鲜虾百合粥

1. 排骨百合鲜虾粥的做法，排骨百合鲜虾粥怎么做

将用于熬粥的大米，提前侵泡1小时左右
将小肋排切成两三厘米的小块
将香菇用清水泡开，切姜丝及香菜沫备用
将鲜虾去虾线，包虾皮备用
将小肋排块放入加入花椒的凉水中加热去腥，待有血沫出来后，捞出，于泡好的大米一起下锅煮粥，放入几滴花生油或橄榄油，约煮一小时左右，待粥已经粘稠为好
将姜丝，香菇，鲜虾放入粥中，再煮10分钟，临出锅放入适量盐，胡椒粉，香菜

2. 猪肉给孩子怎么做好吃

1、百合瘦肉粥，原料：鲜百合30克、猪瘦肉100克、大米100克、精盐1克，味精l克。将百合掰瓣洗净，猪瘦肉切丝，大米淘洗干净，备用。锅内加水适量，放入大米、猪肉丝煮粥，快熟时加入百合，再煮沸，点入精盐、味精即成。
2、玉米瘦肉粥，原料：玉米楂子1杯、清水8杯、猪瘦肉100克，鸡蛋1个，淀粉1/2小勺、绍酒味精少许，精盐1/3小勺、鸡粉1小勺。玉米楂子泡6小时，下入锅中加清水烧沸转小火盖2/3锅盖慢煮1小时。猪肉切片，加入淀粉、绍酒、味精腌15分钟鸡蛋打入碗中搅匀备用。将腌好的肉片下入粥内，煮5分钟，再淋入蛋液加入精盐、鸡粉，即可。
3、鲜虾瘦肉粥，原料：瘦肉、鲜虾仁、大白菜各适量，将瘦肉洗干净切片放入麻油和少量盐腌一会，将虾洗干净去头和壳(可切成碎米粒状)，取大白菜叶子洗干净切成碎米粒状。粳米淘洗干净，放入装有开水的锅中，入锅继续上火烧开，再入瘦肉。再次煮开后将瘦肉捞起，剁成肉末后再放到锅里面煮，煮开后放鲜虾仁、精盐、姜丝，改小火熬煮成粥后，放入大白菜煮2分钟，入麻油即可盛起食用。

3. 新鲜百合怎么做好吃又有营养

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新鲜百合怎么吃：素炒鲜百合

材料：胡萝卜1个、百合1个、油适量、盐适量、白砂糖适量、芹菜50g、红辣椒2个

做法：

1、百合剥开，用盐水泡30分钟。

2、胡萝卜、芹菜、辣椒切好。

3、锅里烧开水，放入百合焯水1分钟，捞出过冷水。

4、锅里放油，放入辣椒爆出辣味。

5、放入胡萝卜翻炒两下，放入芹菜继续翻炒。

6、放入控干水分的百合，翻炒几下放点糖，放盐出锅。



2
新鲜百合怎么吃：鲜百合炒粟米

材料：鲜百合8个、粟米粒1碗、红萝卜1/3条、马蹄4个、盐少许

做法：

1、鲜百合打开成一片片洗净，红萝卜去皮切成小粒备用。

2、马蹄去皮，切成厚片洗净备用。

3、烧热油，放入红萝卜粒炒至半熟。

4、加入粟米粒、鲜百合及马蹄炒熟。

5、加入少许盐调味，即可享用。



3
新鲜百合怎么吃：鲜百合鸡胸肉

材料：鸡胸肉300克、三色椒各1/2、个鲜百合2-3个、蒜蓉2瓣、绍兴酒1汤匙、蚝油1汤匙、砂糖1茶匙、胡椒粉适量

鸡肉腌料：绍兴酒1汤匙、生抽1汤匙、生粉1汤匙、水1汤匙、胡椒粉适量

做法：

1、三色椒去籽后切块。

2、鲜百合拆瓣洗净，浸在水中防止氧化。

3、鸡肉切条，加入绍兴酒、生抽、生粉、水及胡椒粉拌匀腌20分钟。

4、中火烧热锅，加少许油，炒香蒜蓉，加入鸡柳炒至金黄色。

5、加入三色椒及鲜百合快炒。

6、加入绍兴酒、蚝油、砂糖及胡椒粉炒匀。

4. 鲜百合粥的吃法和做法

百合和什么一起煮粥好？百合煮粥做法推荐！
好山铺 | 2019-04-09 | 创建人：tttuuu05

百合不仅是一种美丽的花卉，其干品还是一种很好的中药材，是药食两用的材料，营养丰富又好吃，其中最为常见的吃法之一就是用来熬粥，那么百合和什么一起煮粥好呢？以下就给大家推荐几种百合煮粥的做法。



【百合煮粥做法推荐】

一、百合萝卜粥
材料：大米100克，白萝卜50克，干百合20克，冰糖少许。
做法：
1、先将大米用清水淘洗干净，再浸泡60分钟；
2、然后将干百合稍洗净一下，放入清水中浸泡半天；
3、接着将白萝卜去皮洗净，切成3厘米左右的薄片；
4、在煮粥锅里加入适量清水，放入大米、白萝卜、百合；
5、之后开旺火烧沸，再转小火熬煮35分钟，即可关火出锅。

二、百合红豆蜜瓜粥
材料：百合15克，紫薯、哈密瓜、大米各100克，山药150克，红豆30克。
做法：
1、先将红豆、百合洗净，提前浸泡60分钟；
2、然后将紫薯、山药洗净，去皮后切成块；
3、接着将哈密瓜去籽去皮，切成条或薄片；
4、再将除哈密瓜外的所有食材均放入高压锅中；
5、加入10倍水，小火熬煮1-2小时，至粥黏为止；
6、最后将哈密瓜放入粥中搅拌均匀即可食用。

三、百合南瓜粥
材料：糯米100克，南瓜50克，鲜百合30克，冰糖适量。
做法：
1、先将糯米淘洗干净，用清水泡2个小时；
2、然后将南瓜去皮去籽后洗净切丁，百合掰开洗净；
3、接着在锅中放清水烧开，倒入糯米和南瓜；
4、开大火煮沸后，转小火再煮20分钟左右；
5、再加入百合，煮至米足够软烂后关火；
6、最后根据个人口味加冰糖调味即可。

四、百合莲子小麦粥
材料：百合、莲子各10克，淮小麦30克，粳米50克。
做法：
1、先将淮小麦洗净后用水煎取浓汁，粳米淘洗干净；
2、然后将百合、莲子洗净，百合拣去杂质，莲子去芯；
3、接着在锅中加水，大火烧沸后放入粳米、百合、莲子；
4、倒入淮小麦汁再煮沸，转小火煮至粥稠米烂即可关火出锅。

五、百合三鲜粥
材料：
主料——大米粥250克，鲜百合150克，大虾仁、鲜猪肚、鲜鱼肉各75克；
调料——葱末、姜末各15克，精盐1小匙，胡椒粉、鸡精各少许。
做法：
1、先将鲜百合掰小片洗净，用沸水略焯烫后捞出沥干；
2、然后将虾仁洗净，去除虾线，用少许精盐腌制10分钟；
3、接着将熟猪肚、鱼肉分别洗净，切成大片；
4、再在锅中加入清水烧沸，分别下入虾仁、猪肚、鱼片略焯后捞出沥干；
5、净锅上火，倒入大米粥，加入虾仁、猪肚、鱼片、姜末，小火煮至粥汁完全入味；
6、最后再放入鲜百合、葱末、味精、胡椒粉、鸡精煮匀即可。

Δ相关答疑：百合煮粥需要泡吗？
百合煮粥是否需要泡要看用的是鲜百合还是干百合。那么如果是用干百合的话，煮粥前最好泡一下，待泡软之后再煮粥，这样更入味，也更容易熟；如果是新鲜百合，只需要掰成瓣，冲洗干净之后，就可以用来煮粥了。

5. 鲜百合怎么做

最初，我对于鲜百合的认知在于在饭店吃的“西芹百合”这道菜，心里就想难道百合花也能入菜吗？直到菜肴端上桌，才发现不是想象的那样，炒菜用的鲜百合是一种药食同源的食材，而并非用来观赏的百合花。

食材用料：干金耳30g、鲜百合50g、枸杞10g、冰糖50g

步骤1

将金耳洗净，用温水泡发。

步骤2

泡发好去除杂质，洗净撕成小片，沥干水。

步骤3

鲜百合洗净掰成瓣，枸杞洗净。

步骤4

砂锅中放适量水加入金耳。

步骤5

中火煮至金耳粘稠时加入百合煮5分钟。

步骤6

加入枸杞煮5分钟。

步骤7

再加入冰糖，煮至冰糖融化即可。

小贴士

金耳具有滋阴润肺、平肝阳的功效。百合具有清心安神 的功入效。两者组成此羹，具有化痰止咳的功效。可治肺结核、久咳、痰多、感冒咳嗽、气喘、病后虚烦、惊悸等症。

6. 鲜百合怎么做才好吃

素炒、荤炒、蒸米饭、煮稀饭、做汤等好多吃法！
本人喜欢西青百合、百合粥!
其实很食用，很好做的，容易搭配！