银耳百合燕窝

A. 银耳和燕窝的区别在于

1、生长环境不同

燕窝是金丝燕吐的丝状物，为哺育新一代所筑造的窝，而银耳是一种食用菌。

银耳为门担子菌门真菌银耳的子实体，生于阔叶树腐木上。

4、功效不同

银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸，具有滋阴、润燥和补中益气等功效，作为药食两用的高档滋补品，深受国内外消费者的喜爱。

B. 不好是吃燕窝炖百合好还是银耳莲子汤

区别很大！假如吃了劣质燕窝那真不如吃银耳了。要吃燕窝选择燕亲辰燕窝，实实在在的，比如她的大燕条非常好，但是灰黄，假如漂白，都能卖特级的价格，可是她们没有。我觉得可以信任！

C. 燕窝和银耳可以一起炖吗

燕窝和银耳可以一起炖，具体做法如下：

食材：银耳两朵、红枣二两、燕内窝5克，冰糖适量。

1、将容银耳用温水泡开，将银耳去蒂洗净。

D. 燕窝和银耳红枣百合干枸杞冰糖冰糖一起隔水炖可以吗

可以的
滋阴养颜，补血补气。燕窝味甘性平，可以滋阴润燥、补肺养阴、补虚养胃，枸杞子和红枣也是是常用的营养滋补佳品，安神明目，补气养血。搭配一起不会相冲。当然是物就三分毒，任何食物都不可以过量食用，自己要注意点哦！

参考：
烹调燕窝的方法虽然只有一种，但是燕窝本无味，吃法很多。
★木瓜炖燕窝
原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。
★果汁捞燕窝
只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。
★干捞血燕
首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。
★红烧官燕
同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状（可用高压锅来加快速度），拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。
★白芨炖燕窝
基本材料 白芨6至9克，燕窝6至9克，清水适量
白芨炖燕窝，是滋养性补品，有补肺养阴，止嗽止血的功效。民间常用以治疗肺结核咯血，老人慢性支气管炎，肺气肿，哮喘等疾患。
★燕窝炖鸡
病后贫血,养阴补阳.
材料:上品巢燕窝半两，去皮鸡半支，龙眼肉三钱，姜两片，水四碗。
制法:将以上材料隔水炖三小时，食时加盐。
★椰汁燕窝炖冰糖
滋阴,润肺，养颜。
材料:上品巢燕窝半两，鲜奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗。
制法:将燕窝，冰糖，水一起炖，起锅前十五分钟，将鲜奶，椰汁倒入。再炖十五分钟即可。
★燕窝炖蜜枣
润肺，止咳。
材料:上品巢燕窝半两，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，冰糖适量。
制法:将以上材料炖一至三小时即成。
★ 燕窝炖雪梨
润肺，止咳。
材料:上品巢燕窝半两，雪梨一个，马蹄十枚，川贝一钱，水四碗，冰糖适量。
制法:将以上材料 (除川贝外) 先炖一至三小时，最后加入川贝炖五分钟即可。
★燕窝炖荔枝
养神，补血。
材料:上品巢燕窝半两，鲜荔枝肉半斤，冰糖适量，水四碗。
制法:将燕窝，冰糖先炖一至两个半小时，加入荔枝肉再炖半小时即成
★燕角的炖法
将适量燕角放入清水中浸泡，直到燕角非常柔软后，用清水洗净，（如果您觉得太大吃起来不方便，您可以切割成个人喜爱的大小）放入一个冰箱储物盒内，加入您要炖的水量，然后放入冰箱内冷藏二至三天。这样有利于干货充分膨胀，炖时达到最佳效果。时间到取出储物盒内浸泡的燕窝，连同泡燕的水一起倒入炖燕的容器内，（泡燕的水不要倒掉，因为水中含有大量的营养成分），将密封良好的炖罐置入放有水的锅中炖至口感柔润，（约三小时左右），起锅时，加入适量的冰糖后取出待食。
★冰糖杞圆炖燕窝
用料:燕窝3克，枸杞子6克，桂圆肉6克，冰糖30克。
做法
(1)燕窝用水浸透，镊去燕毛，撕成条状。
(2) 枸杞子、桂圆肉淘洗干净。
(3)将燕窝、拘棍子、桂圆肉连同l碗沸水倒进炖盅，炖盅加盖，隔水炖之。
(4)待锅内水开后，'先用中火炖l小时，加入冰糖后再用小火炖1小时即可。
(5)炖好后取出，温后服食。 功效:补血养颜，润肺止咳。 适应症:心悸失眠，头晕目眩。
提问者评价
谢谢~~

E. 燕窝可以和银耳一起炖吗

可以的。

燕窝和银耳可以一起炖，银耳和燕窝没有什么冲突。但不建议炖燕时参入太多配料，炖燕窝时可以单一加入一种或最多2种配料，不要把所有的银耳、红枣或其他配料都加在一起同时与燕窝炖在一起，这样不能吃出燕窝的香味。

表面来看，似乎燕窝与银耳的营养成份相差不多，功效也有不少相似之处。但实际上根据实验室对燕窝、银耳、鸡蛋、豆腐营养成份的对比发现，这四种食物中燕窝的水分含量最低、蛋白质含量最高、脂肪含量最低、必须氨基酸总和含量最高，完全符合现代营养学家提出的最优比例。

(5)银耳百合燕窝扩展阅读：

燕窝味甘，仔细闻的话会有一点淡淡的腥味，燕窝一般和冰糖一起煮，味道不错。燕窝作为滋补佳品，其有着良好的滋阴养颜的效果，能够增强体质，延年益寿，特别适合女士、小孩及吸烟人士服用。

燕窝有着良好的抗衰疗病效果，其所含的表皮生长因子能够刺激细胞再生，从而达到使皮肤滑嫩有光泽的效果，对于气虚体弱的女性尤为适用。另外在产后使用还能促进身体恢复。

炖煮燕窝建议不要放太多配料，否则喧宾夺主，失去吃到燕窝的原味。在马来西亚燕窝原产地，一般炖煮燕窝都以单一配料或清炖为主，这样就可以更好的品尝到燕窝的美味。

F. 银耳和燕窝的区别

燕窝的价格比较昂贵，而银耳的价格就一般啦！不过燕窝的营养就比较多啦！

燕窝和银耳的区别到底是什么呢，我们需要用专业的知识才能将二者区分开来。燕窝和银耳在功效上还是有很大的区别的，燕窝还有的蛋白质和氨基酸明显更高。
银耳，为银耳科植物银耳的子实体，又称白木耳、雪耳、银耳子等。性平，味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。 银耳夏秋季生于阔叶树腐木上，以子实体入药，目前国内多为椴木、栓皮栎、麻栎、青刚栎、米槠等一百多种树木人工栽培而来。 银耳中含有丰富的胶质，多种维生素和氨基酸。历代皇家贵族都将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。” 燕窝，雨燕科飞禽动物金丝燕为产卵孵育小金丝燕以唾液分泌物所筑的窝巢，多产于东南亚地区，印尼，泰国，越南，老挝，缅甸，马来西亚，中国等国。据《本草求真》的记载，“燕窝入肺生气，入肾滋水，入胃补中，其补不致燥，乃属于补虚除劳之药用品。”从性味来看：燕窝性平味甘;从归经来看：燕窝归肺、脾、胃、肾、心经;从成份来看：燕窝富含蛋白质、醣类、脂肪、纤维、水分、银、磷 、钾、硫……等。
表面来看，似乎燕窝与银耳的营养成份相差不多，功效也有不少相似之处。但实际上根据实验室对燕窝、银耳、鸡蛋、豆腐营养成份的对比发现，这四种食物中燕窝的水分含量最低、蛋白质含量最高、脂肪含量最低、必须氨基酸总和含量最高，完全符合现代营养学家提出的最优比例。
构成人体的氨基酸有很多种，其中8种是人体不能合成的，必需由食物中提供，叫做“必需氨基酸”(色胺酸、苏胺酸、蛋胺酸、缬胺酸、赖胺酸、亮胺酸、异亮胺酸和苯丙胺酸)。燕窝中所含有的氨基酸，完全包括了这8种必需氨基酸。而银耳的必须氨基酸总和中只包含6中，缺乏异亮氨酸和亮氨酸。此外，燕窝中关键有效成份——唾液酸，在人类脑或脑中枢神经系的发育过程中扮演着重要角色，常服可达到增强免疫力，记忆力及学习能力之功效。目前燕窝是人类唯一能从食物中获取大量唾液酸的渠道。所以说，燕窝中的营养物质是任何其它物质都无法代替的。
在上面的文章中，我们介绍了什么是燕窝以及什么是银耳，燕窝和银耳两者的颜色，味道都差不多，我们在生活中容易混淆，上文介绍了燕窝和银耳的区别，我们以后就懂得如何区分开燕窝和银耳了，燕窝比起银耳来脂肪含量更少而蛋白质和氨基酸更加丰富。

G. 燕窝和银耳的区别

1、种类不同

燕窝是金丝燕吐的丝状物，为哺育新一代所筑造的窝。银耳是一内种食用菌。

2、氨基酸含量不容同

燕窝中所含有的氨基酸，完全包括了这8种必需氨基酸。而银耳的必须氨基酸总和中只包含6中，缺乏异亮氨酸和亮氨酸。

3、水分蛋白质含量不同

燕窝与银耳相比，燕窝的水分含量低、蛋白质含量高、脂肪含量低、必须氨基酸总和含量高。

4、主要成分不同

燕窝的主要成分是水溶性蛋白质、碳水化合物，微量元素钙、磷、铁、钠、钾等。

银耳中含有6种人体必需氨基酸、碳水化合物、脂肪、维生素和微量元素等。

5、外观不同

银耳是纯白色或者黄色，燕窝是透明色。

(7)银耳百合燕窝扩展阅读：

二者定义：

1、燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。

2、银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。

H. 冬季可以用银耳、百合、燕窝、小米煲粥可以吗可以的话他有什么功效

当然可以了。这些东西全部是补阴的好东西，“春夏养阳，秋冬养阴”，根回据部位的不答同，分别具有润肺，补脾胃，滋肾的功效。需要提醒的是，百合有药百合和食用百合之分，药百合偏重于药用，只不过味道较苦，不适合食用，而食用百合（即平常所说的“菜百合”）则一般供人们食用。燕窝也有等级之分，如果没有的话可以不用。上述这些药物，如果有胃寒，腹泻等情况时要慎用。

I. 燕窝和银耳有什么不同的功效

燕窝和银耳有什么不同的功效？
功效差不多，都是滋阴的
燕窝功效：养阴润燥，益气补中，化痰止咳
银耳功效：养阴补虚，养颜护肤，润肺护肝