菜百合图片

① 炒菜用的百合是什么植物

百合，是百抄合科百合属，多年生草本球根植物。百合鳞茎含丰富的淀粉，可食，亦作药用。

百合即是药材又是新兴的蔬菜，经常食用百合对人体有着非常多的作用。

食用百合一般在收获当年秋栽或春栽。秋栽在10月中下旬~11月上旬，即土壤未封冻前，栽植后的种球当年不发芽，种球在土壤中越冬，翌年春发芽早，出苗、开花、现蕾都早，植株生长旺盛。在有灌溉条件或年降雨雪量适中的地区，土壤墒情适宜地块多选择秋栽，反之，多选择春栽。

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百合的作用：

1、百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用。

2、百合中含有许多具有活性的生物碱，在1微克/毫升浓度时，进行体外组织培养，能抑制癌细胞增殖，有明显的抗癌作用。

3、百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。

4、百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用。

5、百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益。

② 百合炒什么好吃

一、百合炒木耳
材料：干黑木耳30克，干百合10克，葱末、食盐、水淀粉各适量。
做法：
1、先将黑木耳泡发洗净去蒂，干百合泡发洗净；
2、然后将油锅烧热，放入葱末爆香，倒入泡好的黑木耳煸炒片刻；
3、接着再倒入百合一同爆炒3分钟，放食盐调味；
4、最后用水淀粉勾薄芡即可出锅。
好处：这道菜可促进代谢废物排泄，降低脂肪吸收，有助于减轻体重，还能起到润肠通便的作用。

二、百合炒牛肉
材料：
主料——鲜百合200克，猪肉300克，青椒、红椒、葱白、蒜片各适量；
辅料——太白粉、米酒、酱油、色拉油、糖、蚝油、食盐各适量。
做法：
1、先将百合掰开洗净，青、红椒切小块；酱油、蚝油、糖拌均匀。
2、然后将猪肉切片，加入酱油、色拉油、太白粉拌均匀；
3、接着在平底锅里倒入少许油烧热，放入葱白、蒜片，猪肉拌炒至变色；
4、最后倒入拌均匀的调味料，起锅前洒点米酒即可。
好处：这道菜可增强营养、提高身体免疫力。身体虚弱的准妈妈适宜食用，以帮助缓解疲劳、减轻孕吐。

三、百合炒虾仁
材料：
主料——百合60克，虾仁300克，鸡蛋60克；
辅料——植物油15克，高汤、胡椒粉、淀粉、料酒、味精、食盐各适量。
做法：
1、先将虾仁洗净挑去虾线，用食盐、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟；
2、然后将百合洗净后入沸水锅中焯熟，接着在锅中倒入植物油，烧至三成热，将虾仁放入锅中滑散；
3、再另起一锅，放适量油烧热，放入百合炒匀，再加虾仁翻炒；
4、最后加食盐、味精、胡椒粉、料酒调味，再用高汤勾薄芡即可。
好处：这道菜可通乳、滋阴、健胃、补肾，对肾阳不足、体虚乏力、乳汁不下有一定的食疗作用。

③ 用来煮菜百合长什么样

百合：鳞茎球形，直径2-4.5厘米；鳞片披针形，长1.8-4厘米，宽0.8-1.4厘米，无节，白色。茎高回0.7-2米，有的有紫色条纹，答有的下部有小乳头状突起。叶散生，通常自下向上渐小，披针形、窄披针形至条形，长7-15厘米，宽(0.6-)1-2厘米，先端渐尖，基部渐狭，具5-7脉，全缘，两面无毛。花单生或几朵排成近伞形；花梗长3-10厘米，稍弯；苞片披针形，长3-9厘米，宽0.6-1.8厘米；花喇叭形，有香气，乳白色，外面稍带紫色，无斑点，向外张开或先端外弯而不卷，长13-18厘米；外轮花被片宽2-4.3厘米，先端尖；内轮花被片宽3.4-5厘米，蜜腺两边具小乳头状突起；雄蕊向上弯，花丝长10-13厘米，中部以下密被柔毛，少有具稀疏的毛或无毛；花药长椭圆形，长1.1-1.6厘米；子房圆柱形，长3.2-3.6厘米，宽4毫米，花柱长8.5-11厘米，柱头3裂。蒴果矩圆形，长4.5-6厘米，宽约3.5厘米，有棱，具多数种子。花期5-6月，果期9-10月。

④ 我想在家里的花园种植食用百合,欣赏及食用想知道该百合的学名,和图片.

食用百合主要分三类：卷丹百合、龙牙百合、兰州百合，其中兰州百合味极甜美，纤维很少版，又毫无苦味，其生产权的百合个头大、味极甜美、色泽洁白如玉，兰州百合属山丹类，是百合中的上乘极品，是全国唯一食用甜百合。

卷丹鳞茎富含淀粉，供食用，亦可作药用；花含芳香油，可作香料；龙牙百合内含丰富的生物碱，秋水仙胺，淀粉蛋白质及多种维生素及钙、磷、铁等元素。

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百合的栽植期以秋植为好；因为冬前虽然不能出苗，但鳞茎在土内发根好，第二年春出苗早，并且幼苗的生长势比春植的旺盛，产量也高。

行株距是40厘米×30 厘米，栽植前，按行距开栽植沟，沟的深度12-15厘米。锄松沟底土，然后按株距栽下种球，鳞茎尖一定要朝上。在种球周围填入细土，将种球固定，栽植后盖草，便于冬季防冻、保墒。

⑤ 食用百合怎么种高产

百合由于具有较高的食用和药用价值，深受消费者喜爱，因此，种植食用百合经济效益较高，那么，你知道食用百合如何种植吗？今天就给大家分享食用百合的种植技术。

食用百合的栽植时间长，田间管理措施多，同时是以采收球茎为目的，因此，在具体管理时，要特别注重地上部与地下部生长的平衡。

⑥ 在菜市买的食用百合如何种植

食用百合阳台盆栽一般秋季种植，大概9-10月份。

食用百合在阳台上种植方法：

6、日常管理：百合喜欢排水畅通、土质疏松、肥沃的沙壤土；沙壤土很容易板结，可以给土壤铺一层干草，既能防止霜冻，又能保墒、灭草和防止土壤板结。