猪肉炒百合

『壹』 百合能和猪肉一起吃吗

莲子百合煲猪肉的做法详细介绍 菜系及功效：肾调养食谱 补阳食谱
口味：清香味 工艺：原炖莲子百合煲猪肉的制作材料： 主料：猪肉(瘦)250克
辅料：莲子30克,百合(干)30克教您莲子百合煲猪肉怎么做，如何做莲子百合煲猪肉才好吃将莲子、百合、瘦猪肉加水适量，置文火上煲熟。 小帖士-健康提示：
交通心肾，固摄精气。适用于梦遗、心悸、失眠、滑精、淋浊、带下。
请采纳。

『贰』 肉炒百合的做法

肉炒百合怎么做

百合炒肉片
原料
1. 主料：鲜百合500 克，猪肉500 克。
2. 调料：料酒、精盐、酱油、味精、白糖、葱花、姜丝。
做法
1. 将鲜百合掰下鳞片洗净。猪肉洗净切片。
2. 锅烧热，投入肉片煸炒至水干，加入酱油煸炒，烹人料酒，加入精盐、白糖、葱、姜及少量水炒至肉片熟，投入百合，炒至百合熟而入味，点入味精推匀，出锅即成。
药用效用
百合炒肉片功在滋阴润燥。适用于阴虚干咳、咯血、肺结核、慢性支气管炎，以及乏力、体倦、神经衰弱等病症。常食之，减少疾病，身体健康。

『叁』 猪肉炒百合会中毒吗

猪肉炒百合不会中毒。猪肉炒百合的功用主治：润肺止咳，清心安神。治肺久嗽，咳唾痰血；热病后余热来清，虚烦惊悸，神志恍惚；脚气浮肿。

食疗作用

1、猪里脊肉

味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可滋补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

2、百合

百合花性微寒平，味甘微苦；入肺经；具有润肺，清火，安神的功效；主治咳嗽，眩晕，夜寐不安，天疱湿疮。

3、白糖

白砂糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

猪肉炒百合的处理事项

处理肉时，一定要先除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感也不佳；质嫩无筋，都是瘦肉，加工性好，可切片、切丝、切丁，炸、馏、爆、炒都可。

猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水；猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

以上内容参考：网络-肉炒百合、网络-百合炒肉片

『肆』 百合与猪肉能同食吗

百合可以与猪肉同食，下面介绍百合炒肉的做法。

主料：兰州百合6头、猪肉100g

辅料：油适量、盐适量、生抽3滴、鸡粉1小勺、白胡椒粉1小勺

步骤：

1.准备材料。百合洗净后掰开，猪肉切片。

2.起油锅，烧热后放入肉片。

3.煸炒至肉片卷边，变透明，微微焦黄色。

4.倒入百合，大火翻炒1分钟，调味即可。

5.装盘。