丁香肉桂鸭汤

㈠ 涓侀欐庝箞鍋氬ソ鍚

涓侀欐庝箞鍋氬ソ鍚冿紝涓璧锋潵鐪嬬湅灏忕紪浠婂ぉ鐨勫垎浜鍚с
1銆佷竵棣欒尪
鏉愭枡锛氫竵棣2g銆佽姳鑼3g銆
鍋氭硶锛氱敤150ml寮姘存场鑼堕ギ鐢锛屽啿楗鑷冲懗娣°
鍔熸晥锛氭俯涓锛屾殩鑲撅紝闄嶉;鎶楄弻锛岄┍铏锛屽仴鑳冿紝姝㈢墮鐥涖
2銆佷竵棣欏滅硸
鏉愭枡锛氬啺绯栵紙鎴栫櫧鐮傜硸锛50鍏嬶紝鐢熷滄湭30鍏嬶紝涓侀欑矇5鍏嬶紝灏忕（楹绘补閫傞噺銆
鍋氭硶锛氬皢鍐扮硸锛堟垨鐧界爞绯栵級鍔犳按灏戣告斁鐮傞攨涓锛屾枃鐏鐔鍖栵紝鍔犵敓濮滄湯銆佷竵棣欑矇璋冨寑锛岀户缁鐔鑷虫寫璧蜂笉绮樻墜涓哄ソ銆傚彟澶囦竴澶ф惇鐡风泦锛屾秱浠ュ皬纾ㄩ夯娌癸紝灏嗙硸鍊掑叆鎽婂钩銆傜◢鍐峰悗瓒佽蒋鍒囦綔50鍧椼
鍔熸晥锛氶檷閫嗘㈠憰銆傞傚疁浜庤儍瀵掑瀷鍛曞悙銆佸憰閫嗐佽儍鐤肩瓑鐥囥
3銆佷竵棣欑倴楦℃堡
鏉愭枡锛氭瘝楦°佷竵棣欍佺櫧鑳℃掋佽倝妗傘佸溿
鍋氭硶锛氭妸鎵鏈夋潗鏂欏勭悊濂斤紝鍏ラ攨鍔犳按灏忕伀鐓ㄨ嚦楦¤倝鐑傜啛灏卞彲浠ラ熺敤銆
鍔熸晥锛氭粙鍏昏劸鑳冦佽ˉ鐩婃皵琛銆
4銆佷竵棣欓腑
鏉愭枡锛氬噣楦瀛1鍙锛堢害閲1500鍏嬶級锛屼竵棣6鍏嬶紝鐧借彍蹇250鍏嬶紝瑗跨孩鏌150鍏嬶紝閰辨补15鍏嬶紝鏂欓厭12鍏嬶紝钁便佸滃悇15鍏嬶紝棣欐补20鍏嬶紝妞嶇墿娌750鍏嬶紝绮剧洂銆佸懗绮俱佺櫧绯栥佽儭妞掗潰閫傞噺銆
鍋氭硶锛氶腑瀛愭礂鍑锛屾播骞叉按鍒嗐傜櫧鑿滃績銆佽タ绾㈡熆娲楀噣銆傝懕鍒囨碉紝濮滃垏鐗囥傞腑瀛愮敤鏂欓厭銆侀叡鎶姐佺洂銆佺櫧绯栥佽儭妞掗潰銆佷竵棣欍佽懕銆佸溿傚懗绮炬媽鍖锛岃厡娓嶅叆鍛(绾2灏忔椂)銆傛妸楦瀛愬彇鍑虹敤閽╁瓙閽╀綇锛屾寕鍦ㄩ忛庡勬櫨骞(鐩嗗唴鐨勮皟鏂欑暀鐢)锛屽緟楦鐨鏅句簬鍚庯紝鎶婅厡楦瀛愮殑璋冩枡濉炲叆楦鑵瑰唴锛屼笂灞曠敤鏃虹伀钂哥儌鍙栧嚭锛屾嫞鍘昏懕銆佸溿佷竵棣欍傜櫧鑿滄礂鍑锛屽垏鎴愮粏涓濓紝鏀句笂鐧界硸銆侀唻銆侀欐补锛屾媽鍖浜哄懗锛屽洿鍦ㄧ洏瀛愯竟涓娿傝タ绾㈡熆娲楀噣鍚庡垏鎴愬帤鐗囷紝鍥村湪鐩樿竟鐧借彍澶栧湀銆傜儳鐑妞嶇墿娌癸紝鎶婇腑鐐搁忚嚦鐨閰ワ紝鎹炶捣锛屽墎鎴愬潡鏀惧湪鐩樹腑锛屼粛鎽嗘垚楦鐨勫舰鐘跺嵆鎴愩
鍔熸晥锛氭粙鑲惧姪闃达紝琛ラ槾鐢熸触銆傞傚疁浜庨熸蹭笉鎸銆佸績鐑﹀彛娓淬佺柌涔忔棤鍔涖佽儍涓鍛冮嗐佽叞鑶濋吀杞鑰呴熺敤銆
5銆佷竵棣欓洩姊
鏉愭枡锛氫竵棣欙紝闆姊ㄣ
鍋氭硶锛氬湪闆姊ㄧ殑钂傞儴寮涓涓灏忓彛锛屾妸涓侀欐斁鍏ユⅷ鑲変腑锛岀劧鍚庣敤閿＄焊鍖呰９濂斤紝鏀惧湪鐐鐏涓婄儰鐔熴
鍔熸晥锛氬吇鑳冦侀檷閫嗐佹㈠憰銆佺敓娲ワ紝杩樺彲浠ユ不鐤椾究绉樸
鎷撳睍灏忕煡璇嗭細涓侀欓熺敤绂佸繉
1銆侀槾铏氫綋鐑鐨勪汉缇や笉寤鸿鏈嶇敤涓侀欙紝鍙鍔犻噸浣撳唴鍐呯儹鐜拌薄銆
2銆佷笉鍙澶ч噺椋熺敤涓侀欙紝鍙鑳戒細鍑虹幇鎭跺績鍛曞悙绛夋瘨鍓浣滅敤锛屽嵄鍙婂仴搴枫
3銆佽儍鐑銆佽儍鐏鏃虹殑浜轰篃涓嶅缓璁椋熺敤涓侀欙紝浠ュ厤鍔犻噸鐥囩姸銆
4銆佸┐骞煎効浠ュ強瀛曞囦负浜嗗畨鍏ㄨ捣瑙侊紝涔熶笉寤鸿椋熺敤涓侀欒尪銆
5銆佷竵棣欑殑鎼閰嶄篃鏄鏈夎茬┒鐨勶紝姣斿備竵棣欏拰閮侀噾锛屼笉鍙鍚岀敤銆

㈡ 丁香鸭的功效是什么

【材料】来

鸭子1只(净重约自1000克)，公丁香5克，肉桂5克，草蔻5克，生姜15克，葱15克，食盐5克，冰糖3克，芝麻油3克，卤汁适量。

【操作】

鸭子宰杀后去毛及内脏，洗净。葱、姜洗净拍松。将丁香、肉桂、草蔻放入沙锅中，加水适量，煎沸后再煎约20分钟，倒出药汁，再加水以同法煎取上道药汁，两次收取药汁约200毫升备用。锅内加水适量置于武火上，放入鸭子和葱、姜，烧沸后撇去浮沫，改文火并加入药汁，盖上盖，保持微沸约15分钟，捞出鸭子待用。鸭汤倒出不用，将卤汁倒入锅内烧沸，再放入鸭子，用文火卤熟捞出，撇去浮沫。锅内留置适量卤汁，加入冰糖、食盐调化，均匀抹在鸭子全身，然后再均匀地涂上一层香油即成。佐餐适量食之。

【功效】

温中和胃，补虚消食。