淮山百合粥的功效

1. 猪骨淮山莲子百合汤的功效

莲子百合淮山汤的功效
每一次到转季的情况下，各式各样的汤羹就派到了用途，喝粥能够对调整人体，推动消化有协助另外还可以增强免疫力作用，给人体补充原气，莲子百合淮山汤里边的食物但是很丰富多彩的，山药能够健脾养胃又能补充肺气虚，还具备降血压降低血脂的功效，仅是山药自身的功效就十分的普遍。
莲子百合淮山汤
原材料:

莲籽100克、猪瘦肉400克、山药400克、兰州百合一包(4个)、姜一块

作法:

1、猪瘦肉清晌消洗切片，焯水备用，山药削皮切片;2、莲籽、百合花清洗，砂煲下8碗水，加生姜片、猪瘦肉、莲籽、山药，大火烧开转文火60分钟，添加百合花2分钟，放盐调料既可(鲜百合迅速熟幷非常容易碎，因此最终才加进)。

所需食物

莲籽100克、猪瘦肉400克、山药400克、兰州百合一包(4个)、姜一块

做法

1、猪瘦肉清洗切片，焯水备用，山药削皮切罩谨此片;

2、莲籽、百合花清洗，砂煲下8碗水，加生姜片、猪瘦肉、莲籽、山药，大火烧开转文火60分钟，添加百合花2分钟，放盐调料既可(鲜百合迅速熟幷非常容易碎，物迅因此最终才加进)。

服用注意事项
山药具备健脾胃、润肺、健肾、益肾等多种多样作用。能够降低血脂、调理脾胃，可降低人体脂肪沉积;能避免结缔组织的委缩，防止类风湿等胶原病的产生。山药带有可溶化学纤维，帮能促进消化、降血脂是糖尿病人的福利。

山药做为高营养成分食品带有很多蛋白、糖原、B族维生素、维他命C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白碳水化合物、胆液碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等身体不能缺乏的碳酸盐和营养元素等营养元素。

2. 百合和山药瘦肉一起煮的功效

1、滋补身体

山药百合瘦肉粥能滋补身体，也能缓解人类身体虚弱，山药百合瘦肉粥中不得含有大量蛋白还含有一些多糖和多种矿物质与维生素，这些物体都是人体正常代谢时必需的营养，它能促进人体代谢，也能提高人体素质，滋补功效十分明显。

2、润肺止咳清心安神

山药百合瘦肉粥，能润肺止咳，也能清心安神，它含有多种天然的多糖和微量元素，能直接作用于人类的肺部能清除肺热，也能消除肺部炎症，它对人类的肺虚慢性支气管炎以及结核病，都有一定的预防和治疗作用。

另外，山药百合瘦肉粥还能调节神经镇静安神，对人类的失眠抑郁以及焦虑等不良症装都有一定调节作用。

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主要价值：

营养价值

百合鲜食干用均可。百合是中国传统出口特产。

营养分析

百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、

淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。

这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

美食

1、百合粥：

取百合粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆，可加强清热解毒之效。

2、百合汤：

将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味；若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料。

3、百合煎：取百合粉30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜炙枇杷叶10克，加水煮，有养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水，每日频频饮其汁，可治口舌生疮。

4、百合蒸：用鲜百合瓣与蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。

5、百合炒：取百合粉50克，里脊片50克，用盐、蛋清、湿淀粉拌和，同入油锅翻炒至热，加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热的作用；胃口不开、食欲下降者食用此菜，还能增进食欲。

6、DIY美白面膜：清洁脸部皮肤，用热毛巾敷脸5分钟后，百合粉10克左右加纯净水或适量蜂蜜、牛奶、调和搅拌均匀涂于脸部，保持20分钟后用清水洗净，使肌肤白嫩光滑。

7、百合茶：百合10克，白糖（牛奶，蜂蜜）适量，加200毫升开水即可饮用。

8、冰糖炖百合： 百合、冰糖各60克，款冬花15克。将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同 放入瓦锅内，加水适量。文火炖，快熟时，加入 冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。此菜具有润燥 清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳、心烦、口渴等症。

9、清蒸百合：百合鲜品500克，白糖适量。将百 合洗净后掰开成片状；置于盘中，加白糖蒸熟即 可。此谱出自《素食说略》，具有润肺止咳，清 心安神的功效，可治疗干咳，久咳，失眠，心烦 等病症。

10、百合冬瓜汤：百合50克，鲜冬瓜400克、鸡蛋1枚。将百合洗净撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈 乳白色时即可装碗。此汤有清凉，祛热，解暑的功效，是暑季食疗佳肴，常人皆可食之。

11、百合莲子红豆沙：红豆500克 百合25克 莲子60克。把红豆和不超过水界线的清水一起放进豆浆机里，然后把插上插座，等豆浆机的灯变成绿灯的时候，红豆沙就榨好了。将百合和莲子用热水泡一下，然后放在砂锅里面煮熟即可。

参考资料来源：网络-百合

3. 淮山,莲子,百合芡实煮粥有什么功效

淮山、莲子、百合芡实煮粥具有多种功效，主要能补益脾胃、养心安神。对于孕妇心悸、失眠多梦、面色萎黄、记忆力减退、注意力不集中等症状，这种粥都颇为有效。莲子芡实煮粥则常用于治疗白带病肾虚型，症状包括白带清冷、量多、质稀、终日淋漓不断，腰酸如折、小腹冷痛等。

在熬制这种粥时，最好使用砂锅，因为相较于电饭煲，砂锅质地较粗，能更好地分解一些物质。砂锅的锅体有很多细小的砂眼，可以吸收油性物质，且吸热慢，因此煮出来的粥更加美味。芡实适宜妇女脾虚白带频多、肾亏腰痛、老年人尿频、体虚遗尿之儿童、竖虚梦遗滑精、早泄、脾虚便澹、慢性腹泻者食用，但一次不宜过量，否则难以消化。平素大便干结或腹胀者忌食。

淮山药也称为山药，产自河南，古称道地药材，怀山药即指自河南产地的山药。铁棍山药是传统土特产，其茎带紫红色，含淀粉和蛋白质，可食用。为多年草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形、卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。

百合喜凉爽、较耐寒，高温地区生长不良。喜干燥，怕水涝，土壤湿度过高则鳞茎易腐烂死亡。对土壤要求不严，但在土层深厚、肥沃疏松的砂质壤土中，鳞茎色泽洁白、肉质较厚。粘重的土壤不宜栽培。根系粗壮发达，耐肥。

莲子为多年生水生草本，根状茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔道，节部缢缩，上生黑色鳞叶，下生须状不定根。叶圆形，盾状，直径25-90厘米，全缘稍呈波状，上面光滑，具白粉，下面叶脉从中央射出，有1-2次叉状分枝；叶柄粗壮，圆柱形，长1-2米，中空，外面散生小刺。

4. 女孩天天早上喝百合淮山粥好吗

好的，能养颜。

5. 淮山百合能常吃吗

淮山百来合能常吃。源
淮山百合营养价值：
淮山补气，百合养颜，此粥常食，可润肤除皱，美容养颜，非常有助于健康。
淮山百合做法：
1、淮山药去皮，切滚刀块。百合加水浸泡一会。
2、汤锅里加水，水开后放入洗净的米大火煮10分钟。
3、加入淮山药和百合。
4、熬开后转中小火继续30分钟至粘稠即可。

6. 淮山,莲子,百合芡实煮粥有什么功效

淮山、莲子、百合芡实煮粥的功效：补益脾胃、养心安神，对孕妇心悸、失眠多梦、面色萎黄、记忆力减退、注意力不集中等症很有效果。莲子芡实煮粥主要治疗白带病肾虚型，白带清冷、量多、质稀、终日淋漓不断，腰酸如折、小腹冷痛，苔薄白，脉沉迟等。

在熬制淮山、莲子、百合芡实粥的时候最好用砂锅，因为相对于电饭煲来说，它质地较粗，所以有些物质，电饭煲没办法分解，而砂锅就不同。因为锅体有很多细小的砂眼，所以能把油性物质吸收，又因其吸热慢，所以煮出来的东西才好喝。

芡实适宜妇女脾虚白带频多，肾亏腰奋酸痛者食用；适宜老年人尿频者食用；适宜体虚遗尿之儿童食用；适宜竖虚梦遗滑精、早泄、脾虚便澹、慢性腹泻者食用。芡实性涩滞气，一次忌食过多，否则难以消化。平素闷纳大便干结或腹胀者忌食。

(6)淮山百合粥的功效扩展阅读：

淮山，莲子，百合的生理习性以及产地：

淮山药，也称为山药，淮是指的产地河南，古人叫道棚罩运地药材(就是我们说的地道或是说真正的产地),故，怀山药就是医生要求拿出自河南产地的山药。 其中以“铁棍山药”为著名传统土特产山药指的是河南、山东、河北等地所产的山链梁药，它的茎通常带紫红色，含淀粉和蛋白质，可食用。为多年草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。

百合，喜凉爽，较耐寒。高温地区生长不良。喜干燥，怕水涝。 土壤湿度过高则引起鳞茎腐烂死亡。对土壤要求不严，但在土层深厚、肥沃疏松的砂质壤土中，鳞茎色泽洁白、肉质较厚。粘重的土壤不宜栽培。根系粗壮发达，耐肥。

莲子，多年生水生草本，根状茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔道，节部缢缩，上生黑色鳞叶，下生须状不定根。叶圆形，盾状，直径25-90厘米，全缘稍呈波状，上面光滑，具白粉，下面叶脉从中央射出，有1-2次叉状分枝；叶柄粗壮，圆柱形，长1-2米，中空，外面散生小刺。