鲜百合排骨汤

⑴ 百合排骨汤对身体有什么好处

百合：清心润肺、除烦安神、化痰止咳的作用。新鲜百合炖排骨，一种内很讲究的烹饪。既简容单又方便，很适合忙碌的上班族！

【食材】新鲜百合300克，排骨一斤，油一勺，盐适量。

1、将鲜百合的鳞片剥下，撕去外层薄膜，洗净在沸水中浸泡后，将百合沥干备用，排骨切小段。

2、将排骨段放锅里，煮开后捞出浮沫，盖锅盖炖20分钟后排气，放入百合，再炖10分钟即可出锅。

【经验】百合要先除去苦涩味，汤的口感会更好；新鲜百合不用炖太久，排骨炖至八成熟再加入百合

⑵ 百合炖排骨有什么疗效

一、排骨的功效与作用

1．补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4．滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6．强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

7．增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8．补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9．滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

二、百合的功效与作用

1.润肺止咳

甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，治肺阴虚的燥热咳嗽，肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

2.宁心安神

百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3.美容养颜

百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

4.防癌抗癌

百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

⑶ 排骨百合汤的做法大全

天干风大又咳嗽？「百合炖排骨汤」清心润肺 化痰止咳 安神去噪

现在大部分企回业已陆续上班了，开工第一答天，恰逢2017年的第一个节气——立春。

可想想刚刚过去的冬天，也没怎么下雪，时常还会有三五级西北风，弄得这一阵天气异常干燥，使得部分对环境较敏感的人群，容易出现感冒、干咳等身体不适的状况。

除多喝水，做好保暖，其实适当运动，再准备些适宜时节有针对性的食材美味就更是好上加好了。所以这次特意和大家分享清心润肺，初春首选汤品——百合炖排骨。

百合：清心润肺、除烦安神、化痰止咳的作用。新鲜百合炖排骨，一种很讲究的烹饪。既简单又方便，很适合忙碌的上班族！

【食材】新鲜百合300克，排骨一斤，油一勺，盐适量。

1、将鲜百合的鳞片剥下，撕去外层薄膜，洗净在沸水中浸泡后，将百合沥干备用，排骨切小段。

2、将排骨段放锅里，煮开后捞出浮沫，盖锅盖炖20分钟后排气，放入百合，再炖10分钟即可出锅。

【经验】百合要先除去苦涩味，汤的口感会更好；新鲜百合不用炖太久，排骨炖至八成熟再加入百合。

⑷ 新鲜百合炖排骨有什么作用，百合能不能降

百合炖排骨有清热解毒、消炎杀菌、补血益气强身健体的功效。
方法
1)百合掰成块版，清洗干净；猪排骨洗净，权切块；老姜洗净，用刀拍碎；大葱洗净，挽成结。
2)锅置旺火上，烧鲜汤，下排骨、老姜、大葱、盐、料酒、胡椒粉，烧开至沸，用勺撇去浮沫，移至小火上，慢慢炖至八成熟，倒人百合一起炖至排骨炮软离骨，拣去姜、葱不用，烹人味精、鸡精，推转和匀，起锅盛人汤碗中即成。

⑸ 百合煮排骨汤的做法

百合组的排骨汤的做法，把排骨放汤里煮。把百合就放在汤里一起煮就可以了。

⑹ 鲜百合煮排骨汤的做法

百合花带有丰富多彩的蛋白和人体脂肪成份，及其我们身体需要的一些营养元素，在平常的饮食搭配之中我们能够配搭上猪排骨制成一款美味可口的菜式，那麼该怎样做呢？一起来看！
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百合炖排骨的功效和做法是什么？
百合花炖骨头的原材料:鲜百合300克，猪大骨500克，盐、酸菜鱼火锅、鸡精、味精，米酒、白胡椒粉、生姜、小葱各适当。
百合花炖排骨的做法:
1)百合花掰成坨，清理干净；猪大骨清洗，切片；生姜清洗，用刀敲碎；小葱清洗，挽成结。
2)锅置灶火上，烧酸菜鱼火锅，下猪排骨、生姜、小葱、盐、米酒、白胡椒粉，煮沸至沸，用勺去掉白沫子，挪到文火上，渐渐地炖至八完善，倒人百合花一起炖至猪排骨炮软离骨，拣去姜、葱无需，烹人鸡精、味精，推转和匀，出锅盛人汤碗中既成。
百合花炖骨头的特性:汤鲜香美，材质细嫩，老少两相宜，是佐餐之美味。
百合花营养分析
营养元素：每100克百合花生鲜球茎中带有水份56.6克，蛋白3.2克，人体脂肪0.1克，灰份1.2克碳水化合物化合物37.1克，膳食纤维1.7克，，尼克酸0.02mg，维生素b20.04mg，抗坏血酸18mg，还原糖3克，绵白糖10.39克，阿拉伯胶5.61克，木薯淀粉11.46克，钙11mg，钾510mg，钠6.7mg，磷6lmg，铁1mg，锰0.35mg，锌0.5mg，铜0.24mg，硒O.2mg，尼克酸0.7mg。
药用价值作用：止咳润肺，清宁心安神。主冶风热咳嗽、痰里有血、虚烦惊悸、失眠多梦。
食物禁忌：百合花寒性粘腻，肺热咳嗽，脾胃虚寒，湿寒久滞，大便稀溏者不适合多食。阴虚火旺症型不适合与姜同用。
这款菜谱的营养元素比较丰富，平常针对体质虚弱的人是一款食补的好食材，假如你喜爱这款食物，那麼何不依照网编共享的方式，自身也动起手来，亲身制做吧！

⑺ 百合排骨汤的做法，百合排骨汤怎么做好吃，百合

用料
主料

百合300克

猪小排500克

辅料
油
1勺
盐
半勺
百合炖排骨的做法
1.
将鲜百合的版鳞片剥下，撕权去外层薄膜，洗净后在沸水中浸泡一下可除去苦涩味

2.
将处理好的百合沥干备用

3.
排骨切小段

4.
将排骨段放入锅里，煮开后捞出浮沫，盖上锅盖，炖20分钟

5.
排气，放入百合和盐，再炖10分钟即可出锅

烹饪技巧
1、百合首先除去苦涩味，汤的口感更好；
2、新鲜的百合不用炖太久，排骨炖至八成熟再加入百合。

⑻ 排骨炖百合怎么做

百合炖抄排骨的原料:鲜百合300克，猪排骨500克，盐、鲜汤、味精、鸡精，料酒、胡椒粉、老姜、大葱各适量。

百合炖排骨的做法:

1)百合掰成块，清洗干净；猪排骨洗净，切块；老姜洗净，用刀拍碎；大葱洗净，挽成结。

2)锅置旺火上，烧鲜汤，下排骨、老姜、大葱、盐、料酒、胡椒粉，烧开至沸，用勺撇去浮沫，移至小火上，慢慢炖至八成熟，倒人百合一起炖至排骨炮软离骨，拣去姜、葱不用，烹人味精、鸡精，推转和匀，起锅盛人汤碗中即成。