百合清火吗
『壹』 吃百合有什么功效
百合具有清火、润肺、安神的功效，百合有较高的营养价值，含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉.61%，每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C。百合的食用方法很多，可做菜入饭，可炒、煎、烧、蒸、煮，能做出30多种高中档的佳肴。其药用价值有：
1、百合高钾低纳，可预防高血压，可保护血管；
2、百合中的果胶丰富，可降低胆固醇、降低血糖，还能润滑肠道，改善便秘现象。
3、百合中的百合苦和秋水仙胺，可抑制癌细胞的繁殖，可预防癌症。
4、百合中的矿物质含量丰富，可改善贫血和排毒，尤其中生活压力较大的人群非常适合吃；
5、百合对面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等问题，都有一定的疗效，可使肌肤光滑润泽、皮肤玉白，减少皱纹、延续衰老。
(1)百合清火吗扩展阅读：
购买百合时应选择新鲜的百合，挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。
百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。巿场上有以同科植物东北百合冒充药用百合，食用时要明辨真伪。
『贰』 百合能治什么病
中医认为百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎回均可入药，是一种药答食兼用的花卉。
食疗作用 1.润肺止咳：
百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
2.宁心安神：
百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3.美容养颜：
百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
5.本品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
『叁』 百合能降火吗
百合有些品种可以用来食用，而有些品种可以用来药用，生活中有人用食用品种来做菜，味道甘甜美味，而有的人却用药用品种做菜，味道微苦，但是可以治疗疾病，那么百合作为润肺佳品，其可以祛火吗？如果上火可以食用百合吗？
1、可以祛火
到了夏季，或者秋季的时候，由于天气比较燥热，再加上干燥缺水，肝脏、胃部都容易上火，从而引发皮肤出油长痘痘，咳嗽咽喉疼、口腔溃疡或者其他各种上火症状，这个时候用百合泡茶，或者用百合、莲子、绿豆等煮粥或者煮汤，热饮或者冷饮都可以有效祛火，缓解上火症状。
2、清凉润肺
新鲜的百合其鳞茎上含有一种叫做黏液质的物质，在中医里面，这种黏液质可以有效润肺清火，去噪治咳嗽，其对于因肺热引发的咳嗽痰多、干咳、咽喉痛、甚至咯血痰血等症状都有一定的治疗和缓解作用，因此肺结核、肺痨等严重的肺病患者也可以适量食用百合，对于控制和治疗这些患者的恶疾有一定的效果。而健康的人可以食用一些百合；来预防肺部，缓解夏季肺热上火症状。
3、养心安神
另外，人在上火的时候，容易感觉心烦口渴，睡眠不好，而百合可以有效治疗神经衰弱、心烦多梦、失眠、心情莫名烦躁等症状，因为百合在中医里面主入心肺，可以养心安神，促进睡眠，提高睡眠质量，尤其对于中老年人失眠以及女性更年期综合症的治疗效果显著。
『肆』 百合的功效
润肺止咳：鲜百合中含有某种物质，具有润湿清热的作用，中药可治疗肺燥或肺热咳嗽。
宁心安神：百合花入心，性寒，能清心。
美容美白：百合洁白细腻，新鲜产品富含维生素，有利于皮肤细胞的新陈代谢，常吃百合，具有一定的美容作用。
抗癌：百合含有多种生物碱，对白血病有预防作用，可增加血细胞，对化疗和放疗治疗中的细胞减少有一定疗效。百合可促进和增强机体单核细胞系统和吞噬功能，提高机体体液免疫功能。因此百合对多种癌症有很好的辅助疗效。
润燥：支气管不良者可通过食用百合改善病情。
滋养治病：百合具有良好的营养，尤其是对虚弱、神经衰弱等疾病有较好的治疗作用。
7.补充康复：百合常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的辅助治疗。
8.清火养阴：与冰糖、绿豆熬成粥、汤水可以清火养阴。