食用百合种类

❶ 哪些百合能吃

能吃的新鲜百合种类包括：兰州百合、宜兴百合和龙牙百合。

详细解释如下：

百合种类丰富多样。全球各地都有不同品种的百合，但并不是所有百合都适合食用。某些品种的百合可能含有有毒物质，因此在选择食用百合时，需要特别注意其品种。

兰州百合是其中一种可食用百合。兰州百合是一种常见的食用百合品种，以其肉质鲜嫩、味道甘甜的特点而著称。它含有丰富的营养成分，如蛋白质、淀粉、矿物质和维生素等，具有润肺止咳、清心安神的功效。

宜兴百合也是可食用的优质百合品种。宜兴百合以其独特的生长环境和优质的品质而闻名。它的特点是肉质饱满、口感细腻，也含有丰富的营养成分，对人体健康有益。

龙牙百合同样适合食用。龙牙百合是众多百合品种中的一种，因其形状似龙牙而得名。这种百合口感鲜美，营养丰富，也常被用作食材。

这些可食用的百合品种都具有一定的药用价值，同时也广泛用于烹饪，为人们提供了美味且营养丰富的食材。在选择食用百合时，为确保安全，建议购买来自正规渠道、经过检验的百合产品。

❷ 食用百合的种类

食用百合主要分三类：卷丹百合、龙牙百合、兰州百合。

1、卷丹百合。

卷丹鳞茎富含淀粉，供食用，亦可作药用；花含芳香油，可作香料。在中国，百合的球根晒干后更可用来煮汤，而且植株的多个部分可入药。

此告肢外，卷丹因为其花瓣向外翻卷的，花色火红，故有“卷丹”之美名。将其地栽于庭院则夏季可观赏花朵。国外已成为重要观赏花卉。其花形奇特，摇曳多姿，不仅适于园林中花坛、花境及庭院栽植，也是切花和盆栽的良好材料。

2、龙牙百合

龙牙百合内含丰富的生物碱，秋水仙胺，淀粉蛋白质及多种维生素及钙、磷、铁等元素，百合纯粉被用于治疗皮肤溃疡久不愈合。

据医药典籍《本草纲目》、《神农本草经》、《中国药典》记载，百合有润肺止咳、宁心安神、理脾健胃、补中益气、利大小便、解无名肿毒及上血等功效，对虚热、烦躁、惊慌、失眠、多梦有辅助治疗作用，也是美容养生食品。

卷丹百合，又称药百合、龙山百合、宜兴百合。株形直立，株高80厘米左右。

鳞茎裂友枯高约4厘米，平重70克，扁圆形，鳞片白色微黄。花期7月中、下旬，花下垂，橘红色，花被正面有黑斑点，开放时反卷超过花柄，这是卷丹面合的显著特征。平均每667平方米产量1000千克左右。

3、兰州百合

（1）环境条件：保护范围内海拔1800至2600米，5至15度山坡地、条田或缓坡梯田。有机质含量10克/千克以上，碱解氮含量60毫克/千克以上，速效磷含量15克/千克以上，速效钾含量112毫克/千克以上，土壤PH值7.4至8.6。

（2）种球繁育：利用百合地下鳞茎分化获得小鳞茎种球进行无性繁殖。

（3）管理技术：3年以上轮作倒茬，施用有机肥，栽植密度一、二级种球8000株至10000株/亩，及时摘花蕾，在干旱特殊年份进行人工灌溉。

采收时间。3年肆洞生成品百合在10月底到11月中旬或早春3月中下旬采收。

(2)食用百合种类扩展阅读：

龙牙百合有500多年的加工历史，从宋朝开始，万载龙牙百合粉就成为历朝贡品。据医药典籍《金匮要略》、《本草纲目》、《中国药典》记载，龙牙百合具有润肺止咳、宁心安神、理脾健胃、补中益气、利大小便、解无名肿毒及止血等功效。

现代医学研究证明，百合含有的秋水仙碱、秋水仙胺等对人体细胞有丝分裂有明显的抑制作用，抑制癌细胞及急性痛风等，均有明显疗效。

参考资料来源：网络-百合

❸ 百合品种什么样的百合可以食用

一、品种丰富百合种类繁多，每个品种都有其独特的特性。它们可以根据香味、花瓣的层数、花色等不同特征进行分类。由于种类众多，这里仅列举一些常见的百合品种。
二、常见品种介绍
1. 香水百合：这种百合以其浓郁的香气而闻名，常用于观赏和作为礼物。它的花朵纯白，花瓣光滑，无斑点。
2. 百合：这种百合的花瓣形状独特，呈披针形。花朵以橙红色为主，上面有紫黑色的斑点。
3. 水仙百合：其花形类似水仙，花瓣宽长，有多种颜色，包括浅粉色、红色和深粉色，花瓣上通常无斑点。
4. 山丹百合：又称为山丹丹或细叶百合，其叶子细长，花瓣向外卷曲，颜色鲜红。
在中国，大约有10个可食用的百合品种。目前，最常见的食用百合包括麝香百合、卷丹百合、兰州百合和宜兴百合。