熬粥百合片

Ⅰ 百合粥怎么煮好吃

这个红豆百合粥也很适合夏天吃，香甜美味，营养丰富，特好吃！

推荐语：红豆营养价值非常高，具有清热解毒，健脾益胃的功效，特别适合夏季吃，红豆的吃法也是有很多种，在这炎热的夏天吃上一口冰凉凉的凉糕是不是会很过瘾，

下文转载自作者：X秀的美食世界

这个红豆百合粥也很适合夏天吃，香甜美味，营养丰富，特好吃！夏天是一个不错的季节，虽然说天气有一些热，但是在夏天的时候，也有很多的蔬菜购物上是受到了很多人的欢迎，可以吃到不同种类的水果，会感觉到非常的过瘾，同时在夏天的时候，傍晚就会有很多的小吃摊出现在路边看到一排排的小吃街上面摆放着各种各样的美食，也想要去品尝一下，吃的过瘾感觉都非常的满足。

而外面卖的那些小吃，虽然说味道美味，但是吃多了对身体的健康也会造成一定的影响，保持周围也有很多的烧烤，冷饮出现在了人们的眼前，这些东西吃多了也会对身体造成一定的伤害，所以说在夏天除了吃这种美食之外，也需要吃一些比较有营养的美食，就比如说像是粥之类的。

它里面含有的营养是比较丰富的，同时能够补充人体所需的一些维生素和营养是非常不错的，今天我们来给大家分享的这个美食，它的名字叫做红豆百合粥，喝起来味道香甜，口感丰富也是非常不错的，而且这个红豆百合粥常喝能够补血气清热解毒。

而且还有消除清热的一些功效是非常不错的，所以说在夏天也是非常适合喝的，而且这样的红豆百合粥如果在炖煮的时候，在里面加上一些糖进行调味，炖煮的时间比较长了，就变成了红豆沙，吃起来口感香甜沙沙的也是非常不错的。

现在有很多的人吃光了那些各种各样的美食，也是比较注重养生的，如果在炎热的夏天吃多了各种各样的美食，小吃，烧烤，等这些食物之外，也可以适当的吃一些比较有营养的美食而红豆百合这就是一个不错的选择，接下来我们就来给大家分享一下这个红豆百合粥的制作方法吧。

需要准备的食材有：红豆一大碗，老冰糖60~80克，清水适量的，干百合一点，适量的清水，加入炖盅。

把所有的食材全部都准备好，接下来红豆先清洗干净之后放到干净的炖盅里面，在里面加入清水8分满。

放到炖盅里面加水到刻度线之下开启甜品的功能，让他做三个小时，在炖的时候要把准备好的干百合用清水浸泡一下，把它泡开。

在红豆炖的期间，可以把盖子打开搅拌一下，可以有2~3次，见到了之后在里面加入老冰糖和泡开的干百合，搅拌均匀之后继续炖煮2~3个小时的时间，到了之后就可以把电断了。

接下来等锅里面的温度稍微的降下来一些，就可以把里面的红豆百合粥盛出来喝了，这样一道美味有营养的红豆，百合粥就制作完成了。

在炖煮这个粥的时候，里面的冰糖的量也可以根据自己的喜好和口感来进行适量的添加，如果想喝红豆沙的话，也可以顿时的时间稍微长一些，再把它放到冰箱里面冷藏一下，这样冰冰凉凉的喝起来会更加的美味

Ⅱ 百合可以煮粥吗

可以。用百合煮粥较常见的就是百合粥和薏米百合粥。如果是干百合的话，在煮粥之前最好先泡发，不然煮不烂，吃的时候口感不好。注意泡好后要对百合进行清洗和处理，将百合表面不好的部位去掉。

百合

百合，呈长椭圆形，长2-5cm，宽1-2cm，中部厚1.3-4mm，表面白色、淡棕黄色或微带紫色，有数条纵直平行的白色维管束。

百合，顶端稍尖，基部较宽，边缘薄，微波状，略向内弯曲。质硬而脆，断面较平坦，角质样。气微，味微苦。

百合：产于广东、广西、湖南、湖北、江西、安徽、福建、浙江、四川、甘肃、河南等地，生于山坡、灌木林下、路边、溪旁或石缝中。

Ⅲ 干百合煮粥正确做法

百合是一种营养丰富的食材，具有清润养心、润肺止咳的功效。将百合煮粥可以使其更容易消化吸收，还可以补充身体所需的营养成分。以下是干百合煮粥的正确做法，供参考。

材料准备:
1. 干百合：选择新鲜、色泽洁白、无异味的百合。约30克的百合足够一锅粥。
2. 糯米或大米：根据个人口味选择，一般百合粥的米与百合的比例为1:5。

步骤一：清洗和泡发干百合
1. 将百合放入清水中浸泡30分钟，让其软化和膨胀。
2. 温水清洗浸泡好的百合，去除泡发水中的脏物和杂质。
3. 沥干水分备用。

步骤二：准备米和水
1. 将糯米或大米洗净，沥干备用。
2. 按照1:5的比例，用冷水将米淋洗一遍，然后加入刚好覆盖米的水。

步骤三：煮炖过程
1. 将洗净并沥干的百合倒入步骤二中的米中，搅拌均匀。
2. 将整锅放在明火上，用中小火煮沸。
3. 煮沸后转小火慢慢炖煮，期间要经常搅拌，避免粘锅或糊底。
4. 按个人口感选择炖煮的时间，一般为40-60分钟。

步骤四：调味和食用
1. 根据个人喜好选择添加适量的白糖。
2. 煮熟的百合粥黏稠可口，可以根据自己的喜好控制粥的稠度，可选择加一些热水调稀。

干百合煮粥的正确做法是非常简单的，但需要注意一些细节。首先，泡发百合的时间应该适中，不够的话会导致百合未完全软化，太久的话则容易发苦。其次，炖煮的时间要根据个人口感调节，煮得太久会使粥变得过分黏稠，煮得太短会导致百合和米饭未完全煮熟。此外，炖煮的时候要经常搅拌，避免粘锅或糊底。最后，调味的时候可以根据个人口味选择加入适量的白糖。

总结来说，干百合煮粥是一道简单美味的营养粥品，煮粥的过程需要耐心和细致，只有做到每个步骤都正确，才能保证煮出美味可口的百合粥。