百合饭作用
❶ 百合饭包的介绍
百合饭包2006年臻汤上品餐饮连锁研发改良推广至今以风靡全国，百合饭包是以时尚口味香酱制作而成的特色饭包，以独特的口味，受到广大顾客的一致好评，在社会上形成良好的口碑。
❷ 白合熬饭怎么做
百合莲花饭
“我们知道，百合干是一种药食两用的滋补食材，煮粥、煲汤都少不了它的身影。这款莲花百合饭以优质的糯米味原料真算得上是一道色、香、味俱全的家常美食。”
食材明细
主料
鲜百合200克
糯米1杯
糖适量
猪油5克
盐2克
甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度
1
百合放入盐水中，浸泡并清洗干净
2
将百合挑选并修剪，锅中水8-9成开，投入百合焯烫后即可捞出，投入冰水
3
提前泡了2-3个小时的糯米，沥净水分，蒸成糯米饭，蒸好的饭趁热放上糖和猪油拌匀，将处理好的百合插到糯米饭上即可
辅料
百合莲花饭的做法步骤
百合米饭的做法
步骤step
1
食材：大米、百合。
步骤step
2
百合放入开水里。
步骤step
3
加盖浸泡三十分钟，洗净。
步骤step
4
电饭锅里放入适量的水
步骤step
5
放入大米，百合。
步骤step
6
盖上锅盖，按下煮饭按钮。
步骤step
7
按钮跳起，再焖十到二十分钟即可食用。
❸ 百合饭包百合饭包历史
在中国的传统美食中，有一种独特的饭食形式，被亲切地称为"饭包"，或者"吃包儿饭"、"吃乏克"、"吃菜团子"。它的制作过程十分简单：首先，选取新鲜的白菜、酸菜等叶子置于手掌之上，然后将煮熟的米饭（过去常见的是小米饭）与炒好的菜肴、小葱和大酱巧妙地搭配。食者可以将菜叶包裹住米饭和菜肴，卷成长卷状，用手握着食用；或者干脆将所有食材包裹成一个团，捧在手中品味。
随着季节的变换，人们选择的菜叶和食材也会有所调整，以适应不同的风味和营养需求。然而，有一种饭包在过去的2006年，经过启航饮食连锁机构的精心研发和改良，逐渐崭露头角，那就是百合饭包。它以其时尚的口味和香醇的香酱为特色，深受广大消费者的喜爱，赢得了极高的赞誉。独特的口感和良好的口碑使其在全国范围内迅速风靡开来，成为了人们日常饮食中的一道亮点。
❹ 百合饭的做法，百合饭怎么做好吃，百合饭的家常
百合饭来包做法如下：自
【材料】
土豆，鸡蛋酱，香菜，葱，生菜。
【做法】
1、先把土豆一切为二，蒸熟，扒皮，捣碎备用.
2、鸡蛋酱，先炒碎鸡蛋，翻炒下盛出备用.
3、把香菜葱切碎，生菜叶洗净控水，土豆倒成泥状和鸡蛋酱备用。
4、等米饭熟了后就开始拌饭了，把土豆泥，香菜，葱，鸡蛋酱，按各人口味放多少，放米饭拌匀。
5、把饭拌匀后，另拿一碗，铺好控干的生菜叶，把饭放到里面，包起就能吃了。
❺ 百合莲子粥的功效和作用
百合莲子粥是春季中医养生食谱之一。此粥助消化，滋阴润燥，清心安神。下面就由我为大家介绍下百合莲子粥的功效和作用，希望对大家有帮助。
百合莲子粥的功效和作用
1、百合莲子粥可以恰到美容的效果。
百合莲子粥可以用来补血，贫血的朋友们容易面色憔悴，皮肤泛黄。此粥可以帮助你提升精气神，让你气色倍好，荣光焕发，脸色红润。
2、百合莲子粥可以治失眠。
有的朋友睡眠质量不好，失眠或者夜间多蒙古。食用莲子可以祛除烦躁健忘等亚健康的症状。食用百合莲子粥可以养心安神。
3、百合莲子粥有润喉治咳嗽的作用。
百合性情温和，喝上一碗美味的百合莲子粥对五脏六腑有利而无一害。消除工作中带来的疲劳感，增强抵抗力，赶走感冒引起的病菌。
百合莲子粥的烹饪 方法
做法1
准备
鲜百合可以用刀将整只鲜百合的两头切去，一是为了整齐，二是正好可以将两头黑色的根去除，成一瓣瓣的洗净待用;银耳放在冷水中浸泡，浸泡后去除根部待用;蕃茄改刀成片待用;鲜香菇也改刀成片待用;莲子洗干净，直接下锅煮，煮熟待用;将米淘洗干净，为了使今天这款粥更清爽，没有放油和豆腐皮。用冷水浸泡2小时，让米粒膨胀开。然后手洗干净，用手反复揉搓，把米粒捏成半粒状;
流程
倒入煮熟的莲子锅中， 同时放入银耳，大火煮开，再转文火即小火熬煮，火力大小使粥煮开之后，表面保持“菊花心”状，中间翻腾，向四周扩散。
粥开之后开始不停地搅动，一直持续，到呈酥稠状出锅为止。搅拌：为了怕粥煳底，为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。
放入鲜香菇、鲜百合、蕃茄继续煲10分钟左右即可。
煲的时候要注重：
a、要连续煲制，不可熄火。
b、中途不要加冷水。
做法2
鲜莲子60克，鲜百合60克，粳米100克，冰糖适量。将鲜莲子(不去莲子心)、鲜百合洗净，粳米淘洗干净，三者一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，调入冰糖即可食用。此粥具有健脾益肺、清心安神的功效。
百合莲子粥的药理功效
西红柿还具有美容功效。西红柿所含谷胱肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质，能抑制酷氨酸酶的活性，使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失，起到预防蝴蝶斑或老人斑的作用。常用能减皱纹，能使面容光泽红润。
百合润肺止咳、养阴消热、清心安神之功效。主治阴虚久咳，痰中带血，
咽痛失音;热病后期，余热未清，或情志不遂，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，痈肿。
中医认为百合具有润肺止咳、清心安神的作用，尤其是鲜百合更甘甜味美。百合特别适合养肺、养胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以适量食用。但由于百合偏凉性(但并不寒)，胃寒的患者少用。冬季到来，需要润肺、养胃的人越来越多。百合可清心润肺、安神定志，很适合被失眠困扰的人食用。临床研究显示可取得较为显著的疗效。另外在服药的同时配合一些行为疗法，包括食疗。平时清淡为主，不要吃辛辣食物。患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动等等，这些对于症状的恢复均有很好的帮助。
莲子补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效。
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
此粥助消化，滋阴润燥，清心安神。
❻ 百合有什么药用功效吃百合对高血压病人是否有好处推荐一些百合的吃法
百合营养价值极高，含有秋水仙碱等多种生物碱、蛋白质、脂肪、糖类、淀粉、维生素、胡萝卜素，属于含碳水化合物高的叶茎类蔬菜。
百合有多种药疗功效：
(1)润肺止咳 百合鲜品富含粘液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热痰咳等症。
(2)宁心安神 百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等病症。
(3)美容养颜 百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，有一定美容养颜作用。
(4)防癌抗癌 百合含秋水仙碱等多种生物碱，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合还能提高机体的体液免疫能力，对多种癌症均有较好的防治效果。
(5)痛风发作的辅助治疗 百合含有丰富的秋水仙碱，能迅速减轻炎症，有效止痛，对痛风发作所致的急性炎症有辅助治疗作用。
(6)保护胃黏膜 百合含有果胶及磷脂类物质，服用后可保护胃黏膜，治疗胃病。
但百合性偏凉，风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏者都不宜使用。由于百合以淀粉为主要成分，因此糖尿病人吃百合必须适量，过量则有害健康
百合肉质细腻，色如白玉，香糯爽口，微带苦味，有较好的增强食欲、辅助消化等功效。百合含糖量较高，具有一定量的蛋白质，故被称为佳肴，采用百合为原料加工而成的百合粉，则是历朝进献皇上的贡品。同时百合又含有亮氨酸、天冬氨酸、赖氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丝氨酸等17种人体所需的氨基酸，营养价值很高。百合内所含的丰富的无机盐和钾，对机体新陈代谢起重要作用。所含多种微量元素具有增强体质、改善脏器功能及抗衰延老的作用。新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。
百合，因其“数十片相纱”，状如白莲花而得名，又因“其根如大蒜，其味如山薯”，故又称“蒜脑薯”。百合属于多年生突根草本植物，夏季花，共色淡雅，可供观赏；秋季采挖，除去地上部分，洗净泥土，剥出鳞片，即可供食用或药用。
百合，除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。百合，味甘微苦，性平，入心肺经，在药用上有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效。单味百合煎服或与其它食物、药物一并混食均能发挥作用。常用的食疗或药食同疗方剂有：
百合粥：取百合３０克、粳米６０克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。待百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对老年人及久病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者万为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强滋阴润肺之用；加入莲子有养阴清心之效；加入绿豆，可加强清心解毒之效。
百合汤：将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作为肺结核患者的食疗佳品。食用时虽然略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味。如在冰箱中存放一阵，则又是极好的冰镇饮料。
炒百合：取百合５０克，里脊片５０克，用盐、蛋清浸渍，湿淀粉拌和，同入锅中翻炒至熟，加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热的作用；我病胃口不开者食用此菜，还能增进食欲。
百合煎剂：取百合３０克，麦冬９克，桑叶１２克，杏９克，蜜炙批杷叶１０克，加水同煮。此方具有养阴解表、润肺止咳的作用，可用来治疗夏秋季因感冒而引起的咳嗽频作、干咳无痰、口干咽燥者，久咳不愈、咳嗽较甚，咯痰带血者也可服用。
百合的食用方法还很多，它既可鲜蒸鲜煮，也可晒干或靡粉作主食。如百合糕、百合莲子羹、百合蜜、八宝甜饭、桂花糖百合等，均清香味美，甜而不腻，老少咸宜，各人可根据自己不同的嗜好选择食用。
百合作为药膳兼美的滋补佳品，更宜秋冬季服食。但虚寒出血或脾便溏者，不宜食用。
百合炖雪梨
原料：雪梨1个，百合100克，冰糖150克。
制法：雪梨去核，连皮切片；冰糖加水4杯慢火煲滚；百合用清水浸30分钟，入滚水中煮3分钟，取出沥干水；把雪梨、百合、冰糖放入炖盅内，炖1小时。
功效：治燥热咳嗽，滋阴止咳
百合可以滋阴化燥，给肌肤补充水分，是很好的食补材料。你可以用：百合、红枣、银耳、莲子、冰糖煲糖水喝，也可以直接加西芹做配料吵着吃。
【食疗作用】
1．润肺止咳 百合鲜品富含粘液质，其具有润 燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症 常能奏效。
2．宁心安神 百合入心经，性微寒，能清心除 烦，宁心安神，用于热病后余热未消，神思恍 惚，失眠多梦，心情抑郁，喜悲伤欲哭等病症。
3．美容养颜 百合洁白娇艳，鲜品富含粘液质 及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百 合，有一定美容养颜作用。
4．防癌抗癌 百合含秋水仙碱等多种生物碱， 对免疫抑制剂环磷酰胺引起的白细胞减少症有预 防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后 细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和 增强单核细胞系统的吞噬功能，提高机体的体液 免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防治 效果。
【保健食谱】
1．冰糖炖百合 百合、冰糖各60克，款冬花15 克。将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同 放入瓦锅内，加水适量．文火炖，快熟时，加入 冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。此菜具有润燥 清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳．心烦 口渴等症。
2．清蒸百合 百合鲜品500克，白糖适量。将百 合洗净后掰开成片状；置于盘中，加白糖蒸熟即 可。此谱出自《素食说略》，具有润肺止咳，清 心安神的功效，可治疗干咳，久咳，失眠，心烦 等病症。
3．百合炒里脊 百合200克，里脊肉150克，鸡 蛋3枚。将百合洗净，掰成片；里脊肉切薄片，用 盐、蛋清抓渍，湿淀粉拌匀，一并在油锅中翻炒 调味即成。此菜在夏季食用，味醇而不腻，且有 补益五脏，养阴清热的功效。老幼皆宜，体瘦口 渴，心烦者食之尤妙。
4．百合冬瓜汤 百合5O克，鲜冬瓜400克、鸡蛋 1枚。将百合洗净撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸 后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈 乳白色时即可装碗。此汤有清凉，祛热，解暑的 功效，是暑季食疗佳肴，常人皆可食之。
5．百合饮 百合50克，白木耳30克，白冰糖3O 克。百合洗净后放入瓦锅中，加水5OO毫升，再 加白木耳、白冰糖同炖至熟；频频饮用，能清热 生津，解暑消烦，利咽润肠，适用于便秘，干 咳，心烦口渴等病症。咽喉肿痛者饮用亦有一定 疗效。
百合粥
粥煮到中间，下百合，煮软即可，时间长容易烂，就没味道了
百合豆沙
将鲜百合剥开成一瓣一瓣的
挑选完整均匀的大片
用百合把豆沙馅包裹住，成玉兰花骨朵状
放盘子上屉蒸熟
豆沙馅最好选甜一些的
否则感觉没味道 【注意事项】百合性寒粘腻，脾胃虚寒、湿浊 内阻者不宜多食。
百合，多年生草本，花期5—7月，果期8—10月。我国主产于湖南湘潭、浙江吴兴及江苏南京等地。鳞茎繁殖二年后秋季采收，除去须根，洗净，剥取鳞片，开水略烫后晒干。
功效：消热润肺止咳，宁心安神，通利大小便，养阴，补中，益气。主治：热咳吐血，虚火上浮，梦多失眠，肺虚干咳，心悸，肺气肿。具体如下：1、润肺止咳：用于肺燥或阴虚之咳嗽、咯血，常配川贝。2、清心安神：用于热性病后余热不清、虚烦不眠、神志恍惚，常配地黄。中药剂量：10—30克。
百合中含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素以及秋水仙碱等多种碱。百合食法多，可蒸可煮，可制甜羹，料可煮粥，如台米百合粥，桂花糖百合，百合莲子羹等。用鲜百合60克，粳米100克煮粥，服时加入适量冰糖或蜂蜜，常服可止咳，止血，开胃，安神，有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长。但风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏者不宜服用。