百合舔盘

A. 土豆泥和什么菜搭配

土豆具有很好美容功效，也是家常中最常吃的一道菜，那么土豆和哪些食物一起吃最好呢?今天为大家介绍5款土豆的最佳搭配。
1、酸辣土豆丝
这是最基本的家常菜了，也是最有营养的一道菜，这里就不多做介绍了，家中最常吃的。

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2、豇豆和土豆
浓油赤酱，土豆软糯。简单炒一下，然后盖上盖子多炖一炖。饭店里通常都是土豆要油炸过，但是家里条件有限，油炸过的话，口感会更好。
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3、土豆和牛肉
土豆牛肉“日常食之气血、健脾胃、补虚弱。和胃调中，健脾益气。特别是胃寒者可以起到保健作用。
土豆牛肉的搭配如果说不合理的话，只能说这道菜所含的热量相对比较高了，高蛋白，高糖，常吃容易发胖。再有纤维素含量少，不太容易消化。总之一次不能吃得太多，一个小碗，盛一碗汤，几块土豆和牛肉，不仅养胃，而且也可以帮助消化。
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4、干土豆片和虾
虾中富含维生素 A，可保护眼睛；还有维生素 B 群，能消除疲劳，增强体力，另外，还有牛磺酸能降低胆固醇，并可保护心血管系统，防止动脉硬化。虾中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质，就连虾壳都有大量的钙质和甲壳素，能预防及改善中老年人骨质疏松及增强免疫力。
加上富含能量和维生素B群的的土豆真的是维生素开大会，当出现维生素缺乏的症状时，将会是一个很好的长期使用的搭配。
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5、土豆片和腊肠
焦皮的腊肠很有嚼劲，这也是家常菜中最为经典的一种搭配方法了。大家可以试一下，记住用小火多煮一会。

B. 有哪些烹饪牛肉的好方法

您好！首先准备好牛肉，切成均匀的薄片，切得时候要顶着牛肉的纹理，这样才能把筋切断，口感更加劲道不会柴，切好之后装进大碗里，加入适量的清水，用手抓洗干净牛肉中的血水，洗净之后用手挤干肉片里面的水分，然后放进碗里备用。接下来来腌制一下牛肉片，在挤干水分的牛肉片碗里加入2克食盐入下底味，2克胡椒粉增加肉片的香味，10克料酒去腥，10克生抽，3克老抽调色，然后上手抓拌至牛肉把料汁全部吸收，再放入少许水淀粉，继续用手把肉片抓至上浆，最后淋入10克植物油搅拌均匀备用，淋入植物油之后能够有效的锁住肉片中的水分不被流失，而且还能防止肉片粘连。再准备200克嫩白豆腐，嫩豆腐顾名思义是最嫩的豆腐，是制作豆花最好的替代品，先把嫩豆腐放入碗里，用手掰碎制作成豆花，做好之后放入碗里备用。然后准备一段大葱白，清洗干净之后斜刀切成马蹄片，生姜一小块，洗净之后削掉外皮，切成均匀的薄片，大蒜子几瓣，剥去外壳直接用刀拍扁，然后剁成碎碎的蒜末，小葱几根清洗干净，切成葱花，还猜全部切好之后，分别装进小碗里备用。起锅烧油，锅内倒入适量的食用油，等油温烧至五成热的时候转小火，放入一小把干辣椒节，一小把青花椒一起翻炒，炒出里面的水分，当辣椒节和青花椒炒制成焦褐色，质地发脆以后，然后用小漏勺沥干多余的油分捞出来，放在案板上摊开放凉，放凉之后的辣椒节和青花椒会变得又香又脆，用刀背按压辣椒节和青花椒，摁压成碎末以后刀口辣椒就制作完成，装进碗里备用。把锅清洗干净，加入适量的清水，等锅中清水烧至微开的时候转小火，然后依次放入腌制好的牛肉片，轻轻混动 炒锅，防止牛肉粘在锅底，慢慢煮出牛肉中的血水，水烧开之后锅中会出现浮沫，这些浮沫就是肉片中的血水，用勺子把浮沫打去即可，当牛肉定型以后，倒入漏勺中控水备用。再次洗净炒锅，倒入适量食用油，把油烧热以后撒入一小把干辣椒，少许青花椒，再把切好的葱姜倒进锅中，爆出香辣味之后，加入10克豆瓣酱，30克火锅底料，快速把酱料炒散，炒出红油来，把底味提香之后，从锅边淋入适量的清水调兑汤汁。再次洗净炒锅，倒入适量食用油，把油烧热以后撒入一小把干辣椒，少许青花椒，再把切好的葱姜倒进锅中，爆出香辣味之后，加入10克豆瓣酱，30克火锅底料，快速把酱料炒散，炒出红油来，把底味提香之后，从锅边淋入适量的清水调兑汤汁。等汤汁烧开之后开始调味，加入10克料酒去腥，10克生抽，3克老抽提色，1克鸡精提鲜，少许白砂糖，1克胡椒粉增加香味，用勺子搅拌均匀煮制2分钟左右，2分钟之后用漏勺把锅中的香料捞干净，再把准备好的豆花倒进锅中，煮制3分钟左右，让豆花充分吸收料汁入味，3分钟之后用漏勺轻轻地把豆花捞出，装入碗里垫底备用。再次把锅中的汤汁煮开，把控干水分的牛肉倒进锅中，转中小火煮制大约20秒左右，然后用漏勺把牛肉捞出来，盛放在豆花上面，再把锅中煮牛肉的汤汁淋在碗里，接着把剁好的刀口辣椒和葱花，蒜末放在上面，撒入一些白芝麻，锅中加入少许食用油，等油温烧至七成热的时候，把热油淋在香料上面，香味瞬间就被激发出来，即可尽情享受美食。祝您成功！