椒丝西芹百合

㈠ 烹饪中百合的用法

凉菜的话，就是西芹百合，还有可以做粥吃，百合莲子粥或者百合红枣粥，非常适合秋天喝，解秋燥

㈡ 芹菜炒百合怎么做

1、芹菜摘去根和老叶，洗净后放入开水锅中焯透捞出，沥干水分，以竖刀切成几瓣，再以横刀切成3厘米长的段。
2、将百合去掉杂质后洗净，剥成片状，备用。
3、把干红辣椒去蒂、子后洗净，切成细丝备用。
4、锅置火上，注油烧热，加入葱花、生姜末、辣椒丝炝锅，再倒入百合、芹菜继续煸炒。
5、最后放入黄酒、白糖、精盐、鸡精和少量清水，翻炒几下，出锅即可。

㈢ 西芹百合怎么做

主料：西芹250g，鲜百合1头。
调料：蘑菇精、盐适量，橄榄油1汤匙（15ml），香油1茶匙内（5ml）。
做法
[编辑本容段]
1、芹菜摘去叶子，用水焯一下，破丝，切段，百合剥开一瓣瓣的，除去百合老衣。
2、炒锅放橄榄油烧至七成热，放入焯好的芹菜，略翻，放百合。
3、待百合边缘变透明，加盐和蘑菇精，迅速翻炒至匀，淋少许香油，就可以出锅了。
贴士
[编辑本段]
1、百合千万别炒老了，炒老了就不好吃了。
2、可以用刀将整只百合的两头切去。一是为了整齐；二是这样做，正好可以将两头的黑色和根给去掉

㈣ 百合的吃法和做法

百合的多样吃法和做法

当我们提到百合，你可能会首先想到的是那洁白的颜色和淡雅的香气。但你知道吗？我们常误解了百合，其实并非所有百合都是插在花瓶中的鲜花。用于食用的百合，其真正的身份是美味食材，而那些插在花瓶中的百合被称为百合花，是经过杂交培育的品种。今天，我们将深入了解百合的多种吃法和做法。

一、西芹炒百合

准备食材：西芹350克，百合2个，胡萝卜几片，辣椒丝适量等。

做法：

1. 将西芹处理干净后切成小菱形块。

2. 百合切去根部后洗净分块。

3. 将两者焯水后捞出，热锅加油爆炒辣椒丝。

4. 加入西芹百合和胡萝卜翻炒，加盐调味，勾薄芡后即可出锅。

二、银耳百合汤

准备食材：银耳、百合、枸杞及适量冰糖。

做法：

1. 银耳提前泡发后切成小块。

2. 百合洗净去根后分块。

3. 锅中加清水煮沸，放入银耳和冰糖，大火煮沸后转小火煮15分钟。

4. 加入百合和枸杞继续煮15分钟即可。

三、黑木耳炒百合

准备食材：黑木耳、百合及适量调料。

做法：

1. 黑木耳泡发后洗净切块。

2. 百合去根洗净分块，两者焯水后备用。

3. 热锅加油，加入红椒翻炒，再放入木耳和百合翻炒。

4. 加盐调味，勾薄芡后即可出锅。

四、秋葵土豆炒百合

准备食材：秋葵、小土豆、百合及适量调料。

做法：

1. 将小土豆去皮切块，百合去根分块，秋葵切段备用。

2. 所有食材焯水后捞出备用。

3. 热锅加油，将所有食材翻炒，加盐、鸡精调味后出锅。

五、红薯百合糖水

准备食材：红薯、百合、红枣及适量冰糖。

做法：

1. 红薯去皮切块，百合去根洗净。

2. 锅中加清水，放入红薯和红枣煮沸。

3. 加入冰糖调味后煮15分钟，再放入百合继续煮15分钟。美味的红薯百合糖水就完成了！

除了上述做法外，还有更多的吃法等待你去发掘！如想要了解更多关于百合的食谱或者制作过程有疑惑之处，请在下方留言区提问，我们很乐意为你解答分享。