康乃馨巧克力花

❶ 情人节为什么男生习惯送花送巧克力给女生

情人节来临的时候，大街小巷总是一对对的情侣手捧玫瑰，手提巧克力来度过这个甜蜜的节日。我也甚是好奇，男人怎么都是玫瑰巧克力，就没点别的吗？我想多半是有原因的~

❷ 康乃馨的花语：19朵康乃馨代表什么含义

19朵康乃馨：爱到永久，一生守候。

鲜花组成：19枝粉色康乃馨；满天星；黄莺点版缀
鲜花寓意：总包含着爱权；唠叨里，总透着关心；沉默时，总藏着挂念；举手间，总盼儿平安；这就是母爱，母亲节了，祝母亲健康平安！

鲜花组成：19支粉色康乃馨，外围巴西叶
鲜花寓意：走遍千山万水，始终觉得您的怀抱最温暖，不论我走多远，心中永远眷恋。

鲜花组成：19枝精品红色康乃馨，满天星、黄莺点缀
鲜花寓意：在繁星点点的天空中，如果你是其中的一颗，那么你就是那颗最闪亮的繁星！

鲜花组成：19枝粉色康乃馨，勿忘我等搭配
鲜花寓意：你的双眼，写满儿女的期盼；您的双手，绘画着幸福的明天；你的幸福，是儿女最大的心愿！

❸ 巧克力的康乃馨怎么做 看到有个巧克力的康乃馨花很好看

1.将巧克力溶化成液态抄后倒在大理石袭上
2.用抹刀来回将其抹干，巧克力面薄厚一致，注意控制来回抹巧克力的时间，将其韧性抹出来。
3.用粉色色素给巧克力边缘上色，用手指将色素晕开.
4.用铲刀在巧克力面上修出花边
5.铲刀与巧克力的角度为10～15度
6.快速推动铲刀，铲出花型
7.用手将其打成褶皱，做成小花瓣，粘在米托上
8.重复此动作，将其做成一朵康乃馨

❹ 各种巧克力的制作方法

手工巧克力花简介漂亮的巧克力花，用来装饰蛋糕是非常好的选择。尤其是外观简洁巧克力蛋糕，摆上几朵巧克力花，立马典雅高贵了许多。
巧克力花的制作不想很多人想象中的那么复杂。经过糖浆处理后的巧克力，操作性增强了很多。这里提供五种巧克力花的捏制方法。这五种花朵儿风格各异，大家可以根据不同的场合选择不同的品种，一定有你需要的一款哦~材料黑巧克力125克葡萄糖浆50克做法

1. 1.黑巧克力掰成小块放入碗里
   
2. 2.将碗放在热水里隔水加热并不断搅拌。注意不要让水溅到碗里
   
3. 3.搅拌到黑巧克力全部溶化，将碗从水里取出来
   
4. 4.倒入糖浆
   
5. 5.用橡皮刮刀充分拌匀
   
6. 6.拌匀成浓稠的巧克力液。若不着急使用，将巧克力液盖上保鲜膜放在阴凉处或冰箱冷藏室，等凝固后即可使用。若想立刻就使用，请根据下面步骤进行
   
7. 7.把巧克力液倒在大理石台面上
   
8. 8.用刮板反复的将巧克力液铲起，使巧克力降温
   
9. 9.巧克力会很快变得越来越稠厚。继续不断翻铲巧克力
   
10. 10.当巧克力凝固成团，但仍柔软的程度，就可以使用了
    
11. 11.将用糖浆处理好的巧克力捏成若干黄豆大小的小圆粒
    
12. 12.取一块巧克力，捏成上尖下粗的形状。插在筷子上作为花心
    
13. 13.取一个小圆粒，夹在两张油纸中间，用擀面杖擀开成圆形。尽量擀得薄一些，做出的玫瑰会比较美观。但擀得越薄，越难操作。（油纸的作用是为了防止巧克力粘在擀面杖上，没有油纸用保鲜袋代替也可）
    
14. 14.撕掉油纸，把擀好的巧克力卷在花心上。这是第一片花瓣
    
15. 15.继续擀一个巧克力圆片作为第二片花瓣，卷在第一瓣花瓣上边
    
16. 16.用手轻轻的把花瓣上部向后卷曲，成为图中所示的模样
    
17. 17.继续用同样地方法放上第三片花瓣，并使之卷曲
    
18. 18.这是放上第四片花瓣的样子。放的时候，使每一片新花瓣的起点在上一片花瓣的中部
    
19. 19.重复这个过程，花朵就渐渐成型了
    
20. 20.成品
    
21. 21.同样制作一个上尖下粗的花心。直边玫瑰的花心要比卷边玫瑰的花心大2-3倍
    
22. 22.取一个黄豆大的巧克力球，夹在油纸间擀开成椭圆形（不同于卷边玫瑰的圆形哈）
    
23. 23.将椭圆形巧克力片包裹花心的上半部分（不要将花心全部包住）。这是第一片花瓣
    
24. 24.继续擀出椭圆形的花瓣，第二片花瓣的起点在第一片花瓣起点稍往后一点，落点在第一片花瓣落点之后，包住第一片花瓣
    
25. 25.继续放上花瓣。每一片新的花瓣的起点都在上一片花瓣的起点稍往后，并包住上一片花瓣
    
26. 26.越往后，花瓣要越大。这也是与卷边玫瑰不同的地方，卷边玫瑰可以从始至终使用同样大小的花瓣，但直边玫瑰的花瓣必须越来越大，才能顺利包住上一片花瓣
    
27. 27.随着花瓣的增多，花心也渐渐全部被包住了
    
28. 28.成品。直边玫瑰的制作难度要高于卷边玫瑰
    
29. 29.准备5个大小相同的巧克力圆球
    
30. 30.夹在两张油纸中间擀开成圆形薄片
    
31. 31.用牙签在擀好的圆片上压出如图所示的花纹
    
32. 32.取一块巧克力捏成上大下小的模样，作为花托。花托的上部有一个凹坑，如图所示
    
33. 33.将第一片花瓣放在花托上
    
34. 34.放上第二片花瓣。花瓣的一半压在第一片花瓣上
    
35. 35.依次放上剩余的花瓣。使每一片花瓣都压着上一片花瓣的一半
    
36. 36.取一个巧克力圆球，用纱布包住，使圆球的表面印上纱布的痕迹，创造出花蕊的质感
    
37. 37.将花蕊放在花朵中心即成。五瓣花一般做得越小巧越美观。做得太大会显得比较傻。装饰蛋糕的时候，可以制作很多小巧的五瓣花，一簇簇的装点在蛋糕表面，效果十分不错
    
38. 38.捏制一大一小两个巧克力球。大的捏成上大下小形状，小的放在大的上边，即为花托。如图所示
    
39. 39.先取一个小巧克力球，夹在两张油纸间擀开成长椭圆形
    
40. 40.把长椭圆形绕在花托上半的小巧克力上，成为花心
    
41. 41.取三个大小相同的巧克力球，夹在两张油纸间擀开成圆片
    
42. 42.用牙签在每个圆片上压出如图所示的花纹，成为花瓣
    
43. 43.取一个花瓣，贴在花托上
    
44. 44.依次贴上剩下的两个花瓣。三个花瓣正好绕花心一圈。用手轻轻将花瓣上半部分向后卷曲。这是第一层花瓣
    
45. 45.再制作三片花瓣，粘在第一层花瓣的下方成为第二层花瓣。每片花瓣都向后卷曲，六瓣花就做好了
    
46. 46.分出若干份巧克力小圆球
    
47. 47.先取5个大小相等的小圆球，擀开成圆形花瓣
    
48. 48.取一块巧克力捏成上大下小的形状作为花托
    
49. 49.将做好的花瓣绕花托一周，将花瓣上部分卷曲，使花瓣与花托表面平齐
    
50. 50.继续擀出5-6片花瓣。花瓣必须非常薄，才能出来效果。将花瓣按照制作五瓣花的方法放在花托上。这是第一层花瓣
    
51. 51.继续擀出5-6片花瓣，用同样的方法放在第一层花瓣上放，成为第二层。这一层的花瓣需要比第一层的小
    
52. 52.再擀出5-6片花瓣制作第三层。第三层的花瓣要比第二层小
    
53. 53.用筷子将每片花瓣分开，使每片花瓣弯曲出自然的形状，呈绽放的姿态
    
54. 54.成品。制作康乃馨的时候，我只用了三层花瓣，如果使用四层甚至五层，出来的效果更好，但制作难度成倍的提升了。康乃馨的花瓣必须擀到很薄，才能弯曲出自然的形状
    

小贴士1.捏制巧克力花朵之前，需要将糖浆加入巧克力中，使巧克力质地变软，易于塑形。
2.加入糖浆的目的是使巧克力质地变软，容易操作。加入的糖浆主要是葡萄糖浆。除了品名明确标明为葡萄糖浆的品类外，玉米糖浆、低聚糖浆都是可以使用的。理论上说，果葡糖浆、麦芽糖浆也都可以使用的，但使用比例可能会有所不同。
3.加入糖浆不代表巧克力就一直保持软质了，它仍然具有遇热溶化，越冷变硬的特点。适宜的室温会使巧克力花朵捏制起来更容易。天气热的时候，可以减少10克糖浆，使巧克力更好操作一些。
4.加入糖浆后的巧克力，没用完的可以密封放在冰箱冷藏保存，能保存很长时间。
5.所有将巧克力擀开的步骤，都是将巧克力夹在两张油纸中间完成的。油纸可以避免巧克力粘在擀面杖上。擀好后，揭掉油纸就可以了。如果巧克力软化的太厉害，可能会粘在油纸上揭不下来，这时候让巧克力稍稍降温，或用一个装了冷水的杯子底在巧克力上压一下，巧克力就不会那么软了。没有油纸，用保鲜膜代替也可。
6.室温适宜的时候，可以把一朵花需要的花瓣全都擀好，再一片片组装起来。但天冷的时候，擀好的巧克力很容易变硬，最好擀一片粘一片。
7.天热的时候，准备一个装了冷水的杯子，随时准备用杯子底压在巧克力上帮巧克力降温。任何时候，手都尽量不要长时间接触巧克力，否则会导致巧克力溶化。这也要求我们制作的时候动作尽量干脆利落。直边玫瑰和康乃馨在天热的时候制作比较有难度。
8.将巧克力花放在蛋糕上或盘子里的时候，要将尾部多余的花心部分剪掉，使底部平稳。
9.用糖浆处理完的巧克力，如果一次没有使用完毕，用密封盒装好放入冰箱冷藏保存，随时可以再取出来使用。刚从冰箱取出的巧克力会很硬，用手反复揉一段时间，温度上升后，就会变得柔软（或室温下放一段时间等待回温变软）。岩石巧克力

简介

力荐的一道，极其简单，极其美味~
免烤的快手甜点，高能量的巧克力在冬天让人感到不是那么冷
通常在甜点店叫做“岩石巧克力”
原料极其简单，黑巧克力+即食麦片
如果想丰富点，加点葡萄干也不错
通常用早餐的即食麦片就可以做，如果想获得更轻盈酥脆的口感
可以试试“DGF薄片脆”在专门烘焙用品的地方可买到~材料即食麦片80g黑巧克力80g做法

1. 1.首先把黑巧克力掰成小块待用即食麦片我用的是家里现成的，肉桂味的，为了让它更脆，用平底锅小火干烤一下，晾凉待用挑一个模具，我用的是迷你马芬模，在内部均匀涂上薄薄的植物油，以便后面更轻易的脱模
   
2. 2.隔水加热巧克力大锅加适量水，黑巧克力放入小锅或小容器中，把小容器放入大锅中，开火加热不时搅拌下，至巧克力全部融化即可关火，拿出小锅放在一旁让巧克力温度降至摸起来温温即可注意，巧克力不能过度加热，否则会有分离显现，融化就马上停止加热让巧克力降温这样能保证麦片口感脆脆的
   
3. 3.将降温的巧克力与麦片搅拌均匀装入模具中，压实压平（也可以挑个普通的盘子来做模具，凉透后再切块，注意一定要厚一点，有个三四厘米厚才过瘾！）移入冰箱冷藏半小时，或者，干脆冷冻一会取出，轻敲容器底，脱模即可~
   

小贴士用不同口味的巧克力，比如白巧克力，抹茶巧克力也有非常好的效果~
如果愿意琢磨，加点黑咖啡粉进去来个咖啡味的也不错~
建议不要用太甜的巧克力~
还有，最好用即食麦片，那种需要煮了才能吃的我没试过
估计先烤香了也可以用松露巧克力

简介

质朴外表下的非凡美味---不需烤箱。

参考分量：30颗材料黑巧克力230克动物性淡奶油3大勺(45ML)黄油12克白兰地或朗姆酒1大勺(15ML)可可粉50克​做法

1. 1.巧克力软心：黑巧克力100克，动物性淡奶油3大勺(45ML)，黄油12克，白兰地或朗姆酒1大勺(15ML)。巧克力表层：黑巧克力130克，可可粉50克。首先制作巧克力软心。把100克黑巧克力掰成小块，加入3大勺淡奶油
   
2. 2.隔水加热并不断搅拌(温度不要太高)，直到巧克力完全溶化。然后就可以把碗从水里拿出来了
   
3. 3.在溶化的巧克力里加入切碎的黄油。继续搅拌直到黄油完全溶化，和巧克力混合均匀
   
4. 4.倒入1大勺朗姆酒（或白兰地），搅拌均匀
   
5. 5.拌好的巧克力放入冰箱冷藏，直到凝固。（冷藏过夜效果较好）
   
6. 6.冷藏凝固的巧克力，用汤勺挖一小块，并再拿一把汤勺，通过两把汤勺互相交换把巧克力整成比较圆的形状（不需要太圆），然后放在平盘里
   
7. 7.重复这个过程，把整形好的巧克力软球不断放入平盘里
   
8. 8.取另外的120克黑巧克力，掰成小块。隔水加热并不断搅拌，直到完全溶化
   
9. 9.巧克力溶化后从水里取出，冷却至和手心差不多的温度
   
10. 10.用小勺挖起一个第7步做好的巧克力软球，放进第9步的溶化巧克力里。滚一下，使其表面沾上一层溶化的巧克力，并迅速捞出
    
11. 11.把捞出来的巧克力球放进可可粉里。换另一把干净的小勺，推动巧克力球在可可粉里滚一圈，使表面沾满可可粉，再捞出来放在平盘上
    
12. 12.用这样的方法做好所有的巧克力球。放在平盘上直到巧克力球完全变硬。抖落多余的可可粉，把巧克力球放进密封的容器里保存即可
    

小贴士喜欢美食的人，即使没尝过，自然也耳闻过松露的大名。这种其貌不扬却稀有、昂贵的食用菌类，被奉为美食中的圣品。
很多时候，松露的价格比它的味道更吸引人。松露是典型的食物中的奢侈品，从价格堪比黄金的黑松露，到价格堪比钻石的白松露，让人仿佛觉得，哪怕完全忽略味道，只吃那么一口，就是无比的享受似的——尽管，只从长相来看的话，松露就是一颗丑陋的土豆而已。
试想，如果给你端上一盘黑松露酱汁配的牛排，你能拒绝吗？
不过我们今天的甜点和真正的松露没有任何关系，我们今天的主角是——巧克力。
松露巧克力是一道著名的点心，是一种模仿松露外表的手工巧克力。裹上了可可粉的一颗颗巧克力，看上去就和刚出土的松露一般，由此得名。长得像松露，并不令人骄傲，顶多说明它长得也很丑罢了，它质朴外表下的味道，才是真正令人心动的理由。
刚咬上去的时候，你品尝到的只是纯可可粉的苦涩。但接着，你会咬破微脆的巧克力硬壳。在这层硬壳之下，是混合了淡奶油以及淡淡酒味的香滑巧克力软心。一层一层递进的滋味在口腔里弥漫开来的时候，除了闭上眼睛享受，其他任何描述都是多余。
要做出顶级美味的松露巧克力，有很多复杂的要求，比如必须用某某品牌某某产地的纯麦威士忌啦，比如使用的巧克力必须是新鲜手制且纯度应该在多少多少啦等等。但还是那句话，如果你只是想在家里给所爱的人送上自己的一份心意的话，一切都变得简单了，家庭DIY的乐趣就在于，没有什么是不可替代的——除了爱心。
用手边最普通的材料，一样可以给身边的人一份惊喜，不是么？试试这款巧克力吧，虽然看上去可能会有点麻烦，也可能会弄得厨房有点乱糟糟的，但它带给我们的，绝不仅仅是放进口里品尝的那短短几分钟。巧克力树叶简介其实，巧克力树叶，做起来非常简单的，不用花钱买模具，随便摘些自己喜欢的树叶就可以了，而且想要什么形状的，就找什么形状的树叶就可以了，哈哈。材料巧克力纹路深的叶子做法

1. 1.准备好用的树叶，清洗干净，用厨房纸吸干表面的水份。我用的是在家属门口的桂花树叶，这样的树叶纹路清晰，做出来效果很好，当然，你也可以选择自己喜欢的其他树叶，只要纹路清晰的就可以
   
2. 2.巧克力放较深的盘子中。我用的是在烘焙用品店买到巧克力，其他的巧克力也可以的
   
3. 3.锅内放水，加热到六七十度时，把放有巧克力的盘子放入锅内，隔水加热到巧克力融化，搅拌无巧克力颗粒即可
   
4. 4.用软刷子，沾点巧克力，轻轻均匀的涂抹在树叶上，记着是树叶的背面，因为背面的纹路更清晰，做出来的巧克力树叶是反的，涂抹叶子背面正好是正面效果。如果感觉涂抹得太薄，等巧克力稍微干后可以再涂抹一次
   
5. 5.室温待其凝固，直接放冰箱冷藏也可以。天冷了，我是让它在温室下凝固的，一会也就好了
   
6. 6.完全凝固后，拿起树叶，从尾端开始分离，慢慢的往下分开树叶，很容易就分离开了。一定要小心，手法要轻，否则巧克力就折断了

70%黑巧克力简介
实在爱黑巧，几天不吃就会想，这东西还不便宜，随便一块就二三十。于是就想自己折腾着做做看，按照国际惯例，配方表都是按着比例多少的顺序罗列的。普遍见到的黑巧配方【可可脂、可可液块、可可粉、糖、牛奶（或奶粉）、大豆磷脂（乳化剂）】也有配方里有黄油之类的，除了黑巧外的其他巧克力还有香料、坚果等等等乱七八糟的东西。
根据以上信息，我前前后后自己琢磨着试过3次，都没有成功，有一次竟然做成肥肉味！！吃过一块之后发誓一辈子都不要吃巧克力这种东西！！
于是我就想，一定是因为我没有可可液块这个原料所以才不成功的！后来各种搜索发现可可液块就是50%可可脂和50%可可粉的混合物。那……只能是比例的问题了！
于是又做了第四次第五次，终于成功了！至少成型了！味道算不上特别好，但是很中规中矩的黑巧的味道，第五次也终于在没有乳化剂的情况下做到了口感细腻，什么丝般感受之类的，毛毛雨啦~~
嗯！
其实过程和买现成的巧克力融化再成型的那种做法差别不大，只是有几个细节需要注意。材料可可脂可可粉淡奶油糖粉朗姆酒​做法

1. 1.基础材料称量好备用。我做的是70%黑巧。比例如下：可可脂+可可粉共70%（可可脂是可可粉的1.5-2.5倍）剩下的30%根据口味分配即可。我是各半。（未精致可可脂、可可百利可可粉、紫风车淡奶油、太古糖粉）
   
2. 2.准备好工具，用来加热的锅和一只可以放进锅内的碗。搅拌杯（最好用尖嘴的）、硅胶模具
   
3. 3.可可脂、可可粉、糖粉混合后。60度左右的热水中，隔水加热，并且不断搅拌。我偷懒没有把可可脂弄碎，弄碎的话会比较好搅拌
   
4. 4.搅拌至图中状态
   
5. 5.加入淡奶油，这一步加入很重要。刚才融化的巧克力溶液在这个时候会随着搅拌不断的变细腻。稳定性也会高一些，具体原理我还不清楚
   
6. 6.再次搅拌至图中状态（比之前粘稠一些），完全搅拌均匀。脱离热源，这时候可以加一些朗姆酒或者坚果碎
   
7. 7.让姜饼人和倒鸭子躺在一个平底盘子上
   
8. 8.倒入巧克力液体后轻震模具排除气泡，拿去放在温度较低的地方等待成型即可
   
9. 9.脱模！最好把硅胶模拉扯拉扯让巧克力在里面松动，然后倒扣进盘子里，这样表面就比较光滑
   
10. 10.装袋！拿去显摆吧
    

小贴士模具里面一定不能有任何水分！
巧克力溶液搅拌的越仔细时间约长口感就越滑~
发挥大家的聪明才智！没有淡奶油就用牛奶、奶粉之类的代替，不放也可以，这不是必须的原料！我是巧克力制作高手，可以加我。我打了很久的，要满意啊！我的图发不上，没有图，请谅解