丁香良姜官桂
1. 丁香和良姜的味道一样吗
肉桂(肉桂心、官桂)
【性味】辛、甘、大热。
【功用】(1)补火助阳：用于版肾阳虚衰之水肿尿少、权腹冷久泻、四肢发凉，常配附子。
(2)祛寒止痛：用于寒证的胃痛、腹痛、痛经等。前人有“下部腹痛非此不能止”之说。常配吴萸、干姜。
【用法】3～6克。有效成分煎煮后易于挥发，故研末冲服效著。孕妇忌服。
丁香(公丁香)。
【性味】辛、温。
【功用】(1)温中降逆：本品为治疗胃寒呃逆之要药。用于脾胃虚寒之呃逆，常配柿蒂。亦用于虚寒性呕吐、泄泻。
(2)温肾助阳：用于肾阳虚之阴冷、阳萎等。
【用法】1.5～3克。
砂仁 又叫春砂仁、阳春砂仁，系植物阳春砂的成熟果实，尝之涩口，闻之有香味，药性温，味辛。有行气宽中，健胃消食之功，药用于胃腹胀痛、食欲不振、恶心呕吐、肠炎、痢疾、胎动不安等症。用于火锅和卤菜中则不可过多，以3克以内为宜。
2. 请问肉桂、肉寇、丁香、良姜、砂仁等的作用、性味、功能
肉桂(肉桂心、官桂)
【性味】辛、甘、大热。
【功用】(1)补火助阳：用于肾阳虚衰之水肿尿少、腹冷久泻、四肢发凉，常配附子。
(2)祛寒止痛：用于寒证的胃痛、腹痛、痛经等。前人有“下部腹痛非此不能止”之说。常配吴萸、干姜。
【用法】3～6克。有效成分煎煮后易于挥发，故研末冲服效著。孕妇忌服。
丁香(公丁香)。
【性味】辛、温。
【功用】(1)温中降逆：本品为治疗胃寒呃逆之要药。用于脾胃虚寒之呃逆，常配柿蒂。亦用于虚寒性呕吐、泄泻。
(2)温肾助阳：用于肾阳虚之阴冷、阳萎等。
【用法】1.5～3克。
砂仁 又叫春砂仁、阳春砂仁，系植物阳春砂的成熟果实，尝之涩口，闻之有香味，药性温，味辛。有行气宽中，健胃消食之功，药用于胃腹胀痛、食欲不振、恶心呕吐、肠炎、痢疾、胎动不安等症。用于火锅和卤菜中则不可过多，以3克以内为宜。
别名：良姜。
处方用名：高良姜、良姜。
药用部分：根茎。
性味：辛、热。
归经：入脾、胃经。
主治与应用：
有良好的散寒和止痛、止呕作用，适用于脘腹冷痛、呕吐等胃寒证，单用有效，如《千金方》以本品微炒。米饮送服，治心脾气痛。如治胃寒疼痛，与香附配伍，如良附丸。治脘腹冷痛、胀满，可配肉桂、厚朴等同用。治胃寒气逆、呕吐清水之证，可与生姜、半夏煎服。
用量：3－9克。
3. 请问五香是指哪五种调料,谢谢
“五香”，通常指烹调食物所用茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种。
1、茴香
大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。
茴香所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效，有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
2、花椒
花椒别名檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。花椒可除各种肉类的腥气，促进唾液分泌，增加食欲，使血管扩张，从而起到降低血压的作用。
3、八角
八角又称八角茴香、大料和大茴香（在某些地方，大茴香指的不是八角），是八角茴香目八角科八角属的一种植物。其干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。
4、桂皮
桂皮学名柴桂，又称：肉桂、官桂或香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。
5、丁香
丁香用做调料的丁香其实就是丁香的花蕾，干燥后依然有浓郁的奇香，咀嚼时辛辣而味苦，可以让舌头麻木，做菜时放一点点，或者撒一点在食物上，有种辛辣得可以让人麻木的感觉。