丁香和成皮

❶ 丁香陈皮鱼肚鸡汤的做法

1、鱼肚泡发好，老母鸡斩块。

2、将鸡块放入砂锅中，加适量水，水煮沸前，用勺子撇去浮沫。

3、加入丁香陈皮。

4、放入发好的鱼肚。

5、将沙参和当归掰成小截，放入汤中。煲约1个半小时，加盐调味即可。

❷ 丁香炖牛肉起什么作用

丁香也是一味调料。炖牛肉时加入丁香,可以激发其它调味品香味的混合版,有很强的提香作权用。

丁香陈皮炖牛肉
将牛肉用精盐、胡椒粉腌10分钟左右，切成四五块，然后用热油煎炸，牛肉块四面呈深褐色时捞出，沥去余油，放入焖锅内。将葱段、生姜片用热油炒至微黄，加丁香、陈皮炒1～2分钟，倒入盛肉的锅内，加水（以平牛肉为度），加盖，大火煮沸，改小火焖至牛肉松软。肉汁浓郁时，将肉块取出，切成片，装盘即成。

炖牛肉
选料：选用鲜嫩牛肉，(沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香各2克用纱布扎成小口袋)葱姜少许蒜和辣椒备用
清洗：先将选好的牛肉放入清水中，浸泡4～6小时，把牛肉中的淤血泡出、洗净，然后用板刷刷洗1次，再用清凉水过4次。
主料：鲜牛腱子肉3.5千克。
制作方法：洗净后放锅内，凉水烧开打净血沫。加入调料包(大料、桂皮、花椒、小茴香、草果、丁香等)，家里有的都放点，姜拍松后放入，大火烧开半小时后小火咕嘟两小时左右放盐、酱油，停半小时后停火，在锅内焖一小时左右，凉透后切片装盘开吃。

❸ 橘子皮、丁香、桂花、可一同入药吗

都属于芳香类药物，也是食用香料。橘子皮，丁香、一般烧菜卤菜常用，桂花常作糕点用。当然一起用也是可以的。陈皮，丁香桂花泡茶，可行气健脾……

❹ 请问谁知道丁香鸡怎么做

制作这道丁香鸡需要准备的原料有，洗净的整鸡一只，丁香10克，葱姜、陈皮适回量。
这道丁香鸡是这样来制答作的，首先将洗好的整鸡切成块，然后再把姜切成片，葱切成段。在锅内放入底油，把丁香、陈皮放入锅内炸出香味，再把葱姜也放进锅中，然后放入鸡块进行翻炒，接下来加上一些醋和生抽，再加一点盐，翻炒均匀，翻炒一会儿后要在锅里添加清水，清水的用量要没过鸡块，加好水后就改成小火，要炖上二十分钟。
二十分钟时间到了，鸡肉基本上已经炖熟，这时再加入老抽，把老抽加入锅中，搅拌均匀后盖上锅盖，等到汤汁收干之后，再加入胡椒粉、味精和香油进行调味，翻炒均匀，关上火，这道丁香鸡就可以出锅了。

❺ 橘皮丁香茶有什么功效

眼下正是橘子上市的时节。橘子因其外皮金黄、鲜艳美观，果肉酸甜可口，受到人们的喜爱。

下面几种简单的运用陈皮治疗的防病小窍门或药膳大家不妨一试：

1.橘皮丁香茶治疗胃寒、胃痛

方法：橘皮3克，丁香3克，煎水代茶饮，有理气、散寒、止痛的作用。

2.橘皮茶治疗食滞胃胀或气滞胃痛

方法：用鲜橘皮半个或干橘皮3克，切丝，开水冲泡当茶饮，既能行气止痛又可理气消胀。

3.橘红粥治寒痰咳嗽

方法：橘红是橘子皮的外层红色部分，其化痰止咳作用更强，“专主肺寒咳嗽多痰”，凡支气管炎咳嗽痰多色白者颇为适宜。若有风寒咳嗽、痰多色白者可以在熬粥时放入5~10克橘红，不仅芳香可口，而且可以化痰止咳。

4.橘皮生姜红糖茶治风寒感冒

方法：取橘皮1个，生姜5片，红糖适量，煎水当茶饮，有解表散寒、理气化痰的作用。

❻ 绿茶，陈皮，丁香茶，荷叶茶能一起泡喝吗

：自古以来瘦身的良药，可以清火，利尿，清脂，通便,瘦身. 陈皮：可以帮助消化，排除胃气，还可以减少腹部脂肪堆积，许多中医减肥配方都有他，陈皮性温和决明子，荷叶等性中微寒的花草配在一起效果更好。