百合煮粥苦

『壹』 为什么炖的百合汤苦

百合里面含有一种碱，所以本来就有一点苦味，建议和绿豆一起炖，起锅前加些冰糖就不会太苦了，而且夏天天气热，这绝对是消暑的好东西，不过经常拉肚子的人要少喝，祝您好胃口

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『叁』 百合和大米熬粥，为什么百合吃起来会有苦味呢

百合为药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用。想要百合不苦只需要把鲜百合的鳞片剥下，撕去外层薄膜洗净后在沸水中浸泡一下，可除去苦涩味。接下来我来介绍这款百合鸡蛋的做法。将洗干净的新鲜百合撕皮(表面的一层膜)。如果不撕去，苦味会加重。用冷水放在盘里将理好的百合浸入，浸二小时，以便使百合吸收水份，去除苦味。

『肆』 买来的干百合煮粥有点苦是为什么

百合发苦，发涩，是来自于本身自带的秋水仙碱，煮干百合粥的时候加点枸杞可版以改善权口感，做法如下：

准备材料：小米100克、百合20克、枸杞5克、水适量

一、干百合洗净。

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『陆』 为什么百合煮出来是苦的

百合就应该有一点点的苦味 可以放点糖 这是正常的