南瓜银耳百合汤的功效

Ⅰ 南瓜银耳汤的功效

南瓜银耳汤的功效，主要是以润肺、滋阴、除燥、明日为主。南瓜是一种营养比较丰富的食物，含有胡萝卜素，在人体内可以转化成维生素A，不仅给人体补充维生素，同时还能够增强视野清晰度。银耳主要是有清肺作用，还有一定的滋阴功效，肺虚咳嗽的病人可以用食补。
南瓜银耳汤能够有效的降低人体内脂肪的含量，因为南瓜含有膳食纤维，能够促进胃肠道的蠕动，有利于脂肪的分解，能够起到降血脂的作用，进而能够延缓动脉硬化的发生，对于心脑血管疾病有很好的预防功效。南瓜银耳汤还有一定的安神功效，因为含的膳食纤维比较多，能够有效的调节人体的内分泌环境，进而调节亚健康状态引起的失眠、焦虑等。

Ⅱ 百合粥的功效与做法有哪些

百合粥的功效与做法

1、银耳百合粥

银耳(干)10克，百合(干)10克，粳米25克。银耳用水泡涨，百合、粳米洗净后同放入锅中，加水适量煮成粥，再加冰糖少许即可。

功效：此粥有益气，养阴，润肺之功效。

2、南瓜百合粥

百合3颗，大米100克，糯米50克，南瓜少许。南瓜切小块，百合一片片剥开，放清水里漂洗干净，备用大米、糯米淘洗后加水和南瓜，放入电饭锅中，按“煲粥一小时”煲至半小时后，加入百合再过半小时，百合南瓜粥就出锅啦。

功效：此粥不但可以降降火，还能给身体补充营养，增添活力!

3、杏仁川贝百合粥

材料：需准备杏仁、百合各50克、川贝25克，糯米50克。

做法：把杏仁、川贝、百合洗净，加适量水煮约1小时，捞去药渣，再放入糯米，煮约30分钟。

功效：可降气、润肺，止咳。可改善咳嗽有痰，胸闷少气，口干舌燥。

4、莲子百合粥

材料：大米150克，百合干25克，莲子25克，枸杞2颗，冰糖30克。

做法：百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。

功效：此粥助消化，滋阴润燥，清心安神。

5、百合红枣粥

材料：百合10克、山药15克、薏仁20克、红枣10个。

做法：先把百合用开水泡一次，将江米淘净，与百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成。

功效：江米甘平，能益气止汗;百合甘苦微寒，能滋阴降火;山药滋肾润肺;薏仁利湿健脾、清热排脓;红枣素有天然维生素丸之称，不但富含维生素C，也含有大量的维生素A。此粥不但防治干眼症效果好，还可明目，而且起到美容养颜的作用。

6、小米百合粥

材料：小米，新鲜百合各适量。

做法：锅里放水，烧开，百合剥开，清洗干净，小米洗干净。把小米放到烧开的水里，熬煮半个小时之后，把洗干净的百合放进小米粥里熬煮5分钟即可。

功效：此粥营养丰富，美容养颜，清热凉血，补虚损，开肠胃。

7、百玉二冬粥

材料：百合25克，玉竹、天冬、麦冬各10克，粳米100克，蜂蜜适量。

做法：百玉二冬洗净(若是鲜品应加倍)，加适量清水，小火煮沸30分钟(鲜品煮20分钟)后取汁。药汁同粳米共入锅中，再加适量水，旺火5分钟改用小火，煮至米烂即可。加适量蜂蜜温热食用

功效：对肺燥干咳、口干津伤、皮肤粗糙干燥者均有较好的防治作用。

8、绿豆百合粥

材料：绿豆、粳米或糯米适量

做法：加水适量煮熟，再加入50克洗净的百合略煮片刻即可。

提示：在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。

百合的药理作用

镇咳祛痰作用

1、镇咳作用小鼠用SO₂引咳法，观察其镇咳效果。有明显的镇咳作用。

2、祛痰作用用酚红比色法，气管最后用0.5mlNaHCO₃冲洗，于546nm处测定吸收度，并从酚红标准曲线中求出气管排出酚红量。有显着的祛痰作用。

镇静作用

小鼠停食8小时后，分别ig百合20g/kg，用酸枣仁作阳性对照，空白用生理盐水，给药30分钟ip戊巴比妥钠40mg/kg，以翻正反射消失到恢复的时间作为睡眠时指标。同时观察对戊巴比妥钠阈下剂量睡眠率的影响。均具有显着地增加戊巴比妥钠睡眠时间及阈下剂量的睡眠率，提示有明显的镇静作用。

滋阴润肺作用

1、肺气虚模型游泳实验表明，百合、卷丹以10g/kg剂量ig给于小鼠，并与黄芪(10g/kg)对照，有显着的延长游泳时间，三者的P值均<0.001。

2、甲亢阴虚模型耐缺氧实验，用甲状腺素0.3mg/只制成小鼠模型。结果百合加甲状腺素组和卷丹加甲状腺素组，明显延长小鼠耐缺氧能力，其P值分别为P<0.01和P<0.001。

3、对肾上腺皮质激素所致阴虚模型负荷游泳实验，取雄性小鼠，分生理盐水组、强的松龙(40mg/kg/次)造型组和药物(ig10g/kg)加强的松龙组。结果百合对肾上腺皮质功能衰竭起显着性的保护作用(P<0.001)。

4、对小鼠以2，4-二硝基氯苯(DNCB)所致迟发型过敏反应亦有显着的抑制作用。

强壮作用

1、对小鼠负荷游泳的影响小鼠igl0g/kg的药物，并与生理盐水和阿胶养血口服液0.2ml/10g作阳性对照。结果卷丹具显着的延长小鼠游泳时间(P<0.001)。

2、对小鼠耐常压缺氧的影响小鼠ig10g/kg的药物，以生理盐水作空白对照和以阿胶养血口服液0.2ml/10g作阳性对照。结果卷丹亦能明显的延长小鼠耐缺氧时间(P<0.05)。

Ⅲ 南瓜银耳羹有哪些营养

南瓜银耳羹是一道营养丰富、口感独特的传统中式甜品。它主要由南瓜和银耳为主要原料，搭配其他食材熬制而成。这道美食不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值。下面我们就来详细了解一下南瓜银耳羹的营养成分。
首先，南瓜是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有丰富的维生素A、维生素C、矿物质如钾、钙、镁等。维生素A对于维护视力、皮肤健康有很好的作用，而维生素C则有助于提高免疫力，抗氧化。此外，南瓜中的钾元素有助于维持心血管健康，降低血压。钙和镁则对于骨骼和牙齿的健康有很好的促进作用。
其次，银耳是一种营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、多糖、微量元素等。银耳中的蛋白质含有人体所需的全部氨基酸，易于消化吸收。银耳多糖具有很好的保湿、滋润肌肤的作用，对于改善肤质、抗衰老有很好的效果。此外，银耳还含有多种微量元素，如铁、锌、硒等，对于提高免疫力、抗氧化有很好的作用。
再次，南瓜银耳羹中还会加入一些其他食材，如红枣、枸杞、桂圆等。这些食材同样具有很高的营养价值。红枣含有丰富的维生素C、B族维生素、矿物质等，具有补气养血、健脾胃的作用。枸杞则含有丰富的天然植物多糖、维生素C、胡萝卜素等，具有滋补肝肾、明目、抗疲劳的作用。桂圆则含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等，具有补益心脾、养血安神的作用。
综上所述，南瓜银耳羹的营养成分丰富多样，具有以下几个方面的营养价值：
增强免疫力：南瓜、银耳、红枣、枸杞等食材中的多种营养成分有助于提高人体免疫力，增强抵抗力。
保护视力：南瓜中的维生素A和银耳中的微量元素锌对于维护视力健康有很好的作用。
抗衰老：银耳中的多糖和南瓜中的维生素C等成分具有抗氧化作用，有助于延缓衰老，保持肌肤年轻。
补气养血：红枣、桂圆等食材具有补气养血的作用，对于改善贫血、疲劳等症状有很好的效果。
健脾胃：南瓜、红枣等食材对于健脾胃、促进消化有很好的作用。 总之，南瓜银耳羹是一道集美味与营养于一体的佳肴，适合各个年龄段的人群食用。在日常饮食中适当增加这样的食物，有助于提高身体素质，保持健康。