三尺有影
『壹』 有关洛阳的神话故事传说
1、洛阳老君山的传说
传说，太上老君李耳曾在洛阳一座山上归隐修炼，在写成《道德经》后，他就告别函谷关的关令尹喜，骑着青牛而去，后来唐太宗给这座山赐名为“老君山”。
2、洛阳浆面条的传说
相传，东汉年间，光武帝刘秀为躲避王莽追杀，日夜奔走，数日水米未进。一日深夜行至洛阳附近，见到一户人家。便想讨些饭食，可主人贫穷，只有几把干面条，一些已经放酸的绿豆磨的浆水。
刘秀饥饿难耐也顾不了许多，主人就用酸浆，把面条、菜叶、杂豆下入锅内烧熟。刘秀狼吞虎咽，竟然觉得香气扑面而来，吃得那叫津津有味。日后刘秀当了皇帝，虽然有山珍海味伺候，却依然对当年落难中的浆面条念念不忘，以至于御宴中就有了浆面条这道菜。
3、洛阳水席的传说
相传袁天罡早年夜观天象，知道武则天将来要当皇帝，但天机又不可泄露，就设计了这个大宴，预示武则天日后二十四年的酒肉光景。每道菜汤汤水水，即是暗指武则天水到渠成；干干稀稀，是喻指武则天二十四年的干系（稀）。
4、洛阳燕菜的传说
武周年间，女皇武则天为视察龙门卢舍那大佛（传说是以武则天的容貌为样本）的凿刻，而驾临洛阳仙居宫，适逢城东关下园村长出一棵特大白萝卜，长有三尺，上青下白，重30多斤，菜农视为奇物，百姓视为“祥瑞”而敬献进宫。
御厨们知道萝卜做不出什么好菜，但又慑于女皇威严，只得从命。他们反复琢磨，将萝卜配以山珍海味烹制成一品不失御膳风味的汤菜。
女皇品尝之后，赞其清醇爽口，沁人心脾，观其形态酷似燕窝丝，当即赐名为“假燕菜”，女皇的喜好影响了一大批贵族、官僚，他们在设宴时都要赶这个时髦，把“假燕菜”作为宴席头道菜，即使在没有萝卜的季节，也想法用其他蔬菜来做成“假燕菜”，以免掉身价。
宫廷和官场的喜好又影响了民间的食俗，人们不论婚丧嫁娶，还是请客待友，都把“假燕菜”作为宴席上的首菜。后来，随着时代的推移，武则天的赐名逐渐湮没，人们将之称为“洛阳燕菜”，或简称为“燕菜”。
5、洛阳飞虹瀑布的传说
传说，飞虹瀑布是南海观音的缚虬练。
北海龙王敖顺有一蛟一虬两个儿子，蛟龙虬龙依仗权势，一时兴起，打开海眼，海浪翻出，淹没田园，殃及百姓。
玉帝得知，派托塔李天王带着天兵天将下界，擒住恶蛟，锁在崖内。虬龙得知兄被惩处，怒火中烧，带着狐朋狗党，鳄鱼及乌龟夫妇到锁蛟崖救兄。
虬龙撞门不开，更加怒发冲冠，冲下泄愤崖，行至此处，恰遇南海观音路过，遂从身上取出一条白练抛向虬龙，将其绑缚，而后又将其打入潭中镇压。