玫瑰醋图片

『壹』 怎样烧虾子好吃

用料

明虾 一斤

食用油 70克

料酒 50克

盐 半茶匙

老抽 一茶匙

生抽 两汤勺

糖 35克

姜 3-4片

大葱 一小截

小葱 两棵

醋 小半茶匙，几滴吧

手把手教你五分钟快手油焖虾的做法

• 大火，把锅烧热，加入菜油(我比较喜欢用菜籽油，这里对油没有要求)，待油热…
  
  怎么判断油是否热了？拿根筷子插进油里，看到筷子周围冒小泡泡了就代表油已经是高温状态了，就得进行下一步了，不然就冒烟啦~
  
  新手切记不能让油锅冒烟，否则我救不了你啊哈哈哈
  老司机控制得好那就是炝锅，嗯！

  

小贴士

家常菜大部分人都能做，但如何能做得好吃，细节不可少，以下切记:
1.有条件的话明虾最好买广东的虾，泛黄的那种，沙肠少，黑色的那种沙肠较多，略影响口感(坐标杭州，菜场还是能很容易买得到广东明虾的).
2.至少要把虾须须剪掉哦，否则非常影响菜的美观度，建议把眼睛部位以上剪掉，这样会比较入味.
3.虾要沥干净水分，等不及就用厨房纸捂捂(论厨房纸的重要性).
4.中途不要加水，用中、小火控制不要烧干，哪怕稍多加点酒都没关系.
5.油一定要多，适当的多油能控水，还能增加菜肴的光泽度，这道菜因为糖量大，油糖混合，汤汁会呈粘稠的酱汁状，是这道菜的关键和特点.
6.生虾入锅一定要煸过(就是上面说的不要翻炒)，目的是煸掉虾残留的水分，让虾壳有炸过的香味。
7.可当冷菜，充分浸泡会更入味，也会少了热海鲜的腥味
8.出锅前淋醋是去腥吊鲜，不要多了，不能吃出醋味，半茶匙之内都可.
9.这道菜真的是很快手，油煸大约不超过三分钟，油焖一分钟，所以重点是虾还是挺嫩的，前三分钟已经呈大半熟状态，后面的油焖千万不要太久，否则容易把汤汁收干也容易把虾烧老了。
10.看到有厨友问“放辣椒行不行”，“不放糖行不行”等等，我并不反对对菜谱的改良，很多家常菜都有很大的自由发挥空间，自己觉得好吃就行，只是这个菜谱的特色就是甜口，你说不放糖，那是红烧虾了（即使红烧也是要放糖的），不在讨论范畴，不做评论。
11.个人认为学习做菜，就是先照着菜谱所提示的用量、火候把这道菜做熟悉了，之后再去根据自己的口味做一些调整，而不是一上手就想着哎呀我不爱吃太油的少放点油、不喜欢甜就不放糖了，你把所有的用量都打乱了请问如果做出来不好吃你能知道问题出在哪里吗？所以，做菜勿急，先学习后改良（老司机除外😝）

『贰』 玫瑰红糖酱怎么做

红糖玫瑰花酱
原料：新鲜采摘的自种玫瑰花瓣，每瓶使用红糖、白糖10勺左右。
器皿：高温消毒干燥的果酱密封瓶3个。
做法
1、新鲜采摘的玫瑰花瓣放入清水中冲洗浸泡几次；
2、将开水煮过消毒好的果酱瓶放干燥，花瓣平摊晾干；
3、花瓣可以撕碎些也可以直接放入瓶底，平铺一层再撒上一层白糖；
4、一层一层的用勺子压紧实；
5、直到瓶口压满，留一点空隙最上层再盖些白糖，然后密封好；
6、用同样的方式做一瓶红糖玫瑰花酱；
7、随意做一些布艺的手工装饰更显温馨。接下来就放入阴凉地方3个月左右，等待它化为香浓的玫瑰花酱。一般成品都是图片中的褐色，一打开罐子就有一阵扑鼻的玫瑰清香。

1、玫瑰花性温，入肝、脾二经，有行气解郁、活血化瘀的功效。主治肝气郁结所致的胸膈满闷、脘胁胀痛、月经不调、痢疾、泄泻、带下、跌打损伤等。
2、鲜玫瑰花可以蒸制芳香精油作化妆品用，而花瓣可以制饼馅、玫瑰酒、玫瑰醋、玫瑰糖浆，玫瑰花苞干制后可以泡茶，对女人呵护备至。大家可以在玫瑰园采摘可食用的玫瑰花瓣，一次性多做几瓶玫瑰酱。白糖偏凉性，腌制的玫瑰酱适合内热重的人食用，能清凉去肝火。而经期常腹痛，头痛的女性可以用红糖或益母草蜂蜜腌制玫瑰花，不仅理气活血，散瘀，还能补血养颜，让你气色红润，呵气如兰，同时预防肝郁气滞引起的黄褐斑。

『叁』 烧麦是哪里的名吃

蒸饺，又称烧麦、小米、烧麦、烧美、烧美、桂蓬头，在日本被称为Jiong。它是一种以热面条为皮、馅，笼蒸而成的小吃。
像石榴一样，洁白晶莹，馅薄，香味鲜美。
味美可口，兼有小笼包和锅贴的优点，常被百姓作为宴席佳肴。
土生土长的中国，历史悠久。人们称之为销售；蒸饺的用料方式差异很大。