红牡丹高筋面粉
Ⅰ 成都那里能买到五得利或者红牡丹特级高精粉
万能的淘宝…！
Ⅱ 红牡丹高筋面粉可以做凉皮吗
红牡丹高筋面粉可以做凉皮的，任何高筋粉都可以做凉皮。而且做凉皮用高筋粉。浪费的面比较少。
Ⅲ 有没有自己开过面包点大师，帮我回答一下红牡丹a级面包粉的吸水性是多少求指导
法国的
Ⅳ 广州南方面粉“红牡丹”特级精面粉标签不合格，具体是标签哪里出了问题
可能有两个方面：
一，你的标签上所注明的面粉相关信息是假的
二，你的标签达不到要求，如胶水，油墨，面材方面含有的有害物质超过最低标准
第一种你们自己调整，第二种可以联系我一下，你的用户名是你qq吗
Ⅳ 红牡丹面粉属于高筋粉吗
如果你是在广东这边的,透明包装袋装的红牡丹特级精面粉,它是高筋面粉,我用来做面包土司是可以的,虽然筋度和吸水度没有金像高,但土司效果也是很好的.
Ⅵ 红牡丹高筋粉可以做拉面吗
可以
材料：高筋面粉、清水。另准备两块新毛巾、赶面杖一条。
步骤：
1。加水。
将面粉倒入一盆中，慢慢加入清水，边加水边搅拌，直至均匀成面团，取出面团，开始和面。注意：面不可和得太硬，一般情况下比包饺子的面要软些。太硬的面，做出来的面条不筋（也就是广东人说的弹牙不够），不好吃，而且拉不长，易断。面和得太软会沾在面版上，无法提起来拉。
2．和面。
每隔三分钟揉面团一次，每次揉面的时间约两三分钟，然后把干净的湿毛巾（毛巾洗后拧干即可，不能出水）直接盖在面团上。重复揉面10至15遍。重复的次数越多，面就越筋，越好吃。
3．切条及醒面
把面赶开成0.5厘米厚，切成2厘米宽，10厘米长的长条。在面版上撒少量面粉（不宜撒太多，以使面条不沾在面版上为宜），将面条摆在面版上，注意不能拥挤，以免沾连，然后盖上湿毛巾（毛巾洗后拧干即可，不能出水），醒面一至一个半小时（必须将所有面条盖在毛巾底下）。
4．拉面、煮面
将水煮开后，继续保持大火，以保证锅里的水继续开着，将醒好的面条一条一条拉长，边拉面条边下锅。特别值得一提的是：如果面醒得好，此时的每条面条都可以从原来的10厘米拉成1至2米长，甚至更长，而不会断。以宽水煮面为佳。面条下锅煮两分钟即可出捞出。
拉面的特点：拉面可以做成凉面、卤面、汤面。面条有弹性，久煮不烂。
做的过程中要注意的几点：
1． 做拉面的关键是在于和面及醒面这两个步骤上，和面时不能和得太硬，也不能太软，如果和硬了，有个补救的办法就是，盖面的毛巾可以稍微湿些，这样，在盖的过程中，面团吸收了它的水分，也可以使面团柔软起来。
2． 醒面的时间越长，面条越易拉长而不断。醒面时，在干燥季节做拉面，毛巾相对湿度可以大些，以免在醒的过程中流失水份。
3． 面粉的质量也是关键，选北方产的高筋面粉，拉出来的面才好。
Ⅶ 我是来珠海开发粮油市场.就是广州白云面条.红牡丹，大丽花，凤冠花，白玉兰、葵花牌面粉。大米系列红牡
先后开发了红牡丹和白玉兰牌等高、中、低筋系列20多... 其他米面类; 粮食; 农副产品加工; 面条; 米面类... 品牌名称: 红牡丹、白玉兰、凤冠花、大丽花、葵花 ...
Ⅷ 做面包用面包粉还是用高筋面粉好些
高筋粉:蛋白质含量在10.5-13.5%,颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心,比如丹麦酥.在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中.在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用.
面包专用粉：主要成份为高筋粉，为改善面包口感，加入一定的添加剂（也叫改良剂），提高吸水率、出品率、稳定性。面包粉品牌众多，如金像粉、红牡丹、风筝牌等，就不一一例举了。
大家在看烘焙帖时，特别是面包制作，配方写的主要材料为高筋粉，其实不完全正确，正确应该叫面包粉。
Ⅸ 红牡丹高筋面粉加土豆淀粉能做凉皮吗
红牡丹高筋面粉加土豆粉。能做凉皮吗？红牡丹高筋面粉加土豆粉能做凉皮。