百合干品质
『壹』 百合的品质是什么比喻人的什么
百合花——纯洁、庄严、事业顺利 。一般比喻女人。
在中国百合具有百年好合美好版家庭、伟大的爱权之含意,有深深祝福的意义。受到百合花祝福的人具有单纯天真的性格,集众人宠爱于一身,不过光凭这一点并不能平静度过一生,必须具备自制力,抵抗外界的诱惑,才能保持不被污染的纯真。
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百合花的养殖方法
一、土壤
养殖百合花需要使用肥沃、排水性相对较好的土壤,黏重性强的土壤一定不要用,它会影响植株的正常生长。家庭养护可以用泥炭、河沙、珍珠岩混合配制使用。
二、水分
百合花是很耐旱的,浇水量不要太大,夏季天气很干燥且水分蒸发比较快,可以隔天进行浇水。春秋两季可以5天浇一次水,冬季温度比较低,一定要控制好浇水量,以免产生积水导致根系腐烂。
三、光照
春秋两季可让它接受充足的光照;夏季阳光很强烈,需要采取好的遮荫措施或放在室内养护,最好给它散射光;冬季室外温度较低,需及时搬到室内温暖的地方养护,以免将它冻伤。
『贰』 百合是什么样的质量为好
配料: 1. 薏米:超市里一般都有卖,如果喜欢喝稠的粥,建议一次多买些,比专如1斤; 2. 百合属:据说鲜百合最好,买不到可以用“百合干”,这个超市有卖。 3. 冰糖:加入粥中,味道好。 做法:最省时间和省能源的做法,是采用高压锅。如果没有,电饭锅也可以,只是需要的时间要长4倍左右。(我喜欢以喝水为主,薏米和百合放的不多。) 1. 取适量的薏米,洗好,再用水泡几个小时,为了使硬硬的米泡的略开一些。如果用电饭锅,泡的时间要更长一些。 2. 取适量百合干,用水浸泡到展开即可,不需要太久。 3. 将薏米置入高压锅,在锅内添加少于1/2的水,加盖。喷气后加阀,压6-8分钟。停火,放气,开盖。 4. 加入百合,盖上高压锅盖,再经过6-8分钟即可。这一步我没有再加高压锅的阀门,所以不会把薏米压的太碎。 5. 经过3和4两个步骤后,锅中的水面降低2-3厘米。出锅后,加入冰糖。趁热喝或者冷却后喝都可以。 至于别的米就不不要放了,可能会影响粥的软滑,当然还看你的喜好了。 百合干那种东西应该是按“两”买,你要是按“斤”买,我敢保证你能喝到下个世纪地~~~~呵呵 减肥瘦身上“好店123”呀!
『叁』 怎么挑选百合干
1、 看形状:
片形呈条状,肉质呈乳黄透亮,粗纤维少;
2、 闻气味:
纯无硫的百合干有一股清香的甜味;
3、 直接嚼:
放到嘴里嚼五次,前三次比较干,嚼起来费劲,但没有异味,接下来再嚼的时候,感觉到甜味。
百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。
据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。其中药百合功效最佳,为药食两用百合。
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百合干的营养价值:
每100克百合干含蛋白质3.36克,脂肪0.18克,淀粉11.8克,还原糖3.0克,蔗糖10.39克,果胶5.6克,另外还含有秋水仙碱、维生素B;以及钙、磷、铁等多种成分。因此百合干有很高的利用价值。
百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
『肆』 怎么区分质量好的百合干
市场上有很多的都是熏过硫的百合干,这样的百合干色泽统一,鲜亮,质量好的百合干是无熏染的,表面看会显得稍暗黄,有些许的红片和黑点,可以参照图片对比一下。
『伍』 怎样辨别干百合的好坏
以鲜百合加工干制的,由于鲜百合上市一般在七月中下旬,故在夏令前期黄梅季节是内颇受欢迎的容夏令食补商品之一,其有润肺止咳、清心安神的功效更受欢迎,挑选百合干,一要看片张大小,要选片张大面均匀,肉质肥原的质量比较好,片张过小过薄的,可能是采摘过早的嫩片,烧煮时间 长了就易糊,二要看其外表颜色,要玉白色,表面干净无斑点,质量比较好,色白带黄褐色,光泽灰暗质量就差了,如果有锈斑点,片张夹焦则质量更差,在挑选时注意外边颜色不能太白,太白则不能用硫磺熏制后加工干制的。
『陆』 质量好的干百合有什么特征
干百合在购买时要注意:
一是大小要均匀,没有碎末状的小片。
二是白度不可过于白,以自然的黄白色为佳,太白者可能是熏蒸过的。
三是通透性好,不变质不变色,无虫网、无异味等。
『柒』 如何辨别百合的好坏呢
个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的较好。
选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。
百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。
食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。
注意:百合干并非是越白越好,我们可用简单操作性强的方法选择购买未经硫磺熏制的百合干。在购买的过程中,我们应尽量减少购买纯白色或者浅黄色的百合干。同时可以闻气味,若没有硫磺酸涩的刺鼻气味,则其被硫磺熏制的可能性较小。
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不同种类百合挑选:
可根据个人的口感来选择,如果做菜当然要选择口感好些的兰州百合。如果是做甜点其实三种都可以选择。不过,如果入药膳,建议去医院或者正规的药店去购买。
1、兰州百合
兰州百合表面呈微黄或乳白色,光滑并且脉纹不明显,质地坚脆易折断,气味甘淡,味微甜。相对于其他品种百合来说厚度会比较薄些。兰州百合是我国唯一可食用的甜百合,是做菜、熬粥不错的选择,但在产地也可作为药用。
2、龙牙百合
龙牙百合主产于湖南隆回,邵东和江西泰和、万载等地。鳞片下部肥厚,上部尖弯,形如龙爪,色如象牙,故而得名龙牙百合。其特点是肉质肥厚,味淡不苦。湖南作为百合的主产区之一,其产的百合是市场上的主流产品。龙牙百合亦可食用亦可药用。
3、宜兴百合、卷丹百合
宜兴百合具有“太湖之参”的美誉,是一种药食兼用的百合品种。它的学名也叫卷丹。卷丹百合一般为多头百合,片小,气微,味微苦。
『捌』 想买些百合干,怎么分辨好坏
百合干颜色微黄微暗一般都是晾晒烘干制作的,闻着有一点百合固有的特殊味道。颜色雪白鲜亮的都是用硫磺和其它物质加工制作的,没有特殊的味道,这种食用后对人体健康是有害的。
『玖』 什么样的百合干比较好,有没有挑选的小技巧
1、看色泽
平时选购百合干时,可以看色泽,天然的质量好的百合干应该版是乳黄色,把它们泡权制到清水中三四个小时以后,能恢复到百合片原来的样子。那些表面特白的百合干,多是经过硫碘熏制和漂白的,不宜购买和食用。
2、闻气味
质量好的天然百合干有一种清香的甜味,而那种经过硫碘熏制的百合干闻起来则有一种怪怪的酸味,再就是用硫碘熏过的百合干时间久了以后酸味会淡化,但是自然的香气也不会恢复,大家应该注意分辩。
3、看湿度
挑选百合干时,可以看湿度,随后取过一片百合干,用手把它掰成丙段,如果感觉挺脆,就说明百合干的质量不错,水分含量也不高,如果掰的时候比较柔,则说明百合干的水分超标,有可能是经过了喷水处理,这样的百合干回家以后保存时间特别短,而且口感也不太好。
4、食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。
『拾』 百合的质量 干百合什么样的好
1、看色泽
平时选购百合干时,可以看色泽,有些人认为百合干是越白越好,其实并不是那么回事,天然的质量好的百合干应该是乳黄色,把它们泡制到清水中三四个小时以后,能恢复到百合片原来的样子。那些表面特白的百合干,多是经过硫碘熏制和漂白的,不宜购买和食用。
2、闻气味
平时挑选百合干时,可以闻闻气味,质量好的天然百合干有一种清香的甜味,而那种经过硫碘熏制的百合干闻起来则有一种怪怪的酸味,再就是用硫碘熏过的百合干时间久了以后酸味会淡化,但是自然的香气也不会恢复,大家应该注意分辩。
3、看湿度
挑选百合干时,可以看湿度,随后取过一片百合干,用手把它掰成丙段,如果感觉挺脆,就说明百合干的质量不错,水分含量也不高,如果掰的时候比较柔,则说明百合干的水分超标,有可能是经过了喷水处理,这样的百合干回家以后保存时间特别短,而且口感也不太好。
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1、干百合泡制用水
干百合在泡制时,用水是有一定要求的,在泡制时既不能用水温高的开水,也不能用冷水,只能用温度以四五十度左右的温水,把干百合先放在碗中,再加入温水泡制。
2、干百合的泡制时间
把干百合放在碗中加入清水以后,过一个小时左右就能泡好,这时会发现泡制扫的干百合变大,变软了,把它们取出以后用清水洗净,再与自己喜欢的食材一起制成各种食品就可以。