茉莉花变紫
A. 为什么茉莉花还没有开花就花蕾就变紫色脱落了
有可能造成茉莉花开花少和落蕾的原因有以下七种：
1、光照不足。茉莉花属阳性喜光植物，生长发育需要充足的光照。如果在光照充足的环境
下生长，则它的光合作用强、有机物积累多，叶色浓绿，枝干粗壮、开花多、香气浓；如光照
不足，则光合作用不充分，有机物积累少，枝叶徒长、叶薄而大，着花少，香气淡，甚至不开
花或落蕾。因此光照充足与否是茉莉花开花多少的决定性因素之一。种植的地点或盆花放置的
场所过于阴蔽、光照时间过短，必然会造成枝叶徒长，影响花芽形成和分化。
2、基质不适。茉莉花喜微酸性土壤，宜种植在富含腐殖质的pH值在6.06.5的黄泥土上。如
种植的土壤或配制的基质呈碱性，则植株生长发育受影响，有的甚至会导致死亡。
3、浇水不科学。这是造成茉莉花落蕾、早谢的主要原因。浇水过勤、土壤过湿，会导致盆
土长期处于水饱和状态，缺少氧气供给，根系因呼吸不良而腐烂或霉变。浇水过少，土壤过
干，植株长期处于缺水状态会造成花木因水分不平衡而萎蔫。
4、施肥不当。施肥过多或施肥浓度偏高，均会引起烧根，导致植株枯萎甚至死亡。施氮肥
过多而又缺少磷、钾肥，则会抑制生殖器官的生长而影响孕蕾开花。
5、温度过低。茉莉花生长的环境温度过低，达不到茉莉花花芽分化和花蕾发育所要求的最
低温度，茉莉花自然不会开花。
6、修剪过少。茉莉花长期不修剪，影响其通风透光状况，也会引起开花少。
7、病虫危害。危害茉莉花常见的病害为黄化病，常见的虫害有红蜘蛛和介壳虫。
B. 茉莉花瓣变紫
以前浇水勤了，有点沤根了， 放通风处比较好。茉莉喜光耐旱，放阳台上明亮通风处比较好，干透浇水即可土不干不浇水，喜肥水浇水时加点营养液比较好，可以生长更好更快更旺开花不断，
C. 快要谢的时候茉莉花就会变成紫色为什么茉莉花会变成紫色
花朵里之所以会呈现各种颜色，是因为花朵里，含有花青素，花青素很不稳定，极易分回解，光照，高温，都会答引起他的分解，花朵刚开放的时候，花青素是完整的状态，没分解，呈现的是一种颜色；当遇到高温，光照，花青素分解了，所以呈现的就是另一种颜色！
D. 茉莉花为什么刚开始是紫色的后来变成白色的了
你家的是普通白色茉莉还是双色茉莉呢？
双色茉莉，又名鸳鸯茉莉、五色茉莉、番茉内茉莉。为茄科、鸳鸯容茉莉属，常绿灌木，株高30～100厘米。其原产地在热带美洲，花朵从破蕾到盛开之初，颜色为深蓝色，但两三天之后，在光照、温度等多种因素的影响下，花冠原来的深紫色色素便逐步消失了，最后变得纯白。由于在同一植株上开花先后不一，先开者已变白，后开者仍为深紫，双色花象鸳鸯一样齐放枝头，同时放出茉莉样浓郁的芳香，故名“鸳鸯茉莉”。其英文名之意为“昨天、今天、明天”，这形象地描绘出其花色的特殊变化。小花初开时深蓝色（昨天），后变为浅紫色（今天），最后变成白色（明天）。
E. 茉莉花原来是白色的，后来为什么变成紫色了呢
白色花的花来瓣不能说明没源有色素，只是该物质的颜色很浅或者接近无色，随着花瓣的枯萎，细胞膜的通透性改变，从而空气中的氧气等可以顺利的大量进入，从而导致该类色素等的氧化，从而生成了有色物质。
茉莉花，别名：茉莉，拉丁文名：Jasminum sambac (L.) Ait，木犀科、素馨属直立或攀援灌木，高达3米。小枝圆柱形或稍压扁状，有时中空，疏被柔毛。叶对生，单叶，叶片纸质，圆形、椭圆形、卵状椭圆形或倒卵形，两端圆或钝，基部有时微心形，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，细脉在两面常明显，微凸起，除下面脉腋间常具簇毛外，其余无毛；裂片长圆形至近圆形，先端圆或钝。果球形，呈紫黑色。花期5-8月，果期7-9月。茉莉的花极香，为著名的花茶原料及重要的香精原料；花、叶药用治目赤肿痛，并有止咳化痰之效。
F. 为什么茉莉花要凋谢之前会变成粉紫色
空气、湿度、阳光有没有突然变化？
这些都会影响。特别是阳光，是不是夜晚时内候不会给足光照？容
茉莉花很需要阳光的，另外你的施肥是不是施多了。
还有可能就是土壤问题，换盆的土突然变成碱性土壤，不符合茉莉的养殖。
这些都会影响茉莉花，希望能帮到您～
你的施肥有问题，淘米水和剩酸奶要过滤后再施肥，否则换影响盆土！
G. 为什么茉莉花放久了会变成紫红色呢
风对茉莉的生长发育有一定的影响，夏季多东南风，带有大量的水蒸气，使空回气湿度增大，茉莉生答长旺盛。西风或西北风促使空气湿度和温度下降，花蕾发育受抑，鲜花常开不足，部分花朵变成紫红色。炎热的夏季，北风吹拂茉莉，促使花朵色白、香浓；南风或偏东风一吹，蒸发量大，会造成失水脱叶，影响生长。
当然，花谢前也常变成粉红至紫红色。这是由于其花中所含的花色素变化所导致的。
H. 白茉莉花摘下一段时间后为什么会变成紫色
茉莉花中里含有一种氧化酶，当茉莉被摘下后，空气遇到切口，版在氧气酶的催化下花权中的有机质被氧化变色
保存茉莉花最好的方法就是让它被雨水冲洗后，放到茶叶里，也许这普普通通的茶叶就变成茉莉花茶了。
虽然它会干枯，但只要放进水里，又能恢复它昔日的容颜了。这样，才能留住它的香气在你嘴里，胃里，心里。
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干茉莉花茶中茉莉．只要用水冲泡，可恢复原白色！
I. 为什么茉莉花会变成紫色
茉莉花变成紫色的原因：
1、花青素的褪变。花朵里，含有花青素，花青素很不稳定，极易分解，花朵刚开放的时候，花青素是完整的状态，没分解，呈现的是一种颜色；当遇到高温、光照，花青素分解了，所以呈现的就是另一种颜色！如光照不足，叶片会变大变薄，叶色变为淡绿，花少且香气差。
2、氧化作用。花谢或者摘下的花朵都会变色，茉莉花也会从白色变成紫色。每次花谢后要及时摘除残花，适当修去过长枝。刚下过雨土壤、空气都比较湿润，要是花苞要开的时候进了水，花苞就会被氧化，花瓣会这样紫色。
3、缺水，肥料，还有土质问题，一般快枯萎的花容易变成紫色。茉莉在生长旺盛季节，要大水大肥，可促其生长旺盛、花多、花香。茉莉花喜微酸性土壤，如种植的土壤或配制的基质呈碱性，也会导致花瓣变成紫色。定期用千分之二左右的硫酸亚铁水施用，以改变土质的酸碱度，使其保持在微酸性范围内。
(9)茉莉花变紫扩展阅读
茉莉花花期管理
修剪：茉莉以3-6年生苗开花最旺，以后逐年衰老，须及时重剪更新。在春节发芽前可将生枝条适当剪短，保留基部10-15厘米，使发生多数粗壮新枝，如新枝生长很旺，应在生长达10厘米时摘心，促发二次梢，则开花较多，且抹型紧凑，观赏价值高。
注意：修剪应在晴天进行，可结合疏叶，将病枝去掉，并能
对植株加以调整，有利生长和孕蕾开花。
施肥：茉莉是一年多次抽梢、多次孕蕾、周年开花的植物，因而需肥量很大，保持盆土有充足的肥力，这是茉莉开花多的重要保证。
盆栽茉莉迫肥以有机液肥为好，但最好采用腐熟的人粪尿，或人粪尿掺鸡鸭粪、猪粪、豆饼、菜饼等（均要腐熟）。
施肥时间，以盆土刚白皮、盆壁周围土表刚出现小干裂缝时迫施最适宜。
当新梢开始萌发时，可用稀粪水（粪、水比为1：9）每隔7天浇1次。
快开花时，可增加粪水浓度。每3天浇1次。
待第二、三批花开放时，由于气温适宜，开花多，生长旺盛，可1-2天追施1次。以后逐渐控制肥水，以免植株旺长，组织柔嫩，难以过冬。
养护：茉莉花极喜肥，只要养护得当，盆栽茉莉一年可开三次花。如果是肥料不足、养分不够，开一次花后，就不再开花了。管理到位的话，可以不停的从5月底开到11月初。
关键是修剪、阳光、和肥水的掌握。
茉莉从初夏即陆续开花，若管理得当，可出现三期盛花。
6月上旬，茉莉陆续开出早花，摘花方法是连花摘去带叶嫩枝，促使新枝再发，枝叶茂盛。
此时每周施2次淡肥水，并保持盆土湿润。
6月下旬至7月上旬是第一期盛花，此时需加强肥水管理，薄肥勤施，每隔2天施肥1次，施以充分腐熟的有机液肥，肥水比例为1：4。
浇水要充足，一般每天1次。
通常浇水宜在早晨进行，而施肥则以傍晚为好。
这样持续至7月下旬，由于肥水充足，可使花开大而多。
8月上旬，第二期花形成，此时施肥要比之前略浓，一般以肥水各半为宜。
为促使茉莉更好开花，还可向叶面喷洒过磷酸钙溶液。
8月下旬，逐步减少施肥，6-7天施1次，浇水仍需较多，保持2天1次。
9月上旬至10月上旬，第三期花形成，此时应停止施肥，浇水量也要逐渐减少，由于天气已渐转凉，会影响花苞的形成，因而这批花的数量较少，至10月中旬以后开花结束，只需保持盆土略湿即可。
参考资料来源：网络-茉莉花
J. 茉莉花怎么变紫色了！！！！
花开过了，即将凋谢，花朵就会变紫色。如果是一大片，可能是你没养护好。