百合怎么煲汤

A. 【百合和什么一起煮汤好】百合煮汤怎么做好吃

百合和什么一起煮汤好：银耳莲子百合汤

材料：

银耳莲子适量、百合适量、枸杞适量、老冰糖适量

做法：

1、食材洗净，泡水，莲子和百合约泡2小时;银耳泡20分钟，剪掉黄蒂，扯成小块。

2、锅中注入冷水，水和莲子加百合比例约为4：1，下莲子和百合大火煮开后转小火20分钟，下银耳大火烧开转小火再煮10分钟。

3、倒入冰糖和枸杞，继续小火炖10分钟。

百合和什么一起煮汤好：雪梨百合汤

材料：

鲜百合20g、雪梨1个、枸杞10粒、冰糖20g

做法：

1、准备食材，梨去皮去核，百合洗净。

2、把梨、百合、冰糖放入高压锅，加600毫升水。

3、一个煲汤功能，25分钟，加入枸杞搅拌均匀出锅。

百合和什么一起煮汤好：绿豆百合汤

材料：

干百合25g、绿豆100g、冰糖适量、清水适量

做法：

1、准备好绿豆，干百合，绿豆和干百合淘干净，浸泡两个小时以上。

2、锅里放入半锅水，放入浸泡后的绿豆和百合。

3、大火煮开，转中火煮20分钟，关火焖15分钟。

4、加入冰糖，再次开火煮开，转中火煮十分钟，焖一会，舀一勺看看绿豆已开花即可，等凉透后放冰箱冷藏一下更好喝。

百合和什么一起煮汤好：猪腰当归百合汤

材料：

猪腰适量、当归适量、红枣适量、百合适量

做法：

1、猪腰去除外膜分成两半然后剔除中间白色筋，怕有味道的要去干净了，然后片花，也可以切成条状。

2、把猪腰洗干净泡在水里20分钟，水里放入一勺料酒去腥。

3、百合莲子枸杞红枣用水洗净，然后泡在水里。

4、把泡在水里的猪腰重新冲下水，沥干水分，倒入莲子百合，连水一起倒入。

5、放入当归白芷和姜片。注入两碗水。放入一勺料酒。适量盐。盖上保鲜膜，上面用牙签扎几个洞。

6、锅里坐水。直接放在水里，大火烧开转小火炖两个小时!出锅了撒上葱花即可。

百合和什么一起煮汤好：黑豆薏米百合汤

材料：

黑豆50g、花生50g、薏苡仁100g、黑米100g、大米80g、百合20g、黑芝麻20g、冰糖适量

做法：

1、花生洗净，泡2小时以上备用。薏苡仁洗净，泡2小时以上备用。

2、黑豆洗净，泡2小时以上备用。注：黑豆剥开外皮，绿芯的豆仁为精品。买时要注意了。

3、黑米洗净，泡2小时以上备用。干百合洗净，泡2小时以上备用。

4、大米洗净，备用。黑芝麻洗净，备用。锅内放入适量水，放入花生、黑豆，大火煮开。

5、放入薏米仁，放入黑米，再放入大米，煮约20分钟。

6、 放入泡好的百合，放入黑芝麻和适量冰糖。煮开锅转小火煮约10分钟即可。

百合和什么一起煮汤好：红枣银耳莲子百合汤

材料：

银耳一朵、百合10个、莲子7-10个、枸杞一小撮、红枣6个、冰糖适量

做法 ：

1、准备好材料，枸杞单放，枸杞不能泡发，会把营养都泡出来，等下锅时再放进去。

2、将泡好的莲子百合红枣和银耳一起下锅。大火烧开，等水滚后转成最小火。泡好的银耳要将根部的黄色部分去处。

3、因为熬煮的时间很长，所以怕锅溢出来可以架一根筷子在锅边煮。

4、两个小时后你就可以吃到一碗元气满满的红枣银耳百合莲子汤。

百合和什么一起煮汤好：川贝枇杷百合汤

材料：

枇杷400g、川贝末3g、鲜百合50g、枸杞少量、老冰糖适量

做法：

1、川贝去药房买了就顺便让人舂碎，下锅了先用纯净水煮十分钟，这样效果最好。

2、枇杷去皮去籽了切开泡水，不然容易变黑。挑果身硬一点的枇杷，否则容易不成型。

3、百合要鲜的，干百合实在太难吃。冰糖用老冰糖，可补中益气、和胃润肺的效果比单晶冰糖好。

4、川贝用水煮10分钟，干料分别放到炖盅或者小碗里再倒入川贝水。

5、此时先不要下冰糖，蒸制20分钟之后，少量水把冰糖化开，再分别倒入碗中。再蒸个10分钟就好。不要煮太久，否则鲜百合会溶掉的。

百合和什么一起煮汤好：罗汉果猪骨百合汤

材料：

罗汉果半个、猪骨半斤、无花果两个、百合35g

做法：

1、猪骨凉水入锅煮开去血沫，罗汉果无花果，百合洗净，全部材料放入煲中，加入开水煲一个小时就行。

2、加点盐调味，此汤不必加鸡精类，因为罗汉果已有甜味。

3、滋养润燥的罗汉果猪骨百合汤就完成了。

B. 百合可以做什么食材汤喝

百合银耳参汤
食材：百合、太子参、银耳各适量，冰糖适量。
做法：将百合、太子参用清水洗净，银耳浸泡后去根部黑蒂，加水适量，共煮汤，水沸30分钟后，加入冰糖见溶化即成。
功效：边喝可养阴入内，清心安神，银耳滋阴润燥，益气养胃之效，两者煮汤同食可起到润肺止咳，益气养阴，生津安神的作用，能辅助治疗失眠，多梦，健忘，焦虑等症。
雪梨银耳百合汤
食材：银耳、雪梨、枸杞、百合各适量，冰糖适量。
做法：雪梨洗净，去皮、去核，切小块待用。银耳泡半小时后，洗净撕成小朵；百合、枸杞洗净待用。锅中倒入清水，放银耳，大火烧开，转小火将银耳炖烂，放入百合、枸杞、梨、冰糖，炖至梨熟即可。
功效：滋阴润燥，开胃消食。干燥的秋冬季，需要温暖的滋补，喝这款甜汤最爽口，而且很润肺。银耳生平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。
百合鸡汤
食材：百合15克、淮山药15克、莲子15克、薏仁30克、芡实15克、党参20克、白蒺藜10克、乌骨鸡1只（约1000克）
做法：先将乌骨鸡去毛及内脏切块。放入炒锅内加水适量炖至半熟时，再加入上述药物同炖至鸡肉烂熟，食鸡肉、饮汤。
功效：百合与鸡肉炖汤，可以有效益气补虚，养胃健脾。百合补中益气，清心安神，鸡肉则有温中益气补血，健脾胃之效。百合鸡汤是一道具有食疗功效的料理。常食可以使皮肤柔嫩，皱纹减少，消除雀斑，润泽生辉。
百合雪梨枸杞汤
食材：泡发好的百合，冰糖，雪梨两个，泡好的枸杞
做法：锅中水烧开，放入冰糖和百合，改小火熬煮20分钟，加入雪梨和枸杞，再用小火煮五分钟，煮好啦，起锅装碗，很清甜的，孩子很喜欢喝。
功效：百合润肺养阴，梨生津止渴，清热润肺，祛痰止咳，用雪梨和百合一同煮汤，能起到很好的润肺止咳功效。适于肺热咳嗽多痰的人，是一种适合青少年、中老年秋，用于秋冬季调理的保健食品。

C. 百合煲汤怎么做好吃

百合排骨煲汤做法

用料：排骨 一条

白萝卜 一个

百合 少许

枸杞 少许

盐 一茶匙

鸡精 适量

做法步骤：

1、备好所需用料，排骨提前放入开水中灼洗干净，白萝卜切块

4、炖呀炖呀，一个小时慢慢的过去了，炖汤讲究的时间，所以现在的电器也很方便，我们只需坐着等就好，无需看火，汤炖好后撒入清洗干净的枸杞就可以出锅了

5、炖好的汤加入适量的食盐，鸡精就可以喝了，喜欢的可以加点芹菜，味道更好些

6、成品百合排骨汤做好了。

功效：入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

1、百合排骨汤含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2、百合排骨汤富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

3、百合排骨汤有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

D. 鲜百合与什么煲汤最好

百合是一种常见的药食两用材料，其不仅营养价值高，而且食疗功效显著，常食对身体有多方面的养生保健作用，因此很多人都喜欢吃。
而百合的吃法也是很多的，其中煮汤食用也是常见的食法之一，那么百合和什么一起煮汤好呢？以下就给大家推荐几种百合煮汤的做法。
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【百合煮汤的做法】
一、百合二豆排骨汤
材料：干百合15克，红豆、绿豆各20克，猪小排400克，食盐适量。
做法：
1、先将猪小排洗净剁小块，放进沸水中过烫一下捞出；
2、然后将红豆、绿豆浸泡1小时洗净，百合洗净泡软；
3、接着在锅中加入适量清水，下入排骨块、红豆、绿豆、百合；
4、用大火煮沸后，转中小火炖至豆熟排骨软烂，最厚加食盐调味即可。
二、百合鲫鱼汤
材料：
主料——鲫鱼1条（约500克），鲜百合100克，红枣5颗；
辅料——葱段、姜片、料酒、食盐、胡椒粉、色拉油各适量。
做法：
1、先将鲜百合掰开，入沸水烫5分钟后沥干，红枣泡开备用；
2、然后将鲫鱼处理洗净，抹上料酒、食盐腌渍10分钟；
3、接着将锅置火上，放入色拉油，爆香葱段、姜片；
4、再将鱼两面煎黄，加适量水，加盖煮5分钟后放入百合、红枣略煮；
5、最后加食盐调味，放入碗中，撒上胡椒粉即可。

E. 鲜百合煲汤的吃法

1、百合汤

做法：将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用。

(5)百合怎么煲汤扩展阅读

百合有三大功效

1、润肺止咳，百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效；

2、宁心安神，百合入心经，能清心除烦、宁心安神，可用于失眠多梦、心情抑郁等病症；

3、美容养颜，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益。

百合性味甘、微苦、微寒，有养阴润肺、清心安神的功效。鲜食、干用均可，其中鲜百合甘甜味美、养心安神，润肺止咳的功效更显著，对病后虚弱的人非常有益。

百合所含的秋水仙碱有毒，所以不宜生用。反复浸泡可以减少其中所含的秋水仙碱，并且减少酸苦之味。另外风寒咳嗽及脾虚便溏者忌用。

F. 百合怎么吃

我觉得有这几种，

西芹百合

百合最有营养又美味十大做法，总有一款你爱吃！

配料：芹菜、百合干、花生油、盐、鸡精、葱、蒜

方法：

1银耳泡。除根，撕成小块。

2将银耳放入锅内，倒入足量的水。

三。莲子也用温水浸泡。去掉莲子的内核。

4银耳煮1.5小时，加入莲子。把百合花洗净，切成小块。

5莲子变软后，放入百合花。枸杞子可以深入头发。

6再煮15分钟，然后关火。

7将煮好的银耳汤放入冰箱冷藏后食用。味道很好吃。

山药百合粥

百合最有营养又美味的十大做法，总有一款你爱吃！

材料：山药400克，百合25克，糯米70克，薏苡30克，大枣9粒

方法：

1先将山药洗净，去皮，用清水浸泡大麦30分钟。

2把约伯的眼泪、糯米和红枣洗净，放进锅里。

三。把山药切成小块，放进锅里。加入适量的水。

4煮30分钟以上粥就可以煮了。

荷豆炒百合

百合最有营养又美味的十大做法，总有一款你爱吃！

材料：荷兰豆150克，百合2朵，黄胡椒半颗

调料：1/2茶匙盐（3克）、1/4茶匙糖（1克）、1/2茶匙白醋（3毫升）

方法：

1莲藕捏肌脉，百合切去两头，分别洗净，黄椒去梗去籽也洗净。

2去掉黄胡椒内部的白色筋膜后，将其切成一块约3厘米长的钻石形块，像荷豆一样。把百合花分成小瓣备用。

三。锅里的水煮沸后，加少许盐（加盐量约1克）。把莲子烫一下。当你看到颜色变绿时，立即取出，放入冷水中冷却。然后将水完全排干。

4锅里放少许油，用大火加热，换成中火，加入莲子、黄椒、盐、糖，炒匀，加入百合花，滴入白醋，翻炒两遍，即可出锅。

百合芦笋

百合最有营养又美味十大做法，总有一款你爱吃！

配料：芦笋200克，鲜百合3朵，银杏20克

辅料：干红椒3片，大蒜1瓣，盐、油、鸡精、白胡椒适量

方法：

1准备材料；

2百合切碎洗净，银杏洗净，辣椒干切，大蒜切片；

三。芦笋去旧，洗净切成段；

4芦笋放入沸水中焯烫，捞出沥干；

5在热油锅中，将蒜片和干胡椒炒匀，再炒百合；

6把芦笋和银杏炒熟。加入盐、鸡精、胡椒粉调味，炒匀。

百合炒玉米

百合最有营养又美味的十大做法，总有一款你爱吃！

配料：玉米（200克）、百合（50克）、胡萝卜（50克）、黄瓜（150克）、盐（适量）、鸡精（适量）、湖粉（适量）

方法：

玉米粒洗净，百合、胡萝卜洗净，黄瓜切片。

G. 干百合瘦肉汤的做法

准备食材：瘦肉400克、无花果20克、百合20克、南北杏适量、蜜枣2颗、姜片两版片、盐少许。

1、干百合权用水浸泡20分钟，洗净备用。

2、干无花果洗净后对半切开备用。

3、瘦肉洗干净切块，锅中加入适量的清水，将瘦肉下锅焯水备用。

4、取一个煲汤的砂锅，将准备的食材瘦肉，无花果，百合，蜜枣和姜片放入砂锅里，加入适量水。大火煮开后转小火煮90分钟，90分钟后下少许盐调味即可。

5、出锅盛碗，即可上桌享用。这样一道家常版的：无花果百合瘦肉汤就做好啦。做法真的特别简单，而且汤汁清香甘甜，这个季节喝最合适不过了。简单好吃的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。

小贴士：

1、煲汤用的是干无花果，这样煲汤的味道更好。

2、干百合可以先用清水浸泡一下，这样煮的时候味道更容易出来。

3、加入瘦肉或者猪骨都可以，可以起到提鲜滋阴润燥的作用，而且口感也更好一些。

4、盐一定要在起锅前再放，因为煲汤的时间很久，盐放早了汤的味道就不好了。

H. 瘦肉汤煮鲜百合的做法步骤图，怎么做好吃

百合瘦肉汤饮食抄特点：荷叶味甘性平，解暑凉血。百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效。胡萝卜性温 味甘，性平，含丰富的维生素C、胡萝卜素和多种微量元素，具有健脾消食，清热解毒的功效。猪瘦肉滋阴润燥。
材料
瘦猪肉60克，胡萝卜100克，干百合20克，荷叶半张，食盐
做法
1、准备原料：瘦猪肉、胡萝卜、干百合和荷叶。
2、瘦猪肉洗净，切成小块块，胡萝卜洗净去皮，滚刀法切成小碎块，荷叶，百合洗净，用手掰成小片。
3、把切好的肉块用开水焯一下，盛出，水倒掉.
4、锅中加入约1000ml水，加全部材料及百合荷叶片，大火煮开，改小火煮15分钟。
5、最后放盐焖3分钟，盛出即可食用。
小诀窍
1、猪肉用水焯，可以去掉肉上的血渍和表面的浮油。
2、煲汤时候，开锅后，要小火煮，这样胡萝卜才更入味，汤的味道也更鲜美。
3、煲汤一定要加冷水，一次性加够，中途不要加水，会影响汤汁的鲜美味道。
4、出锅前再放盐，不会使肉脱水，变硬。这样汤里面的肉会更嫩。这时放盐闷3分钟，汤汁和萝卜也会很入味儿的。