类叶牡丹酒
㈠ 哪些花可以用来酿酒
很多鲜花都是可以酿酒喝的，不同花的功效对身体好处也不少。有人困惑了，什么花可以酿酒呢？关于，什么花可以酿酒？哪些花可以酿酒？5号网小编来为您一一解答！
什么花可以酿酒
1、椰子花酿酒：椰子树花序长大。唐代就有用椰子花酿酒的。其酒味甘，饮之亦醉。这种椰子花酒的酿制，还流传至宋代，但今天即使在我国椰子产区的海南岛，也罕见了。
2、桂花酿酒：战国时代大诗人屈原在《九歌》中有"惠肴蒸兮兰籍，奠桂酒兮椒浆"的诗句。十分明显，当时便已盛行以桂花来酿酒了。迄今桂花酒仍然是主产我国的具有香醇桂花味的一种较高级的酒类。
3、莲花酿酒：荷花我国分布很广泛，具有很高观赏价值，除了莲子、莲藕可供食用之外，莲花也可以制酒。《续世说》中，曾记载了以莲花制酒的方法，大体是把莲花捣碎，浸入酒内，使酒具有莲花的清香。
什么花可以酿酒？哪些花可以酿酒？
4、玫瑰花酿酒：玫瑰花酒也是我国重要的花酒之一，广东省中山市小揽镇有"茶蘼花酒"，芳香扑鼻，享有盛名。长期饮用该酒具有美容、养颜、和血散瘀、清心健脑、滋阴补肾、健脾益胃之功效，是滋养保健之佳品。
5、菊花酿酒：菊花制酒历史悠久。魏晋时代，我国重阳节日，就有佩插茱萸，登高畅饮菊花酒的风俗日。菊花制酒分菊花酿酒和菊花浸酒。酿酒是在每年九月间，选择半开的菊花，连带少许茎叶一并捣碎，拌和在蒸热的秫米醪酪里发酵，到来年九月，开封榨酿而成。浸酒是在菊花盛开时，采纯净花朵去蒂，每公斤花可浸泡五公斤好酒，密封十天左右便可以饮用。
什么花可以酿酒？哪些花可以酿酒？
哪些花可以酿酒
一、菊花酒：
原料：菊花30克，干地黄，当归各10克，枸杞子20克，白酒500克。
制作方法：将诸药洗净，用纱布袋包裹，置白酒中，密封浸泡1周后饮用。
食用方法：每日中午，晚上各饮用一小盅。
功效：可清利头目，适用于阴血不足，肝脉失养所致的头晕目眩，疲乏无力，夜昧多梦，睡眠不实等。
二、桂花酒：
原料：桂花50克，白酒500毫升。
制作方法：桂花洗净，除去杂质，放入酒坛中，拌匀，盖上盖，封严，每隔2天搅拌一次，浸泡15日即成。
食用方法：每日2次，每次10-15毫升。
功效：可活血消淤、护肤祛斑。适用于气血亏虚、面色苍白无华等。
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三、鸡冠花酒：
原料：白鸡冠花(晒干为末)180克，米酒1升。
制作方法：将白鸡冠花末连同米酒一同置瓶中浸泡，封口;5-7日后开启，过滤去渣，即可饮用。
食用方法：每日1次，每次30-50毫升，清晨温饮。
功效：可凉血止血，适用于妇女赤白带下。《孙天仁集效方》言：“治妇女白带，白鸡冠花，晒干为末。每日空心酒服三钱，赤带用红者(红鸡冠花)。”酒本身是好的，最初的发明也是用来治病的，但是后来条件好了，酒就成为了富贵人家作乐的吃食了。现在社会饮酒误事的也不在少数。因此，使用酒疗法是应适可而止，不可贪杯而酿祸患。
四、月季花酒：
原料：月季花10克，当归、丹参各30克，冰糖50克，黄酒1000克。
制作方法：将诸药同入黄酒中，密封浸泡1周后如上法服用。
功效可活血调经，适用于血瘀之经来量少。
五、桃花酒：
制作方法：春天桃花开放时，采摘新开的花朵浸入白醋中或低度纯粮酒中，等液体颜色微红时即可使用。即可用来洗面，也可以内服。桃花含有丰富的山奈酚和香豆精，可延缓衰老，使面容皮肤细腻娇艳，具有很好的养颜效果。
什么花可以酿酒？哪些花可以酿酒？
酒花来判断白酒度数
1、大清花；酒花大如黄豆，整齐一致，清亮透明，消失极快，酒精含量在60至75％（v/v）。
2、小清花：酒花大小如绿豆、清亮透明、消失速度慢于大清花，酒度约在50至60％（v/v）。
3、云花：酒花大小如米粒、互相重叠（可重叠二至三层）存留时间比较久，约2分钟，酒度在40~50％之间。
4、二花：又称小花，形似云花，大小不一，大者如大米，小者如小米，存留时间与云花相似，酒度在15~40％之间。
5、油花：酒花如小米的1/4，布满液面，大多为高级脂肪酸形成的油珠，酒度在5％（v/v）时最明显。
因此，总结起来就是：酒花越大，消散越快-酒度越高；酒花越小越少，消散越慢-酒度越低。用浓香型白酒为例：市面上常见的是52%（v/v)和38%(v/v)的酒品，52%(v/v)就应该呈现小清花，如绿豆大小，且消散速度中上；而38%(v/v)则应呈现二花，大小不一，且消散速度缓慢。但因酒精浓度不同，酒液表面的张力不同，因而摇动酒瓶形成的酒花的大小、持留时间也不同。所以，酒花可以作为辨别白酒度数的一个参考。
㈡ 桑叶牡丹的叶子能吃吗
桑叶牡丹又叫扶桑 一般的药用叶子只是用来外敷的，没有听说食用的。 药用价值 【别名】大红花、红木槿、月月红、木花、公鸡花。 【来源】锦葵科木槿属植物朱槿（Hibiscus rosa-sinensis.），以根、叶、花入药。根、叶全年可采，夏秋采花，晒干或鲜用。 【性味归经】甘，平。 【功能主治】 性味甘寒，调经、清肺、化痰、凉血、解毒、利尿、消肿。 根：用于腮腺炎，支气管炎，尿路感染，子宫颈炎，白带，月经不调，闭经，肺热咳嗽、急性结膜炎、鼻血。 叶、花：外用治疔疮痈肿，乳腺炎，淋巴腺炎。 花：月经不调。 扶桑花、叶、茎、根均可入药，主用根部。 【用法用量】根或叶0.5～1两；鲜花1两。鲜花、叶外用适量捣烂敷患处。 【摘录】《全国中草药汇编》 中医药用 《本草纲目》对扶桑的介绍不多，只认为扶桑“甘，平，无毒。”，而主治方面只有“痈疽腮肿，取叶或花，同白芙蓉叶、牛旁叶、白蜜研膏傅之，即散。” 其实扶桑的花，叶，茎，根都可药用，中医主要使用根部。 叶、茎及根可四季采收，花季采花。采后去泥土杂质，晒干备用（茎及根切片），或用鲜品。用于调经、腮腺炎或关节炎则酒炒应用。 通常作汤剂或炖剂。外用则以鲜花或叶捣烂敷患部。 花 扶桑的花在花季时采，采后去泥土等杂质，可晒干备用或用鲜品，通常作汤剂或炖剂。外用可以鲜花捣烂敷患部。扶桑的花含棉花素、槲皮苷、山奈醇、醋类、矢车菊葡萄糖苷、秸液质、维生素。在中医而言，扶桑的花性味甘寒，有凉血、解毒、利尿、消肿、清肺、化痰等功效，适用于急性结膜炎、尿路感染、鼻血、月经不调、肺热咳嗽、腮腺炎、乳腺炎、等病症。 叶及茎 扶桑的叶及茎四季可采，采后去泥土等杂质，可晒干备用或用鲜品，茎需切片，外用则以鲜叶捣烂敷患部。扶桑的叶及茎含萨壳固醇、蒲公英甾醇、乙酸脂类及酶等。扶桑的叶主要用于治理皮肤生疮。 根 扶桑的根四季可采，采后去泥土等杂质，可晒干备用，根需切片。扶桑的根含支鞣质，功效与花类似，是中医主要的药用部分
㈢ 河南洛阳特产有哪些土特产
洛阳是一个历史悠久的文化名城，洛阳的土特产包括洛阳白菜、洛阳豆腐干、牡丹花都酒、洛阳牡丹糕、洛阳铜雀台烧饼、洛阳月季花酱等。
一、河南白菜
河南洛阳的传统特产之一，具有脆、嫩、香、甜、爽口等特点。形状略呈椭圆形，颜色浅绿，叶片肥厚多汁。河南白菜适合于多种不同的烹调方式，其中以“油泼白菜”最为有名。
㈣ 牡丹花有毒吗：花瓣做牡丹羹,或配菜添色制作名菜
牡丹花色泽艳丽，玉笑珠香，风流潇洒，富丽堂皇，素有“花中之王”的美誉，但是花王有没有毒性呢 让小编来告诉你吧。
牡丹花毒性分析
1、是否有毒性：
牡丹花无毒，花友放心栽培吧。
2、
温馨提示：
（1）牡丹的形象还被广泛用于传统艺术，如刺绣、绘画、印花、雕刻中。
（2）中国不少地方有用牡丹鲜花瓣做牡丹羹，或配菜添色制作名菜的。牡丹花瓣还可蒸酒，制成的牡丹露酒口味香醇。
（3）牡丹花是我国非常著名的观赏花卉，品种多，花朵大，花色美，开放时雍容华贵，一向有花王之称，是我们最喜欢的花卉之一，具有非常高的观赏价值。
（4）牡丹花单独欣赏具有比较高的观赏价值，摆设在家居中也能很好的美化家居环境，牡丹花一向给人华贵大方的感觉，摆设在家居客厅等地方可以让家居显得富贵大气，把家居提升了一个档次。
（5）牡丹花的寓意一向比较好，代表圆满、富贵、高洁等等，摆设在家居中既能赋予家居文化气息，提升家居档次，在家居风水上也有比较好的作用。
牡丹花知识扩展
1、净化作用：
牡丹根深叶茂，有较强的蒸腾、光合能力。用于园林绿化，在空气湿度的调节、净化和保护环境方面有良好的作用。牡丹对光化学烟雾、臭氧敏感，是此类大汽污染的良好监测植物。
2、食用价值：
牡丹花不仅是美食，而且是良药，牡丹花有调经活血之功。以牡丹鲜花制作点心，不必添加香精、色素等物质，可以利用牡丹鲜花所含有的天然色泽、自然香味生产出色香味俱全的天然面点产品，牡丹鲜花除作点心外，还可用于生产罐头、煮、酱制肴等，例如制肴，不仅古代已有完善的配方，在当今的中国菜中，不仅日趋风行，而形成为餐桌的一部分了。因此，牡丹鲜花制作点心及其他食品有着广阔的发展前景。
3、开发利用：
（1）牡丹花饮料：是一种纯天然的牡丹花汁饮料，不添加任何色素和防腐剂，以鲜牡丹花发酵液和浸渍液加适量蔗糖，蜂蜜及柠檬酸经特殊工艺制作而成。
（2）牡丹花茶：以牡丹花为原料，开发出的牡丹花茶具有美容、安神、养血、调经、降压之功效，对中老年人特别是妇女保健尤为有益。
（3）牡丹花酒：以牡丹鲜花，多种鲜果为原料，佐以蔗糖、蜂王浆，经多年发酵精制而成，花香浓郁，清醇可口，营养丰富，数酒中珍品，牡丹液可做牡丹鲜花酒，以牡丹鲜花为原料，配以清纯的粮食酒，工艺简单，操作方便，既可喝到花香浓郁的花瓣酒，又可欣赏到艳冠群芳硕大的各色牡丹花瓣。
（4）牡丹酱及糕点：
牡丹鲜花中富含高效生物活性物质，加工后可做成牡丹酱食用，还是制作糕点的重要原材料和佐料。采用直接的牡丹鲜花瓣，经清洗，沥干水分水分，揉搓等工序，加糖，发酵后做成牡丹酱，可直接食用。也可做成中秋节常吃的牡丹月饼，牡丹糕点等。
（5）牡丹花粉：
牡丹花瓣采收后进行低温烘干，烘干时温度不能超过80｛bf｝，要均匀过气，烘干后用超微粉碎机粉碎，真空包装后进入市场。可做为食品添加剂，香精等，用于饮料、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、罐头、酒等食品中。
4、其他价值：
牡丹花可提炼香精、制化妆品。种子可提取油脂，叶加黑矾可作染料，植株还可提取揉质等。
㈤ 古人喝酒爱用酒令，古代酒令有什么讲究
中国酒令名目繁杂，无法精确统计到底有多少种类。据清代俞敦培著<酒令丛钞>记载，大体分为四大类，即：古令、雅令、通令、筹令。<中国酒令大观>(麻国钧 麻叔云编著)则分为：覆射猜拳类68种；口头文字类348种；骰子类128种；骨(牙)牌类38种；筹子类78种；杂类56种等六大类，计726种。现分别举例概述如下。
1、雅令和通令
我国的酒令五花八门，大致分雅令和通令两大类。见于史籍的雅令有四书令，花枝令、诗令、谜语令、改字令、典故令、牙牌令、人名令、快乐令、对字令、筹令、彩云令等。
酒令雅令的行令方法是：先推一人为令官，或出诗句，或出对子，其他人按首令之意续令，所续必在内容与形式上相符，不然则被罚饮酒。行雅令时，必须引经据典，分韵联吟，当席构思，即席应对，这就要求行酒令者既有文采和才华，又要敏捷和机智，所以它是酒令中最能展示饮者才思的项目。例如，唐朝使节出使高丽，宴饮中，高丽一人行酒令,唐使即应对曰：“许由与晁错争一瓢，由曰：‘油葫芦’，错曰：‘醋葫芦’”。名对名，物对物，唐使臣应对得体，同时也可以看出高丽人熟识中国文化。《红楼梦》第四十回写到鸳鸯作令官，喝酒行令的情景，描写的是清代上层社会喝酒行雅令的风貌。
唐代传奇《申屠澄》记载了一则关于雅令的动人故事。布衣秀才申屠澄赴任县尉，风雪阻途，夜投茅屋。好客的主人烫酒备席，围炉飨客。风流才子申屠澄举杯行令："厌厌夜饮，不醉不归"，引用《诗经》句行雅令。不料话音刚落，坐在对面的主人之女就咯咯笑了起来，说："这样的风雪之夜，你还能到哪里去呢》"说完，少女多情地看了申屠澄一眼，脱口出令："风雨如晦，鸡鸣不已"。申屠澄听后，惊叹万分。他知道少女是用《诗经· 郑风· 风雨》里的诗句，隐去"既见君子，云胡不喜？"后两句，说明少女已含蓄而巧妙地向他表达了爱慕之意。于是，申屠澄向少女的父母求婚，喜结良缘。
四书令，是以《大学》、《中庸》、《论语》、《孟子》四书的句子组合而成的一种酒令，在明清两代的文人宴上，四书令大行其时，用以检测文人的学识与机敏程度。
花枝令，是一种击鼓传花或彩球等物行令饮酒的方式。唐白居易的《就花枝》诗曰：“就花枝，移酒海，令朝不醉明朝悔。且算欢娱逐来，任他容鬓随年改。”徐某《抛球乐辞》：“……灼灼传花枝，纷纷度画旗。不知红烛下，照见彩球飞。”可见唐人饮酒击鼓传花递球的场面何等热闹。《红楼梦》七十五回就有一段“花枝令”的描写。
筹令，是唐代一种筹令饮酒的方式，如“论语筹令”、“安雅堂酒令”等。后者有五十种酒令筹，上面各写不同的劝酒、酌酒、饮酒方式，并与古代文人的典故相吻合，既活跃酒席气氛，又使人掌握许多典故。“如孔雀开樽第一”；“孔融诚好事，其性更宽容”。座上客常满，杯中酒不空。得此不饮，但遍酌侍客，各饮一杯。至于“牙牌令”，是唐代筹令的一种变异形式，它与安雅堂酒令相似，也盛行于明清。《红楼梦》四十四对牙牌令作了精彩细致的描写。
通令的行令方法主要掷骰、抽签、划拳、猜数等。通令很容易造成酒宴中热闹的气氛，因此较流行。但通令掳拳奋臂，叫号喧争，有失风度，显得粗俗、单调、嘈杂。
通令的行令方法主要掷骰、抽签、划拳、猜数等。通令很容易造成酒宴中热闹的气氛，因此较流行。但通令掳拳奋臂，叫号喧争，有失风度，显得粗俗、单调、嘈杂。
民间流行的"划拳"，唐代人称为"拇战"、"招手令"、"打令"等。即用手指中的若干个手指的手姿代表某个数，两人出手后，相加后必等于某数，出手的同时，每人报一个数字，如果甲所说的数正好与加数之和相同，则算赢家，输者就得喝酒。如果两人说的数相同，则不计胜负，重新再来一次。划拳中拆字、联诗较少，说吉庆语言较多。如"一定恭喜，二相好，三星高照，四喜、五金魁，六六顺，七七巧，八仙过海"、"快得利"、"满堂红"（或"金来到"）等等。这些酒令词都有讨吉利的涵义。由于猜拳之戏形式简单，通俗易学，又带有很强的刺激性，因此深得广大人民群众的喜爱，中国古代一些较为普通的民间家宴中，用得最多的也就是这种酒令方式。
2、覆射猜拳类
流水席
这里又分两类，即覆射和猜拳。覆射令是由汉代的"藏钩"游戏发展而来。藏钩到了唐代分二途发展，一为博戏，一为酒令。其基本方法都是藏起某物，令对方猜射；或一人说出一字，以该字隐某物，令对方也以一字射此物。如<红楼梦>第六十二回，探春以覆了一个"人"字和"窗"字，令宝钗射一物。宝钗知道探春用了"鸡窗"、"鸡人"的典故，故射"鸡"，宝钗算射中了。这叫"双覆一射"。
又如猜子令，即一人手握一枚爪子，左右手一实一空，令对方猜瓜子在哪只手中。猜不中罚酒；猜中则由覆者罚酒。也可用三枚瓜子、两故花生，叫"三红两白"，分别握右两手中，随意出一拳让对方猜。先猜单双，后猜几枚，再猜红白，叫作"五子三猜，两手不空"。猜不中罚酒，猜中，则由出拳者饮酒。春节将临，此令不妨可在亲友酒席上施行。
划拳，它是唐代"手势令"的后裔。划拳又作"豁拳"、"豁指头"，它又有"拇战"、"拇阵"的雅称。明代李日华的<六研斋笔记>、清代郎廷极丽<胜饮篇>均有记述。它也是在现代酒桌上常用的一种酒令。
3、 口头文字类
这一类酒令没有其他行令工具，而只以口头吟诗、作对、唱曲(现代可唱卡拉ok)、猜谜等行令，故名。它发端甚早，春秋时代的"当筵歌诗"、"投壶赋诗"、"即席作歌"，己开后代此令的先河。明请以后，这类酒令发展较快，各种名目层出不穷。清代佚名<新刻时尚华筵趣禾谈笑酒令>、张潮<下酒物>，均是此类酒令的专著。
女儿令，是这类酒令的代表。<红楼梦>第二十八回，宝玉、薛蟠、蒋玉函在冯紫英家中吃酒时行的" 女儿乐、喜、悲、愁" 的令便是。
下面再举个"一物双说令"的例子。
一物双说令也是口头文字类酒令。它的行令方法是：每人说出一物，再接两句话，要求这两句话音同而义反。合席轮说，不成则罚酒一怀。如：" 风中腊烛，流半边，留半边。" 梦里拾珠，拾一颗，失一颗。" 这流、留和拾、失就是音同义反的字，符合此令的规则。
4、骰子类
骰子类的酒令以骰子为行令工具，故名。此令为唐代酒令中比较普遍的一种，常见于唐代诗人的诗句中。张祜、杜牧<骰子赌酒>联句：<骰子逡巡里手拈，无因得见玉纤纤。" 元稹<赠崔元儒>诗："今日头盘三两掷，翠娥潜笑白髭须。"即是描写掷骰赌酒的情景。
骰子类酒令在明清两代得极大的发展，人们依握骰子六面采点的象征，编制了大量的酒令。小型酒令层出不穷，大型酒令用多枚骰子排列组合函二百余采，如"绘芳园酒令"，甚至终席不能行毕一令。还有将骰子与其他游具结合，形成一种综合性的骰子令，如"月夜钟声图令"等。
<金瓶梅>第六十回中有"花名贯<四书>顶针令"、"区禽、果名贯骨牌、官名令" 及第六十七回"雪字掷骰令"便是骰子令。
<红楼梦>第六十三回在群芳夜宴开始前，宝玉因说：" 咱们也该行个令才好。" 麝月便提议:" 拿骰子咱行抢红吧。"
抢红令，色是属于骰子类的酒令，工具是六枚骰子。这一种酒令不拘人数，不须要有什么文化程度，即使文盲也可以参加的饮酒游戏。
它的行令方法是：不论人数，用六枚骰子掷，每人掷一次，每次若得"红四"，则取出，直至六枚"红四"取完为止。每掷一次无"红四"者，罚酒一杯。就这么简单！现在节假日或亲朋好友间聚会的宴席上，酒到兴浓时，不妨可以玩一下这种抢红的酒令，能使大家掀起哄笑呼喊的喝酒高潮。
这酒令出自清代人莲海居士所撰的<红楼梦觥史>。初一见这书名，还以为是专门记述<红楼梦>中的有关喝酒、酒令的专著呢。但一查内容却不然。如<飞花令>、<阑干令>、<掷红绿令>等等,<红楼梦>就没育；而<红楼梦>中有的如<女儿令>、<牙牌令>、<占花名令>等觥史中却没有。莫非莲海居士另有红楼之梦乎？
5、牌类
牌类的酒令，起初是纸牌，称作"叶子"，又叫"叶子酒牌"。这类叶子牌，唐时作酒令牌时亦称作"彩笺"(刘禹锡诗："杯停新令举，诗动彩笺忙")。明清时叫"马吊"（现在苏北一带农村中尚有人会玩）也有用铜铸成铜钱形，上刻王母，琴仙、诗仙等人物形象，背面刻铸五言绝诗一首(<酒令大观>中有一套八枚的图，可惜无法翻拍)。大概至明清时，牌类酒令的牌具用上了骨牌。《红楼梦》第四十回"金鸳鸯三宣牙牌令" 便是用骨牌(我们称为"牌九")行的酒令。此令名为"骨牌离合令"，令官取三张牌，先分别报牌名，受令者须念一句与牌名有联系的诗，然后三张合起来宣牌的名目，受令者亦须念一句相关联的诗，否则罚酒。此令的详细施行情况，请参阅《红楼梦》四十回文本。
有趣的是，由于这骨牌令是由鸳鸯当令官的，此后便有人称此令为"鸳鸯令"，清代始宁竹秋氏《红闺春梦》第四十八回的回目为"沐皇恩双开孔雀屏，联夜宴小试鸳鸯令"。更有趣的是，自此以后出现了许多以红楼为名的酒令，如："<红楼>人镜令"、"十二金钗令"、"<红楼梦>觥史令"、"春满<红楼>令"、"<红楼>芳会令"等等。由此也可见<红楼梦>的影响之大了。
6、筹子类
筹子类酒令，是因行令时须用筹子作为令具而命名的。根据1982年在江苏丹徒县丁卯村出土的，唐代的酒令筹子的器形是：长方形，切角边，下端收拢为细柄状；筹长20.4厘米，宽1.4厘米，厚0.05厘米。古时的筹子一般用竹、木或象牙制成，高档的也有用金银制成的。正面刻令词（四书诗词一句，或花名）反面刻酒约。
筹子类酒令，大都是行的与花有关联的酒令。如：“二十四花风令”、“散花令”、“寻花令”、“司花令”、“花名贯人名令”及其他“访莺莺令”、“名士美人令”等等。《红楼梦》第六十三回“寿怡红群芳开夜宴”贾宝玉和众姐妹行的酒令便是以骰子、筹子为令具的“占花名令”（详情我将在另帖《红楼梦》中的酒令介绍）。筹子类酒令都比较繁杂，这里我介绍一种较为简单的“散花令”：
选一年四季之花十二种，如春花：迎春、春兰、蕙兰；夏花：牡丹、芍药、建兰；秋花：荷花、秋菊、桂花；冬花：墨兰、水仙、梅花等分刻十二根筹子上，合席以十三人以下为宜，先拈阄定出“寻花客”。行令方法：席间诸人，每人掣一根筹，不可示人，“寻花客”开始寻花。即猜某人是什么花，猜中则持该花筹者饮一杯；猜不中，“寻花者”与持该花筹者猜拳，负者饮酒。
7、杂类
除上述各令因令具不同分类以外的酒令，均归入杂类。如"曲水流觞令"、"击鼓传花令"、"投壶令"、"棋子令"等等。在杂类的酒令中，再奇突的要算"鞋杯令"了。它是以妓女的鞋纤的酒令，即，将酒杯置于鞋中而饮，故名。
鞋杯令，叉名"双凫杯令"，"金莲杯令"、"妓鞋行酒令"。宋元时开始流行，至明清时大盛。元明间人如杨维祯，明代何元朗、冯维敏、王世贞等皆好于此。这类酒令有"贯月查令"、"摘星贯月令"、"拈月不如令"等。令中的"月"即指鞋杯。
这是一种性变态(缠足便是男人性变态的表现)的心理现象和社会现象。它的行令过程较为繁琐笼杂，而对现今也无甚现实意义，倒是有些文人写的有关"鞋杯"的诗词，将这一陋习写得诗意盎然，趣味横生。
㈥ 牡丹花可以用来泡酒吗怎么泡
红楼梦 第六十三回“寿怡红群芳开夜宴，死金丹独艳理亲丧”
中行的洒令是“占花名第一个是薛宝钗：“~~宝钗便笑到‘我先抓不知抓出个什么来。’说着将筒摇了一摇。伸手挚出一根，大家一看，只见签上画着一支牡丹，题着“艳冠群芳”四字。下面又有镌的小字，一句唐诗，道：“任是无情也动人。”
众人看了，都笑着说：“巧的很，你也原配牡丹花。”
类叶牡丹酒
类叶牡丹酒——（跌打损伤） （《陕甘宁青中草药选》）
【配方】类叶牡丹3钱，白酒300毫升。
【制法】浸泡7日后服用。
【主治】关节痛，跌打损伤。
【用法】每服10毫升，日服2次。
【类别】酒方
牡丹酒以“花中之王”命名，酒质非同凡响。此酒是经双沟集团公司保存已有100余年窖龄的“文物级”窖池发酵，以荣获全国轻工科技成果奖的“大容量贮酒器”珍藏10年以上的陈酿为酒基，用传统工艺与现代科技相结合，按照国标GB10781.1（优级）精制而成。
【保健食谱】
1．牡丹花粥 牡丹花（干）15克，粳米50克。将牡丹花研为细末，粳米淘洗干净；锅中加清水煎煮粳米为粥，待粥熟时，调人牡丹花，搅拌均匀即可。每日3次，连食7天。此粥具有通经祛瘀的功效，适用于闭经妇女食之。
2．牡丹花溜鱼片 鲜牡丹花1朵，鲜椒鱼250克，鸡汤、鸡蛋清、姜、葱各适量。将鲜鳜鱼用凉水泡l～2小时，捞出控干，切成3厘米长的段，片成薄片，放在碗内，加精盐、料酒、味精、鸡蛋清、湿淀粉拌匀上浆；炒勺置火上，放人猪油，烧至五成热时，将鱼逐片下人炒勺滑透，然后倒人漏勺内，控去余油，牡丹花洗净控干，放人盘内，炒勺置底油加热，投人葱、姜偏炒出香味，倒人鸡汤、精盐味精、胡椒粉、料酒、湿淀粉调成的稀芡；待汁爆起时，将鱼片、牡丹花瓣倒人炒勺内，滑炒几下，淋人鸡油，盛川盘内即成。此案具有益气补血，健脾养胃的功效，适用于妇；女月经不调，行经腹痛，虚劳赢瘦，肠风泻血等病症。
3．牡丹花爆鸡条 牡丹花1朵，生鸡脯肉200克，菜50究，姜、葱、蒜各适量。将牡丹花洗净切成粗条；鸡脯肉去掉老皮和筋，用刀切成条，放在碗内，加入精盐味精、料酒、鸡蛋清、湿淀粉，调匀上浆；香菜、葱、姜蒜分别切成丝；另用一碗将精盐、味精。料酒、醋、胡椒
粉、鸡汤、湿淀粉兑成芡汁；炒勺烧热，放人生油，烧至四成熟时，倒人鸡条用筷子拨散滑透，倒人漏勺内控出油；炒勺留少许油，将葱。姜炒出香味，倒人鸡条。香菜和兑好的芡汁，翻炒几下，盛人盘内，撒上牡丹花即成。此菜具有活血行经，益精补虚的功效，适用于妇女月经不调，经行腹痛，气血虚弱，病后体虚等病症。
4．牡丹花里脊丝 去芯牡丹花2朵，猪里脊肉250克。牡丹花洗净切丝；猪里脊肉切成长3厘米长的细丝；用盐。味精、料酒、鸡汤、湿淀粉各少许兑成汁；炒勺烧热，放人猪油，烧至五成热时，加入里脊肉丝，炒散后烹人兑的汁；待汁收浓时，放人牡丹花丝，快速翻炒，盛人盘内即可。此菜具有活血养阴，益气润燥的功效，适用于气血虚弱，病后体虚，干咳，营养不良等病症。
【注意事项】妇女月经量多者慎食，每次食之不宜过量。
㈦ 牡丹花叶晒干能当茶喝吗
牡丹花叶晒干不能当茶喝。牡丹是毛茛科、芍药属植物，其变种较多。例如"牡丹皮"药材基原：为芍药科植物牡丹的根皮。"臭牡丹"药材基原：为双子叶植物药马鞭草科植物臭牡丹的根。"锈叶野牡丹"药材基原：为野牡丹科植物褐鳞木的叶。故不能随意把牡丹的花叶当茶叶喝。
[分类]：牡丹的种类非常繁多，仅按花型就可分为："系、类、组，型"四级。四个系，即牡丹系、紫斑牡丹系、黄牡丹系和紫牡丹系。二个类，即单花类和台阁花类。二个组，即千层组和楼子组。组以下根据花的形状分为若干型，如单瓣型、荷花型、托桂型、皇冠型等。按花色可分：白、黄、粉、红、紫、墨紫（黑）、雪青、绿和复色等。
[生长环境]：牡丹原产于中国西部秦岭和大巴山一带山区，汉中是中国最早人工栽培牡丹的地方。牡丹为落叶亚灌木。喜凉恶热，宜燥惧湿，可耐-30℃的低温，在年平均相对湿度45%左右的地区可正常生长。喜阴，亦少不耐阳。要求疏松、肥沃、排水良好的中性土壤或砂土壤，忌粘重土壤或低温处栽植。花期4～5月。多采用嫁接方法进行栽培，因为与芍药同属芍药属，又多选用芍药作为砧木。
[相关古诗词]：
惜牡丹
——白居易（唐）
惆怅阶前红牡丹， 晚来只有两枝残。
明朝风起应吹尽， 夜惜衰红把火看。
