芹菜百合的做法
❶ 百合炒芹菜的做法是怎样的
主料百合2个芹菜2颗辅料油适量盐适量鸡精适量
步骤
百合炒芹菜的做法步骤11.百合掰开一片片洗净，青菜洗净切斜段
百合炒芹菜的做法步骤22.热油锅先入百合翻炒一下
百合炒芹菜的做法步骤33.再放入芹菜同炒
百合炒芹菜的做法步骤44.加入一点点水加盖焖煮一下下，不需要太久，蔬菜类都很快熟的
百合炒芹菜的做法步骤55.起锅前调入适量盐和鸡粉翻炒均匀即可
❷ 芹菜百合做法:
开始制作芹菜百合，首先洗净芹菜，将其切成菱形块，尽管我切的有些随意。对于百合，需要细心处理，去除瓣尖和瓣尾的色斑点，再用清水充分浸泡。特别提示，最好采用沸水加糖、盐、油烫的方式，之后用凉水浸泡，这样做出来的百合口感脆嫩，色泽鲜亮。
接着，将芹菜放入烧开的水中进行焯水，直到芹菜变为翠绿色，然后迅速捞出放入凉水中备用，保持其脆度。
最后，加热锅子，加入少许植物油，放入葱花炒出香味。然后将准备好的芹菜和百合倒入锅中，充分炒匀。接着，用淀粉勾兑出一份薄薄的芡汁，加入少量的鸡精提升风味，再适量撒上盐进行调味。
所有步骤完成后，迅速将菜肴从锅中盛出，装盘即可，一道美味的芹菜百合就这样完成了！
❸ 芹菜炒百合怎么炒好吃窍门
平时爱吃肉，肉吃多了难免会上火，再加上忽冷忽热，感冒有时避免不了。所以在饮食上要荤素搭配。这盘芹菜清炒百合，就属于爽口、清热的小菜。 芹菜有降血脂、降血压的效果，而百合更有清肺、润肺的功效。不管是拌还是清炒，这都是一道男女老少都喜欢的小菜。对于想瘦身的女生来讲，其富含植物纤维，还能起到清肠、减脂的效果。
主料3人份
芹菜1棵
百合2头
辅料
油适量
清水适量
盐少许
淀粉1勺
步骤1芹菜炒百合的做法大全
芹菜去叶留杆洗净，百合一瓣一瓣揭下来，清洗干净
步骤2芹菜炒百合的做法图解
芹菜纵切两半
步骤3芹菜炒百合的家常做法
再斜切成菱形状，仔细观察，这样切出来的芹菜大小均匀，而且几乎一个模样
步骤4芹菜炒百合的简单做法
一勺淀粉加少许盐、适量凉水调成稀稀的淀粉浆备用
步骤5芹菜炒百合怎么吃
芹菜入开水锅中焯一下，约10秒就捞出来冲凉水，可保持芹菜清脆
步骤6芹菜炒百合怎么做
炒锅中倒少许油，可以放点姜末调香，将芹菜入锅中翻炒几下
步骤7芹菜炒百合怎么炒
再将百合入锅中翻炒变成透明状
步骤8芹菜炒百合怎么煮
将淀粉浆重新搅拌均匀，沿着锅边淋入菜中，翻炒至淀粉浆变透明且粘稠状，出锅
步骤9芹菜炒百合怎么炖
清炒芹菜百合，开胃清爽可口！
成品图
烹饪技巧
芹菜纵切两半再斜切成段；菱形很漂亮；百合不用焯水，直接掉锅里扒拉几下就变透明
勾芡是为了让味道挂在芹菜和百合表面
如果想吃凉拌的，芹菜百合分别焯水，加点盐和香油或者橄榄油就成