邻丁香酚
发布时间: 2024-11-26 07:13:51
A. 丁子香酚的基本信息
【中文名称】丁抄子香酚；邻丁香酚；4-烯丙基-2-甲氧基苯酚
【英文名称】eugenol；4-allyl-2-methoxy-phenol 【结构或分子式】C10H12O2
【相对分子量或原子量】164.20
【密度】1.0664
【沸点（℃）】253～254(常压）
【闪点（℃）】110
【折射率】1.5400～1.5420（20℃）
【毒性LD50(mg/kg)】
大鼠经口2680
【性状】
无色至淡黄色液体，在空气中变棕色，有强烈的丁香气味。
【溶解情况】
不溶于水，能与醇、醚、氯仿、挥发油混溶，溶于冰乙酸和氢氧化钠溶液
【用途】
用于配制康乃馨型香精以及制异丁香酚和香兰素等。也用作杀虫剂和防腐剂。
【制备或来源】
存在于丁香油、肉桂叶油、肉桂皮油、樟脑油、肉豆蔻油等中。可由丁香油中分出。
丁子香酚在氢氧化钾中加热时，丙烯基的双键发生重排作用，变为与苯环共轭的α－丙烯基,得到异丁子香酚，经乙酰化和温和的氧化，α－丙烯基断裂,即得香草醛，它是一种重要的人造调味剂的主要成分。丁子香酚具有浓郁的石竹麝香的气味，是一种重要的调味剂。
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