玫瑰花蜜饯

㈠ 玫瑰蜜饯是怎么做成的制作过程中需要注意哪些问题

玫瑰蜜饯是怎么做成的？制作过程中需要注意哪些问题？

3.注意事项：应该注意材料的选择。不能用大的观赏玫瑰做蜜饯玫瑰，否则蜜饯会涩，不够香。一定要用小香水玫瑰，很多花店都可以买到，也很便宜。蜜饯玫瑰没有添加防腐剂，用水煮凉白开洗更卫生。在腌制的过程中，要放在冰箱里，这样可以保证腌制后的玫瑰茄美观、鲜红。一般来说，腌制的过程至少需要两个小时，也可能需要四到六个小时。打开锅盖，你会发现洛神的体积小了很多，而锅底有很多红色的液体，这是洛神排出的水。

㈡ 玫瑰蜜饯的制作方法有多复杂其精髓在什么地方

原材料秘方：鲜玫瑰花80克，川白砂糖60Kg生产流程：鲜玫瑰花→去残渣→揉挤→晾晒→川白砂糖拌和→外包装→制成品做法：选料：以最新的糖玫瑰花（别名土玫瑰花）为最好是，除净花蒂、枝条和其他残渣。揉挤：鲜玫瑰花除净残渣后，用手工制作搓揉压挤，去除花汁苦口水后晾晒（不适合晾干）。蜜制：晾晒后的玫瑰花与川白砂糖拌和匀称后，盛入缸潭等器皿中，再撒上一层白砂糖，即是制成品。

锅内倒进适当的冷水，水煮沸后歇火，放进洗干净去果子的神花400克是(不用掰成小瓣)，放进热水中汆烫约1min，捞出沥干水分，将用盐结束的小瓣洛神花挤干食盐水，与汆烫直的洛神花，一起放进盆子里并拌入白砂糖500克是，搅拌均匀，放置约1个钟头。装进玻璃瓶子罐里，铺平一层洛神花，再铺一层白砂糖，将剩下220克是的白砂糖交叠铺满后，保鲜袋封瓶塞，盖紧瓶塞放进电冰箱静放4天就可以了。

㈢ 玫瑰蜜饯是哪个地方的特产它是怎么做成的

料配方 鲜玫瑰花80克 川白砂糖60Kg生产流程 鲜玫瑰花→去残渣→揉挤→晾晒→川白砂糖拌和→外包装→制成品做法：选料：以最新的糖玫瑰花(别名土玫瑰花)为最好是，除净花蒂、枝条和其他残渣。揉挤：鲜玫瑰花除净残渣后，用手工制作搓揉压挤，去除花汁苦口水后晾晒(不适合晾干)。蜜制：晾晒后的玫瑰花与川白砂糖拌和匀称后，盛入缸潭等器皿中，再撒上一层白砂糖，即是制成品。

好像月饼却有乳香西式糕点味。传统式月饼金黄色绵软饼皮裹着香鲜果脯果实芝麻馅。竹贵日的新意兼顾美味可口，玫瑰花清香更具有烂漫。玫瑰花果脯香芝麻馅不管做奶香味、牛皮、千层酥皮月饼，表皮之别则是一样一样的鲜美甜美。不管月圆月缺全是一样一样地情深想念。

㈣ 制作玫瑰蜜饯需要准备哪些食材制作玫瑰蜜饯的配料有哪些

原料配方：鲜玫瑰80克，川白糖60Kg工艺流程：鲜玫瑰→去残渣→揉挤→晾晒→川白糖拌和→外包装→制成品做法：选料：以最新的糖玫瑰（别名土玫瑰）为最好是，除净花蒂、枝条和其他残渣。揉挤：鲜玫瑰除净残渣后，用手工制作搓揉压挤，去除花汁苦口水后晾晒（不适合晾干）。蜜制：晾晒后的玫瑰与川白糖拌和匀称后，盛入缸潭等器皿中，再撒上一层白糖，即是制成品

装果干的情况下，尽可能让糖桨未过果干，那样保存时间能够更久。假如糖桨没有那么多得话，能够上边铺一层白糖。有关用盐腌渍后要不要把盐洗去，这一看个人口感。这次我做的并没有将盐洗去，味儿还是可以的，我妈妈居然尝到了扬梅的味儿。如果要将盐洗去得话，就用凉开水，最好不要带凉水，这要保存时间会更长。盐和糖的占比其实是挺随便的，依据自己口感来放的。我正中间备至一点老冰糖，家里母上大人较为爱吃甜一点的。做的量，提议尽可能多做点吧，关键是做这一太耗时间，可是实际上弄出来都不会太难，能够一次性多做的，这个也就剥花托的时麻烦了点。