百合芹菜
⑴ 芹菜百合做法:
开始制作芹菜百合，首先洗净芹菜，将其切成菱形块，尽管我切的有些随意。对于百合，需要细心处理，去除瓣尖和瓣尾的色斑点，再用清水充分浸泡。特别提示，最好采用沸水加糖、盐、油烫的方式，之后用凉水浸泡，这样做出来的百合口感脆嫩，色泽鲜亮。
接着，将芹菜放入烧开的水中进行焯水，直到芹菜变为翠绿色，然后迅速捞出放入凉水中备用，保持其脆度。
最后，加热锅子，加入少许植物油，放入葱花炒出香味。然后将准备好的芹菜和百合倒入锅中，充分炒匀。接着，用淀粉勾兑出一份薄薄的芡汁，加入少量的鸡精提升风味，再适量撒上盐进行调味。
所有步骤完成后，迅速将菜肴从锅中盛出，装盘即可，一道美味的芹菜百合就这样完成了！
⑵ 芹菜炒百合的做法
芹菜炒百合是一道健康美味的家常菜。下面是其制作步骤：
准备好食材，包括芹菜、百合、葱姜蒜等。芹菜需要摘净洗净，斜刀切成菱形段；百合要剥好、洗净，备用。
焯水处理。将锅中放入清水，大火烧开后放入切好的芹菜、百合，焯水后迅速捞出控水备用。
炒制过程。锅中烧热油，先下葱姜蒜爆香，然后放入焯好的芹菜和百合，大火翻炒。在炒制过程中，可以加入盐、鸡粉调味，并加少许清水帮助食材快速熟透且保持鲜嫩口感。
最后，可以用水淀粉勾个薄芡，让汤汁稍微粘稠一些，这样更利于食材挂味。淋上少许香油后即可出锅装盘，这样一道色香味俱佳的芹菜炒百合就完成了。
请注意，在烹饪过程中可以根据个人口味调整调料的用量，也可以尝试其他不同的调料组合来创造出自己喜欢的独特口味。同时，保持大火快炒是保证这道菜口感鲜嫩的关键。
⑶ 芹菜炒百合的做法 怎么做芹菜炒百合
1、食材：芹菜1颗、百合2个、油2汤匙、酱油1汤匙、盐1.5克。
2、芹菜洗净切好。
3、百合剥好，洗净。
4、热油锅，倒入芹菜，大火翻炒至芹菜变色。
5、芹菜变色后，加入少许水煮五分锅。
6、五分钟后，倒入百合，大火翻炒两分钟。
7、两分钟后，加入酱油盐调味。
8、翻炒均匀即可出锅。