玫瑰糖功效
① 玫瑰花糖可以白糖红糖一起做不
玫瑰花糖可以白糖红糖一起做，但是用红糖做的颜色更好看一点。
玫瑰糖是云南大理地区一种传统食品，在这里世代居住的白族人在每年的4-5月份采摘自己房前屋后的食用玫瑰花瓣，制作成玫瑰糖，然后做成各种点心的馅料，或者添加到各种冷饮中食用。
制作方法：
择下食用玫瑰花的花瓣，洗干净，常温下风干去多余水分。
把玫瑰花瓣放入玻璃瓶中，加入梅卤、食盐、蜂蜜、搅拌均匀，密封放置2-3个小时。
待玫瑰花中的水分被腌制出来后，加入白砂糖，均匀搅拌，密封。
第二天打开玻璃瓶，搅拌数次（因为玫瑰糖为天然发酵类食品，其中的酵母菌发酵，会产生气体，搅拌可以释放出玻璃瓶中多余气体，加速发酵过程。）
连续搅拌3天左右，发酵过程趋于平和，就可以任之慢慢发酵了。
10-15天后，玫瑰糖就做成了。
注意事项：玫瑰花一定要选用“食用”玫瑰花，观赏玫瑰不能用作制作玫瑰糖；此方法制作的玫瑰糖颜色鲜艳，香甜可口。
② 自制玫瑰糖怎么做
前言
自已在家花点儿时间做点儿玫瑰糖,实惠又安全,据说还有温经补血专、安神养气的功效，可以用属它来拌粥，做汤圆均可。
材料
主料：白糖60g；
辅料：玫瑰花瓣适量、盐适量
自制玫瑰糖
1
玫瑰花瓣用盐水浸泡一会儿
2
捞出沥干水分放入盘中
3
加入适量的白糖
4
用勺子将玫瑰花压烂，让白糖和花瓣充分融合，也可以用捣蒜的捣捣，那样会融合的更充分
5
将融合后的白糖装入密封的小瓶中，放入冰箱里冷藏，一星期后即可食用
小贴士
放置时间越长,味道越好,但尽量在一年内食用完哈
③ 青岩玫瑰糖的功效是什么
青岩玫瑰糖是贵阳市的汉族传统名点。鲜香酥脆，味道回味无穷。问世已有一百多专年的历史，是1874年青属岩街上平正宽家首创的，相传，一天平正宽逛街看到一小孩叫卖玫瑰花瓣，他想，玫瑰花瓣香味诱人，掺在糖里，又香又甜，一定好。于是就买一些玫瑰花来切碎，加入碗儿糖舂成密饯，用陶钵装上在太阳下晒干。然后用糯米和小麦制成麦芽糖稀，加上芝麻、核桃仁、沙糖和玫瑰花蜜饯，搓均后切成薄片或长条，这就成了香甜酥脆的有玫瑰香味的麻片糖。