擀成长方形的面片,撒入调味品或抹油,卷成面卷,再下剂,通过拉伸、折叠、扭转等方法来成型。

㈢ 怎样做花卷的步骤和图解玫瑰

食材

食谱热量:1830(大卡)

主料

面粉适量

植物油适量

方法/步骤

  • 面粉中撒入适量酵母拌内均匀,加入温水,一边容倒一边搅,将面粉搅成絮状。

  • 注意事项

  • 和面要用温水,水太烫酵母易失效发不起来,冷水又不易发酵,温水最适合。

㈣ 花卷怎么拧的做法大全

用料
发面
葱花


花卷(教你拧出漂亮花卷)的做法
和面,发面就不说啦,下厨房里版有好多蒸馒头的方子,按照那样发面就好啦。我就说说如何拧出好看的花卷吧。分出一团面,排完气后擀成一厘米厚的片
刷一层油,均匀撒上盐,要是觉得没撒均匀的话,可以左右上下折叠蹭蹭就均匀啦,好笨的办法哦😁然后撒上葱花。为什么我这上面有黑黑的东西,因为我想吃椒盐的,就撒了些花椒粉。如果想吃椒盐的就直接按顺序油,盐,花椒粉,不用葱花就是椒盐花卷。
从自己这边开始慢慢卷,尽量卷的权紧一些,卷成一个长条状,整整型。
将卷成的长条等分切成一对一对的小剂子。不要太大了,否则拧好的花卷会太大。
两个切好的剂子叠放在一起,用筷子在中间使劲压一道。我嫌用筷子麻烦,基本都是用两只大拇指指尖相对,左右开工一块使劲压下去也是一道沟。
根据按下去的印子对折,对折后左右手稍微使劲两边拉一下
左右手分别朝不同方向拧180度
将两端粘起来就好了
一个漂亮的花卷就做好啦

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