炒栀子花
① 桅子花要怎样炒才好吃
清炒栀子花好吃。
主料：栀子花250g 。
辅料：油适量，盐适量，大蒜适量，黄酒适量。
步骤
1.汆烫专好的属栀子花洗净挑去杂叶。
2.沥干备用，准备大蒜适量。
3.锅里油热后下入大蒜煸香。
4.放入栀子花炒匀。
5.放入盐适量炒匀。
6.放入黄酒炒匀。
7.最后放入蘑菇精适量炒匀出锅。
② 炒栀子花之前要焯水吗
是的。炒栀
子花之前是
需要焯水的。
③ 清炒野生栀子花怎么做好吃
1.栀子花清洗干净
2.水汆
3.煮开之后，马上放入清水
4.浸泡，待用
5.炒之前，挤干水份
6.热锅凉油，放入姜回蒜片煸香
7.倒入答栀子花煸炒，加入盐、料酒调味
8.装盘（因为已经煮过，所以炒制2分钟左右即可）
9.清热解毒！
④ 蒜炒栀子花的做法步骤图，蒜炒栀子花怎么做好吃
用料
大蒜 6瓣
盐 克抄
栀子花 一篮
蒜炒栀子花的做法
有些地方可以买到现成的栀子花，大部分地方要看自己采摘。采摘后，先去除花蕊。
汆水。汆水时间太短，有苦味；时间太长，炒完花就会黑黑的，不过不影响食用。一般来说，花瓣基本全部塌缩就汆好了。
起油锅，爆香蒜片。
翻炒后盛出。
上菜啦！留有栀子花香，花瓣口感滑，略有甘苦，大人说这道菜是清热的。
⑤ 双椒炒栀子花的做法，双椒炒栀子花怎么做好吃
用料
主料柿子椒100g红椒50g
调料食盐适量味精适量调和油适量
双椒炒栀子花的做法
1.栀子花去版杂质洗权净备用
2.青红椒去子切丝备用
3.锅烧热，放少许油
4.放青红椒翻炒，断生
5.放入栀子花翻炒
6.放入盐调味
7.放入味精增鲜
8.翻炒几下，就做好了
⑥ 清炒栀子花怎么做如何做好吃
主料
栀子花
180克来
枸杞自
10克
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
生抽
适量
淀粉
适量
步骤
1.准备好食材.
2.栀子花用淡盐水浸泡一下，去杂质，漂净.
3.用生抽，水淀粉，盐调成薄欠待用.
4.锅里水开，放入栀子花焯一下，捞出漂净.
5.锅里油热，放入蒜末炒香.
6.放入栀子花煸匀.
7.加入调好的薄欠煸匀，撒上枸杞即可.
⑦ 素炒栀子花的做法步骤图，素炒栀子花怎么做好吃
用料
栀子花200 克
黄豆酱一点点，大蒜两瓣青椒红椒适量
素炒栀子花的做法
大山里回野答生的栀子花，都是单瓣的哦，开的灿烂的最好。摘回家去花蕊的时候满屋飘香。
热锅凉油，下佐蒜炒香，加入青椒红椒炒熟，放入洗干净的栀子花，翻炒片刻，放盐出锅。喜欢鸡精味精的可以加一点点，因为我个人喜欢天然的香味所以直接出锅啦！
⑧ 炒栀子需要去外皮吗
栀子，别名黄栀子、山栀、白蟾，是茜草科植物栀子的果实。下面就一块来了解栀子的食用方法,欢迎大家的阅读!
栀子的功效与作用
栀子，味苦，性寒;归心、肝、肺、胃、三焦经。泻火除烦;清热利湿;凉血解毒。主热病心烦;肝火目赤;头痛;湿热黄疳;淋证;叶血衄血;血痢尿血;口舌生疮;疮疡肿毒;扭伤肿痛。
1.泻火除烦
用于热病发热，心烦不宁等症，栀子善能泻火泄热而除烦。在外感热病的气分症初期，见有发热、胸闷、心烦等症，可用栀子配合豆豉，以透邪泄热、除烦解郁。如属一切实热火症而见高热烦躁、神昏谵语等症，可用本品配黄连等泻火而清邪热。
2.凉血止血
用于热毒、实火引起的吐血、鼻衄、尿血、目赤肿痛和疮疡肿毒等症。山栀又有凉血止血、清热解毒的作用，用治血热妄行，常与生地、侧柏叶、丹皮等配伍;治目赤肿痛，可与菊花、石决明等配伍;治疮疡肿毒，可与黄连、银花、连翘等同用。
3.泄热利湿
本品又能泄热利湿，可用于湿热郁颉所致的黄疸、面目皮肤发黄、疲倦、饮食减少等症，常与黄柏、茵陈蒿等同用。又用生栀子研末，与面粉、黄酒调服，有消肿活络的作用，可用于跌仆损伤、扭挫伤、皮肤青肿疼痛等症，为民间常用的“吊筋药”，尤其适用于四肢关节附近的肌肉、肌腱损伤。
栀子的食用方法
生栀子：筛去灰屑，拣去杂质，碾碎过筛;或剪去两端。
山栀仁：取净栀子，用剪刀从中间对剖开，剥去外皮取仁。
山栀皮：即生栀子剥下的外果皮。
炒栀子：取碾碎的栀子，置锅内用文火炒至金黄色，取出，放凉。
焦栀子：取碾碎的栀子，置锅内用武火炒至焦糊色，取出，放凉。
栀子炭：取碾碎的栀子，置锅内用武火炒至黑褐色，但须存性，取出，放凉。
《雷公炮炙论》：凡使栀子，先去皮须了，取仁，以甘草水浸一宿，漉出焙干，捣筛如赤金
⑨ 生栀子和焦栀子，炒栀子各有什么区别
焦栀子和炒栀子都是栀子的成分，炮制不同而已,焦栀子和炒栀子的功效基本相同，都能入血分。都有凉血止血的功效，只是焦栀子的功效稍强些，如果没有焦栀子是可以用炒栀子替换的。
两者是同一种中药，但是炮制方法不同，在中药里面不同炮制方法会有不同的功效或者偏重，生栀子清热泻火，外用凉血消肿，多用于治内热；焦栀子可以止血，一般不要随便换用。
拓展资料
栀子，别名：黄栀子、山栀、白蟾，是茜草科植物栀子的果实。栀子的果实是传统中药，属卫生部颁布的第l批药食两用资源，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤 、高血压、糖尿病等症。含番红花色素苷基，可作黄色染料。
产于山东、河南、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、香港、广西、海南、四川、贵州和云南，河北、陕西和甘肃有栽培，其中河南省唐河县的栀子获得“国家原产地地理标志认证”，为全国最大的栀子生产基地，有“中国栀子之乡”的美誉。生于海拔10-1500米处的旷野、丘陵、山谷、山坡、溪边的灌丛或林中。
栀子的功效与作用：
1、泻火除烦
栀子苦寒清降，能够清泻人体全身上下之火邪，因而可泻心火而清心除烦，可以治疗心烦、燥扰不宁等不适。还可以用来治疗热病火毒炽盛而表现出的高热烦躁、神昏谵语等病症。
2、清热利湿
栀子苦寒能燥湿，寒能清热，并且善于清利下焦肝胆湿热，可治疗肝胆湿热所引起的湿热黄疸症状；此外，栀子能够清利下焦湿热，清热凉血，利尿通淋，可用来治疗血淋、热淋涩痛等小便不适症状。
3、凉血解毒
栀子性寒，能够清热凉血止血，因此可用于治疗血热妄行的多种出血症状，如血热吐血、衄血等症。
4、清肝明目
栀子能够泻火解毒，清肝火以明目，可治疗肝胆火热上攻所导致的目赤肿痛等眼部不适病症。
5、解毒消疮
栀子能够清热泻火，凉血解毒，治疗热毒疮疡，红肿热痛等病症。
6、消肿止痛
栀子外用可以消肿止痛，可用于治疗扭挫伤痛，可用于生栀子粉于黄酒调成糊状，外敷患处。
7、治病保健
（1）栀子提取物在体外能够明显的抑制甲型流感病毒等病毒的致病细胞病变作用。
（2）栀子有保肝利胆的作用，能够促进胆汁分泌及胆红素排泄、降低血中胆红素；其水煎液能够降低胰淀粉酶、促进胰腺分泌、增强胰腺炎是胰腺细胞的抗病能力、显著地增加正常肝血流量。
（3）栀子还具有解热、镇痛、抗菌、抗炎、镇静催眠，降血压等作用。
⑩ 炒栀子的功效是什么
果实:泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。用于热病心烦，黄疸尿赤，血淋涩内痛，血热吐衄，容目赤肿痛，火毒疮疡；外治扭挫伤痛。
根：泻火解毒，清热利湿，凉血散瘀。用于传染性肝炎，跌打损伤，风火牙痛。
炒栀子的做法步骤
油热后倒入蒜末姜丝小米椒；
(10)炒栀子花扩展阅读：
栀子：别名黄栀子、山栀、白蟾，是茜植物栀子的果实。目前，栀子的果实是传统中药，属卫生部颁布的第l批药食两用资源，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用，在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤 、高血压、糖尿病等症。