牡丹饺子
1. 牡丹花饺子怎么做如何做好吃
1.猪肉馅（肥三瘦七的比例即可，在超市买的现成的，不过，我感觉最好吃内的还是自己亲自剁容的好），加两小勺水，加盐、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿
2.韭菜洗净，切碎末
3.把韭菜放入肉末中拌匀（韭菜在最后放，这样不出水）
4.面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时
5.把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮
6.用饺子皮包入馅料，逐一包好
7.中小火把锅烧热，倒薄薄一层油，摆好饺子
8.见底部稍微定型后，倒入调好的面粉汁，浸过饺子的底部即可，盖好盖子，转小火约8分即可。面粉汁的比例为：一小勺面粉加12小勺的清水，和成稀稀的汁即可
9.这是冰花形成即将出锅的样子
2. 云南昭通饺子的包法
面粉200克，开水100克，肉馅150克。
做法：1、面粉用开水烫成面团，揉光揉匀。下剂子，擀成圆皮。
2、接着将面皮的两边卷上来，留下小半边不卷。
3、把面皮翻过来，放入馅心。
4、将馅心包起来，把两条直边捏起来。
5、没翻卷的面皮做成眼睛。
6、接着就是捏出翅膀的花纹了。
7、把两只翅膀翻过来。8.做好的蒸饺蒸熟。
牡丹饺子原料：
面粉200克，开水100克，肉馅150克，熟蛋黄4个。
做法：1、面粉加入开水烫成面团，揉光搓条下剂子，擀成圆皮。
2、放入馅心。
3、均分五点向中心捏在一起，形成如图所示的形状。
4、把相邻的两边再相粘结。
5、在每片花瓣上剪两刀，就形成了牡丹花的花瓣。
6、把熟蛋黄碾碎，放入花瓣中作点缀。
7、做好的蒸饺放入蒸笼蒸熟。
8、放入用酱汁画好图案的盘中。
3. 饺子的包法教程：牡丹花饺子怎么包
饺子的包法大全
一般饺：
1.手弯窝形，放15克的馅
2.对折成半圆，捏牢中间
3.由两边向中间封口回
4.双手拇指答和食指按住边
5.同时微微向中间轻轻一挤
6.中间鼓起成木鱼形
波波饺：
1.对折封口成半圆形
2.食指稍过拇指前捏住饺边
3.拇指微微将饺皮推前
4.距前纹0.3厘米再摺纹
5.重复摺纹
6.一般约摺20摺
7.直摺至满顶处放手
8.波波饺完成了
4. 牡丹花蒸饺怎么做如何做好吃
主料高筋面粉200克 辅料鸡蛋2个盐适量油少量味极鲜1匙胡椒粉少量猪肉馅少量
步骤
牡丹花蒸饺的做法步骤11.准备高筋面粉
牡丹花蒸饺的做法步骤22.用热水烫面，然后慢慢揉成面团，盖上湿面静置30分钟
牡丹花蒸饺的做法步骤33.把面团揉开，搓成长条切成剂子（与包包子的剂子大小一样）
牡丹花蒸饺的做法步骤44.擀成厚度均匀的圆皮
牡丹花蒸饺的做法步骤55.用手托住面皮放入少量的馅
牡丹花蒸饺的做法步骤66.然后放在面板上面
牡丹花蒸饺的做法步骤77.捏出5个角
牡丹花蒸饺的做法步骤88.把五个角的边对领边捏在一起整理
牡丹花蒸饺的做法步骤99.用剪刀在每一个瓣上剪开两个小口
牡丹花蒸饺的做法步骤1010.把剪开的小口打开整理
牡丹花蒸饺的做法步骤1111.全部做好来张合照
牡丹花蒸饺的做法步骤1212.鸡蛋煮熟去壳
牡丹花蒸饺的做法步骤1313.剥出蛋黄
牡丹花蒸饺的做法步骤1414.用勺子背把蛋黄碾碎
牡丹花蒸饺的做法步骤1515.用勺慢慢的把蛋黄装入花朵中做出花的花蕊
牡丹花蒸饺的做法步骤1616.全部装上蛋黄碎的花朵
牡丹花蒸饺的做法步骤1717.锅热后，上锅蒸15分钟
牡丹花蒸饺的做法步骤1818.蒸好的蒸饺
牡丹花蒸饺的做法步骤1919.出锅，为了配合牡丹花，我找来一个带有牡丹花图案的盘子
5. 水饺制作方法大全
1、铜钱饺子：分别将四块饺子皮放入馅，馅放少一点，对折并封口。然后将四个饺子封口朝外，互相压着摆成圆形，放在掌心，将圆形饺子的边缘捏好。
2、葵花饺子：在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边，方法参照我的菜谱-花边饺子。
3、波浪饺子： 取饺子皮在掌心，放馅，对折，封口成成半圆形。从左边开始，右手食指稍过拇指前面，食指稍微将饺子皮往前推出褶折，拇指前端轻捏，重复这个步骤直到右边。
4、飞鸟饺子： 波浪饺子对折，饺子的两端恰似展翅飞翔的鸟儿。
5、冠顶饺子：将饺子皮由外向里折成三角形，然后把皮翻过来，中心放入馅，把三角向上提起来捏住，成为一个立体的三角形。用手捏合三条边，按上面波浪饺子的捏法捏出花边。
6、三角饺子：饺子皮中心放馅，捏成三角形即可。再捏出波浪形花边也可以。
7、中心放入馅，捏成四角形即可。同样可以捏成波浪形花边。
8、二孔饺子：四角饺子相邻的两个角连起来就是二孔饺子。
9、鸳鸯饺：先放馅，然后对折，中间捏合。将饺子调个方向，将两端捏紧。
10、四喜饺子：饺子皮中心放馅，分成四份，捏成四角形状，中间捏合，边缘保留四个圆孔。相邻圆孔间捏死。四个角也捏一下。
11、牡丹饺子：先放馅，再平均分成五份，中间捏好，边缘留五个圆孔。将圆孔之间相邻的两个边用手捏在一起。
12、元宝饺子：饺子皮放在掌心，放入馅，将饺子皮对折封口。然后将饺子皮两端向中间弯拢，将两端饺边捏住，圆形的边往上翘即可。
13、绿叶饺子：左手掌心放饺子皮，在饺子皮的中心放馅；对折，两端折进去一点再封口；将对折的那条边也捏一点边，捏成了一片叶子的形状。