什么是百合酱

A. 百合酱的做法步骤

陈皮百合酱的做法

• 百合处理干净

  

• 将煮熔化的百合汁倒入不粘锅中，加入一个柠檬汁，熬煮粘稠

• 香甜百合酱OK😊，冲水喝的时候等水温降低一些，再加入蜂蜜，味道更好

B. 雪梨百合果酱的做法，雪梨百合果酱怎么做好吃

食材
主料
雪梨果肉
1600g
鲜百合
500g
冰糖
1050g

辅料
柠檬汁
1颗的量

步骤

1.我熬制这个果酱是想起到润肺止咳的功效，所以选用的雪梨（鸭梨亦可），如果不是很在意的也可以用其他品种的梨子。

2.新鲜的百合，我这次用了一斤的量。百合也是润肺的好东西。

3.梨子去皮去核，切成小块

4.鲜百合剥开洗干净。

5.将梨子与鲜百合及冰糖混合均匀，盖上保鲜膜冷藏一夜（8小时以上），这一步是为了更好的析出果胶。

6.隔天就可以看到，已经腌渍出水了。

7.倒入锅内开火，可以熬煮果酱了。（注意熬制果酱一定不能用铁锅）

8.煮沸后改小火慢熬，期间要多搅拌以防粘锅。

9.熬的时候另一边可以将洗干净了的果酱瓶高温煮沸消毒

10.煮沸5分钟趁热取出倒扣，瓶子本身的高温就会将水份蒸发干了。

11.由于梨子水份偏多，所以熬制的时间会比较长，待锅内的泡泡变的很浓的时候加入一整颗的柠檬汁。

12.继续熬煮，这时候汤汁非常浓稠，要不停的搅拌，不然会糊底。熬这个果酱我头尾用了大约1小时。

13.锅铲挑起一些果酱，可以看到很粘稠，这时候就表示果酱已经熬好了。关火，趁热装入消毒好的果酱瓶，并将果酱瓶倒扣，起到一个真空密封的状态。放凉后入冰箱冷藏。

14.吃的时候要无油无水的勺子。建议这个果酱冲水喝。非常适合肺热上火及便秘的大小朋友。绝对纯天然无添加的雪梨百合果酱OK啦！
小贴士
1.百合雪梨需提前加入冰糖腌渍8小时以上，以便更好的析出果胶。

C. 百合饭包酱的制作方法

百合饭包酱的做法
里肌肉300g，百合少许，葱1支，姜3片，
调味料A：胡椒粉5g，糖5g，酱油版30㏄，太白粉水15㏄，黄权酒15㏄，
调味料B：糖5g，蕃茄酱30g，酱油30㏄，油30㏄
做法
1.炉作法：
2.葱洗净切段，姜洗净，里肌肉洗净切大片，放入大碗中，加入A拌匀并腌45分钟备用。
3.百合放入碗中加入2汤匙水盖上保鲜膜，移入强微波加热2分钟半捞出、沥干水分。
4.葱、姜放入容器中，加入B移入强微波以大火爆香2分钟，捞出葱、姜，加入肉片中拌匀加盖，移入强微波以加热5分钟，取出，加入百合拌匀，盛入盘中即可。
5.炉做法
6.葱洗净切段，姜洗净，里肌肉洗净切大片，放入大碗中，加入A拌匀并腌45分钟备用。
7.百合放入锅中川烫、沥干水分。
8.葱、姜放入锅器中，加入B强火爆香2分钟，捞出葱、姜，加入肉片中拌匀加盖，强火煮熟取出，加入百合拌匀，盛入盘中即可。

D. 百合酱是哪三种酱

1、准备百合五大朵、冰糖适量、陈皮适量、柠檬一 个。
2、百合处理干净。
3、陈皮煮水半小时捞出陈皮。
4、好的陈皮水中加入百治，两个小时。
5、将煮熔化的百合汁倒入不粘锅中，加入一个柠檬汁,熬煮粘稠。
6、香甜百合酱OK,冲水喝的时候等水温降低一些, 再加入蜂蜜,味道更好。